TÍTULO: EL DESAYUNO DEL JUEVES, PITARRA, NO, TXAKOLI SI, = EL VINO DE PITARRA,. fotos-- EL DESAYUNO DEL JUEVES, PITARRA, NO, TXAKOLI SI, = EL VINO DE PITARRA,.
El vino de pitarra es elaborado de manera completamente artesanal y almacenado-envejecido en tinajas de barro denominadas pitarras, es originario de la provincia de Cáceres, mas específicamente en Sierra de Montánchez y Sierra de Gata, en Tierra de Barros, en la Provincia de Toledo y al norte de Córdoba.
Recibe su nombre gracias a los envases donde es
elaborado, sus creadores eligieron originalmente éste y
no otro debido a que no resultaba costoso, su
durabilidad y a que se pueden almacenar de 400 a 800 litros, por
ser un envase abierto por la superficie las fermentaciones debe
realizarse con el envase abierto.
Para su elaboración los procesos de recolección, pisado y cuidados que forman parte de su proceso son primordiales para alcanzar el resultado esperado, con agradables aromas y sabor.
Por ser un vino completamente natural su aspecto es turbio y de gran porcentaje alcohólico, decimos que es natural ya que no utiliza ningún tipo de químico para su elaboración.
Al hablar de su elaboración tenemos que las prensas y estrujadoras son manuales por ser artesanal, luego sigue el proceso de fermentación en el que se vinifican las uvas tanto si son blancas como tintas en hollejos, la duración de la fermentación dura de 15 a 20 días, en este tiempo son empujadas hacia abajo y elevadas nuevamente las uvas. Cuando los residuos sólidos se quedan en el fondo, la bebida ya está fermentada correctamente y son retirados con canillas de madera y pasa a nuevos envases de barro para su crianza por lo menos durante un año, dando como resultado vinos con un grado alcohólico de entre 13 y 14 grados.
El vino de pitarra mas común es el blanco para el que se usan variedad como Pedro Ximenez , Alarije, Pardina, Cayetana, Macabeo y la Borba pero también los hay tintos y rosados.
Las nuevas generaciones de esta bebida incluyen nuevas variedades de uvas como Chardonnay y Cabernet Sauvignon, también se ha dado la creación de manera artesanal de vinos espumosos como el Champán de Pitarra, muy apreciados por su escasez en Tierra de Barros.
Estos vinos son producidos en pequeñas cantidades por familias para su consumo personal y en ello radica su rareza (en el caso de los tintos, son los únicos que se crían con flor) y singularidad, en algunas épocas del año son celebrados concursos entre fabricantes artesanales de vino de pitarra como por ejemplo los de la provincia de Cáceres.
El vino de Pitarra, al ser de producción artesanal y casera, no se suele vender, aunque hay marcas más o menos comerciales que sacan su "vino de Pitarra". En muchos casos, la elaboración no es realmente similar, así que si queréis probar un buen vino de Pitarra, mejor acercarse a las zonas donde se produce.
¿Quieres comprar vino sin D.O. que merezca la pena? No te preocupes por la calidad, los hay y algunos de ellos están entre los mejores de España:
TÍTULO: LA CENA DEL JUEVES, IRAILA SALDRA EN LA VOZ,.
- La familia de Iraila, la pequeña de 11 años y concursante de 'La Voz Kids' que falleció el lunes a consecuencia de un cáncer, quiere que se ...
