domingo, 2 de agosto de 2015

EN PRIMER PLANO, ENTREVISTA - Diálogo de pura raza: Lolita & Pastora,./ REVISTA XL SEMANAL - PORTADA - Rory Mcilroy: "Cuando te obsesionas,las cosas se tuercen",.

TÍTULO: EN PRIMER PLANO, ENTREVISTA - Diálogo de pura raza: Lolita & Pastora,.

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Diálogo de pura raza: Lolita & Pastora

Las dos son gitanas por parte de padre. Y eso marca el carácter, dicen. Este verano se suben juntas al escenario con la obra 'La asamblea de las mujeres', de Aristófanes. De mujeres, del amor y de cómo estar espléndidas pasados los cincuenta hablamos con ellas.
Ha sido fácil y divertido quedar con las dos a la vez porque son casi hermanas. Se conocen desde que nacieron porque sus familias siempre fueron amigas. Pero es que, además, Pastora Vega y Lolita Flores coinciden este verano sobre el escenario. ¿El responsable? Juan Echanove, el director de La asamblea de las mujeres, de Aristófanes, que ambas representan en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida (del 29 de julio al 2 de agosto y del 5 al 9 de agosto). Aprovechamos la ocasión para hablar con las dos actrices sobre el gobierno de las mujeres y sobre la vida después de los 50.

XLSemanal. Festival de Mérida, palabras mayores... 
Lolita Flores. Desde luego. Yo nunca había estado, ni siquiera de espectadora.
Pastora Vega. Yo sí; en varias ocasiones como espectadora y este año entregando un premio. 
XL. En La asamblea de las mujeres, Lolita es Praxágora, la que manda...
Pastora. Es la cabecilla del golpe de Estado en Atenas, sí.
Lolita. Pero no mando tanto, ¿eh? Luego, en la vida real, no soy tan fuerte como la gente se imagina. Sí tengo mucho temperamento, pero la fortaleza no tiene nada que ver con eso. Se me va la fuerza por la boca.
XL. Llama la atención que en Grecia, hoy en día, no haya una sola mujer en el Gobierno ni en el Parlamento.
Pastora. Es bastante sospechoso, sí. Habría que hacer una investigación de por qué las mujeres en Grecia o no se presentan o, si lo hacen, por qué no les votan [ríe].
Lolita. Bueno, todo es cíclico. A lo mejor nos sorprenden y, en un futuro, en Grecia quienes triunfan son las mujeres. Pero yo lo que quiero es que ese país salga adelante, con una mujer al frente o con un hombre, me da igual.
XL. Dicen que son ustedes de armas tomar, ¿exageran?
Pastora. Depende. Si esta expresión tiene una connotación negativa, pues no. Es cierto que somos mujeres de carácter, valientes, que cogemos los toros por los cuernos, vengan de donde vengan, que sacamos adelante a nuestras familias. Es verdad que somos muy de clan, muy solidarias con nuestra gente, con nuestros amigos, trabajadoras y que, cuando hay que dar el do de pecho, no nos escondemos debajo de una mesa. 
Lolita. Yo creo que la raza influye. Pastora es gitana por parte de padre y yo también. Aunque yo soy un poquito más que ella porque mi padre era puro puro [se ríe].
XL. ¿Se creen más bravas por ser gitanas?
Lolita. Vamos a ver, yo pienso que influye mucho el hecho de tener la familia tan arraigada.
Pastora. Es por el sentido familiar, que no quiere decir que solo los gitanos lo tengan. Hay gente paya que lo tiene igual o más. Pero sí es verdad que es un rasgo inherente a nuestra raza.
XL. Pero si el patriarca gitano siempre es varón...
Lolita. En nuestras familias no ha habido patriarcas. Y lo que quiero decir es que la gente se piensa que somos mujeres de armas tomar porque somos morenas, porque somos gitanas, porque tenemos rasgos fuertes y porque parece que nos vamos comiendo el mundo. Y no es así porque, luego, somos seres humanos como los demás.
XL. ¿Sus familias son matriarcados?
Pastora. Pues más bien sí. En mi casa éramos cuatro hermanas y estaba llena de primas, de amigas... Y cuando mi bisabuela vivía, que era un personaje increíble, el matriarcado era total. No necesitaba más que hacer un gesto para poner firmes a todos; sobre todo en los momentos difíciles, porque ahí es cuando se ve quién lleva la cuestión.
Lolita. En mi familia, mi padre decía la última palabra, pero la que decidía todo era mi madre. Y en mi casa, ahora, mi hija y yo somos las que partimos el bacalao.
XL. Pero la mujer en ocasiones está sometida al marido.
Lolita. No. Yo he estado sola mucho tiempo: me casé, me divorcié, estuve diez años sola, luego me volví a casar, ahora estoy otra vez separada, y siempre me he sentido libre. Aunque también es verdad que el mundo de la farándula es mucho más libre que otros.
Pastora. Todavía hay muchos fantasmas con respecto a la mujer libre e independiente. En general, la mirada sobre la realidad sigue siendo machista. Queda mucho por hacer.
XL. Cambio de tercio, ¿cumplir 50 años fue un impacto?
Lolita. No, yo ya cumplí los 50 hace siete años.
Pastora. Y yo hace cinco; ya ha pasado un montón de tiempo.
XL. ¿No les molesta reconocer la edad?
Pastora. No; y si nos importara nos daría igual, porque cada vez que salimos en una revista lo ponen entre paréntesis: «Lolita, en la playa tomando el sol (57)»; «Pastora, de vacaciones (55)». Como si a la gente le importara saber si tengo 55 o 53. Da igual, hemos pasado los 50 y no hay que pedir perdón por ello.
Lolita. Lo que hay que hacer es dar gracias a Dios porque estamos de puta madre [se ríen].
 XL. La pregunta iba más sobre si el cambio de década impone. Hay a quien le da vértigo...
Pastora. ¿Cómo no va a imponer? Me impuso cumplir los 30, los 40, los 50. Pero esto es lo que hay: cumplir años, envejecer e irse. Lo que quiero es estar lo mejor posible en cada etapa.
Lolita. A mí, sin embargo, me da miedo cumplir años; simplemente porque sé que me queda menos tiempo, nada más. Y eso me asusta porque me gusta mucho la vida. Además, creo que le hago mucha falta a mis hijos y no me gustaría morirme; por eso, me preocupan los años.
XL. ¿Se quitarían años si pudieran? 
Lolita. Yo es que no me salvo ni de coña porque cuando nací fui la niña más retratada de ese año. Todo el mundo sabe que yo vine al mundo el 6 de mayo de 1959.
Pastora. Jamás; pero tengo muchas amigas que, ridículamente, se quitan siempre dos o tres años. Y yo me pregunto si hay tanta diferencia entre tener 54 o 56. Para mí es un honor decir: «Tengo 55 años y estoy feliz, con ganas de vivir y me siento bien». Y el día que tenga 70 habrá que encajarlo y torear el toro que te toque.
XL. Parece que las actrices tienen fecha de caducidad antes que los actores...
Lolita. ¡Como los yogures! [se ríen].
Pastora. Yo creo que no, mira sino a Meryl Streep. Pero es verdad que el universo es machista: la mayoría de los personajes importantes están escritos para hombres. Y, además, un hombre como Harrison Ford, con 70 años, es todavía un galanazo que se separa y se va con una que tiene 35 años menos. Si eso le ocurre a una mujer, es una loca que se ha ido con uno que podría ser su nieto. En los papeles que escriben, siempre somos la madre de..., la abuela de..., la vecina de... ¡Coño! ¿Qué pasa? ¿Que no puedo yo con 55 años vivir una historia de amor? La realidad no es así, joder. A ver si se enteran los guionistas.
Lolita. Yo creo que la edad también depende del físico que tengas. Yo veo chicas con 25 y 30 años que...
Pastora. ¡Que están hechas unos zorros! [se ríen].
Lolita. No tienen mis piernas.
Pastora. ¡Y ya quisieran tus muslos!
Lolita. Y tengo 57 años y todavía no he pasado por quirófano. ¡Espérate al día que pase! [se ríen].
XL. ¿Así que no hay pacto con el diablo ni con cirujanos ni con el Photoshop?
Pastora. ¡No! Yo me cuido bastante, pero sin obsesionarme.
Lolita. Yo lo único que hago es darle gracias a Dios porque estoy más cerca de los 60 que de los 50 y me encuentro estupenda; aunque me cuido mucho, eso sí. El único vicio que tengo es el de fumar, que, con esta vida de estrés que yo llevo, es más complicado de quitar; pero lo conseguiré.
XL. Las arrugas las combaten bien. 
Lolita. Yo tengo algunas, pero no demasiadas.
Pastora. Es verdad que no todo el mundo tiene ni tiempo ni ganas ni presupuesto, pero hay cada vez más alternativas a un estironazo de esos que les deja a todos las caras iguales. Hay tratamientos puntuales que te ayudan a tener mejor aspecto.
Lolita. Pero para el descuelgue en los brazos, por ejemplo, no hay tratamiento.
Pastora. Sí, sí que lo hay y te dura un año. Ya te contaré. Yo, en un futuro, me lo pienso hacer.
Lolita. Pero si estás muy bien de brazos.
Pastora. Yo voy al gimnasio, camino mucho y, si un día me paso comiendo o bebiendo, al día siguiente me dedico a hacer zumos y me hago una limpieza de colon.
Lolita. Yo no hago nada, la verdad; solo yoga de vez en cuando.
XL. ¿Cada vez es mayor la parte de estantería que ocupan en el cuarto de baño?
Pastora. La estantería es toda mía [se ríe]. No comparto cuarto de baño con nadie porque yo vivo sola con mis hijos. Pero, si tuviera que compartir la estantería con alguien, sería horrible porque no le quedaría hueco. 
Lolita. Yo tampoco lo comparto [se ríe]; bueno, con mi hijo Guillermo porque a veces prefiere usar mi baño.
Pastora. Yo me cuido la cara y me pongo buenas cremas y, de vez en cuando, me hago algún tratamiento de vitaminas.
Lolita. Yo soy de las que piensan que lo que es importantísimo es lavarse la cara antes de acostarte, llegues a la hora que llegues. He tenido esa disciplina toda mi vida: primero, me la lavo con agua y jabón y, después, me pongo la crema, aunque sea ya metida en la cama.
XL. Y ¿para qué no tienen ya edad? 
Pastora.Para irme de aventura con una mochila sin saber dónde voy a dormir. Yo quiero dormir en un sitio muy bueno, donde haya una ducha muy buena.
Lolita. Pues depende; porque, si es por amor, yo sí cogería una mochila y hasta una tienda de campaña.

