TÍTULO: UN PAIS PARA COMERSELO - EL HOTEL CORTEZO - MADRID - ESPAÑA,.
UN PAIS PARA COMERSELO - EL HOTEL CORTEZO - MADRID - ESPAÑA, fotos.
Cómodo y versátil para el huésped, el Hotel Cortezo es un alojamiento
que cuenta con ese tipo de instalaciones que hacen que una estancia se
recuerde de forma agradable. A ello contribuye, por ejemplo, un
agradable bar en el que relajarse después de un día de turismo y compras
por la ciudad o una terraza solárium, con cómodas hamacas, en armonía
con el entorno, desde la que se abrazan hermosas vistas sobre los
tejados de Madrid. Entre los servicios que se prestan en el hotel,
es el de aparcamiento uno de los más solicitados y agradecidos. Con
parking bajo el mismo Hotel Cortezo, en el mismo momento en el que el
huésped registra su llegada puede entregar sus llaves al aparcacoches
del hotel, quien se encarga de aparcarlo, evitando al viajero la
incomodidad de hacerlo, por sí mismo. De habitaciones acogedoras,
de tonos claros y bien equipadas con mobiliario cómodo, funcional y
moderna, el Hotel Cortezo tiene en sus desayunos uno de los atributos
que más suelen apreciar los huéspedes. Y es que, con un trato y atención
muy profesionales, el desayuno buffet sirve a sus clientes una amplia
selección de alimentos: embutidos, cafés y tés, quesos,
zumos,mermeladas, cereales,.
Este hotel está en el corazón de Madrid, a unos metros de la Puerta del
Sol, de la Plaza Mayor, de la estación de metro Tirso de Molina, rodeado
de bares, restaurantes y tiendas. El museo Reina Sofía está a 500 m, el
Thyssen y el Prado están a 1 km. El Palacio Real y la estación de
Atocha están a 1 km del hotel. El aeropuerto internacional de Barajas
está a 16 km.
La cafetería, en la entreplanta, dispone de un amplio buffet de
desayunos, así como de un seleccionado número de platos, tanto para sus
almuerzos como para sus cenas. El hotel dispone de cajas de seguridad en
recepción y son de uso gratuito,.
Es un hotel, al lado de la puerta del sol, céntrico, con bocas de metro a
2 minutos. La gente estupenda y trato personalizado. La habitación muy
bien y la limpieza también. Se puede recomendar con total tranquilidad.
Hemos estado muy bien.
TÍTULO: TAPAS Y BARRAS - Hostal San Lorenzo - MADRID - ESPAÑA,.
TAPAS Y BARRAS - Hostal San Lorenzo - MADRID - ESPAÑA, fotos.
Hostal San Lorenzo
El Hostal San Lorenzo está a 2 calles de la Gran Vía de Madrid.
¡Estarás muy cerca de las mejores tiendas y comercios! Desde allí te resultará muy fácil visitar los lugares más atractivos de la ciudad como la Puerta del Sol, los museos o la Plaza Mayor. Las
habitaciones del hotel serán el espacio ideal para relajarte después de
hacer turismo o de trabajar. Cada una de las habitaciones tienen aire acondicionado para combatir el calor del verano, TV para entretenerte, caja de seguridad, teléfono y baño privado. La conexión a Internet está disponible en todo el establecimiento gracias a la red WiFi. Esto te permitirá seguir en contacto con los tuyos siempre que quieras y desde cualquier rincón del hotel.
Está a 2 calles de la Gran Vía, una de las
calles más comerciales de la ciudad y donde encontrarás las mejores
tiendas. Su ubicación te permitirá estar cerca de la mayoría de
atracciones turísticas como la Puerta del Sol, el Museo del Prado, Reina
Sofía y el Thysen, así como de la Plaza Mayor. La estancia fue corta pero cumplió con las espectativas. Algo ruidoso, sobre todo las duchas de las habitaciones colindantes. Lo que más nos gustó
fue la atención del chico de recepción un tal Rafa la atención fue
magnífica y nos dijo sitios donde poder ir etc... En cuanto a lo demás
está todo muy bien. Esta muy céntrico y la limpieza muy buena,.
Las habitaciones son muy básicas y no se parecen a las de las fotos,.
TÍTULO: REVISTA CAMPO - Eva-Beba, una uva que reivindica su memoria en Extremadura,.
fotos - uvas,.
La primera referencia que tuve de la uva Eva-Beba me la dio hace muchos años Ramón Sánchez Arrollo,
uno de los genios del vino extremeño que nos dejó hace tiempo, pero que
tengo siempre en mi memoria. Más tarde pude ver cómo la Revista “Origen”,
en su número 50, dedicaba un reportaje de dos páginas a contar las
excelencias de esta gran uva extremeña, y le dediqué un primer artículo
en el diario HOY, el 24/7/2010, con la información que tenía y, sobre todo, con el testimonio del mejor viticultor que he conocido en Extremadura, Joaquín Salamanca, al que dediqué dos post en mi Blog “Del Huerto a la Granja”.
