viernes, 13 de noviembre de 2020

MAS VALE TARDE LA SEXTA - BICICLETA - La lotería - Cruz Roja - La loteria jueves - Loteria de navidad - LA NOCHE ABIERTA - Van Aert apunta a ganar carreras por etapas en 2021 . / Hora Punta, el programa de TVE de Javier Cárdenas - Vencer al Cacereño nos hizo ver que podíamos ganar a cualquiera ,. / CAMPO ESTRELLAS BARCELONA - Messi es solución y a la vez problema,.

 

TITULO: MAS VALE TARDE LA SEXTA - BICICLETA - La lotería - Cruz Roja - La loteria jueves - Loteria de navidad - LA NOCHE ABIERTA - Van Aert apunta a ganar carreras por etapas en 2021 ,.

 

 MAS VALE TARDE LA SEXTA - BICICLETA - La lotería - Cruz Roja - La loteria jueves - Loteria de navidad - Van Aert apunta a ganar carreras por etapas en 2021 .  , fotos.

 

 LA NOCHE ABIERTA ,.

 Resultat d'imatges de la noche abierta

Progroma presentado por Pedro Ruiz, entrevistas por La 2 los martes a las 22:30, un gran espacio de música, foto etc.

 

Van Aert apunta a ganar carreras por etapas en 2021,.

El belga confirma que luchará por la general de pruebas como la Tirreno-Adriático en la próxima temporada. Las clásicas seguirán siendo su prioridad.

Van Aert apunta a ganar carreras por etapas en 2021

Wout van Aert busca ampliar horizontes en la próxima temporada. Consumado clasicómano y experto contrarrelojista, el belga mostró también sus dotes como fantástico corredor de tres semanas en el pasado Tour de Francia, donde ayudó en todo momento a su líder Primoz Roglic en la alta montaña, además de conquistar dos etapas.

 Resultat d'imatges de La loteria jueves

 

Siendo tan completo, no es de extrañar que Van Aert se planteé aspirar en 2021 a cotas más altas que victorias parciales en las carreras por etapas. "Me gustaría brillar primero en Tirreno-Adriatico, el Critérium du Dauphiné o la Vuelta a Suiza. A corto plazo eso es posible, especialmente en carreras por etapas con contrarreloj, como Tirreno-Adriatico. Me gustaría ir a por un resultado general en 2021, y más tarde en las clásicas montañosos como Lieja-Bastoña-Lieja y el Giro de Lombardía", confesó Van Aert en una entrevista para Sport / Voetbalmagazine.

 Resultat d'imatges de La  lotería - Cruz Roja

 

Pese a este nuevo reto fijado en la hoja de ruta del belga, éste admite que su máxima prioridad seguirán siendo las grandes clásicas: "Ampliar mi palmarés de clásicas sigue siendo una prioridad. Tal vez algún día cambie de rumbo, pero todavía queda un largo camino". En ese sentido, una de las 'espinitas' 

 

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que tratará de sacarse el próximo año tendrá lugar en el Tour de Flandes, donde su gran rival Mathieu van der Poel, le arrebató el triunfo por un suspiro en el esprint final. "La temporada pasada logré actuaciones similares a Mathieu en muchas carreras importantes diferentes. Ciertamente estoy orgulloso de eso. Incluso si Mathieu me gana, como en el Tour de Flandes, sigo siendo el segundo mejor del mundo. Eso tampoco está mal", explicó Wout sobre la rivalidad entre ambos.

 

 Lotería de Navidad 2019: Ya se pueden comprar los décimos ELA Andalucía  para el sorteo del Gordo - ELA Andalucía

 

 

Será difícil mejorar sus propios registros de este año, entre los que destacan las victorias de Milán-San Remo y Strade Bianche, más los dos triunfos de etapa en el Tour. Entre otros méritos también cabe señalar su segundo puesto en Flandes y sus dos medallas de plata en los Mundiales (ruta y crono). Pero a sus 26 años, nadie duda que Van Aert conseguirá ampliar sus vitrinas,.


TITULO:  Hora Punta, el programa de TVE de Javier Cárdenas -Vencer al Cacereño nos hizo ver que podíamos ganar a cualquiera ,.

 Vencer al Cacereño nos hizo ver que podíamos ganar a cualquiera ,.

El entrenador del Diocesano, Adolfo Senso, celebra el buen arranque liguero de su equipo y aún espera una mayor solidez defensiva,.

