PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -7- SEPTIEMBRE - ELLA SI ES EXTREMEÑA,./ MAS QUE COCHES - AUDI DESCAPOTABLE - DEL ALTAR AL ASFALTO,./ EUROBASKET - REPUBLICA CHECA -56- ESPAÑA -93-,.

TITULO: PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -7- SEPTIEMBRE - ELLA SI ES EXTREMEÑA,.

PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -7- SEPTIEMBRE,.

 Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta.
 Pesadilla entre fogones. El chef Alberto Chicote se viste con coloridas chaquetillas para controlar los fogones de las cocinas más desastrosas. 
 PESADILLA EN LA COCINA. Alberto Chicote se ha convertido en el terror de los cocineros. Su objetivo es reflotar restaurantes en crisis y enseñar, etc.

  ELLA SI ES EXTREMEÑA,.

Ella sí es extremeña

foto,. Plato de pulpo á feira con pimentón de La Vera.

UN PAÍS QUE NUNCA SE ACABA,.

«Mi suegra me compara con un perro chino y con un higo pelotudo»,.

Al colegio público de Meis (Pontevedra), llegó en los años 60 un maestro de Cáceres. Enseguida, sus compañeros lo apodaron cacereño. Como el nuevo maestro era de baja estatura, el conserje, hombre bondadoso, pero de pocas luces, creyó que cacereño era sinónimo de bajito y, desde entonces, en Meis, epicentro de O Salnés, comarca mítica en el universo literario de Valle Inclán, una persona baja es un cacereño.
A la capital de esa comarca, Vilagarcía de Arousa, llegó a finales de los 80 como becario un joven periodista vasco que luego ha triunfado en la prensa madrileña. Me lo endosaron como una especie de alumno en prácticas para que se viniera conmigo a hacer reportajes. El muchacho me respetaba y se lo pasaba bien conmigo, pero cuando se enteró de que yo era cacereño, no se lo creía.
No sé qué concepto tendría él de los cacereños, pero parece ser que su madre donostiarra utilizaba el gentilicio, sin maldad y por costumbre, como expresión despreciativa. Quizás se debiera a que, tras la publicación de la novela ‘Cacereño’, de Raúl Guerra Garrido, en 1969, el término se convirtió en el País Vasco en sinónimo de maketo, pero maketo sufridor que soporta mil calamidades.
En ‘Ocho apellidos vascos’, la genial Carmen Machi es cacereña y en ‘Las brujas de Zugarramurdi’, uno de los personajes más desgraciaditos es de Badajoz. Con estos bueyes hay que arar y, o nos lo tomamos con ironía, como están haciendo los del movimiento Milana Bonita, que me parece una de las iniciativas más inteligentes y eficaces planteadas por la sociedad civil extremeña en los últimos tiempos, o nos deprimiremos para los restos.
Durante mis vacaciones de agosto en O Salnés, me han dicho que los extremeños no somos tan graciosos como los andaluces haciendo comparaciones y durante una visita al monasterio cisterciense de Oseira (Ourense), la guía explicó la teoría oficial sobre el origen del pulpo á feira, es decir, cocido en agua y aliñado con aceite de oliva, sal gorda y pimentón de La Vera, cuya receta se habría inventado en el entorno de ese monasterio, cuyos dominios llegaban hasta las Rías Baixas. Los pescadores de Marín pagaban sus tributos al monasterio en forma de sacos de pulpo y en la aldea de Arcos (O Carballiño), las pulpeiras se especializaron en cocinarlo y en servirlo de feria en feria.
Esta es la teoría oficial, pero hay otras. Por ejemplo, una que defendía el curso pasado en Badajoz uno de mis alumnos de la Universidad de Mayores. Aseguraba que el pulpo á feira es un invento extremeño. Hay otra teoría que apunta al origen maragato: habrían sido arrieros de Astorga quienes, tras comprar pulpo salado y seco en la costa gallega y pimentón y aceite en Extremadura, habrían combinado estos productos. En esa línea habría que situar la hipótesis extremeña: trashumantes que llegan desde León cargados de pulpo seco para el camino y extremeños aportando el toque del pimentón y el aceite.
Parte de mis vacaciones gallegas las he pasado con mi suegra. Una tarde, compartiendo una ración de pulpo, argumenté que estaba un poco salado y mi suegra me disparó un símil: «Yerno, eres como los perros chinos, delicados para todo». Aprecio a mi suegra casi siempre. Pero cuando echa mano de las comparaciones y me lanza alguna, la temo. Tras lo del perro chino le repliqué, un poco molesto, que yo no soy delicado y me soltó que no me pusiera así de chulito, que parecía un gallino Pepe.
Y cuando, tras el pulpo, ya en casa, caí rendido en el sofá, al despertarme, sonrió y me desarmó: «Hijo, qué poco aguante tienes, has caído como un higo pelotudo». Mi suegra compara con gracia y puntería. Es extremeña.

