Comerse el mundo - Perú ,./ Natural - El microcosmos de las Tablas de Daimiel,./ Las Rutas de Verónica - Ribeira Sacra,./ Me voy a comer el mundo -La segueza ,./ Un país mágico - Navarra,./Documentales culturales - La escapada italiana de Gino: Islas al sol - Cerdeña I,.

TITULO: Comerse el mundo - Perú ,.

Comerse el mundo - Perú / foto.

Javier Peña recorrerá el mercado de Surquillo de la mano del prestigioso chef Palmiro Ocampo, fundador de la ONG Ccori y probará el sorprendente cuy (cobaya) de Ricardo Gutiérrez.



 TITULO: Natural - El microcosmos de las Tablas de Daimiel,.

Natural - El microcosmos de las Tablas de Daimiel / foto.

Investigadores de la Universidad Valenciana y del CIBER en Salud Pública descubren 265 nuevos filogrupos en el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel. Es la primera vez que se estudian las bacterias encargadas de fijar el nitrógeno y el carbono de este peculiar y delicado ecosistema. Les ofrecemos las conclusiones de este estudio en la sección "cibernatural". El resto del programa lo dedicamos en esta edición a los bosques del futuro.Tomamos como modelo de gestión forestal la que ya se aplica en la comunidad de Navarra, donde el 84% de la madera que se consume lleva el certificado de "gestión sostenible",.

 TITULO:  Las Rutas de Verónica - Ribeira Sacra,.

La 2 

 

20 de Octubre - 18:40 a 19:40h,. / foto.

 Verónica llega a la Ribeira Sacra, uno de los parajes más espectaculares que ofrece la Galicia más interior, donde la viticultura y la mística juegan un papel fundamental, etc.

 TITULO: Me voy a comer el mundo - La segueza,.

Las claves / foto.

• Ingr. prin.: Casquería
• Plato: Primero
• Estilo: Cocina del mundo.
• Ambiente: A diario, De la abuela.
• Tiempo: alto
• Dificultad: medio
• Comensales: 4
• Programa: Abuelita linda
• Episodio: 22
• Le gusta a 3 personas

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 1 kg de Asadura (vísceras "bofe, pulmones, corazón")
• 1 kg de maíz
• Para la Pasta de chiles
• ¼ de chile de agua secos
• ¼ de chile guajillo
• 50 gr de comino en semillas
• 6 dientes de ajo criollo
• ½ Cebolla
• 2 Chiles verdes
• 1 kg de tomate
• Para la cocción de la segueza
• 1 rama de pitiona
• Sal

Preparación de la receta

En el capítulo 22 del programa de televisión Abuelita linda, Verónica Zumalacárregui prepara la receta de La segueza.

En una olla con agua hirviendo cocemos la asadura troceada con un poco de sal y dejamos durante 30 minutos.

Mientras tanto, en una sartén, tostamos el maíz, dejamos enfriar y machacamos en un mortero hasta que quede reducido a polvo. Hidratamos con un poco de agua.

Tostamos los chiles guajillos, el chile verde y los de agua en una sartén.

Freímos el ajo y la cebolla en juliana en otra sartén.

Machacamos en un mortero los chiles tostados, la cebolla, el ajo y el comino hasta obtener una pasta.

Para hacer la cocción de la segueza retiramos la asadura del agua y vertemos el maíz que previamente habíamos hidratado al caldo. Cocemos durante 30 minutos.

Sazonamos con la pasta de chiles y tomates y rectificamos de sal.

A continuación, sumergimos la rama de pitiona, removemos y cocemos durante 10 minutos hasta romper el hervor. Tras esto, incorporamos la carne de nuevo y mezclamos.

Retiramos la pitiona.

Servimos en cuencos.

TITULO:  Un país mágico - Navarra,.

Un país mágico - Navarra / foto.

El mago Miguel Romero "Miguelillo" recorre los espacios más mágicos y singulares de la geografía española. A través de sus ilusiones y juegos de magia, visita lugares carismáticos de cada provincia y entrevista a personalidades del mundo de la cultura, el deporte y el cine.

TITULO:   Documentales culturales - La escapada italiana de Gino: Islas al sol - Cerdeña I,.

 Gino empieza su viaje por las grandes islas italianas en Cerdeña. En la cultura gastronómica sarda destacan los alimentos procedentes del mar y de la montaña. Lo que más se consume tierra adentro es el cerdo, por eso el plato nacional es el porceddu, cerdo lechal asado a la brasa. / foto.

LIGA FUTBOL - REAL MADRID -1- LEVANTE -2-,./ REVISTA GIGANTES - BALONCESTO - EUROLIGA - REAL MADRID -97- BASKNIA -79-,./ REVISTA GIGANTES - BALONCESTO - EUROLIGA - BARCELONA -83- BAYERN -73-,.

