domingo, 18 de febrero de 2024

EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes - 5 - Marzo - Eduardo Mendoza ,./ LUNES - 4 - Marzo - Imprescindibles - Muere Víctor Manuel de Saboya, el hijo del último rey de Italia que echó pestes sobre don Juan Carlos ,. / ELLA & - Bebe Rexha ,./ EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA -Jueves - 7 - Marzo - Rollitos de queso tierno y jamón ibérico ,.

 

 TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 5 - Marzo -  Eduardo Mendoza ,.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -  5 - Marzo   ,. 

 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes - 5 - Marzo 
, a las 22:30 por antena 3, etc.


 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES -  Eduardo Mendoza  
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 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES -  Eduardo Mendoza  .,fotos.

  Eduardo Mendoza ,.

 Eduardo Mendoza: «La gente por la calle no habla del regreso de Puigdemont»

Eduardo Mendoza: «No tengo absolutamente nada en la cabeza. Escribo lo primero que se me ocurre»,.

Barcelona, 1943. Soy un escritor retirado que, sin saber cómo ni por qué, ha escrito una novela que se llama 'Tres enigmas para la Organización' (Editorial Seix Barral). ¡Y ya está!,.

 Eduardo Mendoza: «La gente por la calle no habla del regreso de Puigdemont»

( Desayuno )

XLSemanal. Lo veo por segunda vez desde que dijo que no habría más novelas. ¡Me alegra que sea un hombre sin palabra! 

 POLLO ASADO CON PATATAS Y ENSALADA | Cafetería en Madrid | El Paso Bar  Cafetería

( Cena,.)

Eduardo Mendoza. Tienes razón: soy un hombre sin palabra. Pero, tras decirlo, ya en casa, pensé en qué hacer hasta que me muera y volví a escribir.

XL. Ahora en serio, ¿qué tiene en la cabeza para escribir semejante despropósito? No he parado de reírme hasta la última línea.

E.M. ¿En la cabeza? Absolutamente nada. Escribo lo primero que se me ocurre y voy detrás de la novela, no es ningún método y ni siquiera es recomendable. Tengo desfachatez [ríe].

«Fuera de Cataluña, todos me preguntáis por Puigdemont, pero en las entrevistas que me han hecho allí, nadie me pregunta por él. Allí este tema ya no nos interesa, no está en nuestras conversaciones de verdad»

XL. Esta es, con La ciudad de los prodigios, El misterio de la cripta embrujada y Sin noticias de Gurb, su cuarta novela completamente delirante, desternillante, absurda y, a la vez, magistral.

E.M. De niño recibí una sobredosis de literatura. De joven, ya había leído a todos los clásicos rusos, el realismo francés, a los griegos y romanos, todo el Siglo de Oro… Y a eso sumé todos los cómics de la época: Pulgarcito, TBO… Lo que tengo es un fondo de armario que ríete tú, y eso es lo que va saliendo.

XL. Y mucha calle también.

E.M. Sí, también [ríe]. Me gustan los mercados, las colas, los taxis –son una fuente inagotable de información– y los transportes públicos: la gente habla a gritos por el móvil en el autobús y me entero de unas indiscreciones…

XL. Entre sus personajes hay prostitutas, jorobados, enanas, enfermos mentales… sin que le caiga la censura, ¿tiene bula?

E.M. No creo que la situación actual sea así. Ahora hay casos muy concretos de censura que se pueden contar con los dedos de una mano; he conocido épocas peores. Lo que pasa es que el cascarrabias de siempre tiene muchos medios para expresarse y su página web. Pero es el de siempre, nada más. El balance no es malo en estos momentos.

XL. No hay referencias al nacionalismo ni a la pandemia pese a que el libro se desarrolla en Barcelona en 2022.

E.M. Es verdad. Lo advierto al principio de la novela y digo que esos dos temas ya se han pasado. Y no hablo de ellos porque me aburren a morir.

XL. Déjeme aburrirlo un poco: cómo ve el posible regreso de Puigdemont ante una posible amnistía.

E.M. Mira, en Barcelona, la gente está tranquila. En todas las entrevistas que me han hecho allí, nadie me pregunta por este tema; en cambio, fuera, todos me preguntáis por esto, es curioso. Lo cual quiere decir que allí este tema ya no nos interesa, no está en nuestras conversaciones de verdad. La gente por la calle no habla de esto.

 

 TITULO:  Lunes -4 - Marzo  - Imprescindibles - Muere Víctor Manuel de Saboya, el hijo del último rey de Italia que echó pestes sobre don Juan Carlos  ,.