Entonces supe que la Cooperativa Virgen de la Estrella, de los Santos de Maimona, elaboraba dos vinos con esta uva, “Viña Maimona” y “Eva Dulce”. También, que la Cooperativa Cave San José de Villafranca, elaboraba un vino ecológico, “Eco-Viña Canchal”, con las tres uvas autóctonas extremeñas: pardina, cayetana y eva-beba.
Y más tarde, puede probar el vino espumoso (cava, para que nos entendamos) excelente que hace Bodegas Romero, en El Raposo y que llama “Burbujas de Eva-Beba”.
Esta es la lenta evolución de la uva Eva-Beba en cuanto al vino se
refiere, que no pasa por ahora de algo testimonial, tras el largo
período de tiempo que ha estado en el olvido, como tantos otros grandes
productos extremeños. La gran uva de mesa: Este es el reto que tiene
nuestra gran uva extremeña. Si en el pasado fue una de las más
apreciadas en España y en los mercados centroeuropeos, ¿por qué no vamos
a ser capaces de hacer valer de nuevo esa cualidad, ahora que surgen
por todas partes nichos de mercado para productos autóctonos de gran
calidad?
Parece ser que tenemos más de 1.000 hectáreas de
Eva-Beba en Extremadura. Una estrategia de ir poniéndola en los mejores
circuitos comerciales, por fases, empezando por la de mejor calidad,
tanto en cultivo ecológico como convencional, sería una iniciativa oportuna e inteligente.
Por supuesto, acreditándola con su merecida Denominación de Origen y con los apoyos necesarios para ello. Ya se hizo una experiencia hace tres años con El Corte Inglés,
que no prosperó porque la empresa elegida para su introducción, al ser
una tema menor para ella, quemó la experiencia reteniendo una semana la
uva envasada hasta que llegaba al lineal. Para un producto perecedero
una semana envasada es letal.
Sin embargo, quedó claro que se trataba de un producto de primor, y
sólo había que agilizar su distribución y exposición al público, porque
en esa firma comercial tenían memoria de la gran calidad de esta uva. Ahora, en la presente vendimia, hay una iniciativa preparada con el apoyo de la Fundación Maimona,
para que la Eva-Beba sea degustada y conocida por expertos de la
agroalimentación, por las autoridades competentes, y por los medios de
comunicación a fin de ir dando pasos para dotarla de la comercialización
que merece.
A tal efecto se prepara en Mérida un acto gastronómico,
en el que estarán presentes los vinos y el cava que de ellas se
elaboran, para terminar con la degustación final de la uva, a fin de que
ésta sea conocida y valorada en nuestra propia tierra, y los asistentes
puedan comprobar por qué esta uva conquistó en tiempos pasados los
mejores mercados. Si se consigue este gran objetivo, será el momento de
empezar a preparar los pasos para llevarla donde merece, de forma
planificada y con los interlocutores adecuados para ello.
Dicen las malas lenguas que si esto lo cogieran los vascos harían con ello lo que han hecho con el vino Chacolí o el queso Idiazábal,
a pesar de ser alimentos de producción limitada. Espero que en
Extremadura aprendamos a poner en valor reliquias gastronómicas como la
uva Eva-Beba.
TITULO: ME RESBALA - LAS SERIES DE 2016,.
ME RESBALA - LAS SERIES DE 2016, fotos.
Las series de 2016
Uno de los platos fuertes para el año que viene es 'Sé quién eres' de Telecinco.
Antena 3 apuesta por el thriller con 'La embajada' y 'Apaches',
Telecinco por el drama con 'Sé quién eres' y TVE por la ficción
histórica con 'El final del camino',.
Las cepas de las series que llegarán en 2016 ya están plantadas y
todo indica que la próxima cosecha va a seguir la senda innovadora de
2015. Las cadenas se han soltado la melena este año explorando nuevas
temáticas como la ciencia ficción ('El Ministerio del Tiempo', TVE),
apostando por 'thrillers' en los que nada era blanco o negro ('Mar de
Plástico', Antena 3) o 'miniseries' de alto presupuesto ('Los nuestros',
Telecinco). Y antes de que el reloj de la Puerta del Sol toque las doce
campanadas, los guionistas de las productoras ya trabajaban en los
diálogos que escucharán en los próximos meses.
