Hasta
La Granja de San Ildefonso, el pueblo segoviano elegido por decenas de
monarcas para pasar sus retiros, siguen llegando hoy viajeros para
descansar en el palacio que Carlos III convirtió en el centro de la
corte. El palacio es hoy el Parador, un edificio de más de cien
habitaciones donde la gran mayoría de sus huéspedes van a degustar los
platos estrella: judiones de La Granja, cochinillo segoviano y ponche.
Isabel
es la gobernanta del Parador de Gredos, el más antiguo de España y un
establecimiento que da vida a toda esta zona situada al sur de Ávila.
Con 90 años de historia, el Parador de Gredos nació como una apuesta por
crear una red hotelera en España. Hoy la empresa pública mantiene cerca
de un centenar de establecimientos repartidos por la geografía española
en los que se hospedan más de un millón y medio de turistas al año.
Miguel
es el Jefe de cocina del Parador de Cuenca. Su restaurante factura más
de tres millones de euros al año. La gastronomía es una pieza clave,
supone casi la mitad de sus ingresos. Más de dos millones de personas
han comido en el último año en alguno de los restaurantes de Paradores.
A
orillas del Atlántico y en el centro de Cádiz, ciudad elegida por el
The New York Times como destino turístico de 2019, se emplaza el Parador
de Cádiz. Fue el Hotel Atlántico, un emblema de la ciudad y actualmente
acoge a turistas de todo el mundo. Llegan a probar el salmorejo, las
tortillas de camarones o el erizo relleno en habitaciones con vistas al
mar.
En
el Valle de Arán se encuentran los dos Paradores de España más cercanos
entre sí: uno en Vielha y el otro en Artíes. Miguel es uno de los
trabajadores más veteranos, comenzó en 1978. ¿Cómo son y qué buscamos en
estos establecimientos con historia?
TITULO: LOS TOROS LA SER -Históricos toreros cacereños perfilan un tentadero en mayo a beneficio del Club Taurino,. LOS TOROS LA SER,. Los toros es un programa radiofónico que dirige el periodista especializado Manuel Molés en la Cadena SER.
Desde abril de 2015 se emite los lunes de madrugada tras ser sustituido
de su horario habitual de emisión de los domingos por el programa Contigo dentro. Contó con la colaboración de Antonio Chenel Antoñete, fallecido en Madrid el 22 de octubre de 2011,
siendo uno de los espacios más antiguos del panorama radiofónico
nacional ya que continúa emitiéndose de manera ininterrumpida desde 1982.
Es un espacio taurino
a modo de repaso informativo semanal. Consta de tertulias, entrevistas
con los personajes de actualidad y crónicas de los eventos taurinos más
destacados de la jornada., etc.
Históricos toreros cacereños perfilan un tentadero en mayo a beneficio del Club Taurino,.
foto - Comida campera celebrada por los toreros.
El
que tuvo retuvo y los históricos del toreo cacereño mantienen el
gusanillo. Es lo que quedó de manifiesto en el transcurso de una comida
campera celebrada en los últimos días en la finca de un conocido
empresario en la carretera de Monroy. Allí se vieron caras como las de
Emilio Rey, Manuel Bejarano o Sánchez Cáceres.
Esos son algunos de los nombres con los que se quiere
completar un cartel especial, el de la vuelta al coso de algunos de los
principales referentes del mundo taurino en la capital cacereña.
Asistentes a esa comida han confirmado que lo tienen todo preparado para
organizar un tentadero al que incluso se atreven a poner fecha, el
próximo 31 de mayo en la Era de los Mártires. En esa cita se reunirían
Morenito de Cáceres, Sánchez Cáceres, Roberto Contreras, Manuel Bejarano
y Emilio Rey, 'El Pato'.
«Será
emocionante ese reencuentro aunque todavía hay que concretar los
principales aspectos de esa cita. Lo que se habló en esa comida es que
la voluntad es hacerlo, y se va a hacer», confirmó uno de los
asistentes. Hay un detalle más. Los ingresos que se consigan en esa
convocatoria serán a beneficio del Club Taurino Cacereño. Esa fue la
propuesta inicial con la que surgió la idea en la comida.
Queda tramitación administrativa pendiente. Precisamente, Manuel
Bejarano ha presentado varias solicitudes en el Negociado de Festejos
del Ayuntamiento como director de la asociación escuela taurina de
Cáceres.
Pide autorización para utilizar las instalaciones de la plaza de
toros, el 7 de abril, para la celebración de un tentadero público a
cargo de los alumnos de la escuela citada. También el 6 de julio para la
organización de un concurso de recortadores y el 27 de julio para
diferentes actividades multiaventura.
TITULO: ¡Qué animal! - ¿Pueden aprender matemáticas los insectos?,.
¿Pueden aprender matemáticas los insectos?,.
Un grupo de investigadores 'enseña' a una colmena de abejas a sumar y restar,.
fotos / La revista Science Advances
publica hoy los resultados de una investigación que muestra que las
abejas europeas son capaces de usar representaciones simbólicas para
resolver operaciones matemáticas simples como sumas y restas.
A
pesar de poseer un cerebro con poco menos de un millón de neuronas,
estos insectos son capaces de resolver problemas complejos como la comprensión del concepto de cero.
Las abejas son un gran modelo para investigar en neurociencia. Por
eso en nuestro mas reciente experimento decidimos probar la capacidad de
este insecto para resolver operaciones aritméticas simples.
Sumas y restas
De niños aprendemos que el símbolo más (+) significa que debemos sumar dos o más cantidades, mientras que el símbolo menos
(-) indica que debemos sustraerlas. Para resolver este tipo de
problemas, necesitamos usar nuestra memoria a corto y a largo plazo. Una
vez hemos aprendido y almacenado las reglas de adición y sustracción en
nuestra memoria a largo plazo, la memoria a corto plazo nos permite
manejar las cantidades involucradas en cada operación que realizamos.