LUNES - 4 - Marzo  - Imprescindibles -  Muere Víctor Manuel de Saboya, el hijo del último rey de Italia que echó pestes sobre don Juan Carlos      ,.

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 4 - Marzo -
 , a las 21:00 ,fotos ,.
 
 

Muere Víctor Manuel de Saboya, el hijo del último rey de Italia que echó pestes sobre don Juan Carlos,.

Estuvo más de medio siglo exiliado y se convirtió en propietario de una villa en la isla de Cavallo, donde vivió uno de los episodios más trágicos y polémicos de su vida,.

 

  Víctor Manuel de Saboya, con su mujer. (Getty)
 
Víctor Manuel de Saboya, con su mujer.

El príncipe Víctor Manuel de Saboya, duque de Saboya, príncipe de Nápoles, ha fallecido el sábado 3 de febrero de 2024 a la edad de 86 años.

Según ha desvelado ‘Histoires Royales’ por fuentes consultadas, Víctor Manuel de Saboya estuvo hospitalizado en Ginebra unos diez días antes de su muerte y se encontraba en coma.

Foto: Unos jóvenes Juan Carlos y Víctor Manuel. (Getty)

Hijo único del último rey de Italia, Humberto II, quien tuvo que abdicar tan solo un mes después de ocupar el trono en 1946 tras un referéndum que estableció el régimen republicano, deja viuda a la princesa Marina, huérfano al príncipe Emanuele Filiberto, y sin abuelo a dos nietas, las princesas Vittoria y Luisa.


“El futuro de la Casa de Saboya está hoy confiado a sus generaciones más jóvenes”, declaró el príncipe Víctor Manuel en su discurso de Año Nuevo 2024, hace apenas unas semanas. Respecto al futuro de su familia, precisó que la tradición “es vigorizante y digna de ese nombre solo si no es un museo en sí misma y no guarda las cenizas del pasado, sino que mantiene su llama, teniendo a veces el coraje de cuestionar los propios hábitos y anacronismos, para repensarse en el mundo contemporáneo. Ésta es la tarea que encomiendo a las generaciones más jóvenes de la familia Saboya”.

Con tan solo 9 años tuvo que huir de Italia, exiliado junto a su familia. Vivió en Suiza y se casó (en contra de la voluntad de su familia) en 1971 con Marina Doria, la campeona de esquí acuático de este país. Fueron padres de un hijo, el príncipe Manuel Filiberto de Saboya.

Gran empresario, vivió durante muchos años en Irán, donde prosperó su negocio aeronáutico, cerca del Sha de Irán.

  Víctor Manuel de Saboya y su esposa, Marina Doria, en 2010. (EFE/Alessandro Di Marco)
 
Víctor Manuel de Saboya y su esposa, Marina Doria, en 2010.

Estuvo más de medio siglo exiliado y se convirtió en propietario de una villa en la isla de Cavallo, perteneciente a Córcega. Allí vivió uno de los episodios más trágicos y polémicos de su vida. La noche del 18 de agosto de 1978, fue sorprendido por la presencia de turistas en la isla. Un disparo alcanzó a uno de ellos, el joven alemán Dirk Hamer, quien murió a causa de las heridas unos meses después. Víctor Manuel fue acusado del disparo, pero en 1991 el Tribunal Penal de París lo absolvió de homicidio. A pesar de ello, aquellos hechos arrojaron una gruesa mancha sobre la reputación del príncipe.

El año pasado, la plataforma Netflix estrenó en televisión la docuserie titulada 'Il Principe', consagrada a la figura del príncipe Víctor Manuel de Saboya. El documental contó con el testimonio del propio protagonista y fue dirigido por Beatrice Borromeo, nuera de la princesa Carolina de Mónaco, pero el resultado no fue del agrado del protagonista. Su hijo, Emanuele Filiberto de Saboya, tuvo que salir en su defensa emitiendo un comunicado en el que se lamentaba tanto del sesgo dado a los contenidos como del cuestionamiento que en el programa se hizo del proceso judicial dirimido hace años en los tribunales franceses en relación con la muerte de Dirk Hamer.

  Emanuel Filiberto de Saboya y Clotilde Coureau, en una imagen de archivo. (Getty)
 
Emanuel Filiberto de Saboya y Clotilde Coureau, en una imagen de archivo.