Antena 3 y La Sexta
Antena 3 viene cargada de nuevos títulos entre los que destaca 'La
embajada', una serie que la cadena ya ha calificado como «thriller
político-emocional» y que está ambientada en la delegación española en
Tailandia. Su rodaje está a punto de arrancar y será la primera ficción
del grupo que tenga a la corrupción como eje central, ya que el nuevo
embajador, interpretado por Abel Folk, y su mujer, Belén Rueda, llegan a
Bangkok con el objetivo de eliminar las malas prácticas del anterior
diplomático.
La que ya está lista para emitirse es 'Apaches', una adaptación
televisiva de la novela de Miguel Sáez Carral. Alberto Ammann, Verónica
Echegui y Eloy Azorín han tenido que retroceder a los años noventa y al
barrio madrileño de Tetuán, donde Miguel, un joven periodista, busca
vengar a su padre, que ha sido estafado por sus antiguos exsocios.
Y después de tanta intriga y drama, Antena 3 también tiene tiempo
para la comedia. En enero terminará de rodar 'Buscando el norte', una
ficción basada en la taquillera película 'Perdiendo el norte'. Berlín
seguirá siendo la ciudad donde un grupo de españoles intentarán buscarse
la vida. La cadena también tiene confirmadas dos adaptaciones
literarias, la de la última novela de María Dueñas, 'La Templanza', con
la que buscarán repetir el éxito de 'El Tiempo entre costuras', de la
misma autora, y 'La Catedral del mar', de Ildefonso Falconés.
'El Incidente' (Antena3), en cambio, tenía estreno previsto este año,
pero se ha ido retrasando porque no encontraba hueco en la parrilla... Y
lo seguirá sin encontrar, porque los directivos de la cadena han
decidido que se emitirá en La Sexta, que andaba huérfana de series
nacionales, a principios del año que viene.
Telecinco
La respuesta de Telecinco frente a tantos títulos ha sido fichar a
Pau Freixas, el creador de la exitosa serie 'Pulseras Rojas', que ya ha
terminado de rodar en Cataluña 'Sé quién eres'. Este «thriller
dramático» arranca cuando un prestigioso abogado, interpretado Francesc
Garrido, asegura sufrir amnesia tras un accidente de tráfico. La serie
girará en torno a descubrir si miente o dice la verdad. Y 'La Verdad' es
precisamente el nombre de otra de las ficciones que prepara la cadena.
El proyecto, que ha empezado esta semana a rodarse en Santander, tiene
detrás a Aitor Gabilondo, productor de 'El Príncipe', que ha vuelto a
ser por segundo vez consecutiva la más vista del año. Estará
protagonizada por el supermodelo vasco Jon Kortajarena y Lydia Bosch. La
trama arrancará algo más alegre, con el retorno de una hija
desaparecida, pero este indudablemente tendrá consecuencias.
TVE
No es el único encargo que tendrá Gabilondo de cara al año que viene.
También estará ultimando 'El Caso, crónica de sucesos'. Una serie
inspirada en hechos reales ocurridos en los años 60 que TVE emitirá el
año que viene y cuyo reparto encabezan Verónica Sánchez y Fernando
Guillén Cuervo.
A la cadena pública le gustan las series históricas, y mucho: su
última reina del 'share' fue 'Isabel', y aunque no le ha ido tan bien
con 'Carlos. Rey emperador', que regresa en enero, ya ha aprobado el
rodaje de 'El final del Camino'. Un drama histórico en clave de thriller
y aventuras con el trasfondo de la construcción de la catedral de
Santiago en la Edad Media.
El consejo de administración de TVE también ha aprobado dos
miniseries, a modo de películas para televisión. La primera de ellas es
'Cervantes contra Lope', sobre las difíciles relaciones de los dos
grandes autores del Siglo de Oro, coincidiendo con el IV centenario de
la muerte de Cervantes. La segunda, '22 ángeles', adaptación de la
novela 'Los ángeles custodios', de Almudena de Arteaga.
Si a esta lista se le suman los regresos de 'El ministerio del
tiempo' (TVE), 'Vis a vis' (Antena 3) o 'La que se avecina' (Telecinco),
se puede decir que los amantes de las series patrias van a empezar el
2016 con buen pie.
Entrevista
a José Bernabeu, Presidente de la D. O. Uva Embolsada Vinalopó - See
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http://uva-vinalopo.org/wp/consejo-regulador/entrevista-a-jose-bernabeu-presidente-de-la-d-o-uva-embolsada-vinalopo/#sthash.DKXScCQR.dpuf
“En el 2003 se incrementará la producción integrada de uva embolsada”
En Nochevieja 2002 los españoles consumieron 1.500 toneladas de uva del
Vinalopó con Denominación de Origen para acompañar las doce campanadas y
saludar la entrada del año nuevo. Esta es una parte de las 60 toneladas
de uva embolsada que la D. O. distribuye con su marca, lo que supone
que la fruta ha superado unos exigentes controles de calidad. El
Presidente del Consejor Regulador, José Bernabeu, hace balance de lo
acontecido en los últimos doce meses y del futuro de esta exquisita y
saludable uva.