Celebración de los jugadores colegiales en el Príncipe Felipe. / L. CORDERO
 
Celebración de los jugadores colegiales en el Príncipe Felipe. /  foto,.

Tras una discreta pretemporada en la que el Diocesano solo había tenido una piedra de toque frente a un rival de su misma categoría, ni siquiera los mejores pronósticos realizados en el seno de la entidad colegial arrojaban un arranque liguero tan prometedor para los intereses del cuadro rojillo. El equipo de Adolfo Senso, el único que hasta el momento cuenta con pleno de victorias en el subgrupo 2 de la Tercera extremeña, está causando sensación en estos primeros compases de la competición. Tras poner su particular pica en Flandes con la victoria en el Príncipe Felipe en la jornada inaugural, el hoy máximo representante de la capital cacereña hizo morder posteriormente el polvo a Fuente de Cantos y Llerenense. Todo ello con un partido menos que los equipos de la zona alta: «Vencer al Cacereño nos hizo ver que podíamos ganar a cualquiera y nos dio alas para afrontar los siguientes encuentros con garantías», explica el técnico a este diario.

Sin perder la perspectiva global del verdadero objetivo del equipo, Adolfo Senso reconoce que este arranque liguero es fruto del buen trabajo realizado, pero también algo circunstancial. «Tenemos los pies en el suelo y sabemos que este grupo es mucho más igualado que el otro. Los nueve puntos que llevamos hasta el momento son un buen botín para cuando vengan los momentos difíciles. Por ahora el balance es totalmente positivo porque con tanta gente nueva no pensamos que nos fueran a ir las cosas tan bien desde el principio». Del mismo modo, espera que su grupo pueda adquirir una mayor solidez defensiva con el paso del tiempo.

Con una plantilla corta, en la que tan solo hay 17 efectivos del primer equipo, la idea del entrenador del Diocesano es ir dando protagonismo en la categoría a varios de los jugadores del conjunto juvenil. Es el caso de Carlos Fernández y Alfonso Abreu –este último, hijo del presidente de la entidad–, quienes debutaron con el equipo sénior esta pasada jornada en el feudo del Llerenense.

El Diocesano ya vela armas para recibir este próximo domingo en los campos federativos Manuel Sánchez Delgado al Miajadas. Un rival que, a juicio de Senso, está muy bien trabajado: «Tienen un entrenador con muy buena mano para llevar el equipo, como es Aitor Bidaurrázaga. Se han reforzado bien y cuentan con gente experimentada. En el partido de pretemporada dieron muy buena imagen». El central Ginés, que fue baja la pasada jornada, volverá a ser de la partida.


TITULO: CAMPO ESTRELLAS BARCELONA - Messi es solución y a la vez problema,.

Messi es solución y a la vez problema,.

Koeman: «Si Messi no tiene molestias, siempre es titular»

El Barça juega mejor sin el capitán, pero golea al Betis tras cuatro pinchazos gracias a la determinación del '10, que fue suplente,.


El Barcelona contrató a Koeman como entrenador-bombero y ahora igual descubre que el neerlandés es aficionado a apagar los incendios con gasolina. En pleno debate sobre el compromiso y el rendimiento de Leo Messi, que solo había marcado un gol en Liga y tres en Champions, todos de penalti, Koeman mandó al argentino a la grada para recibir al Betis. «Si alguien no está fresco, sale desde el banquillo», explicó Schreuder, segundo del técnico. El descanso, con ventana de selecciones a la vuelta de la esquina, tenía poca justificación. Aún menos cuando el Barça acumulaba cuatro jornadas sin conocer la victoria.

A costa de buscarse una polémica con Messi, Koeman encontró la solución al problema de fútbol del Barcelona. Paradójicamente, sin el mejor futbolista de la historia. Griezmann fue el gran beneficiado de la ausencia del capitán, ubicado por fin como segundo punta, la posición que tanto demanda. Detrás de Ansu Fati, que hizo de '9', el francés canalizó todo el caudal ofensivo azulgrana. La presión a campo completo se cobró un carrusel de ocasiones, aunque como viene siendo habitual el Barça las fue perdonando una tras otra.