A pesar de que no es fácil resolver operaciones aritméticas como
sumar y restar, esta habilidad ha sido fundamental para las sociedades
humanas. Por ejemplo, la evidencia arqueológica muestra que los egipcios y babilonios ya usaban operaciones aritméticas alrededor del año 2000 a.C.. Estas habrían sido útiles para contar ganado y recalcular el número de cabezas restantes después de una venta.
La
escena (copiada por el egiptólogo Lepsius) muestra un grupo de escribas
contando cabezas de ganado. En la segunda fila podemos observar 835
cabezas a la izquierda, y alrededor de 2235 cabras a la derecha. En la
fila inferior se pueden observar 760 asnos a la izquierda y 974 cabras a
la derecha. / Wikicommons
Uno podría preguntarse si el desarrollo del pensamiento aritmético
requiere un cerebro tan grande como el que poseemos los primates o si
otros animales también son capaces de realizar operaciones aritméticas
cuando se enfrentan a problemas similares. Hemos intentado responder a
esa pregunta usando como modelo a la abeja europea.
¿Cómo se entrena una abeja?
Las abejas son forrajeadoras centrales, lo que significa que una
obrera volverá al mismo sitio siempre y cuando exista una fuente de
alimento. Usamos una solución concentrada de azúcar durante todo el
experimento para asegurarnos que regresaran de manera continúa.
Cada vez que una abeja escogía el número correcto (ver detalles más
adelante) recibía una recompensa de agua azucarada. Por el contrario, si
la abeja realizaba una elección equivocada, recibía un castigo en forma
de una solución amarga hecha a base de quinina.
En nuestro experimento utilizamos este sencillo método para enseñar a
las abejas a sumar o restar durante sesiones de cuatro a siete horas
por individuo. Cada vez que una abeja se saciaba con la solución
azucarada, regresaba a la colmena y más tarde volvía para continuar con
el entrenamiento.
Adición y sustracción en abejas
Las abejas fueron entrenadas de manera individual con un laberinto en
forma de Y (ver figura abajo). Durante el experimento, los insectos
volaban hasta la entrada, donde veían un grupo de entre uno y cinco
elementos. Estos representaban formas geométricas (por ejemplo, un
cuadrado) que podían ser de dos colores diferentes según la operación
aritmética a entrenar: azul para sumar un elemento (+ 1) o amarillo para
restarlo (- 1).
Laberinto en forma de Y usado para entrenar a las abejas. / Scarlett Howard
A partir de esta información, la abeja tenía que volar a través de un
orificio hacia la cámara de decisiones, donde debía escoger uno de los
brazos del laberinto. Un brazo contenía un elemento más del visto en la
entrada y el otro uno menos. En cada ronda del experimento el animal
tenía que escoger el brazo hacia el cual debería volar según el número
inicial de objetos vistos a la entrada y la operación para la cual
estaba siendo entrenada.
La posición del grupo correcto se cambiaba aleatoriamente en el
laberinto, para evitar que las abejas relacionaran uno de los lados con
la respuesta correcta. Al comienzo del experimento, las abejas escogían
al azar el brazo del laberinto al cual se dirigían. Después de cien
ensayos aprendieron a escoger la solución correcta al problema.
Al terminar el entrenamiento, les presentamos a las abejas un número
de elementos que nunca habían visto. Las abejas escogieron la respuesta
correcta entre el 64 y el 72 % de las veces. Esta proporción es
estadísticamente diferente a lo que se esperaría si hubieran elegido las
respuestas al azar. Por lo tanto, los insectos de nuestra escuela de abejas aprendieron a usar operadores aritméticos para sumar y restar.
¿Por qué es esto difícil para las abejas?
Sumar y restar es difícil porque requiere procesar la información a dos niveles y de manera simultánea. Por un lado, la comprensión de los atributos numéricos; por el otro, su manipulación para operar.
Las abejas también usaron su memoria a corto plazo. Como el número 1 a
ser sumado o restado no estaba presente al realizar la operación, los
insectos tuvieron que aprender este concepto abstracto durante el
entrenamiento.
Al demostrar que las abejas pueden combinar un aprendizaje aritmético
y simbólico simple, identificamos nuevas áreas del conocimiento para
explorar, como, por ejemplo, la capacidad de otros animales para sumar o
restar.
Inteligencia artificial y neurobiología
La inteligencia artificial y cómo los ordenadores pueden aprender a
resolver nuevos problemas de manera autónoma son dos temas de gran
interés en la actualidad.
Nuestros descubrimientos muestran que cerebros pequeños son capaces
de aprender operadores aritméticos simbólicos, lo que sugiere nuevas
maneras de incorporar interacciones entre la memoria a corto y largo
plazo, para así reducir los tiempos de aprendizaje en los sistemas de
inteligencia artificial.
Asimismo, nuestros resultados demuestran que hay varias maneras de
entender los símbolos matemáticos como un lenguaje de operadores. Esto
podría ayudar a entender cómo diferentes culturas desarrollaron de
manera independiente habilidades numéricas.
TITULO: Futbol - Champions - O. LYON -0 - BARCELONA - 0-,.
Resultado Final - O. LYON -0 - BARCELONA - 0- , foto.
Pólvora mojada en Lyon,.
Un Barça sin puntería deja la resolución
de la eliminatoria a lo que pase en el Camp Nou. Los azulgrana llegaron
a hacer hasta 22 remates pero no logró batir a Lopes.
Un Barça con la mirilla desviada y sin acierto en los metros finales, donde a menudo le faltó contundencia y le sobró adornarse, dejó la resolución de los octavos de final de la Champions para el Camp Noutras empatar a cero
ante el Olympique en un partido que dio la sensación que ambos equipos
podían estar jugando horas sin que el balón acabara por entrar a pesar
de las muchas ocasiones.