TÍTULO: REVISTA XL SEMANAL - PORTADA -  Rory Mcilroy: "Cuando te obsesionas,las cosas se tuercen",.

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Rory Mcilroy: Rory Mcilroy: "Cuando te obsesionas,las cosas se tuercen"

Es el mejor golfista del mundo. Un número uno que va de frente. Ahora, una lesión ha frenado su carrera por unos meses, pero el campeón norirlandés es capaz de seguir dando lecciones. Es lo que hace en esta entrevista. Y no solo sobre golf, también sobre lo que de verdad importa en la vida.
Nunca olvido que mi padre tenía tres empleos a la vez y que trabajaba más de 90 horas a la semana. Apenas libraba miércoles por la noche y domingos por la tarde. Estoy seguro de que se moría de ganas de quedarse en casa sin hacer nada, pero yo siempre lo arrastraba al campo de golf o a la cancha de prácticas. Durante mi niñez y adolescencia, mi padre hacía lo que yo quería, y no lo que a él le hubiera gustado hacer. Y lo mismo pasaba con mi madre, que, cuando yo tenía nueve o diez años, trabajaba todas las horas del mundo para pagarme las inscripciones en los torneos».
Rory McIlroy es un norirlandés bajito y de ojos brillantes, un número uno del golf capaz de emocionarse hasta las lágrimas cuando habla de sus padres: Rosie y Gerry. Él trabajaba de barman y como empleado de limpieza y, al igual que ella, hacía horas extras por la noche en una fábrica para costear la formación del pequeño Rory como golfista.
McIlroy, de 26 años, se inició en el golf con dos. Su padre era muy aficionado a este deporte, pero, a diferencia del progenitor de Tiger Woods, el del irlandés nunca ambicionó que se convirtiera en profesional.
«Cuando eres tan pequeño, no percibes la magnitud de su sacrificio. Yo pensaba que era lo normal. Hoy sé que de normal no tenía nada. Todo lo hacían por mí, para ayudarme a ser mejor jugador -confiesa el hijo pródigo, progresivamente emocionado-. Tampoco soñaban con que me convirtiera en figura. De hecho, trataron de que me interesara por otros deportes, haciendo siempre hincapié en la importancia de los estudios».
Lo que de verdad importa
McIlroy se detiene. Traga saliva. Sus ojos enrojecen. Necesita unos segundos para rehacerse, mientras sonríe como pidiendo perdón. El número uno mundial se muestra meditabundo, como si se descubriera a sí mismo al reflexionar sobre lo que de verdad importa en la vida.
Incluso hoy sus padres no aspiran a vivir a través del hijo famosísimo; se limitan a brindarle apoyo constante. «Andan siempre a caballo entre Irlanda y Estados Unidos -explica-, de forma que nos vemos con mucha frecuencia. Eso sí, nunca voy a poder hacer por ellos lo que en su momento hicieron por mí. Nunca voy a poder pagar esa deuda. Solo espero que sepan lo mucho que significan para mí. No hay nada más importante en el mundo».
El trono de McIlroy se tambalea estos días debido a una lesión que le ha impedido jugar ya el Open Británico y que lo apartará también del torneo de la PGA -del 13 al 16 de agosto-, último major del calendario. Aun así es uno de los deportistas con mayores ingresos: 48,3 millones de dólares anuales. Una cifra astronómica que no se entiende sin la figura de Tiger Woods, el hombre que popularizó este deporte hasta convertirlo en una industria gigantesca, con mareantes premios en metálico. El ganador de 14 'grandes', de hecho, sigue siendo la principal referencia para los patrocinadores, aunque el hombre no levante cabeza desde 2009, tras confesar sus infidelidades conyugales. Woods, que no se lleva un major desde 2008, ingresa mucho más que el irlandés fuera de los torneos.
El pastel, en todo caso, da para mucho. Según Bloomberg, se trata de un negocio con beneficios anuales de 70.000 millones de dólares en Estados Unidos y otros 15.100 millones en Europa, mientras crece el número de profesionales y aficionados en Asia y América Latina.
La asignatura pendiente
McIlroy es el número uno, sí, pero también es uno de los jugadores con mayor talento en la historia del golf. A sus 26 años ya ha ganado cuatro majors, los torneos que componen el Grand Slam: Open Británico (2014), Open USA (2011) y PGA (2012 y 2014). Le falta, eso sí, el Masters de Augusta. Un déficit grave para un número uno.
Su lesión, además, en el curso de una pachanga futbolera con sus amigos ha puesto en peligro su reinado ante la huracanada irrupción de un chaval de 21 años llamado Jordan Spieth, triunfador este año en el Masters y en el Open USA. McIlroy, que no volverá a jugar hasta septiembre, podría perder su trono este mes ante el empuje de Spieth. Una circunstancia que el vigente rey del golf lleva con naturalidad: «Las cosas que hace Jordan me sirven de motivación. Es bueno tener rivales que te empujan».
Pregunto a McIlroy cómo se las arregla para preservar la ambición durante todos sus años de formación y los millares de horas pasadas en el campo durante su etapa profesional. Las recompensas, sin duda, son enormes, pero ¿alguna vez hubiera preferido dedicarse a otra cosa, llevar una vida de otro tipo?
Sonríe. «Cuando tenía 17 años, acababa de ganar un importante torneo para aficionados en Irlanda y mi padre me estaba llevando a casa en coche. Recuerdo, sin embargo, que en aquel momento no sentía nada. Había ganado, pero no estaba contento. Le dije a mi padre que no quería seguir jugando al golf. Se lo tomó con calma y dijo: 'Bueno, pues no pasa nada. Dedícate a otra cosa que te guste. Tu madre y yo seguiremos apoyándote, como siempre'. Durante tres o cuatro días ni toqué los palos, pero entonces volví a sentir la comezón del juego. Simplemente, necesitaba un respiro. Comprendí que, por mucho que te guste una cosa, de vez en cuando necesitas olvidarte un poco de ella».
El momento más significativo de su carrera profesional sucedió el 10 de abril de 2011. McIlroy había llegado al punto culminante de su primer gran torneo, encabezaba el Masters de Augusta y se disponía a cubrir los últimos nueve hoyos en la ronda final. La pifió de forma espectacular en el golpe de salida del décimo hoyo y, a continuación, se vino abajo. En los hoyos decimoprimero y decimosegundo ejecutó un triple bogey, seguido por un bogey y por un doble bogey. Fue una humillación pública tan grande que muchos comentaristas se preguntaron si algún día se recuperaría de lo sucedido. Ian Poulter, su compañero en la Ryder-Cup, publicó un tuit en el que se veía una señalización con la leyenda: «Primeros auxilios para los que tengan ganas de vomitar».