Pregunta: ¿Cómo han vivido los productores y los comercializadores de uva embolsada la campaña 2002?
Respuesta: No debemos ocultar cierta preocupación en el sector, pues
aunque la uva embolsada presenta una buena calidad, los precios en
origen no remuneran los esfuerzos de los agricultores y comerciantes,
debido a la falta de demanda en los mercados consumidores. Todo ello
pese al cultivo esmerado de la uva de mesa embolsada y pese a la
promoción que se realiza desde la Denominación de Origen. En este
sentido, he de añadir que la campaña tendría una mayor dimensión e
impacto si contara con la participación de todos los comerciantes de uva
de mesa embolsada, lo que por diversas circunstancias hoy no ocurre.
En Navidad se comercializó la variedad Aledo, que es con la que se
despide el año y nos desearemos felicidad para el próximo. La campaña ha
sido de una buena calidad, según se desprende de los controles que
realizaron los técnicos de la Denominación de Origen.
Esperamos que en los próximos años se incremente el interés de los
consumidores por las únicas uvas españolas cultivadas con la técnica del
embolsado y amparadas por una Denominación de Origen Protegida por la
Unión Europea.
P: ¿La climatología ha jugado un papel decisivo en los resultados?
R: En líneas generales la climatología, hasta el momento, ha sido
aceptable. Sólo al comienzo de la campaña, concretamente en el mes de
Septiembre, se produjeron lluvias que afectaron una parte mínima de la
cosecha. La variedad más afectada fue la Ideal cuya recolección está
finalizada. Posteriormente, gracias a la bajada de temperaturas y a los
vientos de poniente, no se han producido pudriciones que afecten a la
generalidad de las viñas. Podemos afirmar que la climatología ha
trabajado favorablemente para que la uva Aledo, la que llega a los
mercados con el fin de año, lo haya hecho en buenas condiciones.
P: ¿Cómo han respondido los mercados internacionales durante la campaña?
R: La promoción de la Denominación de Origen en los últimos años se ha
centrado en el mercado nacional, siguiendo las indicaciones de los
planes de viabilidad realizados. Además, debido al incremento de nivel
de vida en España, se ha convertido en buen mercado para nosotros y en
él competimos para que los consumidores conozcan y valoren la uva con
Denominación de Origen VINALOPÓ.
La uva embolsada tropieza en la Unión Eurpea con la enorme competencia
de la italiana. Este país tiene una producción más de diez veces
superior a la del VINALOPÓ y están realizando unas buenas campañas
comerciales en todos los países incluido el nuestro.
P: La investigación científica ha aportado sustanciosos datos sobre las
bondades de la uva embolsada y sobre su conservación ¿piensan seguir
invirtiendo en estudios científicos?
R: Los resultados expuestos por el Profesor González Ureña en las
pasadas Jornadas sobre Mejora de la Uva de Mesa Embolsada, que se
celebraron en Novelda en Octubre, han animado al Consejo Regulador a
firmar un nuevo contrato con la Universidad Complutense de Madrid para
continuar el proyecto de desarrollo de un producto extraíble de las
hojas de la vid útil para la conservación de la uva de mesa embolsada
VINALOPO por medios naturales.
La Universidad y el Consejo Regulador hemos patentado ya el conservante.
Con este nuevo proyecto queremos poner a punto la técnica para su
aplicación. Es el momento clave para realizar los ensayos necesarios,
incluidos aquellos que debemos realizar en la zona de producción.
Es un descubrimiento de vanguardia por cuanto permitiría la conservación
natural de la uva e incluso cabe la posibilidad de que sea útil para
otras frutas. Otra área de aplicación de estas investigaciones es la
prevención con sistemas naturales de enfermedades en el campo.
P: Los agricultores están realizando un importante esfuerzo para mejorar
sus conocimientos con cursos de formación continua en los que la
Denominación de Origen está jugando un papel importante, ¿qué planes de
futuro hay respecto de la formación?
R: Este año vamos a seguir divulgando los cursos que sobre mejora de uva
de mesa embolsada imparta la Consellería de Agricultura, Pesca y
Alimentación. Además, entre nuestros proyectos está solicitar formación
específica para técnicos agricultores cualificados que les permita
producir uva de mesa embolsada mediante las técnicas de producción
integrada.
Complementaremos la acción formativa proponiendo la realización de
cursos para personal de almacenes de confección, para que puedan acceder
también a este nuevo referente de calidad que son las técnicas de
producción integradas, respetuosas con la labor del agricultor, pero
también con el consumidor y con el medio ambiente.
Creemos que en el año 2003 se incrementará la producción integrada
debido a la mayor demanda de las cadenas de comercialización para estos
productos. Además, es muy probable que de nuevo haya ayudas oficiales
para el fomento de la Producción Integrada de uva de mesa.