Que el partido acabara sin goles demuestra lo caprichoso de este deporte. Entre los paradones de los porteros, especialmente uno de Ter Stegen a disparo de Terrier, la mala puntería de unos y otros y la querencia del Barça a complicarse la vida en los metros finales dando un pase de más,
acabó 0-0 una primera parte que el Barça cerró disparando 13 veces a la
portería de Lopes… sólo dos fueron entre los tres palos. En la segunda,
la cosa no fue a mejor y acabaron el partido los culés con 25 disparos y sólo 5 entre los tres palos.
El ritmo que impuso de entrada el OL fue, tal y como se esperaba, muy
alto buscando el uno contra uno en muchos momentos del partido, hecho
que provocó las contras peligrosas del Barça. Ahí, los
defensas franceses se dieron un palizón a correr. Cuando no llegaban los
defensas, Suárez se encallaba en su lentitud o a Dembélé le sobraba un
pase o un remate. El Barça trató de controlar más el juego en la segunda parte a base de posesiones más largas,
pero el plan se daba por acabado cuando el balón le llegaba a Dembélé,
empeñado en demostrar que la distancia más corta entre dos puntos es la
línea recta, aunque el camino esté repleto de rivales que acababan por
quitarle el balón. Fruto de estas pérdidas, el Lyon se encontró con lo que andaba buscando desde el principio:
pillar a la contra a un Barça que ya no sabía si le interesaba más el
control o el intercambio de golpes. Se estaba quedando a medio camino de
todo.
Para ir más a por el control, se fue Dembélé para que entrara Coutinho
a falta de 25 minutos para el final del partido. Nada más ingresar en
el terreno de juego, una progresión del brasileño por su banda acabó con
un remate en boca de gol de Suárez, que tampoco encontró portería. No
era la noche del uruguayo, que sigue gafado ante puerta en cuanto sale por Europa lejos del Camp Nou.
En los últimos minutos, con los franceses pagando el esfuerzo del partido, el Barça, mediante Suárez, Coutinho y Alba tuvo ocasiones para marcar,
pero la mirilla seguía tan desviada como en la primera parte. Incluso
Messi, que tuvo una falta para cerrar el partido en el último minuto, se
estrelló ante la barrera en una metáfora del partido.
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TITULO:
Gigantes de La 2 - Luis Jiménez -Antes veía la montaña y ahora una autovía que viene hacia mi casa ,. - Jueves -21- Febrero ,.
Gigantes de La 2 - Programa de entrevistas, de cincuenta minutos de duración y emisión semanal, para La 2 Jueves -21- Febrero - 23:50 de Televisión Española. Presentado por Mari Cruz Soriano,.
Luis Jiménez -Antes veía la montaña y ahora una autovía que viene hacia mi casa ,.
Antes veía la montaña y ahora una autovía que viene hacia mi casa,.
Nace
una asociación en Cáceres para pedir soluciones ante los ruidos y
peligros que puede generar la conexión de la avenida de la Hispanidad
con la Ronda Sureste,.
fotos - Luis
Jiménez, con gafas de sol, desde la terraza de su ático, junto a su
vecino Ángel Rubio mostrando parte de las obras de la Ronda Sureste.
Después
de volver de las vacaciones se llevó la sorpresa. Abrió la ventana de
su casa y vio grúas, camiones, amasijos de hierro, vallas, zanjas,
operarios trabajando y montones de tierra. En definitiva, un paisaje
teñido de marrón. Nada quedaba del verde que antes divisaba desde su
terraza. Ni un sólo árbol ni la calma que le suponía vivir junto al
campo. El pasado verano las obras de la Ronda Sureste empezaron a
cambiar las vistas que tenía Ángel Rubio desde su hogar en el
residencial Ronda San Francisco 21. Ubicado enfrente de los juzgados de
Cáceres, es un bloque en el que viven 105 familias que temen que el
trazado de la nueva carretera les afecte en su día a día.
Por
eso muchas de ellas han creado la Asociación de Vecinos Ribera del
Marco para pedir soluciones ante los ruidos, la contaminación y la
peligrosidad que puede suponer el tráfico de vehículos cerca de sus
casas. «Antes veía la montaña, con pajaritos y árboles, y ahora veo una
autovía que viene hacia mi casa», lamenta Ángel mientras señala una de
las vías principales que conectará la ciudad con la nueva Ronda.
Se
refiere a la conexión que se inicia en el cruce de la avenida de la
Hispanidad con la Ronda San Francisco y finaliza en la glorieta
propuesta en la Ronda Sureste. Su longitud es de 358 metros, tendrá dos
carriles en cada sentido y para salvar la zona de la Ribera del Marco se
ha propuesto un viaducto de 270 metros de longitud y 30 de ancho. Será
de losa de hormigón.
Los vecinos no hicieron alegaciones al trazado porque cuando se abrió el período no vivían en la zona
«Ese acceso estará a tan sólo tres metros de
los patios de nuestro edificio. De hecho, ya se puede ver el poco
espacio que dejarán hasta nuestras casas», critica Ángel.
Su
vecino Luis Jiménez, que vive en uno de los áticos, asiente con la
cabeza. «Las máquinas llegaron un día y arrasaron con todo. Esto es un
atropello y estamos alarmados», comenta Luis, quien apunta a que este
hecho afecta también al residencial Huerta del Conde, una nueva
construcción ubicada enfrente del hospital San Pedro de Alcántara. En
ella está previsto que vivan otras 115 familias.
En total, la agrupación vecinal cree que esta situación puede afectar a 500 personas. «Necesitamos una solución», añade Luis.
Sin
embargo, durante el período de alegaciones del trazado de la Ronda
Sureste los vecinos que viven ahora en esta zona no tramitaron ninguna.
«No reclamamos porque en la época que se podía ni existía la asociación
ni estaban construidos los residenciales», coinciden Ángel y Luis, que
compraron sus casas hace cuatro años.
«En mi caso era prioritario
que fuera una zona tranquila y rodeada de campo. Ahora es todo lo
contrario», reconoce Luis, que hace unos meses puso a la venta su ático.