Promesas personales
Pero McIlroy es un hombre resuelto. «Necesitaba transformar la decepción en motivación -afirma-. Me dije que, en realidad, lo sucedido no tenía nada que ver con quien yo era, con quien yo quería ser. Es decir, un competidor duro de roer, capaz de mantener la cabeza fría. Me negaba a ser de esos que se desmoronan bajo la presión y me prometí que nunca más iba a sucederme una cosa igual. Me fui a casa y analicé bien lo ocurrido. Miré el vídeo una y otra vez. Hablé con unas cuantas personas y me di cuenta de que el problema era que estaba demasiado obsesionado. No hacía más que pensar en aquella ronda final a todas horas del día y de la noche. Pensaba en lo que podía salir bien, pero también en lo que podía salir mal. Estaba demasiado tenso y angustiado. Ese no es el estado mental adecuado a la hora de salir al campo a jugar».
Dos meses después aplicó su nueva estrategia mental. La víspera de la jornada final del Open USA iba por delante con una ventaja de ocho golpes. En lugar de pasarse la noche dándole vueltas en la cabeza a la ronda final, desconectó. «La lección que aprendí en Augusta, y a la que trato de seguir ateniéndome cada vez que llega una ronda final, es que tengo que abstraerme de los nervios y de la presión. Incluso he aprendido a desconectar por completo entre un golpe y el siguiente. Ahora hablo con mi caddie sobre la película o el partido de fútbol que estuve viendo por la noche. A veces, yo mismo animo a J. P. (su caddie) a que me hable de una película, de lo que sea, para olvidarme de la presión y vuelvo a concentrarme en el momento de golpear la bola. De ese modo, no tengo tiempo para pensar en lo que puede salir mal o que, de pronto, me entren dudas. Solo tengo tiempo para considerar el golpe que voy a ejecutar, sacar el palo de la bolsa y visualizar lo que voy a hacer a continuación. Soy una persona muy visual, y lo que hago es crear una imagen de la trayectoria de la pelota, de lo que la bola va a hacer. Y a continuación ejecuto ese golpe final».
Una estrella de nueve años
A los dos años, Rory ya era capaz de enviar una pelota a 40 metros con el palo de plástico que su padre le había comprado. A los nueve, la televisión de Irlanda del Norte lo grabó ejercitándose de una forma insólita: enviando una bola tras otra al tambor de la lavadora de su madre; fue por entonces cuando empezó a ganar torneos en Estados Unidos. Hoy sigue sintiéndose empujado por el poderoso afán de convertirse en el mejor golfista de todos. Su ética del trabajo es irreprochable. «Me digo que ha llegado el momento de dejar mi impronta en el juego», explica. 
A principios de 2013, McIlroy pasó por otro bache en su carrera profesional tras firmar un contrato con Nike por valor de 78 millones de dólares a lo largo de cinco años. La firma tuvo lugar por todo lo alto en el esplendoroso hotel Fairmont Bab Al Bahr de Abu Dabi. Casi de forma inmediata, su forma se resintió. «Era la primera vez que un patrocinador de los grandes depositaba tantas expectativas en mí -observa-. Todo el mundo andaba alborotado y nunca había experimentado nada semejante. Había ganado torneos importantes, pero hasta entonces seguía jugando con los mismos palos que cuando tenía 15 años».
«Voy a serle sincero: después de aquel follón en Abu Dabi, me sentí bajo una presión increíble. Durante un tiempo no jugué a mi mejor nivel. Quizá ponía demasiado empeño en demostrar que lo sucedido no iba a afectarme para nada a la hora de jugar. Necesitaba seguir entrenando como siempre, mirar al pasado para seguir adelante. Me estaba obsesionando demasiado en el plano mental, y eso nunca es bueno. Muchas veces las cosas se tuercen en momentos así». Fue otra lección sobre la importancia de la mente en este deporte, donde el factor psicológico resulta más determinante que en cualquier otra disciplina.
McIlroy vive ahora en Palm Beach, Florida, y tras la difícil separación de la tenista danesa Caroline Wozniacki, ex número uno del ranking femenino, ahora tiene un nuevo amor. Su nombre es Erica Stoll, tiene 29 años y es empleada de la PGA. «Estoy muy satisfecho con mi vida sentimental -indica-. Tampoco hemos dado mucha publicidad a nuestra relación. Erica es estadounidense, por eso me gusta pasar temporadas en Palm Beach. Los últimos seis o siete meses han sido muy bonitos. Este aspecto de mi vida marcha sobre ruedas».
«Soy una persona casera. Me encanta volver a Irlanda y reunirme con los amigos de siempre. No soy muy dado a las fiestas con alfombra roja o a relacionarme con los famosos. Esas cosas no me van. Lo paso mucho mejor en casa, con los amigos y la familia, con la gente que me conoce de verdad y sabe bien cómo soy. No es que sea una persona en público y otra en privado. En mi barrio tengo media docena de colegas que me conocen desde que era un chaval. Toda esta gente es muy importante para mí. Es sencillo, me resulta más fácil relajarme y ser yo mismo cuando estoy con gente que me conoce desde hace mucho tiempo».
El encuentro toca a su fin y sus padres regresan a la conversación, al rememorar su sonado fracaso en el Masters de 2011. Entonces, McIlroy rompió a llorar al hablar por teléfono con su madre. «Cuando ves llorar a una persona a la que quieres -recuerda-, es inevitable que te emociones». La otra vez que estuvo a punto de romper en llanto tras un partido fue en circunstancias muy distintas. En el Open Británico de 2014 le dedicó el triunfo a su madre, con la que se abrazó ante todo el mundo en el mismo green. Era la primera vez que ella estaba presente durante la ronda final de un torneo de relumbrón. «Se puso a llorar como una magdalena y tuve que reprimirme para no hacer otro tanto -cuenta-. Fue un momento muy especial».
Los grandes duelos del golf
Años sesenta
Arnold Palmer & Jack Nicklaus