TITULO: LIGA FUTBOL - REAL MADRID -1- LEVANTE -2-,.

Resultado Final  - REAL MADRID -1- LEVANTE -2-, foto.

El Levante gana al Madrid en el Bernabéu: Lopetegui pende de un hilo,.

El segundo triunfo de la historia de un Levante sobrado de personalidad en el Bernabéu sentenció a Julen Lopetegui como jefe de un Real Madrid en depresión,.

 El segundo triunfo de la historia de un Levante sobrado de personalidad en el Santiago Bernabéu sentenció a Julen Lopetegui como jefe de un Real Madrid en depresión, que superó las ocho horas sin marcar hasta que lo hizo Marcelo y en caída libre tras cinco partidos sin ganar y tres derrotas consecutivas.

Sin gol. Gafado en los últimos metros con tres remates a los postes y dos goles anulados. Descompuesto tácticamente y con jugadores lejos de su mejor estado físico. El Real Madrid de Lopetegui tocó fondo ante un gran Levante que sacó provecho de la crisis de su rival y sumó su tercer triunfo consecutivo para asomar por la zona noble de la clasificación.

La crisis del Real Madrid pone al borde del despido a un Lopetegui que se desespera en su zona técnica viendo la falta de reacción de sus jugadores. Tan sobrados de voluntad como faltos de acierto. Con la suerte dándoles la espalda y frágiles ante cualquier planteamiento rival.

Un partido de frenopático al que no le faltó de nada. El descaro del Levante se alió con el nerviosismo defensivo madridista. La intrascendencia de Courtois o la de Marco Asensio en un equipo partido en dos, cuando lo tumbaron con golpes de buen fútbol. El gafe en el remate alcanzó las ocho horas sin gol por las paradas salvadoras de Oier. Y, por si fuera poco, el VAR sumándose a la locura.

La sombra de la destitución de Lopetegui planeó por el Bernabéu en cuanto se torcieron las cosas. La emoción del homenaje al delegado Herrerín y el ímpetu blanco inicial quedó en la nada cuando apareció la figura del 'comandante' Morales. Un Levante valiente, con tres atrás, cinco en el centro del campo para mandar y mordiendo con presión arriba, encontró el premio rápido gracias a un desacertado Varane.

Con poco se daña a un equipo que atraviesa un bache profundo. Un balón largo a espalda de la defensa sirvió para sorprender a Varane, sin la marca del punta, reaccionando tarde y dejando autopista a Morales que no perdonó. Las buenas intenciones de un inicio fuerte se desvanecían en seis minutos y solo cinco más tarde se mascaba la tragedia en el coliseo de la Castellana.

Varane, más nervioso que nunca, cometía una mano que chivaba el VAR cuando el colegiado señalaba falta fuera del área. Roger engañaba a Courtois y el Bernabéu entraba en efervescencia. Aparecía el momento de los valores madridistas tan recurridos, la casta por encima del fútbol para intentar tapar las carencias, pero el balón quemaba a jugadores sin confianza y la suerte daba la espalda.

Cuando recortaba distancia en el marcador y creía poner fin a su sequía, el VAR anulaba un tanto de Asensio en fuera de juego tras remate de Casemiro al travesaño. El Levante no se descomponía. Con las ideas muy claras y personalidad, no se quiso encerrar y buscó la velocidad de Morales que tuve el 0-3.

Mariano volaba a cada centro y se estrellaba con el larguero en un testarazo. Eran los momentos en los que Oier adelantaba su estado de gracia. Con los pies sacaba dos a Lucas, una a bocajarro. Volaba a un remate de Ramos y sacaba otro cabezazo de Casemiro.

La impotencia provocaba que el Real Madrid se partiese. Jugadores recién recuperados de sus lesiones como Isco se descolgaban, Asensio no ayudaba atrás y muchos se quedaban arriba. El descontrol hartó al madridismo, atónito cuando Rochina marcaba el tercero antes de que el VAR lo anulase por fuera de juego. La pitada del curso llegaba al descanso.

El Real Madrid pedía un líder a gritos y la reacción de Lopetegui fue recurrir a Bale, forzar al galés renunciando a un defensa como Odriozola. Lucas haría de carrilero en un encuentro que ya se desarrollaría en terreno del Levante. No surtió efecto y a la hora agotó cambios. Isco asfixiado y Asensio en crisis fuera para que la entrada de Ceballos y Benzema aumentase la presencia en área rival.

La revolución blanca llegó con Benzema. Cayendo a banda izquierda y desequilibrando ante rivales cansados en cada balón que tocó. Oier parecía imbatible ante los disparos, volaba a una falta de Bale a la escuadra, cuando un error en la salida de balón de Campaña costó caro al Levante. Karim vio la llegada de Marcelo, asistió y un zurdo, de diestra, cerró la peor racha sin marcar de la historia del Real Madrid.