«Hay gente que dice que la zona estará mejor comunicada, pero eso no me
convence», afirma. «Hemos protestado junto a la asociación Amigos de la
Ribera del Marco porque antes teníamos un vergel y de la noche a la
mañana se cargaron cien metros del arroyo», añade.
A
la izquierda, lugar por donde pasará la Ronda antes de empezar las
obras. A la derecha, grúas y camiones trabajando en la obra de la Ronda
Sureste ,.
Residencial Vistahermosa
Ante
la imposibilidad de cambiar el trazado, creen que todavía se pueden
realizar cambios para no convertir el acceso que pasa cerca de sus casas
en la arteria principal de entrada y salida de la ciudad.
Consideran
que la conexión más grande se debería hacer por el acceso del
residencial Vistahermosa. «En esa zona el trazado proyectado no está tan
cerca de los vecinos», coinciden en la nueva asociación.
Esa
conexión permitirá la continuidad de la avenida de Dulcinea y su unión
con la Ronda Sureste. Aclaran que eso también facilitaría llegar a los
múltiples organismos ubicados en la zona de San Francisco y de la
Hispanidad como el hospital, los juzgados, los centros educativos, el
tanatorio y las oficinas de empleo del Sexpe, entre otras instalaciones.
La plataforma asegura que hay 500 personas afectadas y quieren reunirse con responsables de la Junta
Precisamente en esa zona también ha
aumentado el número de vecinos en los últimos dos años, aunque la
mayoría viven en chalés distribuidos en parcelas de unos 200 metros que
se encuentran más alejadas del acceso previsto para la Ronda Sureste.
A
ellos lo que más les afecta es el cambio en el paisaje que ven al subir
sus persianas. También divisan el trazado de la carretera que
actualmente está en obras. La mayoría de ellos compraron las parcelas
antes de que entraran las máquinas para ejecutar la Ronda Sureste.
Reivindicaciones
Desde
la Asociación de Vecinos Ribera del Marco están intentando que más
cacereños se unan a su reivindicación y a principios del mes de febrero
mantuvieron un encuentro con la alcaldesa de la ciudad, Elena Nevado.
Solicitaron
que la vía de acceso se reduzca de dos carriles por sentido a uno solo.
También pidieron que el trazado de la carretera se aleje del
residencial San Francisco unos doce metros, así como la prohibición de
autobuses y tráfico pesado por esa salida.
Además, reclaman al
Consistorio que coloquen arbolado en los márgenes de la travesía, con el
fin de disminuir el efecto de la polución y aminorar el ruido.
A
eso se suma la instalación de un radar fijo para controlar la velocidad
en 30 kilómetros por hora en tramo urbano de la conexión con la avenida
de la Hispanidad. «Queremos salvaguardar así la seguridad de los vecinos
y visitantes de esta zona», aclara Ángel, quien lamenta que no han
encontrado soluciones por parte del Ayuntamiento. «Primero nos dijeron
que nos reuniríamos con los técnicos y todavía estamos esperando. Luego
nos vimos con la alcaldesa pero lo único que nos comentó es que todo lo
que tiene que ver con la Ronda Sureste es competencia de la Junta de
Extremadura».
Les aclaró que el Consistorio solo puede hacer de
mediador y trasladar a la Administración regional la denuncia que ahora
hacen los residentes. «Solicitaremos una reunión con el director general
de Infraestructuras», destacan en la asociación.
Aseguran que
seguirán luchando para que se cumplan sus peticiones. Sin embargo, el
tiempo corre en su contra. Según la previsión que maneja la Junta, la
Ronda Sureste de Cáceres será una realidad a finales de 2020.
TITULO: ¡ Atención obras ! - Martín Berasategui: «La materia prima extremeña es privilegiada»,.
fotos, Martín Berasategui: «La materia prima extremeña es privilegiada»,.
El
cocinero español con más estrellas Michelin pasa el fin de semana en
Cáceres y alaba la gastronomía y los productos de la región,.
Es
el cocinero español que más estrellas Michelin acumula y es uno de los
más importantes del mundo, pero ello no impide que la humildad, la
sencillez y la afabilidad sean rasgos característicos de Martín Berasategui, un gigante de la gastronomía que está más unido que nunca con Cáceres. No en vano el director de su restaurante de Lasarte es un joven cacereño, José Manuel Borrella, y además desde hace 35 años mantiene una amistad con los dueños de Atrio, Toño Pérez y José Polo,
a quienes considera unos «auténticos fuera de serie». De la cocina
extremeña, el afamado chef donostiarra destaca su buen momento y la
excelencia y maravillas de las materias primas de la región.
Martín Berasategui (San Sebastián, 1960) pasa el fin de semana en Caceres, alojado en el hotel Atrio,
y hace turismo por la provincia y la región. Este viernes subió a la
Montaña («el monte», dice él) y comió en el restaurante de Toño y José.
También ha recorrido la ciudad monumental y visitó a un amigo de la
infancia de San Sebastián que vive en Cáceres, a quien quiso dar una
sorpresa. No tuvo inconveniente en ponerse la chaquetilla de chef para
posar en los fogones con Toño y el resto de personal de Atrio, siempre
con su gesto y grito característicos: ‘garrote’, expresión que significa fuerza y energía.
¿Qué
puede decir de la cocina extremeña alguien con tanto prestigio como el
chef vasco? «La cocina extremeña es una mezcla de profesionales que
viven en cuerpo y alma la profesión y encima tienen alrededor de ellos
un entorno privilegiado, con unas materias primas increíbles,
pastores, ganaderos, campesinos, recolectores de setas... Qué puedo
decir, que me parece la envidia del mundo. Todo, los corderos, los
chotos...»