Lo que Griezmann ganaba fuera del área lo perdía dentro. El galo descubrió todos los rincones de la portería en la primera mitad, excepto el interior de la red: un lateral, el otro, un poste… También se topó con Bravo en un penalti que le había provocado Ansu Fati a Mandi. Tantas horas entrenando juntos en Zubieta decantaron la balanza para el meta, que adivinó las intenciones de Griezmann para marcar el que hubiera sido el 2-0. Diez minutos antes, Dembélé había adelantado al Barcelona con un cañonazo de zurda tras un recorte en seco y asistido precisamente por Griezmann.

Resultado Final - foto,.

5 Barcelona

Ter Stegen, S. Roberto, Piqué, Lenglet, Alba, Busquets (Pjanic, min. 86), De Jong, Dembélé (Trincao, min. 66), Pedri, Ansu Fati (Messi, min. 46) y Griezmann (Braithwaite, min. 78).

2 Betis

Bravo, Emerson, Mandi, Bartra, Álex Moreno, William Carvalho, Guido, Joaquín (Ruibal, min. 62), Canales (Rodri, min. 86), Tello (V. Ruiz, min. 62) y Sanabria (Loren, min. 71).

Goles:
1-0: min. 22, Dembélé. 1-1: min. 45+3, Sanabria. 2-1: min. 49, Griezmann. 3-1: min. 61, Messi, de penalti. 3-2: min. 73, Loren. 4-2: min. 82, Messi. 5-2: min. 90, Pedri.
Árbitro:
Cuadra Fernández (Comité balear). Amonestó a Ansu Fati y a Pedri, del Barcelona; y a Mandi y Álex Moreno, del Betis. Expulsó a Mandi, del Betis, por roja directa (min. 60).
Incidencias:
Partido de la jornada 9 de LaLigaSantander disputado en el Camp Nou a puerta cerrada.

El Barcelona sufrirá irremediablemente esta temporada porque casi tanto como perdona en el área contraria lo concede en la propia. Únicamente así se explica que el Betis se marchara al entretiempo no solo con el empate, sino además habiendo tenido otras cuatro ocasiones claras, todas cortadas por el mismo patrón: abusando del socavón de Sergi Roberto en el lateral derecho. Álex Moreno se puso las botas doblando sin descanso. Un centro suyo provocó el despeje de Busquets que casi acaba en gol en propia, otro de sus envíos lo desaprovechó Tello disparando alto y en una tercera cabalgada incluso se animó con el tiro, demasiado cruzado. Sin embargo, fue en una acción de Tello por esa misma banda por donde llegó el 1-1 después de que Sanabria empujara un centro rebotado que ni Piqué ni Lenglet acertaron a despejar.

La lesión de Ansu Fati en el penalti precipitó la entrada de Messi al paso por vestuarios. El capitán saltó el campo motivado. La presión total del Barcelona iría decayendo en la segunda parte, pero el '10' fue igualmente decisivo desde el primer momento. Incluso le regaló un gol a Griezmann nada más salir. No necesitó tocar el balón para asistirle, solo dejar pasar el centro raso de Jordi Alba para arrastrar a Bravo y los defensas y que el francés empujase a placer.

Recién cumplida la hora de partido, Griezmann le devolvió la asistencia a Messi y este, tras caracolear a Bravo, le cedió el remate a Dembélé, cuyo chut se estrelló en el codo de Mandi. Penalti y expulsión del central. Messi recuperó los galones para el lanzamiento y lo alojó en la escuadra en lo que parecía la sentencia del choque. Solo parecía, porque con este Barça dos goles no son suficiente renta: una vez más, Álex Moreno castigó la banda de Sergi Roberto y encontró a Loren para marcar el 3-2 con 20 minutos por delante.

En el tramo final, Messi volvió a aparecer para, esta vez sí, terminar la faena. Lo hizo recogiendo un taconazo de Pedri y fusilando a Bravo con rabia, la de celebrar por fin un gol en jugada y no de penalti. Después, Pedri pondría la guinda al choque rematando en el segundo palo un centro desde la derecha. Solo entonces el Barça respiró tranquilo. Llega al parón de selecciones habiendo roto una racha sin ganar en Liga que ya empezaba a enquistarse. A la vuelta, le espera el Atlético.