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Del altar al asfalto,.

El Dacia espera a Mar y Manuel el día de la boda. A la derecha, la pareja en el Campeonato de España.

Mar Espinar se hizo copiloto de Manuel, ahora su marido, y ambos celebraron su luna de miel con un podio en Ferrol. Almendralejense de adopción, es la única extremeña que participa en el Campeonato de España de Rallyes, donde es la sexta mujer,.

El pasado 24 de junio el santuario de La Piedad, en Almendralejo, acogió la boda de una pareja de extremeños, él natural de la localidad de Tierra de Barros y ella de Hernán Cortés. Hasta ahí, todo normal. Pero nada más lejos de la realidad. Atónitos, los lugareños que pasaban por allí aquella calurosa tarde se asombraban del vehículo que aguardaba a los novios junto a la entrada de la iglesia, vestido con las habituales flores, lazos y adornos que publicitan la idílica unión.
Todos sobre un Dacia Sandero para competición de rally, ataviado con innumerables pegatinas, el dorsal número 72 y unas llamativas bandas decorativas azules sobre un predominio del blanco en la carrocería. No era una boda al uso. No una más.
Se casaban Mar Espinar y Manuel Reyes, copiloto y piloto de rallyes, «una boda temática», como recuerda ella, una auténtica apasionada del automovilismo. Tanto, que no hubo viaje de novios sino competición en Ferrol, donde se desplazaron poco después del enlace con notable éxito pues lograron subir al podio como terceros. Del altar al asfalto -o fue al revés- y del asfalto al podio. Y no es un podio barato, hablamos del Campeonato de España de Rallyes de Asfalto, en la categoría llamada Copa Dacia Sandero, donde ambos ocupan el tercer puesto.
La vida de Mar transcurre sobre las cuatro ruedas. Lo tiene tan claro que ni siquiera sueña con ser piloto, que sería lo lógico. Como se menciona en el gremio, viaja en el 'asiento del miedo', a la derecha del piloto marcando el camino sin tocar un milímetro del volante o el acelerador. Su sueño es mejorar como copiloto y ascender en el campeonato nacional. Está en la senda correcta. En su temporada como novata, el año pasado, terminó octava mejor mujer copiloto de España. En la 2017 es sexta en ese apartado.
Siempre estuvo a la sombra de su marido, hasta que la baja por motivos laborales de su acompañante -un familiar de él- le abrió el hueco en la recta final de 2016. Se matriculó en un curso, probó con su estreno en el Rally Histórico de Jarandilla y acabó alistada al nacional. Hasta entonces colaboraba con la intendencia, burocracia, desplazamientos, etc. Ayudándole en todo lo que Manuel precisara. Ahora interviene también dentro de ese habitáculo tan claustrofóbico que es la cabina.