P: ¿Es necesario tomar medidas para incrementar la calidad de las cosechas?
R: Siempre hay que estar vigilantes para realizar los abonados
correctos, combatir las plagas y enfermedades utilizando las últimas
técnicas y los productos fitosanitarios de acuerdo con la legislación
vigente. Pero además se necesitan lo que se denominan clones que
respondan a las características que el consumidor pide de nuestras
variedades más demandadas, al tiempo que sean productivos y resistentes a
determinados virus que todos los años causan pérdidas económicas a los
agricultores.
La Denominación de Origen ha establecido un convenio de colaboración con
la Universidad de Elche, concretamente con la Escuela de Ingenieros
Agrónomos, para poner en marcha un ambicioso programa de Selección
Clonal y Sanitaria de las variedades Aledo e Ideal que dé respuesta a
las necesidades antes expuestas y que permita a los agricultores
disponer de mayores garantías de éxito en sus nuevas plantaciones.
P: ¿La escasez de agua ha tenido incidencia en la producción del año
2.002? ¿Apoya la Denominación de Origen el Plan Hidrológico Nacional?
R: La escasez de agua para riego, su carestía y su mala calidad, pese a
los esfuerzos que las Comunidades de Regantes realizan con el apoyo de
la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, es el factor
limitador para el desarrollo de la viticultura en el Medio VINALOPÓ y
una de las causas más importante de nuestra pérdida de competitividad en
los mercados.
No podemos seguir así.
El mantenimiento de nuestra riqueza agrícola, el porvenir de la uva de
mesa embolsada y el de las familias que directa o indirectamente viven
de ella pasa por la consecución del Plan Hidrológico Nacional, pero …
con la mayor brevedad que las obras a realizar lo permita. Estamos
jugándonos nuestro futuro.
P: ¿Qué tal ha resultado la campaña navideña?
R: Nuestra uva embolsada, sobre todo la de la variedad Aledo, adquiere
especial resonancia sobre todo en Nochevieja pues en nuestra tradición
está arraigado que sea con esta fruta con la que nos deseemos felicidad
para el próximo año.
Finalmente han sido 1.500 las toneladas de uva del Vinalopó que los
españoles han consumido y creo además que el envío de 4.500 kilos a los
municipios gallegos afectados por la catástrofe del Prestige ha sido un
gesto de solidaridad que ha ennoblecido la ya de por sí buena imagen de
nuestro producto.
Pero la uva de mesa embolsada está presente en los mercados desde
mediados de Septiembre hasta bien entrado Enero, por lo que podemos
desearnos felicidad y disfrutar consumiendo las uvas embolsadas durante
este largo periodo de tiempo.
Para finalizar, insistir en una recomendación a los consumidores: sólo
es uva de mesa embolsada VINALOPÓ si tiene un distintivo con el anagrama
de la Denominación de Origen y el europeo de Denominación de Origen
Protegida, los únicos que garantizan que se han superado los
correspondientes controles técnicos. - See more at:
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TÍTULO: REVISTA XL SEMANAL PORTADA - 2015 EN IMAGENES EL NAUFRAGIO DE EUROPA,.
El naufragio de Europa,. foto
La UE debe asumir que la emigración es su principal problema y actuar ya,.
L as fotos —distribuidas ayer por Reuters— de un niño de dos o tres
años, muerto en una playa de la localidad turca de Bodrum y poco después
recogido en brazos por un policía turco, sacudieron ayer todas las
conciencias de Europa y del mundo y agitaron las redacciones de los
medios y las redes sociales. El niño formaba parte de un grupo de
refugiados que huían de la guerra de Siria e intentaban llegar a la isla
griega de Kos; murieron 12 de ellos, de los que cinco eran menores de
edad.
Las imágenes son la gota que colma el vaso del gravísimo problema de
los refugiados que llegan a Europa huyendo de las guerras de Siria e
Irak, o de los emigrantes que buscan una vida mejor, lastrados por la
pobreza o la violencia. Más de 300.000 personas han desembarcado en las
costas europeas en lo que va de año y varios miles de cadáveres han
quedado por el camino. Hasta ayer, las fotos que se publicaban eran
dramáticas: ahora, el cuerpo sin vida de la criatura sobre la arena de
la playa -que este periódico ha decidido no publicar por su extrema
crudeza- ha recordado que hemos llegado a un punto límite. Son los niños
los que más sufren las guerras y la pobreza. Según Unicef, un tercio de
los refugiados que buscan cobijo en Europa son mujeres y niños y ya hay
más de dos millones de refugiados por la crisis siria que son menores
de edad.