 


7 DIAS CITAS , SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - ¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 - CALLEJEROS - Al rincón de pensar - Martes -24- Noviembre - El rodaje de 'Inés del alma mía' se detiene en la parte antigua de Trujillo ,. / LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES - 23 - DOMINGO -29- Noviembre - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -24- Noviembre - Diane Keaton, 35 años sin citas románticas ,. / Viajeros Cuatro - Una librera de barrio extremeño contra Amazon,. / ¿Te lo vas a comer ? - Zalacaín, restaurante aventurero ,. - Alberto Chicote . / Ven a cenar conmigo - EL HOROSCOPO - Pedroche no para ni confinada,.

 

   TITULO: 7 DIAS CITAS , SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - ¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 - CALLEJEROS - Al rincón de pensar - Martes-24- Noviembre  -   El rodaje de 'Inés del alma mía' se detiene en la parte antigua de Trujillo  ,.

¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 ,.

 Lo mejor del programa ¡Buenos días, Javi y Mar! que se emite cada mañana en CADENA 100 de 06:00 a 11:00 y que presentan Javi Nieves y Mar Amate,etc.
 

 Al rincón de pensar Martes -24- Noviembre,. 
 
 Al rincón, anteriormente conocido como Al rincón de pensar, fue un programa de televisión español en el que cada semana dos personajes de plena actualidad (cantantes, políticos, actores, deportistas) se someterán a las preguntas Risto Mejide en su particular rincón. Se emitió los martes a las 00:00 horas en
Antena 3., etc.

 

El rodaje de 'Inés del alma mía' se detiene en la parte antigua de Trujillo,.

La grabación tendrá lugar hoy en los aledaños de la Casa Museo de Pizarro, entre otros lugares,.

Operarios preparando uno de los decorados. :: JSP/
 
foto / Operarios preparando uno de los decorados.

A pesar del calor, los operarios ultimaron ayer trabajos de escenografía. Otras labores ya se realizaron el pasado lunes. Se trataba de los preparativos que se utilizarán hoy para el rodaje en la parte antigua de la serie 'Inés del alma mía', una coproducción de RTVE Booberang TV y Chilevisión. Narra la historia de la placentina Inés de Suárez.

Lo cierto es que el equipo de grabación ya lleva varios días en la ciudad. Sin embargo, ha pasado desapercibido, en pleno bullicio de la fiestas patronales. Además, las primeras sesiones de rodaje se han llevado a cabo en una zona privada, en los aledaños del castillo, en la zona conocida como 'Los caserones'. En este lugar, estos participantes sufrieron el pasado lunes un incidente, con un pequeño remolino que provocó que se volasen carpas y algunos elementos. A esa discreción también ha contribuido que el 'centro de operaciones' de la serie esté ubicado en el mercado regional.

Hoy, el equipo de la producción se hará notar más en la ciudad, ya que la jornada de grabación se llevará a cabo en la parte antigua. Está previsto que se grabe en la plazuela de Los Moritos, en los aledaños del palacio de Lorenzana y junto a la Casa-Museo Pizarro. De hecho, en este lugar, se ha montado un pequeña 'fragua' para la ocasión. También se grabará junto al Arco de Triunfo. En este lugar, se ha tapado la hornacina existente simulando una ventana y colocando un farol. Por la tarde, el rodaje se situará en la iglesia de Santiago.

Para llevar a cabo estas labores, una parte de la plaza se ocupará con camiones y se ha restringido el aparcamiento en zonas del casco histórico. En determinados momentos, también será necesario cortar el tráfico en algunas vías.

El personal de la serie ha colocado llamativas indicaciones, en forma de flechas, en la parte antigua para informar donde están los sets de grabación 2 y 3. En esas mismas señales eventuales, se especifica que, «por favor» no se quiten hasta el día 5 de septiembre. Fuentes municipales recuerdan que la producción ha tirado de personal de Trujillo para hacer diferentes labores, tanto en el rodaje en la ciudad trujillana como en Cáceres.

TITULO: LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES - 23 - DOMINGO -29- Noviembre - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -24- Noviembre - Diane Keaton, 35 años sin citas románticas  ,. 
 
 

DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -24- Noviembre.

 El programa está conducido por la periodista catalana Susanna Griso. Cada semana visitará la casa de un personaje famoso relevante y mediante el hilo conductor de la entrevista, irá desgranando la vida de los famosos. Como novedad la periodista se instalará en las casas de los invitados durante dos días pasando una noche allí. El martes -24- Noviembre  ,  a  las 22:40 por antena 3, etc.

 LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES - 23 - DOMINGO -29- Noviembre - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -24- Noviembre -  Diane Keaton, 35 años sin citas románticas ,.