Sonados han sido también los enfrentamientos que Víctor Manuel tuvo con parte de su familia. Su jefatura de la Casa Real italiana fue cuestionada durante décadas por sus primos de la rama Saboya-Aosta.

Este enfrentamiento en el seno de la dinastía tuvo su episodio más vergonzante en 2014, cuando Víctor Manuel protagonizó una pelea a puñetazos con su primo, el ahora fallecido duque Amadeo de Aosta (primo hermano de doña Sofía), en el recinto del palacio de la Zarzuela tras el encuentro que don Juan Carlos y doña Sofía organizaron con sus primos reales europeos tras la boda de los Príncipes de Asturias.

En la docuserie emitida por Netflix, Víctor Manuel, 'off the record', aseguró “tener muchas cosas que contar, pero no puedo. Cosas sobre Juan Carlos”. Hizo referencia a la muerte del infante don Alfonso, hermano menor de don Juan Carlos, tras un disparo realizado por el hoy Rey emérito de manera accidental en Estoril en 1956, y aseguró que el padre de Felipe VI “era muy poco educado con mi mujer y conmigo cuando teníamos desencuentros”.

La estrecha relación de afecto que durante años unió la vida y los destinos de los Saboya y los Borbón en su exilio portugués, tras la llegada allí en 1946 del recién depuesto rey Humberto II parecía rota.

En 2002, la ley del exilio fue abolida de la constitución italiana, lo que permitió el regreso de Víctor Manuel de Saboya a su país. Al año siguiente, su hijo se casó en Roma con la actriz francesa Clotilde Courau, en una boda real con gran pompa que marcó el regreso de la familia real a su patria.

Afectado por otro proceso judicial en 2006, del que fue absuelto en 2010, el príncipe Víctor Manuel vivió la última parte de su vida lejos del foco mediático. Su hijo ya era el rostro de la familia desde hacía varios años. Ahora, tras la muerte de su padre, se convierte en el nuevo jefe de la Casa Real de Saboya.

Víctor Manuel de Saboya cambió las reglas de sucesión dinástica en diciembre de 2019. Abolió la ley sálica, permitiendo a sus dos únicas nietas continuar la dinastía milenaria. El nombre de Vittoria de Saboya cobró protagonismo a mediados del 2023 al ser la 'princesa influencer' heredera del desaparecido trono de Italia. Un estatus que estrenó tras el anuncio de su padre, Emanuele Filiberto, de su intención de renunciar a sus derechos en favor de su primogénita, lo que convertiría a la joven, en un futuro, en la primera mujer que ostenta la jefatura de la casa en toda su historia

 

TITULO:   ELLA & - Bebe Rexha,.

Bebe Rexha,.


fotos / Bebe Rexha

Rexha en 2023.
Información personal
Nombre de nacimiento Bleta Rexha
Nacimiento 30 de agosto de 1989 (34 años)
Brooklyn, Nueva York (Estados Unidos)
Nacionalidad Estadounidense
Macedonia1
Características físicas
Cabello Rubio Ver y modificar los datos en Wikidata
Familia
Pareja David Guetta Ver y modificar los datos en Wikidata
Educación
Educada en Tottenville High School Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación
Años activa 2010-presente
Seudónimo Bebe Rexha
Género
Instrumento
Discográfica
Sitio web
Distinciones

Bleta Rexha (Nueva York, 30 de agosto de 1989), más conocida como Bebe Rexha (pronunciado /ˌblɛta ɾɛd͡ʒa/ en albanés y /ˈrɛksə/ en inglés), es una cantautora normacedonia-estadounidense de origen albanés,1​ que saltó a la fama por colaborar en el sencillo «Take Me Home» del grupo de disc jockeys Cash Cash y por tener dos nominaciones a los premios Grammy. Conocida por colaborar en la canción «Me, Myself & I» con el rapero G-Eazy, la cual llegó al top 10 de la lista Hot 100 de Billboard y también por colaborar en el sencillo «Hey Mama» de David Guetta. También es reconocida por escribir temas como «The Monster» de Eminem y Rihanna, entre otros.

En el año 2015 lanzó profesionalmente su primer EP titulado I Don't Wanna Grow Up. En marzo de 2016 lanzó su sencillo «No Broken Hearts», con la colaboración de Nicki Minaj, en julio del mismo año lanzó junto al DJ Martin Garrix «In the Name of Love», canción que logró llegar al top 40 en Estados Unidos. Ese mismo año lanzó «I Got You», sencillo líder de su EP All Your Fault: Pt. 1 y su segunda parte titulada All Your Fault: Pt. 2. En octubre del 2017 lanzó el sencillo «Meant to Be» con la colaboración de Florida Georgia Line el cual formó parte de su álbum debut titulado Expectations (2018). En febrero de 2019 lanzó la canción «Last Hurrah».