«Mis amigos de Atrio me han enseñado las materias
primas que tiene Extremadura y luego José Borrella y sus padres siempre
me han traído las maravillosas materias primas que tenéis, incluida la
caza, que en eso la región es también una privilegiada», afirma
Berasategui, quien explica que para él Cáceres «es una visita obligada cada año o cada dos años»
por su arraigada amistad con Jose y Toño, desde hace 35 años. «La
cocina extremeña está viviendo el momento de salud mejor que ha tenido
nunca y pilotando esta cocina extremeña están Jose y Toño, de Atrio. Son
unos auténticos fueras de serie y por unanimidad es el restaurante y el
hotel más querido por todos los profesionales del mundo. Son gente que
se ha dejado la vida para el arte gastronómico. Son mis amigos desde
hace 35 años y son una lección no sólo para mí sino también para todo el
mundo».
El prestigioso chef vasco con José Polo, de Atrio, en la Plaza de San Mateo.
Lazo con Cáceres
Otro lazo de su unión con Cáceres es José Manuel Borrella, de 26 años, el metre más joven de España
en la élite de los restaurantes de tres estrellas Michelin. «El
director de mi restaurante es José Borrella, que lleva trabajando con
nosotros diez años y es un auténtico fuera de serie como persona y como
profesional», dice. Con ta sólo 21 años, ya era jefe de sala del restaurante de Lasarte-Oria
y, además, la relación se convierte en familiar porque Borrella es
pareja de Ane, hija del cocinero vasco. Se casarán el próximo año. «En
mi casa Cáceres es muy importante. El director del restaurante es de
aquí y su hermana (Noelia, de 28 años) es su brazo de derecho», afirma y
añade que la ciudad y los cacereños «son triple garrote».
Lleva 43 años detrás de los fogones y ha conseguido ocho estrellas Michelin:
tres de su restaurante de Lasarte; tres más de otro de Barcelona y dos
del MB abierto en un complejo hotelero de Tenerife. También cuenta con
18 diamantes (equivalentes a estrellas Michelin) en establecimientos que
asesora en el Caribe. «¿Tiene algo que aprender después de tantos
años?». A ello contesta que empezó en la cocina de aprendiz con sus
padres y sus tías «y 43 años más tarde sigo siendo igual de aprendiz que
el primer día. Intento ser el mejor profesional que pueda con mi
equipazo y como persona soy el mismo Martín que se perdía por las calles
de la parte vieja de San Sebastián cuando no me conocía nadie. Es una
manera de ser. Yo soy un disfrutón como cocinero y un auténtico chiflado
de la profesión».
En su opinión, la gastronomía es motor de desarrollo:
«Sí, hemos construido un turismo gastronómico con el que nunca habíamos
soñado. Cuando yo hace 44 o 45 años dije en mi casa que quería ser
cocinero fue casi un disgusto, aunque luego me ayudaron mucho, porque
querían una vida mas fácil para mí. Hemos sido capaces de cambiar el
rumbo a la cocina y lo que antes era de cocineros y cocineras que
estaban en cuatro paredes cerradas y nadie sabía quién cocinaba, hemos
pasado al otro punto, a un turismo gastronómico que ha sido vital y
motor en muchas partes de España».
TITULO: Menudos Vecinos Canal Extremadura -El guardián anónimo de las farolas de Cánovas ,.
El guardián anónimo de las farolas de Cánovas,.
«Un ciudadano desconocido» coloca carteles en las luminarias más antiguas del paseo, para las que pide una mano de pintura, foto,.
Casi
pasan inadvertidas entre la frondosa vegetación del Paseo de Cánovas.
Tres antiguas farolas de principios del siglo pasado sobreviven en el
céntrico bulevar cacereño.
Hace unos días aparecieron
con un mensaje pegado: «Farola centenaria, fabricada en Sevilla por la
empresa J. Miró y Cía., colocada en el parque hace más de cien años.
Necesita ser pintada para mantener su conservación, para contemplación
de los cacereños presentes y del futuro», rezaba el cartel. Entre
paréntesis, al final del texto y a modo de firma, decía: «(un ciudadano
desconocido)».
Los
carteles ya han desaparecido, pero las farolas siguen ahí con su
apariencia de óxido, sin alumbrar. ¿Cuál es su origen? Se desconoce con
exactitud su fecha de instalación, pero hay que viajar en el tiempo y
remontarse a comienzos del siglo XX para contextualizar su aterrizaje en
la ciudad.
Ninguno de los tres elementos alumbra ya. Han quedado como testigos del paso del tiempo
Testimonio
Convertidas ya en
testimonio histórico de una época, estos elementos del mobiliario urbano
aparecen ya en fotografías de los años veinte, cuando en Cánovas había
poco más que una hilera interminable de árboles y un templete.
Se
encuentran distribuidas a lo largo de la zona de árboles situada a la
izquierda del paseo, en dirección a la Plaza de América desde la Fuente
Luminosa. Están empotradas en hormigón y funcionaban con una lámpara
incandescente.
Alumbrado público
Están dispuestas de
forma lineal. La primera se encuentra junto a la estatua de Muñoz
Chaves. La segunda se sitúa a unos escasos metros del quiosco de la
música. Y la tercera, al final de la zona ajardinada, próxima esta vez
de la estatua del poeta salmantino Gabriel y Galán.
El alumbrado
eléctrico público se inauguró el 28 de mayo de 1897 y sustituyó el
alumbrado de aceite de petróleo que causaba alguna molestia por su olor.
El Paseo de Cánovas se trazó en el año 1896. Hasta entonces, la ciudad
llegaba hasta la calle San Antón y tenía en la Casa de las Chicuelas su
límite urbano.
Ahora un viandante, que prefiere escudarse en el
anonimato, pide atención para tres farolas que ya no alumbran, pero son
testigo del paso del tiempo y de la evolución de un paseo pensado para
conectar la ciudad con la antigua estación de ferrocarril.
foto - Isabel Preysler cumple 68 años como referente de estilo,.
La madre de Enrique
Iglesias se acerca a los 70 con la misma clase y saber estar que
siempre. Para felicitar a una de nuestras celebrities favoritas,
repasamos sus mejores looks que demuestran que su estilo siempre
triunfa.