 

Diane Keaton, 35 años sin citas románticas,.

Diane Keaton, 35 años sin citas románticas

foto / Diane Keaton, que protagonizó sonoros romances en su juventud con Woody Allen, Al Pacino o Warren Beatty, ha revelado en una entrevista que no mantiene un encuentro romántico desde hace 35 años. «Tengo muchos amigos, pero no citas», declaró a 'People'. Al repasar su vida amorosa, la actriz (73 años) explica las razones de su soltería: «No creo que casarme hubiera sido una buena idea. Yo sabía que no quería ser esposa de nadie ni madre demasiado joven; de hecho, los amores de mi vida no fueron mis novios, sino todos los actores que besé en pantalla, porque con ellos no sentí nervios ni vergüenza».

 

TITULO:  Viajeros Cuatro - Una librera de barrio extremeño contra Amazon,.

El Miércoles -18- Noviembre a las 22:45 por La cuatro, foto,.

 

Una librera de barrio extremeño contra Amazon,.

Movilización. Sol Portero se suma al movimiento mundial de los establecimientos que llaman a sus vecinos a entrar en sus negocios antes que comprar libros por Internet,.

Sol Portero en su libreríade Santa Marina. PAKOPÍ/
 
Sol Portero en su libreríade Santa Marina.

Al pasar por el escaparate apenas se pueden ver libros. Casi hay que hacer malabares para curiosear si ya tiene el último trabajo de J. K. Rowling, El Ickabog, o si aún vende algunos cuentos de la Media Lunita. La librería de Sol Portero está casi cubierta por cajas de cartón.

Los paquetes son de distinto tamaño y uno casi siente que está dentro de un almacén de logística en lugar de una tienda de libros. Llevan mensajes. «Compre libros a personas que quieren vender libros», «Entrar en las librerías es otro mundo» o «Apoya las librerías independientes» son algunos de ellos.

Hoy, día 13, se celebra el Día de las Librerías, y Merienda de Libros, desde la plaza del Pirulo, se suma de esta manera a un movimiento internacional que quiere llamar la atención de los ciudadanos. Si siguen comprando libros a través de grandes plataformas de Internet, las librerías de barrio se mueren. Y sin ellas se pierde el sabor de sus estanterías, la posibilidad de entrar y rebuscar entre los títulos, dejarse aconsejar por el librero que lleva años pendiente de los grandes éxitos comerciales y disfrutando de los trabajos alternativos.

«Igual que uno se puede probar la ropa en una tienda, en la librería se puede coger un libro y llevárselo si le gusta, o buscar otro»

Sol Portero es una de esas libreras que ofrece un café o un té a quien entra para charlar antes de recomendar un libro. Y cree que la atención que presta un profesional de la literatura no se puede comparar con un click en Internet. Es uno de los mensajes que pone en su escaparate: «Libros seleccionados por gente real, no por algoritmos».

Su idea nació de la lectura de un reportaje en el que se contaba cómo se están organizando las librerías de barrio en Estados Unidos para plantarle cara a Amazon. Como Sol, están cubriendo sus escaparates de cajas de cartón con mensajes. «Don't box out» es uno de ellos y se puede leer en Nueva York y en esta tienda de Santa Marina.

Sol Portero reconoce que tiene poco que hacer ante los gigantes de Internet, pero también cree que si todos los libreros se van sumando pueden dar al menos un toque de atención. «Yo solo soy un mosquito, pero si somos mucho seremos un enjambre y a lo mejor picamos algo».

Así que saca su teléfono y repasa todas las librerías de la provincia con las que se ha puesto en contacto para animarles a colocar más cajas de cartón en sus escaparates. Los hay de la ciudad de Badajoz, como Leo Leo, de Valdepasillas; Papelia, de Sinforiano Madroñero, o Tusitala, del Casco Antiguo. Pero también de otros municipios. En Zafra se ha sumado La Industrial, de Sergio Gómez, y este, a su vez, ha contactado con Selva Dentro, de Mérida, para que también se apunte y coloque cajas en su puerta.

Sergio Gómez reconoce que Soledad Portero «es un torbellino» y en cuanto hablaron de la iniciativa americana se puso a crear cajas. Él también las ha puesto en su escaparate. Seis años después de abrir su negocio en Zafra reconoce que cada vez hay más competencia porque es muy cómodo comprar desde el sofá.