Espinar Copiloto de rally: «El coche llamaba mucho la atención en la boda y la gente que pasaba por allí paraba y nos hacía fotos. Estamos colgados»

No se enfada si le comentamos que parece un poco 'friki' porque es la primera en reconocerlo. Incluso más que su marido, asume, que acumula diez años de experiencia. «Estamos colgados, completamente, es verdad. Esto lo vivimos mucho y no deja de ser una aventura que podremos contar el día de mañana. El día de la boda pusimos el coche en la entrada y la gente paraba y se hacía fotos con nosotros. Estaban alucinados. Yo al final no me subí para ir al hotel de la celebración porque no cabía con el velo, pero no me hubiera importado», rememora Mar.
«El coche llamaba mucho la atención. Imagínate a la gente al verlo allí con una novia casándose. Nos hacían fotos. En Almendralejo hay mucha afición, pero, que sean un marido y su mujer, los dos... Yo creo que se pensaban que estamos locos».
La boda fue «temática» -describe-, todo orientado al mundo de los rallyes, desde los mecheros que se entregaban adornados con los nombres de los tramos del campeonato de España, a la señalización de la distribución de los comensales con fotos de las pruebas o una especie de 'photocall' donde el fotógrafo oficial apuntaba hacia un poster con el Dacia de fondo.
Unos días después partieron hacia Ferrol, donde se subieron al podio como terceros en la Copa y ella tercera fémina en el Campeonato de España. «No tuvimos luna de miel como todo el mundo. Teníamos que correr en Ferrol y fuimos allí y se nos dio muy bien».

Un mundo de hombres

Mar Espinar Díaz -del Motor Club Almendralejo- tiene el mérito de ser la única extremeña que ha competido en el Campeonato de España de Rallyes, al menos desde los orígenes de la federación regional. A nivel autonómico sí hay mujeres de aquí, pero no en el estatal. Es consciente de que pelea en un mundo de hombres, algo que no le intimida. «Es un mundo muy machista, pero si tienes las cosas claras no pasa nada porque eres uno más. Ellos son mayoría y no sólo los pilotos, todos son hombres, mecánicos, etc. Nosotras, al estar en minoría, nos arropamos más. Es como si tuvieras que hacer de hombre», subraya.
Que Mar y Manuel sean marido y mujer no perjudica a la relación deportiva de alto nivel. Intentan distanciar su condición de matrimonio del ámbito competitivo y aseguran que cada vez están más compenetrados.
Eso no significa que existan los típicos conflictos. «Tiene de todo ser una pareja. No es que acabemos a palos, pero más de una voz nos hemos dado. Eso de '¡para, que me bajo aquí!' o al final de este tramo. Es verdad que hay mucha tensión y adrenalina subidos al coche y yo además soy muy, muy exigente. Si un matrimonio ya es difícil, imagina con la tensión que hay subidos en el coche. Pero no es una guerra», asegura entre risas. Un machismo que no le preocupa en su entorno competitivo, pero que no tolera en la conducción habitual. «Me enfado mucho cuando un hombre me pita, o se me queda mirando o te dice algo cuando vas conduciendo por la ciudad. Pienso, '¿qué se pensará éste?'. Lo llevo muy mal eso, sí.
En el horizonte de esta curiosa pareja, el Rallye Princesa de Asturias en Oviedo, el Rallye de la Vendimia en Almendralejo y el Rallye de Llanes. Eso en septiembre. Después Santander, Alicante y Madrid. Se trata de un hobby, no una profesión. No tienen ni sponsor, salvo llevar el nombre de la empresa de Mar, 'Espinar Díaz e Hijos', de fabricación de maquinaria agrícola. Manuel tiene una empresa dedicada a la construcción. «Esto es caro y nos quitamos de otras cosas», se lamentan.
Un 'virus' que Mar está inoculando en su hija Irene, de apenas cinco años y que viaja con ellos a las diferentes pruebas. La madre dice que la niña es su fan número uno, un «calco» suyo y que de vez en cuando le escucha decir eso de «¡derecha tres!», «¡izquierda en cuarta!». Hasta considera que se está volviendo «un poco loca». Puede que dentro de unos años un Subaru o similar la espere el día de su boda.

TITULO: EUROBASKET - REPUBLICA CHECA -56- ESPAÑA -93-,.
  
Resultado Final  - REPUBLICA CHECA -56- ESPAÑA -93-, foto.

  (56-93) FINAL DEL PARTIDO. España logra su segunda victoria en este Eurobasket con una nueva exhibición ante República Checa., etc.