Primeros años

Bleta Rexha nació el 30 de agosto de 1989, en Brooklyn, Nueva York,2​ y fue criada en Staten Island por padres musulmanes albaneses.3​ Su padre, Flamur Rexha, nació en Tirana (Albania) y emigró a los EE.UU. a la edad de 21 años, mientras que su madre, Bukurije Rexha, nació en los EE. UU. en una familia de origen albanés descendiente de Gostivar en Macedonia del Norte, gracias a esto Rexha visito varias veces a su abuela en dicho país del que además cuenta con ciudadanía desde su infancia.415​ En albanés, Bleta significa "abeja"; derivado de esto, Rexha se dio el apodo de "Bebe" como parte de su nombre artístico. A la edad de 6 años, Bleta y su familia se mudaron más tarde a Staten Island (Nueva York).

En su escuela primaria, Rexha tocó la trompeta durante más de nueve años, mientras aprendía a tocar la guitarra y el piano.67​ Rexha asistió a Tottenville High School en Staten Island,8​ donde ella participó en una variedad de musicales.5​ Ella también se unió al coro, mientras que todavía estaba en la escuela secundaria.7​ Después de unirse al coro, descubrió que su voz era una soprano de coloratura.910

Cuando era adolescente, Rexha presentó una canción para ser presentada en el evento anual de los National Academy of Recording Arts & Sciences' "Grammy Day". Rexha ganó el premio a la mejor compositora adolescente, superando a otros 700 participantes.1112​ Como resultado, ella firmó un contrato con la cazadora de talentos Samantha Cox, que animó a Rexha a inscribirse en clases de composición en la ciudad de Nueva York.613

Carrera musical

2010-2012: Inicios con Black Cards

La carrera de Rexha comenzó después de que ella tuvo un encuentro casual con el bajista de Fall Out Boy, Pete Wentz, en un estudio de grabación de Nueva York en 2010.14​ Ella se convertiría en la primera voz del nuevo proyecto experimental de Wentz, "Black Cards". La banda tocó una variedad de espectáculos en vivo y lanzaron varios sencillos y re-mezclas. En enero de 2012, Wentz anunció que Rexha había dejado la banda para dedicarse a otras actividades.15

2013-2015: Debut en solitario, The Monster y I Don't Wanna Grow Up

La canción, "Monster Under My Bed", escrita por Bebe Rexha, originalmente estaba destinada a ser utilizada en su propio álbum debut. El coro se plagio y finalmente se acredito más tarde para "The Monster".

En noviembre de 2012, Rexha había comenzado a escribir y producir "Monster Under My Bed" junto a Jon Bellion, Frequency y Aaliasen, y se pretendía que se incluyera en su próximo álbum debut. Intentó hacer su primer contrato discográfico al enviar a compañías dicha canción, pero todas se negaron a darle un contrato. Rexha no se rindió y pudo conseguir un supuesto correo electrónico de Eminem y le envío la canción para que el la apoyará y la cantará junto a ella, pero no obtuvo una respuesta. Eminem recibió dicho correo electrónico y al escuchar el tema quedó enganchado, se la envío a Rihanna y a los pocos días la grabaron, incluso dejaron la voz de Rexha en el post coro ya que Rihanna no pudo llegar al tono con su timbre. El 22 de octubre, Eminem reveló la lista de canciones de su octavo álbum de estudio, The Marshall Mathers LP 2, incluido "The Monster", en el que se acreditó a Rihanna como artista invitada.16​ Rexha no obtuvo créditos por dicha composición y al enterarse de esto decidió demandar a Eminem por plagio. Finalmente ganó la demanda al mostrar pruebas del proceso de creación y composición junto a sus dos amigos instrumentistas obtuvo créditos como compositora y comenzó a recibir regalías por dicha canción.8The Monster llegó a la cima de muchos charts incluidos el Billboard Hot 100 y el Billboard Hot R&B/Hip-Hop Songs.