Pero Sergio ha dado un paso más y ya forma parte de una plataforma nacional de pequeñas librerías para vender sus volúmenes por Internet y, de nuevo, plantarle cara a Amazon. Se llama 'Todostuslibros.com' y en ella se pueden encontrar cinco negocios de toda la región. De la ciudad de Badajoz está La librería El País de las Maravillas, con dirección en la avenida de Colón.

Sergio Gómez explica que los clientes pueden elegir a través de la plataforma a qué librería comprar, independientemente de dónde se encuentren. Así, él tiene clientes que nacieron en Zafra y le hacen encargos desde Madrid a través de esa herramienta.

Sol Portero, sin embargo, aún no está inscrita. Ella sigue recibiendo los encargos de sus clientes por redes sociales o whatsapp, los pide y recibe en un par de días. La suya es la clásica librería de barrio, con un único ejemplar en la tienda por cada volumen y enfocada al público infantil.

Reivindica los pequeños negocios, donde los clientes entran y miran sin necesidad de comprar hasta que encuentran algo que les atrapa. «Igual que uno se puede probar la ropa en una tienda, aquí puede coger un libro, leer las primeras páginas y llevárselo si le gusta. Y si no, pues buscar otro», explica Sol. Ha creado clubes de lectura infantiles y está intentando que el ayuntamiento le permita realizar presentaciones de libros y talleres en la plaza del Pirulo. Aún no lo ha conseguido, pero quiere hacer cuentacuentos al aire libre y microteatros para mayores. Y eso no se puede disfrutar a través de Amazon, ni de ninguna otra plataforma web.

 

TITULO:  ¿Te lo vas a comer ? - Zalacaín, restaurante aventurero  ,.  - Alberto Chicote .

El Miércoles -18- Noviembre a las 22:45 por La sexta ,fotos,.

Zalacaín, restaurante aventurero,.

Igual que el héroe barojiano, el mítico comedor madrileño será recordado como una leyenda pese a su triste final,.

Benjamín Urdiain, chef del restaurante Zalacaín en 1984. josé Luis Álvarez/
 
Benjamín Urdiain, chef del restaurante Zalacaín en 1984. 
 
Resultat d'imatges de ¿Te lo vas a comer ?  Alberto Chicote

Leen los niños de hoy 'Zalacaín el aventurero' en el colegio? No lo sé, pero ustedes y yo sí que lo hicimos. Por eso sabemos que Martín Zalacaín, el héroe de Urbía, muere al final de la novela víctima de una bala enemiga. Por sorpresa y por la espalda, cuando la Tercera Guerra Carlista está casi finiquitada y en el libro todo parece presagiar ya un desenlace feliz. Por mucho que Pío Baroja hubiera ido dando pistas, la muerte traicionera de Zalacaín a mí me sentó como un tiro, igual que el anuncio de cierre del restaurante homónimo. El famoso comedor madrileño ya compartía nombre y origen geográfico (Navarra) con el héroe barojiano, pero a toro pasado parece que ambos Zalacaínes estaban destinados a sufrir un inesperado final trágico, y también a convertirse en leyenda.

Después de una semana repleta de elegías zalacainescas, creo que el público se ha divido en dos grupos sociológicos. Por un lado están aquellos que fueron fieles clientes o comieron alguna vez en Zalacaín, a quienes su recuerdo de la experiencia les basta y les sobra. Enfrente se encuentran los que nunca tuvieron oportunidad de probar las mieles de este lujoso restaurante, quizás un poco hartos de leer sobre ese rincón de las élites en el que ni aunque quisieran podrán poner ya los pies. Tengan un poco de paciencia conmigo, porque no soy ni de unos ni de otros. Curiosamente echaré de menos algo que nunca conocí, un lugar en el que jamás estuve pero cuya existencia me reconfortaba de un modo singular. Cuando en 2018 publiqué el libro 'Cocina viejuna' fantaseé con presentar aquel recorrido histórico-nostálgico por la comida de los años 70 y 80 allí, en Zalacaín, rodeada de coloridos canapés, crêpes flambeados y camareros de la vieja escuela. Aquello no llegó a ocurrir porque hoy en día las editoriales ya no organizan presentaciones rumberas. Abierto en 1973 y tristemente cerrado en 2020, Zalacaín será para siempre un icono de la cocina orgullosamente pasada de moda, un santuario en el que los platos no necesitaban seguir las tendencias ni tampoco epatar al comensal para dejar en él una impresión indeleble.