La tragedia, unida a la de hace pocos días en Austria, llevó a la
diputada laborista Yvette Cooper a decir que “cuando hay gente que se
ahoga en camiones y llegan cuerpos de niños a la orilla, Reino Unido
tiene que actuar”. En las redes sociales turcas surgió un hashtag
(=kiyiyavuraninsalik), que significa “la humanidad se estrella en la
costa”. Un titular muy explícito que pone de manifiesto que la UE, que
nació para defender la paz y la solidaridad y que supo organizar el
Estado de bienestar, no es capaz de afrontar el mayor problema que tiene
ante sí; que Europa está naufragando frente a la emigración.
Durante todo el verano se ha planteado el debate en términos que
enfrentan la seguridad con la solidaridad. Pero hasta la fecha, los
principales líderes europeos no parecen haberse dado cuenta de que no se
trata de buscar soluciones coyunturales levantando vallas o
distribuyendo fondos a los que creen centros de acogida. El problema es
mucho mayor y exige soluciones globales, estructurales y que lleguen
hasta la raíz. Es el momento de hacer una reflexión profunda sobre el
papel que tiene que jugar la UE frente a los millones de personas que
buscan la tierra prometida.
Lo primero que deben hacer los políticos es reconocer esta dimensión y
decir en voz alta que la oleada de emigrantes obliga a soluciones
nuevas y ambiciosas. Y no hay remedio posible si no se hace el
diagnóstico correcto. Es imprescindible que una cumbre de líderes
europeos —y no solo los ministros de Interior y Justicia citados el
próximo día 14— valore la situación y actúe lo antes posible a corto y
medio plazo, con medidas económicas y geoestratégicas para llegar hasta
las causas del problema. Europa puede reencontrar su camino y parte de
la legitimidad y el liderazgo global perdidos si es capaz de afrontar
este desafío. Es la única salida posible.
TÍTULO: EL BLOC DEL CARTERO - LA CARTA DE LA SEMANA - EL DESESPERANTE PESIMISMO ESPAÑOL,.
foto,.
El éxito tiene sus desventajas. Cuando alguien triunfa en algún ámbito laboral o social, siempre hay quien se cree encargado de ajustarle las cuentas.
En España, concretamente, el éxito parece una noción extranjera. Nos
fascinan los fracasados gracias a esa permanente seducción que el
pesimismo ha obrado sobre la mayoría de la opinión pública. Un
triunfador acaba siendo sospechoso, y si la ideología puede intervenir
lo hace para desacreditarle y desmerecer todo su esfuerzo.
Me
viene esto a la cabeza cada vez que observo las reacciones que provoca
en algunos el éxito televisivo de la temporada, que no es otro que el
espacio que presenta Bertín Osborne en TVE: En la tuya o en la mía.
Como sabemos, se trata de un programa que no pretende grandes
declaraciones ni titulares espectaculares, que sienta en un sofá a un
personaje popular y que discurre dentro de las normas de la corrección,
sin aspavientos ni altisonancia. La naturalidad del anfitrión, su simpatía no fingida y el acierto profesional del
formato creado por el gran Pablo Carrasco (productor experimentado y
solvente de televisión) han obrado el milagro olvidado de situar las
audiencias en porcentajes envidiables, cosa que nadie creía que fuera a
ocurrir cuando se anunció su emisión.
Seguramente no se
escribirían las tonterías que se escriben si la serie hubiese durado
seis capítulos y ya nadie se acordara de ella. Pero lleva un porrón y
rápidamente ha salido a la batalla el Comando de Intervención Rápida de
los ajustadores de cuentas que perezosean en la Caverna Periodística
española. Independientemente de que el programa no ataque a nadie ni
quiera ignorar ni faltar a colectivo alguno, la progresía opinadora más
rancia y reaccionaria ha desatado sus iras manejando argumentos de lo
más pintorescos. Bertín no es un periodista ni tiene ningún
interés en serlo -cosa que le alabo-, por lo que no hace entrevistas,
sino que charla desenfadadamente con sus invitados y lo hace
con gracia y no poca habilidad para obtener confesiones interesantes. No
tiene por qué hacer la pregunta de actualidad política que haríamos
cualquier informador, va a otra cosa. Sin embargo, se le censura que no
aborde temas en sus encuentros (como el de Rajoy) que ya son
sobradamente tratados en cada comparecencia del presidente del Gobierno o
de cualquier otro ejemplar. En virtud de ello he leído estos días que
es un chulo, un facha, un señorito, un machista, un hortera y no sé qué
más. Y que se está forrando, claro. Lo que sí está claro es que quien
dice todo eso no conoce a Osborne, pero da igual. Por el simple hecho de
decir que su mujer le llamaría la atención por mancharse la camisa, más
de un gilipollas ha deducido que el lugar que Bertín asigna a la mujer
es el fregadero. Cosa que no dirían, seguramente, si el programa no
tuviese picos de nueve millones de espectadores, pero que afirman en un
forzadísimo proceso de inteligencia deductiva no al alcance de todos. Un
tipo afable como el cantante -que ha grabado, por cierto, un espléndido
disco de grandes clásicos americanos- andará, digo yo, intrigado con
este tiroteo repentino; pero buen conocedor de la característica
española de la envidia iracunda, no hará más caso que el que se presta
al anecdotario del día.
