Dorado o a la dorada, este plato portugués se extiende por la región de Extremadura,.
Mira que me gusta el nombre de este riquísimo plato…, a que sólo con oírlo apetece cocinarlo?
Y es que hay recetas que además de entrarnos por los ojos, nos conquistan nada más pronunciarlas…
Esta forma de hacer el bacalao es una receta portuguesa, hermosa tierra donde este pescado es una de las estrellas de su gastronomía, y donde lo cocinan de infinidad de maneras diferentes. La preparación, sencilla donde las haya, consiste en un exquisito revuelto de cebolla, migas de bacalao, patatas y huevos, pero no os podéis imaginar la delicia del resultado final. A que ya estáis convencidos? Pues manos a la cocina…
Ingredientes para 4 raciones
300 grs de migas de bacalao desalado ( yo compro un envase de Mercadona con 280 grs)
100-150 grs de patatas fritas paja ( la bolsa de Mercadona tiene 100 grs)
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 dientes de ajo
6 huevos
Perejil fresco (si no tienes, puede valer el seco)
Preparación
Aseguraos que el bacalao es en migas y desalado!!! Que luego vienen las sorpresas…Si preferís comprar el bacalao salado y desalarlo en casa…, ningún problema, pero en cocinillas intentamos simplificar lo más posible, y os aseguro que en este caso el resultado es el mismo.Lo primero que haremos será cortar las migas un poco en trozos pequeños, que a veces vienen en porciones gruesas. Reservamos en un cuenco.
Troceamos la cebolla y el ajo bien pequeños y los pochamos en un poquito de aceite de oliva en una sartén amplia. Cuando estén, añadimos las migas de bacalao y rehogamos todo unos cinco minutos.
Aparte, en un bol amplio, batimos los huevos, no pongáis sal, es mejor esperar al final. Añadimos las patatas paja, y también el bacalao pochado con la cebolla y el ajo. Movemos con cuidado para integrarlo todo y reservamos.
En la misma sartén que hemos hecho la cebolla y el bacalao, ponemos un poquito de aceite de oliva a calentar, y volcamos la mezcla que teníamos en el bol. Ahora toca remover, con fuego medio y dos cucharas de madera, suavemente hasta cuajar el revuelto, pero no mucho…, que os quede jugoso. rectificar de sal si os parece necesario ahora.
Disponemos sobre la fuente en la que lo vamos a servir, espolvoreamos con perejil picado y a la mesa…
Resultado
Una receta de pescado riquísima, que seguro váis a repetir en cuanto la probéis, que se hace en un momentito, nutricionalmente muy completa y que a los niños también les va a encantar.
TÍTULO; FUTBOL, AMISTOSO, Guinea Ecuatorial -1 España-2-. T 5 22:00 .Guinea Ecuatorial -1 -España-2- resultado final,.
España quiere olvidar ante Guinea Ecuatorial la polémica y celebrar la renovación de Del Bosque. La campeona del mundo inicia su preparación para el Mundial de Brasil ante la modesta Guinea Ecuatorial, primera parada de la 'gira africana'. Sigue en Telecinco, y mitele.es , a partir de las 22:00 horas, el partido amistoso Guinea Ecuatorial - España.
TÍTULO; AVATAR, SABADO CINE,.
- Reparto
Sam Worthington, Zoe Saldana, Sigourney Weaver, Stephen Lang, Michelle Rodríguez, Giovanni Ribisi, Joel David Moore, Wes Studi, CCH Pounder, Laz Alonso, Dileep Rao,.
- Año 2154. Jake Sully (Sam Worthington), un ex-marine condenado a vivir en una silla de ruedas, sigue siendo, a pesar de ello, un auténtico guerrero. Precisamente por ello ha sido designado para ir a Pandora, donde algunas empresas están extrayendo un mineral extraño que podría resolver la crisis energética de la Tierra. Para contrarrestar la toxicidad de la atmósfera de Pandora, se ha creado el programa Avatar, gracias al cual los seres humanos mantienen sus conciencias unidas a un avatar: un cuerpo biológico controlado de forma remota que puede sobrevivir en el aire letal. Esos cuerpos han sido creados con ADN humano, mezclado con ADN de los nativos de Pandora, los Na'vi. Convertido en avatar, Jake puede caminar otra vez. Su misión consiste en infiltrarse entre los Na'vi, que se han convertido en el mayor obstáculo para la extracción del mineral. Pero cuando Neytiri, una bella Na'vi (Zoe Saldana), salva la vida de Jake, todo cambia: Jake, tras superar ciertas pruebas, es admitido en su clan. Mientras tanto, los hombres esperan los resultados de la misión de Jake.