PANTALLAS
la cena del jueves-foto-Iraila saldrá en 'La Voz'
La familia de la niña quiere que el programa, grabado este verano, se emita esta noche «sin ninguna modificación en el contenido»
La familia de Iraila, la pequeña de 11 años y concursante de 'La Voz Kids' que falleció el lunes a consecuencia de un cáncer, quiere que se emita el programa. Así que esta noche, a partir de las 22.00 horas, la veremos cantando en las batallas junto a dos de sus compañeros del equipo de Malú. Uno de los tres pasará a la siguiente fase y los otros dos quedarán fuera del concurso.La cadena había dejado la decisión en las manos de los allegados de la niña, y ayer a mediodía confirmó que el concurso seguía adelante: «Respetando el sentimiento de la familia de Iraila, Telecinco emitirá 'La Voz Kids' sin ninguna modificación sobre el contenido grabado hace meses», concretamente el pasado verano. Entonces ya estaba enferma -llevaba cuatro años de larga lucha contra la enfermedad-.Los padres han dado el visto bueno a la emisión porque creen que es lo que le hubiera gustado a ella, que encontró en el concurso de Telecinco, el mejor «regalo» de su vida. Porque se lo dijeron el mismo día de su cumpleaños. Tania Llasera se presentó en su casa con una tarta y la noticia de que había sido elegida. Iraila, cantaba desde los dos años, estudiaba piano y se presentaba como «una cantante de pop». Fue elegida en el casting de 'La Voz' entre 10.000 niños artistas.La terrible noticia del fallecimiento ha tenido un eco enorme e inmediato en Internet, donde se han podido leer infinidad de mensajes de apoyo a la familia. Empezando por los que ha dejado el equipo 'La Voz'. «Iraila mi amor los ángeles te esperan... Descansa en paz», escribió en su cuenta de Twitter Malú, su 'coach'.Bisbal y Rosario también se dieron la vuelta cuando la escucharon interpretando con tanto sentimiento y oficio la canción 'Diamonds', de Rihanna. Fue tal la sorpresa que Iraila se emocionó hasta las lágrimas y los tres coaches corrieron a abrazarla al final de la actuación. Ella podía haberse ido con cualquiera, pero quiso a Malú.HermetismoEsta noche la cantante la enfrentará a otros dos de sus pupilos. La cadena no ha avanzado nada sobre el contenido del programa de hoy y sigue en la línea de hermético silencio que ha mantenido desde que se supo la tragedia. Representantes de Telecinco y de la productora se trasladaron el martes a Valencia a acompañar a la familia de la niña. Entonces ya advirtieron que no tomarían decisión alguna sobre el programa sin consultarlo antes con los padres, que han dado el visto bueno a que se emita tal y como fue grabado, sin modificación alguna. Antes de tener la confirmación, el martes por la noche Telecinco emitió un vídeo promocional anunciando las batallas de este jueves, aunque en esas imágenes no aparecía Iraila. Sí estará hoy por deseo de sus padres.En la gala de esta noche, «los 15 jóvenes artistas que aún no se han sometido a 'las batallas' competirán de tres en tres por seguir adelante en el concurso». «David Bisbal, Malú y Rosario Flores decidirán qué concursante de cada trío merece continuar en el programa».La familia de Iraila únicamente ha hablado con la cadena y no ha hecho más declaraciones. Ellos mismos anunciaron la triste noticia a través de la página de Facebook. Y pidieron a quienes quisieran mostrar sus condolencias que en lugar de mandar flores, hicieran un donativo a la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de la Comunidad Valenciana.TÍTULO: JUEVES, CINE, OCEAN"S ELEVEN,.Ocean's Eleven (Hagan Juego)- Reparto
George Clooney, Julia Roberts, Matt Damon, Andy García, Brad Pitt, Casey Affleck, Scott Caan, Elliott Gould, Bernie Mac, Carl Reiner, Don Cheadle, Eddie Jemison, Shaobo Qin, Topher Grace, Joshua Jackson, Holly Marie Combs, Shane West, Steven Soderbergh,.
Danny Ocean es un carismático ladrón que, tan sólo 24 horas después de cumplir una larga condena en prisión, ya está planeando su próximo delito. Su objetivo: realizar el mayor atraco de casinos de la historia. Para ello formará un equipo de once hombres, cada uno de ellos el mejor en su campo. Sin embargo surgirá un problema inesperado: el dueño de los locales, Terry Benedic, está saliendo con Tess, su ex-mujer.