En los primeros momentos del golf moderno, ya con la irrupción de la televisión y la publicidad, Palmer y Nicklaus monopolizaron de tal forma los triunfos en los grandes torneos que se los consideraba alternativamente los mejores del mundo. Todavía no existía el ranking mundial. El primero, The King, contaba con una legión de seguidores («el ejército de Arnie») que disfrutaron de sus siete majors entre 1958 y 1964. El Oso Dorado, por su parte, tuvo una carrera mucho más longeva. Logró también siete 'grandes' en esa época inicial (el último ante El Rey) y 11 más a lo largo de su trayectoria. Todavía hoy, nadie tiene más que él: 18.
Años ochenta 
Bernhard Langer & Seve Ballesteros


La irrupción de estrellas de todas partes del mundo, y el hecho de que no todas participaran en el PGA Tour regularmente, forzó la creación de una lista universal, que empezó a funcionar en 1986 con Bernhard Langer como primer líder tras ganar el Masters de Augusta. Sin embargo, al alemán le duró solo tres semanas el puesto. Seve Ballesteros se lo arrebató y lo conservó durante 61 semanas de manera alternativa a lo largo de las siguientes tres temporadas. Su rivalidad se trasladó sobre todo a los torneos del Circuito Europeo, aunque luego nació una gran amistad entre ellos.
Años noventa 
Greg Norman & Nick Faldo


Aunque hubo incursiones de otras figuras a lo largo de esta década (Ian Woosnam, Nick Price o Tiger Woods), el protagonismo se lo llevaron el australiano Greg Norman y el inglés Nick Faldo. El primero, conocido como el 'Tiburón Blanco', fue número uno mundial durante 331 semanas a lo largo de doce años, por lo que los dos únicos majors que ganó se quedan como escaso premio a su calidad; el británico, por contra, estuvo menos tiempo en la cumbre (97 semanas), aunque sacó un mayor rendimiento a sus victorias (seis 'grandes').
Años 2000 
'Tiger' Woods & Phil Mickelson


El dominio de Tiger Woods en lo más alto se extendió desde 1997 hasta 2014 (683 semanas) y en este tiempo conquistó 14 torneos del Grand Slam. Curiosamente, el hombre con el que ha mantenido las más duras contiendas dentro y fuera de los campos, Phil Mickelson, nunca ha llegado a ser número uno mundial (ha sido número dos durante 270 semanas), pese a tener cinco 'grandes' en su palmarés. También suma nueve subcampeonatos en los majors. En su caso, la sombra del Tigre ha oscurecido su carrera de forma significativa.
Su gran rival
Jordan Spieth: "Ser el número uno es uno de mis objetivos, pero no me lo tomo como una obligación"

Nadie lo esperaba tan pronto, pero tras arrasar, con apenas 20 años (acaba de cumplir 21), en el Masters de Augusta y en el US Open, es el gran aspirante al número uno.
Lleva tiempo agotando la capacidad de asombro de los aficionados. Tras ganar el Masters en abril y el US Open en junio, falló en su asalto al tercer major del año: el Open Británico. Se quedó a un golpe de entrar en el desempate (acabó cuarto) y se le frustró la oportunidad de llevarse el Grand Slam (los cuatro majors en un año).
XLSemanal. ¿Cuántas veces va a pensar en esos cuatro putts del hoyo 8 que, a la postre, lo alejaron del título?
Jordan Spieth. Ya los he olvidado. A lo largo del torneo tomé algunas decisiones incorrectas y muchas correctas más; son las que me guardo. Estoy orgulloso de cómo jugué el British. Ya vendrán más ediciones en el futuro.
XL. Ya tiene a Rory McIlroy a tiro. Como él está lesionado, le bastará con una victoria en uno de sus dos próximos torneos (Bridgestone o PGA) para ser número uno. ¿Es una presión añadida?
J.S. En absoluto. Es uno de mis objetivos, pero no me lo tomo como una obligación. Si fuera así, no disfrutaría como lo hago cada semana. Lo afronto paso a paso. Primero trato de dar buenos golpes; luego, buenas vueltas; después, buenos torneos; y, una vez que ganas, llegan las recompensas. No se construye la casa por el tejado.
XL. McIlroy se está perdiendo la parte más intensa de la temporada por un percance no relacionado con el golf. ¿Qué le parece?
J.S. Todo el mundo necesita una vida fuera de su profesión. Todos necesitamos evadirnos de la tensión de los torneos para no volvernos locos. No ha hecho nada incorrecto por jugar al fútbol con sus amigos. Yo también soy un fanático del deporte y juego al baloncesto con mi hermano. Los accidentes ocurren.
XL. En su caso, ¿cuál es la última locura que ha hecho?
J.S. Quizá haya sido pescar un tiburón el mes pasado [sonríe]. Estuve de vacaciones en las Bahamas durante la Semana del Tiburón y salí de pesca con mis amigos. Nunca lo había hecho previamente y estaba tremendamente excitado con la situación, sobre todo cuando noté que un atún picaba el anzuelo y empezamos a batallar cada uno en una dirección. Aguanté con todas mis fuerzas, pero no conseguía izarlo al bote. A las dos horas y media tenía el brazo agarrotado, no lo podía mover. Lo mejor fue cuando conseguimos subirlo a cubierta. ¡Era un tiburón! Se había comido el atún y se había quedado enganchado en el mismo anzuelo. Lo soltamos, claro, pero me llevé un susto tremendo.
XL. ¿Sus éxitos le están cambiando la vida?
J.S. No. Tengo menos tiempo para atender a los chavales y me da mucha rabia marcharme de los campos sin haber firmado todos los autógrafos que me piden, pero mi vida diaria sigue como antes. Mis padres me han inculcado unos valores muy sólidos. Gracias a eso, lo sobrellevo bien.
XL. ¿Saca la fuerza mental de su familia?
J.S. Sin duda. Cuando alguien muy cercano tiene una discapacidad, ves la vida desde otro punto de vista y tus valores son diferentes a los de los demás. Mi hermana Ellie es el pilar en el que me apoyo para conseguir mis objetivos. Me ayuda a mantener siempre los pies en el suelo. Ella es lo mejor que nos ha sucedido en casa, y verla disfrutar cada vez que le traigo un regalo de un viaje o gano un torneo es algo impagable. Trato de llevarla al colegio siempre que puedo y hace poco estuvimos en una fiesta con sus compañeros de clase en la que pasamos unos momentos geniales.
XL. Una de las primeras cosas que hizo al triunfar en el Circuito Americano fue poner su propia fundación benéfica, la Fundación de la Familia de Jordan Spieth...
J.S. Tratamos de ayudar a la gente desde una triple vía: la educación para chavales con necesidades especiales, el deporte de base y el apoyo a las familias de militares y veteranos. También tenemos un programa de integración laboral de discapacitados en unas cadenas de restaurantes.
XL. Volviendo al golf, ¿cómo mantiene la tensión?
J.S. Lo importante es no conformarse y ponerse los objetivos más ambiciosos posibles. No vale con decir: «Ya he ganado un 'grande', estoy en la élite y me voy de fiesta». Al contrario, hay que seguir trabajando, más si cabe, para tratar de ganar el segundo, el tercero, el cuarto... Hay que mejorar cada semana para subir un peldaño más.
XL. El ejemplo de Tiger Woods está siempre presente. Usted está igualando las marcas que consiguió a su edad. ¿Le gusta que lo comparen con él?
J.S. No, es injusto hacia su figura. Es cierto que yo le empato hasta ahora, pero solo llevo tres años de profesional y he ganado apenas dos 'grandes'. Cuando tenga 14 como él y haya estado triunfando una semana tras otra durante tres lustros, entonces podremos comentarlo. Miguel ángel barbero,.