TÍTULO: QUE TIEMPO TAN FELIZ.Rob Lowe, KENNEDY ES UNO DE MIS HEROES,.TELEVISION
«Kennedy es uno de mis héroes»
-foto-Rob Lowe interpreta a JFK en la película televisiva 'Matar a Kennedy'. «Para preparar el personaje me concentré en su voz»
Rob Lowe (Virginia, Estados Unidos, 1964) es un camaleón de Hollywood. Y un actor que sigue saboreando el éxito cuatro décadas después de conquistar a millones de adolescentes con la película 'Rebeldes'. Este domingo, un Lowe ya maduro estrena 'Matar a Kennedy' en el canal de televisión National Geographic y en Fox Crime (simultáneamente a las 21.30 horas), un filme que el próximo día 23 se emitirá en abierto en Cuatro. La película, en la que interpreta al malogrado JFK, está basada en el libro 'Killing Kennedy' escrito por el periodista Bill O'Reilly. Rob Lowe explica desde Washington qué ha supuesto este trabajo en su prolífica trayectoria en la pequeña y la gran pantalla.- ¿Es éste el papel mas difícil de toda su carrera?- Desde luego ha sido el que más he cuidado, porque Kennedy siempre ha sido uno de mis héroes personales. Si hay un libro nuevo que se publica sobre su persona lo acabo leyendo. Cuando surgió esta oportunidad, me pareció algo extraordinario. Como actor, cuando interpretas a alguien tan presente en la imaginación del público, cuando la audiencia sabe cómo se vestía, cómo hablaba, cómo se movía, cuando las opiniones sobre el personaje están muy definidas debes tener cuidado de no caer en la imitación y mostrar tu perspectiva como intérprete. Las figuras históricas son complicadas. Y todavía más si pertenecen a una era no muy lejana, porque aún hay mucha gente que lo llegó a conocer. Pero eso no cambia la actuación, que en este caso es una versión representada de la realidad.- Tuvo que someterse a muchas horas de maquillaje para convertirse en Kennedy. Pero hace falta algo más que chapa y pintura para resultar convincente, ¿no?- Me concentré en su voz, porque mucha gente conoce sus discursos. Soy bueno a la hora de imitar las voces, sobre todo si las he oído mucho. En las semanas previas al rodaje escuchaba cintas con la voz de JFK para tratar de captar su modulación, su tono, entender sus maneras cuando hablaba en público, su estilo... Fue un presidente conocido por sus grandes discursos.- Su hijo tuiteó que estaba cansado de su proceso de preparación para interpretar a Kennedy...- Obviamente tenía que practicar mucho la voz del presidente. Pero al parecer he estado practicando tanto en mi casa que hasta mi propio hijo dejó claro su hartazgo en Twitter. Escribió: «Estoy harto de mi JFK padre. Hazlo parar». Me hizo reír tanto que lo retuiteé.«Parecemos clones»- ¿Qué me dice de su aspecto físico? ¿Se ve parecido?- Para 'Matar a Kennedy' he contado con un gran equipo de maquilladores. No voy a revelar ninguno de los secretos hasta que se haya estrenado la película, porque si lo digo ahora el público va a estar pendiente solo de eso. Lo contaré en el futuro, cuando hayan visto la cinta. Entonces se darán cuenta de muchas cosas. Estoy muy contento con el resultado y extraordinariamente feliz con la imagen que he conseguido del presidente. ¡Hay algunas fotos en las que parecemos clones! Ha sido un trabajo de transformación para el que he contado con la ayuda de verdaderos genios.- Le proponen este papel y... ¿acepta enseguida o tuvo sus reticencias?- Supe inmediatamente que quería interpretar a JFK. Quería leer el guión porque me interesaba saber bajo qué prisma iban a representarlo. Hay cientos de versiones ya producidas sobre su asesinato. Me gustó el hecho de que fuera una historia directa, histórica, trabajada, bien investigada... Y también cuenta con un subtexto emocional, humano, complejo. Sinceramente, me pareció que estaba muy bien escrito. Además, estamos conmemorando el cincuenta aniversario de su asesinato. Creo que era el momento adecuado para la película por la atención que va a despertar en América y en el resto del mundo.