Comida atemporal

Me he acordado estos días de cierta conversación que hace meses mantuve con un flamante y recién licenciado en cocina, de esos que han ido a una escuela carísima y presumen de haber pasado -aunque sea brevemente- por tropecientos fogones estrellados. Hablando de restaurantes que a cada uno nos gustaría visitar también mencioné, con ojos brillantes y expresión ilusionada, el Horcher y el Zalacaín en Madrid. «No me suenan», dijo él.

Quizás ese sea el verdadero problema de nuestra cocina actual, que parece una nueva rica que desconoce todo lo que no sea carne de Instagram. La gastronomía española a.B. (antes del Bulli) es desgraciadamente una gran incógnita para las nuevas generaciones e incluso para muchos gastrónomos añosos que aprendieron a gastar en menús esferificados. Zalacaín fue hasta marzo uno de los pocos sitios en los que se seguía oficiando esa comida deliciosamente atemporal, hecha con mimo y servida con reverencia que cada día escasea más y más. Que fuera un lugar de reunión para las élites sociales y económicas no le quitaba mérito: de hecho, había sido la razón de su éxito. La alta gastronomía tal y como la conocemos desde principios del siglo XIX es cosa de minorías y de rascarse el bolsillo.

Pero la excelencia tiene un precio y Zalacaín llegó a lo más alto de la gastronomía española gracias a una irrenunciable búsqueda de la excelencia. El proyecto de Jesús María Oyarbide (Alsasua 1930-Madrid 2008) nació en 1958 en el Alto de Etxegarate, justo en la frontera entre Gipuzkoa y Navarra. Entonces se presentaba como restaurante modesto, pero con altas miras. Era su esposa, Consuelo Apalategui, quien cocinaba en esos primeros años y también quien conquistó los estómagos de los muchos viajeros que entonces hacían la ruta Madrid-Irún. Juntos dieron el salto a Madrid en 1963, primero en el Príncipe de Viana y diez años después en el más distinguido Zalacaín, poniendo en boga en la capital una cocina vasco-navarra con toque francés y guiños tradicionales que, en 1987 y por primera vez en la historia, mereció según la Guía Michelin tres estrellas para un restaurante español.

Pionero

Las lució hasta 1996, pero incluso sin distintivos michelínicos Zalacaín siguió presumiendo de una servicio en sala perfecto, de una carta clásica y de un equipo que ostentaba varios Premios Nacionales de Gastronomía. Mucha gente se ha acordado estos días de Benjamín Urdiain, jefe de cocina de Zalacaín cuando le cayeron las tres estrellas, pero a la misma saga pertenecieron Custodio López Zamarra, Liberto Campillo, José Jiménez Blas, Valentina Saralegui, Javier e Iñaki Oyarbide y, por supuesto, sus padres Chelo Apalategui y Jesús Oyarbide, fundadores de un restaurante en el que, como en los de los viejos tiempos, no importaba tanto quién sudara tras las ollas sino mantener todos los días un nivel irreprochable. Nunca probaré sus patatas soufflé, pero lo importante es que Zalacaín existió y trajo aires nuevos, y fundamentales, para la historia de la cocina española. Ojalá el retrato de Pío Baroja que adornaba el despacho de Jesús Oyarbide esté a buen recaudo, tanto como la receta que Zalacaín hizo inmortal precisamente con su nombre: los pequeños búcaros Don Pío.

TITULO:  Ven a cenar conmigo- EL HOROSCOPO -   Pedroche no para ni confinada,.

 

Pedroche no para ni confinada,.

La presentadora estrena el martes un programa de entrevistas en Instagram. «Se grabó mucho antes del estado de alarma», advierte a sus críticos,.

Cristina Pedroche prepara un espacio de entrevistas en sus redes sociales./R.C.
 
foto / Cristina Pedroche prepara un espacio de entrevistas en sus redes sociales.

Agradecida a la vida: «Qué afortunada era. Lo sabía, pero ahora lo sé aún más». Enamorada de su marido: «De esta cuarentena voy a salir rodando pero también rodando de amor». Bien alimentada: «Reconozco que estoy comiendo como no había comido en mi vida». Practicando inverosímiles posturas de yoga: «Si la vida se retuerce, más me retuerzo yo». Y, por supuesto, con un punto de provocación. «Así espero cada día la cena de marido», afirma junto a una insinuante foto en la que posa sin ropa y en horizontal... Antes muerta que aburrida, estas son las mil maneras en las que Cristina Pedroche está afrontando el confinamiento.