A FONDO - CONOCER HISTORIA - El polémico hotel del tercer Reich Un sueño de Hitler hecho realidad,./ ¿Tenéis calor? Os refresco un poco,.

TÍTULO: A FONDO - CONOCER HISTORIA -  El polémico hotel del tercer Reich Un sueño de Hitler hecho realidad,.

Un sueño de Hitler hecho realidad El polémico hotel del tercer Reich / fotos

Un sueño de Hitler hecho realidad

Una ciudad de vacaciones solo para obreros. Este fue uno de los proyectos estrella de Hitler. Nunca llegó a inaugurarse. Ahora, 76 años después, va a convertirse en un 'resort' de lujo. La polémica noticia ha desempolvado la estrategia que urdió el nazismo para capturar el favor de la clase trabajadora. por José Segovia
¿Le gustaría comprar un apartamento de lujo en un complejo turístico nazi? Ahora es posible. La compañía alemana Metropole Marketing ha decidido dar vida a una de las construcciones más gigantescas del Tercer Reich: la ciudad balneario de Prora, enclavada en la isla de Rügen, a orillas del mar Báltico.
En ese lugar del noroeste del país, Adolf Hitler ordenó construir una estación vacacional para veinte mil trabajadores que incluía teatro, cine, piscinas y un aparcamiento que podía albergar cinco mil vehículos. El estallido de la guerra impidió la apertura de las instalaciones, que durante un tiempo fueron ocupadas por la Luftwaffe. 
Setenta y nueve años después, el faraónico balneario nazi, compuesto por ocho edificios que se extienden a lo largo de cuatro kilómetros, a 150 metros de la playa, abre sus puertas a los inversores europeos. Sus promotores hablan de un proyecto «colosal de fama mundial», unas palabras que han desatado la polémica, ya que son similares a las que utilizó el Führer cuando lo presentó en 1936. Para los más críticos, estos edificios representan la barbarie de una época oscura, razón más que suficiente para no banalizar la comercialización de los apartamentos.
La idea de construir el complejo turístico de Prora comenzó poco después del 2 de mayo de 1933, cuando tropas de la Sturmabteilung (SA) ocuparon y desmantelaron los sindicatos, integrando a sus miembros en el recién creado Frente Alemán del Trabajo. Este organismo puso en marcha un programa, llamado Kraft durch Freude ('Fuerza a través de la Alegría'), para que los obreros pudieran disfrutar de unos días de vacaciones al año. Más de la mitad de los 42.000 trabajadores de Siemens en Berlín nunca habían tenido días de asueto. A lo sumo, acudían los fines de semana a los lagos y bosques que rodean la ciudad.
Vacaciones con cuotas
Fuerza a través de la Alegría fue diseñado por el Gobierno para asegurar el apoyo de gran parte de la clase obrera al régimen nazi. Se financiaba con cuotas del 1,5 por ciento del sueldo de los trabajadores y ofrecía grandes descuentos para hacer excursiones por el país y asistir al teatro o a salas de conciertos. El gigantesco balneario de Prora fue uno de los proyectos estrella del nuevo programa, que también organizaba cruceros que navegaban a España, Italia y Noruega, aunque solo el diez por ciento del pasaje era ocupado por obreros. El restante 90 por ciento pasaba a manos de miembros del partido nazi, que siempre conseguían los mejores camarotes.
Informes internos de la Gestapo revelaron que junto con esos pasajeros viajaban algunas prostitutas. Sin embargo, a pesar de esos casos de corrupción, la organización Fuerza a través de la Alegría fue todo un éxito, que llegó a convertirse en el símbolo del bienestar que prometía el nacionalsocialismo a sus trabajadores. Millones de alemanes tuvieron la oportunidad de disfrutar de sus primeros días de vacaciones y de conocer Berlín y Múnich, dos de los destinos más demandados por los obreros.
Piscinas públicas
Los trabajadores que visitaban la capital alemana se reunían en la berlinesa Potsdamer Platz para sentarse en la terraza del café Josty y observar el torbellino de gentes y coches que circulaban por esa céntrica zona de la ciudad. A partir de 1936, miles de obreros que provenían de otras partes del país acudían cada día al estadio olímpico de Berlín y disfrutaban con las piscinas públicas, a las que ya no podían acceder los judíos.
Muchos se acercaban al hotel Adlon, situado en el elegante paseo Unter den Linden, donde se alojaban los famosos, como la actriz Olga Chejova o la directora de documentales Leni Riefenstahl. Aunque no podían acceder a pasar una noche en sus lujosas suites, los obreros también acudían al hotel Esplanade, con su sofisticada pista de baile en el Patio de las Palmeras, donde quizá, con un poco de suerte, podrían ver a algunos de los actores de moda del cine nazi.
Algunos de aquellos trabajadores hubieran dado el salario de un año por poder cruzar unas palabras con la bellísima actriz checa Lída Baarová, que en el verano de 1938 mantenía una aventura amorosa con Joseph Goebbels. Aquel idilio acabó bruscamente cuando Hitler ordenó a su ministro de Propaganda que abandonara a la joven eslava, dado que era de «raza inferior».
Una vez recuperado del escándalo, el todopoderoso Reichminister presionó a varias empresas para que fabricasen receptores de radio económicos para todos los alemanes. La gente ya no podría evitar escuchar a todas horas los discursos del dictador, ni siquiera en sus días de asueto. Goebbels había ordenado colocar miles de altavoces en los balnearios, calles y comercios de las ciudades alemanas. La propaganda a través del cine y la radio fue el vehículo ideal para vender un programa de vacaciones nunca visto en el país. 
Cien mil obreros viajaban cada año a la ciudad bávara de Landsberg para conocer la prisión en la que su admirado líder había escrito Mein kampf('Mi lucha') en 1924. La popularidad del Führer alcanzó nuevas cotas cuando decretó el Anschluss ('anexión') de Austria en marzo de 1938, lo que animó a miles de trabajadores alemanes a visitar Viena, Salzburgo y otras localidades austriacas.
En 1933, Hitler presionó al empresario Ferdinand Porsche para que diseñara un automóvil que alcanzara los 100 kilómetros por hora; no consumiera más de 7 litros cada 100 kilómetros; tuviera cinco plazas y que no costara más de mil marcos para que cualquier trabajador alemán pudiera adquirirlo. Eran exigencias casi imposibles en esa época, pero Porsche se encerró en su estudio y trató de buscar la forma de agradar a Hitler.