En 2013, incursionó de forma más enfocada y profesional en el mundo de la música como solista, tras haber sido colaboradora en el tema «Take Me Home», del grupo Cash Cash.17​ Ese mismo año, firmó con Warner Bros. Records.18​ Antes de firmar, había escrito varias canciones, incluyendo «Like a Champion» para Selena Gómez y «Glowing» para Nikki Williams.19

El 21 de marzo de 2014, lanzó su primer sencillo profesional «I Can't Stop Drinking About You».20​ Alcanzó el número veintidós en la lista Top Heatseekers de Billboard.21​ El video musical se estrenó el 12 de agosto de 2014 y se inspiró en las imágenes de películas como Inocencia interrumpida y Melancolía.2223​ Lanzó dos sencillos más, «I'm Gonna Show You Crazy» y «Gone», en diciembre de 2014.2425​ El 12 de mayo de 2015, estrenó su primer EP a través de Warner Bros I Don't Wanna Grow Up.26

A principios de 2014, colaboró en la canción del rapero Pitbull «This is Not a Drill».27​ Coescribió y apareció en la canción de David Guetta «Hey Mama» junto a Nicki Minaj y Afrojack.19​ La canción alcanzó el número 8 en el Billboard Hot 100 y recibió 1,1 millones de descargas en junio de 2015. La canción originalmente no le iba a dar un reconocimiento como colaboradora a pesar de que ella canta las voces del coro y de fondo. Finalmente se le dio el crédito en junio de 2015 cuando se liberó el video musical.2829

En octubre de 2015, coescribió y colaboró con G-Eazy en la canción «Me, Myself & I», que alcanzó el puesto número siete en el Billboard Hot 100.30

2016-2017: All Your Fault: Pt. 1 y All Your Fault: Pt. 2

En marzo de 2016, Rexha lanzó el sencillo «No Broken Hearts», en el que colabora con Nicki Minaj y que fue producido por Invisible Man.31​ Antes del lanzamiento de la canción, Rexha vio al gerente de Minaj, Gee Roberson, en una fiesta. Ella le dejó escuchar la pista y le preguntó si Minaj haría la colaboración. Roberson envió la canción a Minaj y ella estuvo de acuerdo con la colaboración. El video musical de la canción fue lanzado en abril de 2016 y fue dirigido por Dave Meyers.3233

El 29 de julio de 2016 Bebe Rexha y el DJ y productor Martin Garrix lanzaron el sencillo «In the Name of Love».34​ Alcanzó la posición veinticuatro en el Billboard Hot 100 y entró en el top 10 en países como Reino Unido, Australia, Finlandia, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Noruega, Nueva Zelanda, Portugal, entre otros. Su video musical fue lanzado el 28 de julio de 2016 en el canal de YouTube de Martin Garrix.35​ Adicionalmente, fue elegida como conductora anfitriona de los MTV Europe Music Awards de 2016, que fueron celebrados el 6 de noviembre en Róterdam, donde cantó por primera vez su nuevo sencillo «I Got You».36​ La canción se lanzó el 27 de octubre de 2016, siendo el 6 de enero de 2017 el estreno del vídeo musical.3738

El 24 de octubre del 2017, Rexha lanzó «Meant to Be», con la colaboración de Florida Georgia Line, el cual es el segundo sencillo del EP de Bebe Rexha, All Your Fault: Pt. 2.39​ La canción logró la segunda posición del Billboard Hot 100, siendo la mejor posición de Rexha y Florida Georgia Line en dicho listado.40​ El vídeo musical fue estrenado un día antes.41

2017-2018: Expectations

En noviembre de 2017 la cantante anunció que su próximo proyecto se llamaría Expectations.42​ Reveló la portada de este álbum el 8 de abril de 2018, y se lanzó el 22 de junio de 2018.4344​ Sus sencillos lanzados anteriormente All Your Fault, «I Got You» y «Meant to Be» también aparece en el material discográfico.

El 13 de abril de 2018, «Ferrari» y «2 Souls on Fire», este último con Quavo of Migos, se estrenaron como sencillos promocionales junto con el pedido anticipado del álbum.45​ El 15 de junio de 2018, "I'm a Mess" se lanzó como el sencillo principal.46

El 20 de noviembre de 2018, se lanzó «Say My Name» que contó con la participación de David Guetta y J Balvin.4748​ En diciembre del mismo año, fue nominada a Mejor Artista Nuevo en la 61a Entrega Anual de los Premios Grammy.4950

2019-2021: Better Mistakes

El 15 de febrero de 2019, Rexha lanzó su sencillo «Last Hurrah».5152​ El 25 de febrero de 2019, se anunció será quinta entrenadora de The Voice Comeback Stage en la temporada 16.53​ Rexha tuiteó en abril de 2019 que tenía doce canciones listas para su segundo álbum de estudio, y que su nueva música estaría inspirada en Britney Spears.54​ El 1 de mayo de 2019, se anunció que forma parte en la apertura de la gira de los Jonas Brothers Happiness Begins.55