La Caverna Proge no entiende cómo
es posible que la gente quiera ver un programa en el que dos tipos
hablan y no citan ni a Engels ni a mi admirada Belén Esteban,
lo cual serviría para justificar por arriba o por abajo el afecto o el
desafecto. Lleva a sus amigos y a otros que no lo son a contar cosas de
su vida, vean que simple. Muchos de los que censuran podrían tratar de
hacer lo mismo, a ver cuánta gente los seguiría. Coño, si me ha invitado
hasta a mí, que no tengo muchas cosas que decir ni soy nada apasionante
y quedé hasta bien, ¡o al menos eso me ha dicho mi madre! , hola al 2016,.
TÍTULO: DOMINGO - LUNES - COCINA - VIEIRAS CON CREMA DE PANCETA Y ALCACHOFAS,.
-foto--VIEIRAS CON CREMA DE PANCETA Y ALCACHOFAS
Para la crema de panceta ahumada,
50 g de cebolla tierna picada
125 g de panceta ahumada cortada a daditos
125 g de caldo de pollo
250 g de nata
10 g de vinagre de Jerez
25 g de Tío Pepe
125 g de leche Además,
12 alcachofas limpias en cuartos
2 dientes de ajo pelados
250 g de caldo de pollo
16 piezas de vieira hermosas
Aceite, sal, pimienta blanca recién molida y mantequilla
Un puñado de hierbas frescas para hacer una ensalada
La piel de una naranja cortada en juliana y blanqueada En un cazo con aceite sudar la cebolla + añadir panceta, sudar 5 mn.
Desglasar con el vinagre de Jerez + Tío Pepe, evaporar + mojar con el caldo de pollo + leche + nata + sal, hervir 5 mn.
Triturar en batidora, colar apretando (la panceta que queda en el
colador se puede usar para otras preparaciones, pastas, arroces…).
Reservarlo.
En otro cazo con aceite, sofreír los dos ajos aplastados.
Cuando estén dorados, añadir las alcachofas y sofreírlas + salpimientar + caldo de pollo, cocerlas 3-4 mn.
Realizamos una ensalada con unas hierbas frescas deshojadas. En una sartén con aceite marcar las vieiras sazonadas, dorar por un solo lado.
A media cocción añadir una buena nuez de mantequilla, sacar la sartén del fuego y regarlas con su propia mantequilla avellanada.
Mientras cuecen, poner en el fondo de una fuente unas cucharadas de crema de panceta ahumada.
Disponer los cuartos de alcachofa guisada + vieiras + ensalada de hierbas sin que nos quede amontonado.
Acabamos con un toque de pimienta molida + sal Maldon + aceite de oliva
virgen (DO Siurana, si es posible) + piel de naranja encima de cada
vieira. ESCABECHE DE POLLO DE CORRAL CON LANGOSTINOS 18 muslitos de pollo de corral
400 g de cebolla cortada en juliana fina
200 g de puerro cortado en juliana fina
200 g de zanahoria pelada, acanalada y cortada en la mandolina a unos 3 mm
10 bolas de pimienta negra
6 dientes de ajo pelados
200 g de vino blanco
200 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de vinagre de sidra
400 g de agua
1 bouquet garni gordo con puerro, apio, tomillo, laurel y perejil
12 langostinos Pescanova de tamaño medio pelados, dejando la cola y guardando las cabezas
12 mini-mazorcas de maíz hervidas (en conserva)
Un poco de perejil fresco picado
Sal y pimienta blanca recién molida En una olla con aceite, sofreír cebolla + ajos + puerro + zanahorias,
en ese orden y procurando que no tomen demasiado color + salpimienta.
Cortar el hueso de los muslitos por debajo del cartílago para que al cocer quede al descubierto, como una piruleta.
En una sartén con aceite, sofreír los muslitos de pollo salpimentados,
dándoles bien la vuelta para que queden dorados. Una vez sofritos
reservarlos. Cuando las verduras empiecen a dorarse, añadir el pollo + bouquet garni + granos de pimienta, voltear un par de minutos.
Verter encima el aceite + vinagre de sidra + vino blanco + agua y cocer suavemente durante 45 mn. + salpimientar. Una vez cocido, enfriar en la misma cazuela y a temperatura ambiente, lo reposamos una noche (como mínimo) en la nevera.