Pero a una mujer hiperactiva como ella le faltaba por cubrir una faceta: la laboral. Ya no. También ahí ha conseguido dar la campanada en la era del parón total. A comienzos de la próxima semana estrenará nuevo programa en Instagram, en colaboración con la marca de ropa deportiva Puma. «Estoy tan feliz... -escribió hace dos días Pedroche en su cuenta de Instagram-. Tenía muchas ganas de compartir con vosotros mi nuevo proyecto, 'The Mirror'. Siempre quise tener un programa de entrevistas y aquí está. Y en este además hacemos deporte. Mezclar mis dos pasiones es un sueño hecho realidad... El martes 21 de abril a las 18h lo estrenamos aquí, en mi IGTV. Espero que os guste muchísimo. Muero de nervios», confiesa justo antes de añadir: «Por supuesto la grabación de estos programas se hizo mucho antes del estado de alarma».

Pedroche sincronizará flexiones con el futbolista Santi Cazorla y cruzará guantes con la boxeadora Miriam Gutiérrez

El vídeo promocional del nuevo espacio demuestra que la imparable vallecana es capaz de interrogar a sus entrevistados mientras se machaca en el gimnasio, sin despeinarse ni perder el hilo... En busca de historias de superación, Pedroche sincronizará flexiones con el futbolista Santi Cazorla, cruzará guantes con la boxeadora Miriam Gutiérrez 'La Reina' (a varios golpes por pregunta) y practicará estiramientos con la nutricionista y entrenadora personal Verónica Costa, entre otros invitados.

«Es muy importante -insiste Cristina desde sus redes- que en estos días saquemos motivación de dónde sea para movernos un poco y hacer algo de deporte. No digo que tengamos que salir del confinamiento siendo atletas, pero hacer deporte nos tendrá la cabeza ocupada, liberaremos endorfinas y estaremos algo más felices».

Posturas de yoga

La obsesión de Pedroche por mantenerse en forma no es nueva, y queda patente en las imágenes que a menudo sube a Instagram practicando complicadísimas asanas de yoga solo aptas para yoguis avanzados. Lo mismo ejecuta la postura de 'la grulla' que se coloca en 'prasarita padottanasana', una contorsión boca abajo a la que ella le ha encontrado utilidad en los turbulentos tiempos que vivimos. «Cuanto más patas arriba está todo, más necesito estar invertida buscando paz», filosofa.

Y tras desbordantes jornadas cargadas de actividades... Por la noche, en casa de los Muñoz toca cine, tal como se ha encargado de difundir la propia Cristina ilustrando el mensaje con la imagen de un bol rebosante de palomitas. Sin embargo, no es oro todo lo que reluce en el dorado encierro de la presentadora y el cocinero. Como el resto de los mortales, a lo largo de este último mes la pareja también ha vivido momentos muy amargos.

«Éramos muy felices, pero volveremos y habremos aprendido a valorar más las cosas», dice la colaboradora de La Sexta

El triestrellado chef del Diverxo enfermó a mediados de marzo, supuestamente por coronavirus. Él mismo lo explicaba más tarde en las redes: «Después de doce días enfermo con algunos de esos días muy malos y la mejor cuidadora del mundo mundial (Cristina Pedroche) al fin empiezo a encontrarme mejor... Eso sí, el gusto y el olfato no han vuelto». Pero las desgracias nunca vienen solas, menos aún en los tiempos de la Covid-19. Apenas se había recuperado Muñoz, cuando a principios de abril Pedroche perdía a su abuela Dominga. «Son días horribles, de pesadilla. Están muriendo muchas personas y no nos dejan despedirnos de ellas», lamentaba la presentadora.

Ya repuesta del golpe, la vallecana ha optado por subirse a sí misma la moral apelando a los maravillosos momentos que ha vivido hasta ahora y que espera volver a vivir. El Instagram de Pedroche es un permanente 'Gracias a la vida que me ha dado tanto'. Confiesa sentir nostalgia hasta del día que la escayolaron casi entera para moldear la 'armadura' que lució en las últimas campanadas... «Éramos muy felices -recuerda-. Pero volveremos y habremos aprendido a valorar más las cosas».