El 31 de mayo de 2019, lanzó junto a The Chainsmokers la canción «Call You Mine».56​ Es la tercera pista en que The Chainsmokers usa la voz de Rexha, seguido de los remixes de «Take Me Home» del trío de producción Cash Cash, y su sencillo debut, «I Can't Stop Drinking About You».57​ Esta canción ganó el premio al mejor vídeo dance de los MTV Video Music Awards

Rexha dio más información sobre su próximo segundo álbum de estudio en junio de 2019. En julio de 2019, comentó que tenía una canción llamada «Mama»; luego la registró en la aplicación Shazam.58​ El 12 del mismo mes, colaboró en el sencillo «Harder» de Jax Jones.5960

El 12 de agosto de 2019, confirmó el título y la fecha de lanzamiento del tema «Not 20 Anymore».6162​ La pista se estrenó como sencillo promocional junto a su video musical el 30 de agosto.63​ Un mes después, lanzó «You Can't Stop the Girl» el tema principal de la banda sonora Maleficent: Mistress of Evil (2019).64Rolling Stone la calificó «como un himno clásico de empoderamiento femenino, que gira entorno a la película».65

El 14 de abril de 2021, anunció el título y la fecha de su segundo álbum vía redes sociales; Better Mistakes para el 7 de mayo de 2021.66

Estilo musical e influencias

Es conocida por una variedad de géneros, principalmente el pop.67​ Su primer crédito de composición fue una canción de K-pop para Shinee, tema principal del álbum Lucifer, desde entonces ha lanzado música en el hip hop,686970rock alternativo,68EDM,69R&B,6970country,6870rock,70dance70​ y música electrónica.70

Es influenciada principalmente por Britney Spears y Lauryn Hill.71​ También ha expresado su admiración por artistas como Bob Marley, Madonna, Christina Aguilera, Blondie, Alanis Morissette y Coldplay.7273

Vida personal

Rexha apoya a la comunidad LGTBIQ+,74​ y se identifica a sí misma como «fluida».75​ En abril de 2019, la cantante reveló, en una nota personal para sus fanáticos, que padece el trastorno bipolar.
 
 

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA -Jueves -  7 - Marzo  - Rollitos de queso tierno y jamón ibérico  ,.  


Jueves  - 7 - Marzo   - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Rollitos de queso tierno y jamón ibérico ,.  

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Rollitos de queso tierno y jamón ibérico   ,. , fotos,.

 

Rollitos de queso tierno y jamón ibérico ,.

 

 Rollitos de queso tierno y jamón ibérico

Ingredientes:

  • 10 lonchas finas de jamón ibérico
  • 220 g de queso tierno que funda con facilidad
  • 15 hojas de pasta filo
  • 2 yemas de huevo
  • AOVE
  • Mantequilla fundida,.
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PREPARACIÓN,.

 

 


Cortamos el queso frío en bastones. Envolvemos cada bastón de queso con una rodaja de jamón. Fundimos la mantequilla. Colocamos media hoja de masa filo sobre la mesa y la pincelamos con mantequilla fundida. Terminamos colocando la otra media hoja encima. Marcamos las hojas de masa filo a la mitad, en sentido longitudinal. Cortamos sobre la marca con ayuda de una puntilla afilada. Nos quedarán, de esta manera, dos tiras. Cortamos cada una de ellas a la mitad. Es decir, nos quedarán cuatro rectángulos. Disponemos el bastón de queso y jamón sobre cada rectángulo de masa filo. Con un pincel marcamos todos los bordes con la yema. Primero marcamos el borde superior e inferior; luego cerramos el pliegue lateral de manera que el bastón quede bien envuelto. Enrollamos y terminamos pegando los bordes de la masa con ayuda de un poco más de yema. Conviene refrigerar unas horas los rollitos antes de freírlos para que no se abran.



ACABADO Y PRESENTACIÓN,.

 

 


Calentamos el aceite a 180 ºC y sumergimos los bastones hasta que adquieran un color dorado. A continuación les damos la vuelta con ayuda de una espumadera o dos tenedores. Los escurrimos y colocamos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Los servimos de inmediato.


Es interesante el contraste caliente-frío, así que una salsa romesco, un alioli con bien de zumo de limón o una salsa tártara son buenos aliados.

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