Porsche popular
En febrero de 1938, el modelo definitivo fue presentado a los alemanes. Se denominó KdF, siglas de Kraft durch Freude ('Fuerza a través de la Alegría'). Pero en octubre de aquel año el nombre de la sociedad pasó a denominarse Volkswagen (coche del pueblo). Se hicieron presentaciones del automóvil en diversas ciudades, pero solo un puñado de trabajadores pudo disfrutarlo. El estallido de la guerra paralizó su producción, ya que el régimen decidió utilizar el talento de Porsche para la construcción de carros de combate, como el Tiger.Los escasos modelos de Volkswagen que circularon por las nuevas autopistas podrían haber sido usados por obreros para viajar a la nueva estación vacacional de Prora, pero el ataque alemán a Polonia lo impidió.
Teatro y conciertos
Gracias a la organización Fuerza a través de la Alegría, muchos alemanes también viajaron a Múnich para visitar algunos ejemplos de la nueva arquitectura del régimen, como la Casa del Arte Alemán (todavía en pie en la capital bávara). En 1937, 1,4 millones de trabajadores se beneficiaron de los paquetes vacacionales. Ese mismo año, la organización llevó a 13,5 millones de alemanes a obras de teatro y a 3,5 millones a conciertos de música.
El programa de vacaciones nazi hizo posible que millones de obreros acudieran en masa a la exposición Arte degenerado, que exhibió las obras de pintores «bolcheviques y judíos», como Marx Ernst, Ernst Ludwig Kirchner, Marc Chagall, Otto Dix, o Paul Klee. Mientras estos artistas fueron perseguidos por la Gestapo, los adeptos al régimen prosperaron en el estrecho mundo cultural del Tercer Reich, como el escultor Arno Breker o los directores de orquesta Herbert von Karajan y Wilhelm Furtwängler.
Proporcionar ocio y diversión a los alemanes se convirtió en uno de los principales símbolos del nacionalsocialismo. El programa Fuerza a través de la Alegría también fortaleció la idea de crear una comunidad racial del pueblo (Volksgemeinshaft). Además, el pleno empleo facilitó la recuperación industrial y el desarrollo de la maquinaria bélica, que abrió las puertas al gran objetivo del Tercer Reich: construir un imperio en Europa central y oriental que durara mil años.
Apartamentos de lujo para el siglo XXI

Los ocho edificios idénticos del proyecto Prora se vendieron en 2012 por 3,2 millones de euros a la empresa Metropole Marketing, que lo ha reconvertido en un hotel de lujo de 400 habitaciones y 400 apartamentos con spa y vistas al mar Báltico. Ya han vendido cerca de 60 apartamentos por entre 178.000 y 1,2 millones de euros. Los más grandes tienen solárium y una suite de 100 m2. «Los nazis no llegaron a utilizarlo y el lugar sigue siendo hermoso», asegura Manfred Hartwig, representante de Metropole Marketing.
Para saber más: Strength through joy: consumerism and mass tourism in the Third Reich. Shelley Baranowski. Cambridge University Press.

TÍTULO:¿Tenéis calor? Os refresco un poco,.

Ballena beluga foto


Los visitantes del Hakkeijima Sea Paradise Aquarium de Tokio, Japón, se llevaron una sorpresa cuando una ballena beluga decidió escupir un buen chorro de agua sobre ellos. Las ballenas beluga son habituales en los grandes acuarios: resultan simpáticas porque son muy expresivas.
En realidad no son ballenas, son Delphinapterus leucas, cetáceos dentados emparentados con los delfines. Quedan solo unos 150.000 ejemplares repartidos por América del Norte, Rusia y Groenlandia. Son blancas como muchas especies del Ártico. A ellas les va el fresquito, esta ha pensado que a la gente le gustaría una ducha refrescante. G. H.

 

DESAYUNO- CENA - DOMINGO - LUNES - Patrícia Soley-Beltran,./ TRAZOS - EMPACHO,./ DOMINGO - LUNES - CINE - LA MUJER DEL PREDICADOR,./ COCINA DEL DOMINGO - Plato principal:Raya a la mantequilla negra,.

TÍTULO: DESAYUNO- CENA - DOMINGO - LUNES - Patrícia Soley-Beltran,.

-fotos-Patrícia Soley-Beltran: "Quise ser Barbie y princesa, pero acabé sintiéndome vieja a los 25"



Nací en Barcelona y fui modelo hasta los 25 años. Luego me doctoré en Sociología. He publicado '¡Divinas! Modelos, poder y mentiras', donde arremeto contra el mundo de las top.


Nací en Barcelona y fui modelo hasta los 25 años. Luego me doctoré en Sociología. He publicado '¡Divinas! Modelos, poder y mentiras', donde arremeto contra el mundo de las top.
XLSemanal. Tras leer su libro, ya no miraré a una modelo con envidia...
Patrícia Soley-Beltran. ¡He cumplido entonces mi objetivo! Quería cambiar el modo de verlas y, de rebote, el modo de verse una misma.
XL. Al principio eran elegantes, frías, altivas y autómatas; luego, más atrevidas, hasta posaron para Playboy.
P.S.-B. Yves Saint-Laurent lo dijo en los setenta: «Las mujeres ya no quieren ser elegantes, sino seducir». Ha cambiado el modelo de mujer madura, dueña de sí misma, por una joven de un erotismo casi ingenuo, de juventud eterna y también de consumo eterno.
XL. El modista Poiret dijo: «Son tontas como ocas, pero bellas como pavos reales». Y recomendó a un periodista: «No hable con ellas, no existen».
P.S.-B. Hay un desprecio terrible porque no las consideran personas. Y son mudas; habla su imagen, no ellas.XL. Mujer, ¡no!P.S.-B. Es así... y, si hablan, dicen poco.
XL. Cuenta que las primeras modelos querían, a través del matrimonio, convertirse en princesas.
P.S.-B. Era la narrativa clásica de Cenicienta: la mujer que, con belleza y virtud, consigue la ascensión social. Pero muy pocas lo lograban.
XL. Después dejaron de buscar maridos por dinero e independencia... 
P.S.-B. Se han adecuado a los tiempos. Es la ascensión a través del alquiler de la imagen y del trabajo corporal, sí.
XL. Usted no quería ser modelo, actriz o azafata. Al final fue las tres cosas...
P.S.-B. Me vi atrapada y tuve que elegir entre intelectualidad, asociada a la masculinidad, y belleza, asociada a la feminidad. Quise ser Barbie y princesa; y me sentí vieja a los 25.
XL. ¿Quiso ser princesa? ¡Pero si triunfó con un esmoquin blanco y una imagen andrógina cien por cien!
P.S.-B. Por eso digo que fue uno de mis fracasos más interesantes.
XL. Atrapadas en su imagen, también han sido utilizadas como símbolos nacionales...
P.S.-B. Tener top models con caché internacional habla de la potencia económica de un Estado. Es como una versión más consumista de las misses.
XL. ¿Nos sentimos más seguras pesando 55 kilos y midiendo 1,70?
P.S.-B. ¡O no! En el mundo académico, cierto aspecto físico resta credibilidad intelectual. A mí me dicen: «No des tu tarjeta, que pone que eres doctora, y así no ligas». Está en nuestras manos exigir otro tipo de trato.

Desayuno,.

Trifásico: «Me levanto a las 5:30 y tomo agua y algo de fruta. Espero un rato y sigo con tostadas de arroz con aguacate y gomasio. El remate es un café con leche de soja».

Cena -- Un huevo frito con patatas fritas, beber agua,  pan, lechuga - tomate, salchichas, queso, postre una manzana,.