Isabel Preysler cumple 68 años en su mejor momento. El 18 de febrero de 1951, nació en Manila, Filipinas, María Isabel Preysler Arrastia quien, con los años, se convirtió en la reina de corazones de la prensa de sociedad. Con tres maridos: Julio Iglesias, Carlos Falcó y Miguel Boyer; un novio premio Nobel, Mario Vargas Llosa; cinco hijos: Chábeli, Julio José y Enrique Iglesias; Tamara Falcó y Ana Boyer y cuatro nietos con otro en camino, Isabel se ha ganado el cariño y respeto de todos por su saber estar y educación. Si hay una cosa en la que Isabel ha destacado siempre, en sus actos públicos y privados, es por su elegancia. Allá donde va, la madre de Enrique Iglesias va perfecta y es muy difícil encontrar errores de estilismo en sus looks. Para celebrar su cumpleaños, vamos a repasar algunos de sus atuendos más acertados para demostrar que, a pesar de los años, ella sigue siendo un modelo de elegancia., etc.
TITULO:
A Crush, la pasta te aplasta - Miguel Ángel Rodríguez de la Calle | Concejal de Festejos de Badajoz,. «El futuro del concurso de murgas está asegurado»,. El viernes -22- Febrero a las 22:00 por La 1, foto.
Miguel Ángel Rodríguez de la Calle | Concejal de Festejos de Badajoz,. El futuro del concurso de murgas está asegurado,.
Miguel Ángel Rodríguez durante la presentación del cartel del Carnaval 2019.
Miguel Ángel Rodríguez de la Calle | Concejal de Festejos de Badajoz,.
El
Carnaval de Badajoz ya resuena por las calles de la ciudad. Además de
las murgas y comparsas ensayando, las preguntas sobre el disfraz de este
año acechan en los grupos de amigos.
La agenda carnavalera la
abrieron las candelas de la Margen Derecha el pasado 2 de febrero. Este
evento sirvió, además de para inaugurar la festividad más conocida de
Badajoz, para que los vecinos de la zona reivindicasen sus necesidades.
«Estoy seguro de que el 1 de marzo gracias a Fernando Tejero se llenará la plaza de España»
«Una de las novedades más importantes es la Pasarela de Don Carnal, ya que se prevé un gran número de participantes»
El siguiente evento es hoy martes, día en el
que comienza el concurso de murgas a las 21.30 horas en el López de
Ayala. Las preliminares serán hasta el día 22. El 26 y 27 de febrero
tendrán lugar las semifinales y el 1 de marzo a las 22.00 horas, la
final.
El próximo 23 de febrero, sábado anterior al comienzo de
los carnavales (del 1 al 5 de marzo), será el día en que once comparsas
mostrarán sus mejores ritmos en la Tamborada. Tendrá lugar, al igual que
el pasado año, en el pabellón central de Ifeba.
Una de las
novedades anunciadas por la Federación de Asociaciones Locales del
Carnaval Pacense (Falcap) es que el Sambódromo pasará a llamarse
Pasarela de Don Carnal, y será el sábado 2 de marzo. En ella, 17
comparsas de adultos y 10 infantiles, exhibirán sus bailes en un recinto
que se habilitará en el auditorio Ricardo Carapeto.
Aunque sin
duda, uno de los eventos más multitudinarios es el pregón, que
oficialmente, da el pistoletazo de salida a cinco días repletos de
música, risas y colorido. Será el viernes 1 de marzo a las 20.30 horas
en la plaza de España. Este año será Fernando Tejero quien saludará a
los pacenses desde el balcón del Ayuntamiento de Badajoz. Miguel Ángel
Rodríguez de la Calle, concejal delegado de Festejos, valora la
repercusión mediática de este actor.
-¿Qué considera la concejalía de Ferias y Fiestas que aportará Fernando Tejero al Carnaval de Badajoz?
-En
la línea de lo que venimos ofreciendo en los últimos años, se busca un
personaje conocido y muy popular, con sentido del humor y que promocione
nuestro Carnaval fuera del entorno de nuestra región. Estoy seguro de
que el 1 de marzo gracias a Fernando Tejero se llenará la plaza de
España.
-¿Será este 2019 el último año en que la fiesta sea de Interés Turístico Nacional?
-Espero
que sí, pero esto no quiere decir que en 2020 ya lo seamos, porque hay
que aclarar que el Ministerio tiene que enviar a un grupo de
observadores que evalúan in situ los eventos y comprueban la
documentación que hemos presentado y ya para este 2019 no da tiempo.
Estoy seguro de que en cuanto vengan a evaluarnos, nos darán
inmediatamente el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico
Internacional porque yo creo que nos lo merecemos. El Carnaval de
Badajoz hay que verlo para palparlo y transmitir que somos realmente una
fiesta de carácter internacional. -En esta edición se ha registrado la
cifra más baja de participación de murgas en 17 años. ¿Preocupa este
dato al Ayuntamiento de Badajoz?
-Para nada, porque es algo
coyuntural, ya que hay murgas que llevan más de 30 años participando en
el Carnaval y la edad comienza a pesar. Además, ha habido muchas
personas que, por problemas de trabajo o familiares, no han podido
asistir justo este año, pero no cabe duda de que ha subido mucho la
participación en el concurso juvenil e infantil. Ya hay 16 murgas
juveniles y esto quiere decir que tenemos cantera, porque incluso ya
este año ha habido algunas murgas adultas que se han surtido de estas
murgas infantiles y juveniles. Así que estoy seguro de que el futuro
está asegurado con ellos porque lo de este año ha sido un tema puntual,
de gente que tras muchos años se ha retirado. -¿Ofrece alguna novedad el
Carnaval este año?