En el momento de servirlo, lo entibiamos en la misma cazuela.
Aparte y en una sartén, dorar las cigalas salpimentadas, junto con las mini-mazorcas de maíz.
En una fuente, colocar la verdura del escabeche en la base y
aprovechamos para exprimir encima el interior de las cabezas de cigala.
Disponemos los trozos de pollo y las colas de cigala asadas, lo rociamos
todo con el escabeche restante y acabamos con un poco de perejil fresco
picado y pimienta blanca molida.
TÍTULO: A FONDO - EN PRIMER PLANO -Yihadistas tercera generacion,.
francia y el islam / foto,.
La tercera generación, el foco del yihadismo alentado por la crisis,.
Farhad Khosrokhavar, sociólogo y autor de
El Islam en las prisiones, en declaraciones a www.teinteresa.es asegura
que los musulmanes abrazan el extremismo porque viven en un ambiente
de exclusión y de creciente islamofobia.
Europa necesita nuevas políticas: controlar las fronteras, impulsar un plan para luchar contra el desempleo en Francia y promover algunos trabajos,.
Cuando los padres analfabetos de Karim Tiar llegaron a Francia en
los años 60, procedentes de Algeria, albergaban sueños y esperanzas
como encontrar trabajo y tener acceso a agua caliente. “Mi padre era
constructor y mi madre asistente de hogar. Tener acceso a agua caliente
era una sueño para ellos”, explica Tiar, un abogado a Financial Times.
Las nuevas generaciones de jóvenes musulmanes, nacidos en Europa, no se
conforman con agua caliente. Han nacido en la década de los medios de
comunicación y del consumismo pero frecuentemente terminan marginados de
la sociedad.
“A diferencia de sus padres, son hijos del capitalismo”, explica Tiar, director de Impulsion75,
un programa social para jóvenes con problemas en el que la mayoría de
los participantes son musulmanes. “Tienen sueños pero luego se chocan
con la realidad y comprueban que no están a la altura”, asegura.
Los
atentados en Francia, la desarticulación de una célula yihadista en
Bélgica, el aumento de extranjeros que viajan a Siria e Irak para hacer
la yihad ponen de relieve la existencia de un problema en Occidente: la radicalización de musulmanes europeos de segunda y tercera generación que viajan a Oriente Medio para entrenarse y que, posteriormente, regresan a Europa para atentar. ¿Qué lleva a algunos musulmanes a abrazar la yihad? ¿Por qué en Francia se radicalizan las terceras generaciones?
Farhad Khosrokhavar, sociólogo y autor de El Islam en las prisiones, en declaraciones a www.teinteresa.es asegura que los musulmanes abrazan el extremismo porque viven en un ambiente de exclusión y de creciente islamofobia.
“En los suburbios franceses, no hay trabajo, no hay las mismas
oportunidades, y no tienen esperanzas. Se radicalizan a través de
grupos, clérigos o mediante las redes sociales y foros. Está pasando en
Francia y en muchos países europeos”, asegura.
En su opinión, “cuanto menos saben sobre el islam más radicalizan” y añade “le dicen cualquier cosa y les llaman yihad.”
Preguntado por las soluciones al aumento de combatientes extranjeros, apunta que “Europa necesita nuevas políticas: controlar las fronteras, impulsar un plan para luchar contra el desempleo en Francia y promover algunos trabajos, de lo contrario esto continuará sucediendo en Francia, Inglaterra, Bélgica”.
Mitchell D. Silber y Arvin Bhatt autores de Radicalization in the West: The Homegrown Threat
señalan que los sujetos más vulnerables son los que están frustrados
con su vida o con las políticas de sus gobiernos. “Crean redes y
empiezan un proceso de radicalización que suele culminar con un acto
terrorista, aunque no siempre cometen un atentado”, explican.
Los
expertos diferencian varios intubadores que sirven de vehículos para la
radicalización: mezquitas, cafés, prisiones o organizaciones
estudiantiles y por supuesto…internet.
Otro estudio, La Radicalización de los musulmanes de segunda y tercera generación,
elaborado por Research Institute for Europea and American Studies
explica que más allá de los factores socio económicos, “el sufrimiento
de los hermanos musulmanes perseguidos por los infieles” es otro factor
que empuja a los jóvenes a abrazar la yihad.
En Nochevieja 2002 los españoles consumieron 1.500 toneladas de uva del
Vinalopó con Denominación de Origen para acompañar las doce campanadas y
saludar la entrada del año nuevo. Esta es una parte de las 60 toneladas
de uva embolsada que la D. O. distribuye con su marca, lo que supone
que la fruta ha superado unos exigentes controles de calidad. El
Presidente del Consejor Regulador, José Bernabeu, hace balance de lo
acontecido en los últimos doce meses y del futuro de esta exquisita y
saludable uva.