Ocho horas y un minuto después llegaba el gol, la antesala de 18 minutos finales de agonía, esfuerzo sin premio e impotencia madridista. El palo repelía un gran disparo de rosca de Benzema, Marcelo medio cojo chutaba arriba y el broche era otro tanto, de Mariano, anulado por fuera de juego. La desesperación del Real Madrid contrastó con la felicidad de un Levante que sentencia a Lopetegui.



. Ficha técnica:

1 - Real Madrid: Courtois; Odriozola (Bale, m.46), Varane, Sergio Ramos, Marcelo; Casemiro, Modric, Isco (Benzema, m.60); Lucas Vázquez, Marco Asensio (Ceballos, m.60) y Mariano.

2 - Levante: Oier; Cabaco, Postigo (Chema, m.76), Rober Pier; Jason, Campaña, Rochina (Doukouré, m.67), Bardhi, Toño; Morales y Roger (Boateng, m.79).

Goles: 0-1, m.6: Morales. 0-1, m.13: Roger de penalti. 1-2, m.72: Marcelo.

Cuadra Fernández (Comité Balear). Amonestó a Marcelo (93) por el Real Madrid; y a Cabaco (53) y Jason (89) por el Levante.

Incidencias: encuentro correspondiente a la novena jornada de LaLiga Santander, disputado en estadio Santiago Bernabéu ante 63.423 espectadores. Se rindió homenaje al delegado Agustín Herrerín y se guardó un minuto de silencio en memoria del exjugador del Real Madrid Fernando Serena.

 TITULO:  REVISTA GIGANTES - BALONCESTO - EUROLIGA - REAL MADRID -97- BASKNIA -79-,.

 Resultado Final - REAL MADRID -97- BASKNIA -79-, foto.

Llull lidera al Madrid ante el Baskonia en un monumento digno de una Final Four,.

Era la tercera jornada de la fase regular de la Euroliga pero por momentos parecía la Final Four. Real Madrid y Baskonia ofrecieron un partido extraordinario, jugado con ritmo vertiginoso, máxima intensidad y un acierto desmedido. Durante 35 minutos estuvo igualado, pero un último arreón de los blancos les dio el triunfo y les mantiene invictos esta temporada. Se espera al equipo que les pueda meter mano.
Hubo taponazos de Tavares respondidos con mates sobre su persona de Poirier y Shengelia, triples imposibles de Rudy y, como no, de Llull, también de Janning y Vildoza, canastas con caño incorporado como una del base argentino... Acciones por las que, individualmente, merece la pena pagar una entrada. Pues todas estuvieron concentradas en 40 minutos apasionantes.El Baskonia comenzó 0-5, pero pronto respondió Llull liderando un parcial de 11-0. Los locales tomaron la delantera y, apoyados en su puntería en el triple (13/25) no perdieron el mando. Los baskonistas no perdieron la cara al choque. También acertaban desde fuera, pero en la pintura se topaban con Tavares, que hacía de intimidador. El Madrid llegó a tener 10 puntos de ventaja en el segundo cuarto (34-24), pero Garino y Huertas aguantaron el tirón. Hubo algún momento caliente, como cuando Diop agarró por el cuello a Campazzo. Al descanso no había faltado de nada (52-44).
Llull, que se quedó a cero 48 horas antes en Milán, comandaba al ofensiva con 15 puntos. En la reanudación, Causeur tomó su relevo. Hizo 11 puntos en el tercer cuarto, pero no bastó para que el Baskonia empatara a 65. Los triples de Janning y el descaro de Vildoza habían creado un partido nuevo. Lo ganó ampliamente el Madrid.
Los blancos amenazaron con un parcial de 9-0 cuando finalizaba el tercer acto (74-65), justo cuando Llull dio el susto con un mal gesto de la rodilla. El remate llegó en el último cuarto. El Baskonia desconectó en defensa y el campeón la incrementó. No tuvo piedad. Rudy tiró del equipo a los dos lados de la cancha y dos acciones de Tavares fueron finiquitaron: taponazo en su aro y mate con falta incluida en el del rival. Desde aquel empate a 65, el parcial fue de 30-10. Los vitorianos hicieron un partidazo, pero perdieron por 18. Hace falta rozar la perfección para tumbar a este Madrid.

TITULO:  REVISTA GIGANTES - BALONCESTO - EUROLIGA - BARCELONA -83- BAYERN -73-,.

Resultado Final -  BARCELONA -83- BAYERN -73-, foto.

 Barcelona Lassa 83-73 Bayern: El Barcelona Lassa gana al Bayern y consigue su primera victoria en la Euroliga, etc.