-Las novedades principales son el concurso de
la Tamborada el 23 de febrero, que visto el éxito del año pasado, se ha
decidido que este año sea de nuevo en el recinto ferial de Ifeba. Otra
novedad, quizás la más importante, sea la Pasarela de Don Carnal, que
será el sábado 2 de marzo y se prevé un gran número de participantes.
Asimismo, habrá un DJ en la plaza de España animando al personal durante
la noche del sábado y del lunes hasta la madrugada.
-El año
pasado las murgas cantaron en diversos puntos de la ciudad durante todo
el Carnaval. ¿Se volverán a repetir estas actuaciones en 2019?
-Sí,
tanto las murgas que se presenten al concurso como las que no, tendrán
cuatro puntos puestos por el Ayuntamiento de Badajoz a su disposición.
Estos lugares se encuentran en la plaza del López de Ayala, la de la
Soledad, la esquina de la Cubana y la plaza Alta. Se trata de una
pequeña tarima a pie de calle para que estén un poco por encima del
público y puedan ser bien vistos y escuchados. Esta iniciativa es ya el
tercer año consecutivo que se lleva a cabo, y siempre ha tenido un gran
éxito, así que evidentemente todo lo que triunfa, hay que potenciarlo.
-¿Qué opiniones le transmiten los pacenses sobre el cartel?
-Bueno,
como se suele decir, para gustos, los colores. Hay a gente que le ha
gustado, otros a los que les ha dado igual y a otros que no les ha
gustado. Es un tema complicado. Pero sí es cierto es que el jurado que
elige el cartel es un jurado experto en fotografía, diseño, de la
prensa, otro es crítico teatral... Es decir, que son gente especializada
y con mucho conocimiento. -Recientemente, varias comparsas tuvieron
representación en Fitur para promocionar el carnaval pacense y usted
estuvo en el stand de Extremadura. ¿Cuáles fueron las reacciones de los
visitantes a esta feria tan importante del sector turístico?
-Yo
creo que la atracción principal del stand eran las comparsas porque todo
el mundo se quería hacer fotos con ellas. La verdad es que llamaban
muchísimo la atención. E incluso este año han coincidido con comparsas
de otras localidades y la gente se quedaba impresionada. Muchos
visitantes comentaban las ganas que tenían de venir a Badajoz, porque
aunque para muchos el Carnaval de aquí es muy conocido, para otros hay
que reconocer que puede ser desconocida, pero las percepción que se
llevaron fue muy buena.
TITULO: PUERTA CON PUERTA CANAL EXTREMADURA - Fin de curso en Robledillo de la Vera ,.
Fin de curso en Robledillo de la Vera,.
Su colegio no abrirá sus puertas el próximo curso, pese a que en el pueblo hay niños en edad escolar,.
Los cuatro alumnos del centro durante una clase con su profesora de Religión. foto,.
Las
instalaciones se encuentran en perfecto estado, está dotado con todo el
equipamiento necesario e, incluso, hace un par de años se instalaron
unos columpios en el patio. Sin embargo, el colegio San Miguel Arcángel de Robledillo de la Vera cerrará sus puertas al finalizar el presente curso escolar. Mateo, Irene, Álvaro y Aitana
van a ser sus últimos alumnos. Al menos de momento, porque en el pueblo
no se pierde la ilusión de que en algún momento se vuelvan a impartir
clases en la localidad. Algo que no parece fácil si se tiene en cuenta
que en los últimos cinco años solo ha habido un nacimiento,
que se produjo en 2018, según confirma Lucas Martín, alcalde del
municipio, que añade que el año pasado fallecieron trece personas, por
lo que la pérdida de población fue notable.
«La despoblación es nuestro principal problema, solo ha habido un nacimiento en los últimos cinco años», apunta el alcalde
En la actualidad hay 288 habitantes,
según el censo del INE. «Hace cuatro años rondábamos los 350 vecinos»,
informa Martín, que es consciente de que la despoblación es el principal
problema al que se enfrenta como primer edil local. «En mi quinta
éramos once muchachos», indica Juan Sánchez, de 84 años,
mientras se toma un café en uno de los dos únicos bares que tiene el
pueblo. Hasta hace no mucho había seis establecimientos y varias
tiendas. «Ahora, para las compras grandes hay que desplazarse a
Jarandilla o a Losar», comenta María Vera, que recuerda
que en su barrio había más de 20 niños. «Todos se han ido a estudiar
fuera y a buscar trabajo lejos del pueblo», apostilla.
Como otros muchos pueblos de la comarca de La Vera, Robledillo vive de la agricultura.
El tabaco y el pimiento son los principales sectores productivos y la
reducción de la mano de obra necesaria, ya sea por la mecanización o por
el descenso de la superficie cultivada, hace más difícil encontrar
trabajo en la zona.
Parece una incongruencia, pero precisamente
el empleo es una de las razones que están detrás del cierre de la
escuela. «Aquí no hay opción de que haya comedor escolar y algunos
padres prefieren llevar a sus hijos al colegio de Losar de la Vera porque tienen que trabajar y necesitan hacer uso de este servicio», aporta el alcalde.
Y
es que en Robledillo hay once niños en edad escolar, aunque solo cuatro
de ellos acuden al colegio en el pueblo. El resto van a Losar por
expreso deseo de sus padres. «No podemos obligar a nadie a llevar a sus
hijos a un determinado centro», comenta María Luisa Guillén,
delegada provincial de Educación en Cáceres. «Apostamos por no cerrar
ningún colegio; la única razón por la que lo hacemos es porque nos
quedamos sin alumnos», insiste.
«Me da mucha pena, nunca es bueno que desaparezca un colegio»
CRISTINA DELGADO, MAESTRA
«Tengo 84 años y en mi quinta había once personas, entre chicos y chicas»
JUAN SÁNCHEZ, VECINO
«En mi barrio había más de 20 niños y todos se han ido fuera»
MARÍA VERA, VECINA
De
los escolares actuales, el próximo curso tres pasarán al instituto, que
también se encuentra en Losar de la Vera. Así, solo Aitana se quedaría
en el colegio, por lo que sus padres han preferido que vaya a clase con
más niños. «Me hubiera gustado que siguiera en el pueblo, pero no sola y
como le ponen transporte gratuito hasta su nuevo colegio creo que va a
ser mejor», señala Mariví Ibáñez, su madre. Además,
Aitana estudiará sexto de Primaria el año que viene, por lo que al
siguiente curso debería desplazarse para ir al instituto.