TÍTULO: TRAZOS - EMPACHO,.

foto

images_002.jpgMira que me gusta comer. Mira que me encanta la cocina y ensayar platos nuevos, pero hasta el jopo estoy de la gastromanía. Los dedos se me hacen huéspedes al contar todos los programas de televisión, radio e Internet que hay sobre el tema. Que si Pesadilla en la cocina, que si Cocineros al volante o Un país para comérselo, que si Robin Food, que si Al punto y, por supuesto, MasterChef, Top Chef, Todos contra el chef, y no sigo porque se me quita para siempre el apetito.
Como un tema guste, lo ordeñan hasta la náusea con pequeñas variantes y acaba uno viendo siempre el mismo programa. Igual que en esos concursos a lo Gran Hermano en los que se eliminan candidatos hasta que queda un ganador. Previamente, los aspirantes han de superar no sé cuántas pruebas y pasar por las horcas caudinas de los chefs-presentadores, cuyo cometido es ser lo más bordes y humillantes posible para que los concursantes acaben discutiendo entre sí (tres puntos de share asegurados) haciendo el memo y/o abrazándose en la desdicha y, por supuesto, llorando a moco tendido sobre los fogones (cuatro puntos de share). O más puntos aún si se reúnen todos estos contingentes y acaba uno convertido en trending topic como el inventor de «león come-gamba», plato que ya se ha incorporado al recetario patrio.
Tan elevada es la fiebre gastronómica que ahora, cuando un hijo dice en casa que quiere ser cocinero, a sus padres se les plantan dos lagrimones de orgullo, igualito que cuando antaño proclamaba su intención de hacerse físico nuclear. Y me parece muy bien, el mercado manda, como también me parece de perlas que los chefs se hayan convertido en estrellas y sean referentes sociales. Aplaudo que hagan anuncios, den conferencias, clases magistrales y sean personajes de culto. Son artistas (bueno, unos más que otros) y se lo merecen.
En realidad, lo único que les reprocho son dos cosas. La primera, sus platos. No me refiero a las recetas, muchas de ellas extraordinarias, sino al continente, al plato en sí. Me encantaría que uno de estos dioses de la cocina me explicara por qué es mejor para el paladar servir sus creaciones en un trozo de pizarra, por ejemplo. Una lasca muy estrecha y plana, sin borde ni elevación alguna sobre el mantel, de modo que casi siempre se desparrama algo. O, si no, en un plato hondísimo, incluso cuando lo que se come deba despacharse con cuchillo y tenedor. Cuchillo y tenedor imposibles de soltar en ningún momento para hacer una pausa en la comida, porque a ver cómo hacerlo sin que se zambullan en la salsa y toda la operación acabe en enchastre. Sí, ahora todo se come en lascas como los Picapiedra o en plato hondo, salvo el helado, que, por un insondable misterio gastronómico, se come en plato llano. Y allá que se las ve uno tratando de atacar una bola de sorbete que se escurre como una anguila. Como el plato en cuestión es rectangular y también plano planísimo, casi siempre acaba el mantel hecho un Cristo. Una pasta deben de gastar los dueños del restaurante en Vanish Oxi Action, pero es un justo castigo a su perversidad.
Y ahora voy con mi segunda cuita, que tiene que ver con el lenguaje. Yo puedo perdonar a los devotos de la gastronomía que monopolicen la tele, que tengan más predicamento que intelectuales y científicos, e incluso que me llenen de manchas, pero no les perdono la 'cursilización' que hacen del lenguaje. ¿Se han fijado? En gastronomía todo acaba en 'ito' o, peor aún, en 'ititito'. Un pescado es un 'pescadito', unas verduras, 'verduritas'. Y un 'vinito' y una 'mayonesita' y unas 'cigalitas', un 'jamoncito', un 'cochinillito', mientras que lo refrito es refritito o hasta 'refrititito'. Ay, los diminutivos. Eso sí que me produce un empacho -o 'empachitito'- insuperable.

TÍTULO:  DOMINGO - LUNES - CINE - LA MUJER DEL PREDICADOR,.
La mujer del predicador Reparto
Denzel Washington, Whitney Houston, Courtney B. Vance, Gregory Hines, Lionel Richie, Jenifer Lewis, Loretta Devine, Justin Pierre Edmund, Paul Bates, Taral Hicks, Shari Headley,.
 El bondadoso reverendo Henry Biggs se da cuenta de que su matrimonio con Julia está en peligro debido a que dedica demasiado tiempo a resolver los asuntos de sus feligreses. Por si esto fuera poco, su iglesia se ve amenazada por un promotor inmobiliario. Desesperado, ruega a Dios que le ayude, y la respuesta es un ángel llamado Dudley, que traerá, al principio, más complicaciones que soluciones. 
TÍTULO: COCINA DEL DOMINGO -  Plato principal:Raya a la mantequilla negra,.

Plato principal:Raya a la mantequilla negra / fotos


Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes para: 4 personas


Ingredientes: 4 alas medianas de raya peladas, 50 g de mantequilla, 75 g de alcaparras pequeñas y escurridas, 1 ramillete de perejil fresco y 1 limón.
Elaboración: se salpimientan los pedazos de raya.En una sartén antiadherente hermosa se funden 50 g de mantequilla.Se coloca el pescado y se soasa por las dos caras durante unos minutos, regándolo con la grasa continuamente.Mientras, se pica el perejil sobre la tabla y se desliza la raya a una bandeja.Presentación y acabado: se añade el resto de la mantequilla a la sartén para darle el punto 'avellana', que es ese en el cual la mantequilla adquiere color, pero sin que llegue a quemarse. Se agrega el zumo de limón y se pasa la mezcla por un fino con papel, con el fin de eliminar impurezas. Se incorporan entonces las alcaparras y el perejil y se rocía la salsa sobre el pescado.

Paso a paso
1. Se funde la mantequilla en una sartén antiadherente, se coloca la raya y se soasa por las dos caras unos minutos.

2. Se riega el pescado con la grasa, mientras está en la sartén, y una vez soasado se desliza en una bandeja.

3. Se añade el resto de la mantequilla en la sartén hasta que llegue a ese punto en que adquiere color sin quemarse.

4. Se rocía sobre el pescado la salsa, a la que hemos añadido el zumo de limón, las alcaparras y el perejil.

Mis trucos
Es importante que las alcaparras sean de un color verde oscuro y, cuanto más pequeñas, más sabrosas y tiernas son. Además, apenas contienen grasas, por lo que no aportan calorías y son un buen aliado en los regímenes.
El vino
Alejairén 2012. Con el uso exclusivo de airén cepa blanca por antonomasia de La Mancha hoy un tanto relegada, Alejandro Fernández, que tras sus éxitos con Pesquera ha logrado excelentes resultados con su bodega manchega El Vínculo, elabora este vino muy especial criado 24 meses en barricas de roble americano. De color limpio y brillante, despliega aromas florales con notas de vainilla y resulta denso y untuoso en boca, a la vez que muestra notas de cereza y bayas oscuras. Sírvase a unos 12 ºC, para acompañar platos de la cocina mediterránea, arroces, aves, pastas... Larga vida por delante si se conserva adecuadamente. 12 euros. J.L.Recio
Reinos de humo por Carlos Maribona
Comer con los ojos
Gastronomía' y 'salud' son términos que no siempre van de la mano, pese a que tener una alimentación sana, comer de manera equilibrada y agradable, no está reñido en absoluto con el placer. A este respecto, el doctor Valentín Fuster, en su libro La cocina de la salud, que escribió junto con Ferran Adrià, asegura que no hay mejor garantía de mantener una alimentación saludable que disfrutar con ella. No estoy del todo seguro de que sea así, porque muchas veces el disfrute en la mesa suele llevar a abusos poco recomendables. Lo que sí es cierto es que, a pesar del empeño de muchos especialistas, nunca habíamos tenido a nuestro alcance tanta información sobre los alimentos y nunca antes habíamos comido tan mal. Dicen los expertos que a la hora de decidir lo que comemos y cuánto comemos, las emociones influyen más que las razones. La cantidad de comida que ingiere una persona no s0lo depende del hambre que tiene, de lo ansiosa que está o de cuánto le gusta la comida. Hay factores a los que no se suele prestar atención como el tamaño de los platos. Está comprobado que, cuando se pone la misma cantidad de comida en dos platos de dimensiones distintas, los comensales creen que hay más comida en el más pequeño. Por eso, la gente acaba sirviéndose más comida en un plato grande que en uno mediano o pequeño. Una simple percepción visual.

sábado, 1 de agosto de 2015

VIAJANDO CON CHESTER, EL HORÓSCOPO, MUJERES EN PRIMERA LINEA - KARLIE KLOSS - MODELO,.