Colegio unitario
Las clases en los colegios como el de Robledillo están formadas por alumnos de diferentes edades.
«Normalmente van juntos los niños de Infantil y los de primero y
segundo de Primaria, por un lado, y los de segundo a sexto, por otro»,
explica Cristina Delgado, que está por segundo año
consecutivo como única profesora de este centro, al que también acuden
en su horario correspondiente los docentes de Religión, Música y
Educación Física.
La división de los estudiantes en dos aulas
motivó que una de las niñas que ahora acude a Losar se quedara sola en
la clase de los más pequeños, por lo que sus padres también optaron
porque dejara el centro de Robledillo. «Igual de importantes que las
asignaturas son las relaciones con compañeros y la socialización, así
como compararse a nivel educativo», reconoce la delegada de Educación.
Este
sistema organizativo es otra de las peculiaridades de los centros de
este tipo. Hay padres a los que no les gusta, pero otros lo ven como una
gran oportunidad de tener clases muy personalizadas. «Prefiero que
estudien aquí, es más cómodo y el nivel es bueno; me parece mejor evitar
que mis hijos tengan que coger un autobús todas las mañanas», dice Ángela Martín,
madre de uno de los alumnos que sigue en el San Miguel Arcángel. «Los
estudiantes que salen de aquí suelen tener muy buenas notas cuando pasan
al instituto», remarca Ibáñez.
«Creemos que en un par de años no va a haber ningún otro cierre», según la delegada de Educación
En este sentido, la profesora destaca que
los alumnos que tiene están acostumbrados a ser muy autónomos en sus
tareas y a aprovechar el tiempo que ella dedica a un compañero de otro
curso. «Tenemos un ordenador y una tableta digital para cada niño y
muchos libros en la biblioteca a su disposición», cita entre las
ventajas que ella detecta para los pequeños.
Todo este material será recogido por la Consejería de Educación
una vez que finalice el curso, porque el año que viene no se usará en
Robledillo. «Se destinará a otro centro que lo demande», afirma Guillén,
que también apunta que este cierre será el único de cara al próximo año
académico, pero en lo que va de legislatura ya ha pasado en localidades
como La Garganta o Alonso de Ojeda. «Me da mucha pena,
cerrar un colegio siempre es una lástima», remarca Delgado, que es
interina y el año que viene tendrá obligatoriamente otro destino.
TITULO: Trastos y tesoros - CANAL EXTREMADURA - Proclade Bética inicia las actividades de su 25 aniversario,.
Proclade Bética inicia las actividades de su 25 aniversario,.
Miembros de Proclade Almendralejo junto al padre Sanjuán. foto,.
La oenegé organiza una exposición de 'clicks' de Playmobil del 15 al 17 de marzo en el Palacio del Vino,.
La
oenegé Proclade Bética en Extremadura, cuya sede está en Almendralejo,
cumple este año su 25 aniversario y con tal motivo quieren llevar a cabo
un programa de actividades especial, que se sumará al que realizan cada
año para obtener fondos para sus proyectos de desarrolle.
Ese programa especial se iniciará en el mes de marzo con la organización de la exposición de muñecos de Playmobil.
Será
el Palacio del Vino y la Aceituna el lugar que acoja del 15 al 17 de
marzo la exposición denominada 'Expo Click', en la que se podrán ver
varios dioramas de estos muñecos de plástico que levantan pasiones entre
niños y coleccionistas.
La exposición contará además con una
sección de juegos, talleres, puestos de chucherías y un rincón de
Proclade, que servirá también para dar a conocer la oenegé a los
visitantes.
La responsable de Proclade en Almendralejo, Maribel
Arias, fue una de las encargadas ayer de presentar esta exposición, que
servirá con la venta de las entradas a dos euros para obtener fondos
para los proyectos de ayuda a los más necesitados.
Desde Proclade
se prevé que sean muchos los visitantes a esta exposición, debido al
gran número de coleccionistas y aficionados a estos muñecos. Además,
quieren aprovecharla para promocionar la oenegé en toda la comarca,
«queremos que la gente nos conozca fuera de Almendralejo».
Migas solidarias
Asimismo,
prepara otra actividad con motivo del 25º aniversario, aunque todavía
no han querido avanzar nada, puesto que se celebrará en el mes de
octubre. Otra de las iniciativas que preparan es una obra de teatro,
aunque todavía no hay fecha y puede que se demore varios meses.
En
otro orden de cosas, mañana la otra oenegé de la orden claretiana, el
Ropero Misional, celebrará sus 'Migas solidarias'. Será un almuerzo en
la casa del Corazón de María, cuyo menú cuesta 14 euros.
Todo el dinero recaudado será igualmente destinado a alguno de los proyectos que tiene Proclade Bética en todo el mundo.
En
Almendralejo se han marcado poder recaudar 22.500 euros a lo largo del
año. El dinero se repartirá entre los cuatro proyectos que tienen en
Zimbabwe, los dos de Bolivia o los que tienen en El Congo, India, Uganda
o en Granada, donde llevan a cabo el único en España, destinado a la
ayuda de niños en riesgo de exclusión.
A
orillas del Atlántico y en el centro de Cádiz, ciudad elegida por el
The New York Times como destino turístico de 2019, se emplaza el Parador
de Cádiz. Fue el Hotel Atlántico, un emblema de la ciudad y actualmente
acoge a turistas de todo el mundo. Llegan a probar el salmorejo, las
tortillas de camarones o el erizo relleno en habitaciones con vistas al
mar.
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