TÍTULO: VIAJANDO CON CHESTER, EL HORÓSCOPO, MUJERES EN PRIMERA LINEA - KARLIE KLOSS - MODELO,.
Resultat d'imatges de viajando con chester pepa bueno 
Pepa Bueno se estrenó en la noche del domingo en el sillón chester,

Karlie Kloss -fotos - VIAJANDO CON CHESTER,



Karlie Kloss
Karlie Kloss at Anna Sui.jpg Karlie Kloss
Nombre real Karlie Elizabeth Kloss Fares
Nacimiento 3 de agosto de 1992 22 años Bandera de los Estados Unidos Illinois, Chicago, EE.UU.
Características físicas
Medidas 31-23-34 (US)
78.5-58.5-86.5 (EU)1
Estatura 1.85 m (6ft 1in)
Color de cabello rubio dorado1
Color de ojos Verde1
Talla de vestido 34 (EU) 0 (US)1
Talla de zapatos 40 (EU) 9 (US) 6.5 (UK)1


Karlie Kloss (nacida el 3 de agosto de 1992 en Illinois, Chicago, Estados Unidos) es una Supermodelo estadounidense. Karlie Kloss ocupa el segundo lugar Top 50 modelos mujeres de models.com.2 Vogue París la declaró una de las 30 mejores modelos de la década del 2000.3 Fue un ángel de Victoria's Secret entre 2011 y 2015.

Comienzos

Kloss nació en St. Louis , Misuri su madre es Tracy (Tracy Fares, cuando estaba soltera) y Kurt Kloss, un médico de urgencias.4 5 6 7 Kloss tiene 3 hermanos, Kristine y los gemelos Kimberly y Kariann.8 Kloss ha llamado a su formación clásica de ballet "algo hermoso" que le enseñó a moverse en el mundo del modelaje y que fue un gran campo de entrenamiento para la pasarela.9
Kloss fue descubierta en un desfile de moda local benéfico.10

Carrera como modelo

2006-10 Comienzos

Al principio de su carrera en 2006, Kloss posó para el fotógrafo David Leslie Anthony para una publicación de 12 páginas y para la portada de Scene Magazine en Chicago.
Uno de sus primeros trabajos como modelo fue para Abercrombie cuando ella posó para el reportaje fotográfico de la marca fotografíadp por Bruce Weber.11 En febrero de 2008 ella dejó la agencia de modelos Elite y firmó por NEXT Model Management. Acabó desfilando en 31 pasarelas en la New York Fashion Week, cerrando el desfile de Marc Jacobs y abriendo el de Carolina Herrera. Después de Nueva York desfiló en 20 desfiles en Milan, y 13 en Paris para las colecciones de otoño de 2008, con un total de 64 desfiles en una sola temporada. Kloss se encontró entonces en medio de una disputa legal cuando su antigua agencia Elite Model Management demandó a NEXT Model Management por el presunto robo de su joven estrella ofreciéndole a ella una "compensación inadecuada" para firmar.12 Elite sentía que ellos habían sido responsables de haber puesto en marcha su carrera y haber reservado muchos trabajos para ella. El caso fue finalmente resuelto fuera de los tribunales.13
Después de haber sido representada durante cuatro años por Next Model Management, Kloss está ahora trabajando con IMG Models.
Karlie fue nombrada como la mejor modelo por People magazine en 2008. Kloss fue etiquetada por su forma de andar de "mal humor". Molly Sims, a quien ella considera un mentor, le dijo a la revista New York que ella creía que Kloss lo seguiría haciendo bien a los 30 debido a su "estilo clásico".

Karlie en Peach - Paris Haute Couture Spring-Summer 2012
Ella ha aparecido en campañas publicitarias para Jean Paul Gaultier, Donna Karan, Nina Ricci, Chloé, Lacoste, Sportmax, Alexander McQueen, Yves Saint Laurent, Elie Saab, Dolce & Gabbana, Gap, Bally Shoe, Bergdorf Goodman, Pringle of Scotland, Dior, Hermes, Óscar de la Renta, Sonia Rykiel, Aquascutum, Topshop, Eryn Brinie, Uniqlo, Omnia Jade, Lord & Taylor, Barneys New York, American Eagle, y Victoria's Secret PINK. Kloss es la imagen de la fragancia Lola de Marc Jacobs. Ha desfilado para numerosos diseñadores en Nueva York, Londres, Milán y París, incluyendo Shiatzy Chen, Calvin Klein, Karl Lagerfeld, Marc Jacobs, Zac Posen, Givenchy, Gucci, Valentino, Louis Vuitton and Versace, Elie Saab y ha aparecido en publicaciones para la americana y coreana revista W', la versión americana de Elle, Allure, i-D, la edición francesa y japonesa de las revistas Numéro, Vanity Fair, Dazed & Confused, y las ediciones americana, australiana, italiana, francesa, británica, coreana, alemana, japonesa, china, turca, portuguesa, española y latinoamericana de la revista Vogue. Sus portadas incluyen Vogue Italia en octubre de 2009, enero de diciembre de 2011, Vogue Turqía, Vogue Portugal, Vogue España, Vogue China en febrero, agosto y noviembre de 2010, Vogue británico en septiembre de 2012, Vogue Korea y Teen Vogue', junto a Chanel Iman y Ali Michael en febrero de 2008 y ella sola en mayo de 2010. Se introdujo en el mundo de la televisión cuando apareció en la temporada 4, episodio 1 de Gossip Girl como ella misma. Además se convirtió en una musa para el diseñador John Galliano y ha aparecido en campañas de Dior y John Galliano y a abrió los desfiles de Christian Dior Haute Couture y Dior resort primavera/verano 2010. En la temporada de primavera/verano 2011, abrió 10 desfiles y cerró 8.

2011-presente: Reconocimiento y éxito

Su estilo en la pasarela, uno de los más singulares, a menudo se describe como poderoso. En febrero de 2011, la supermodelo Tyra Banks dijo que Kloss era una de sus modelos preferidas por su "única y atípica belleza".
En 2011 Kloss renovó su contrato con Christian Dior por tercera temporada consecutiva. LIFE Magazine fotografió a Kloss para la portada de una edición impresa especial para ser entregada durante la Semana de la Moda de Nueva York en septiembre de 2011. El reportaje fotográfico fue tomado durante el verano de 2011 y mostraba a Kloss en los desfile de alta costura de París, en Nueva York y en Saint Louis, su ciudad natal. El mismo año, ella hizo su debut en el desfile de Victoria's Secret.,etc,.