TITULO:
DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES - JUEVES - VIERNES - La Diócesis de Plasencia ordena a los dos primeros diáconos permanentes en su historia ,.
DESAYUNO
- CENA - MARTES
-
MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - La Diócesis de Plasencia ordena a los dos primeros diáconos permanentes en su historia ,. fotos,.
La Diócesis de Plasencia ordena a los dos primeros diáconos permanentes en su historia
El verato Óscar Salgado, afincado en Navalmoral, y el placentino Javier Tovar, son los dos seglares que harán las funciones de sacerdotes
El 6 de enero de 2021 ya es una fecha histórica para la Diócesis de Plasencia. Porque es el día en que fueron ordenados los dos primeros diáconos permanentes en sus 831 años de historia. Dos seglares que a partir de ahora, tras la ordenación de ayer, podrán realizar buena parte de las tareas encomendadas a los sacerdotes.
Son el placentino Javier Tovar, de 56 años, casado y padre de dos hijos, y Óscar Salgado, de 42 años, natural de Torremenga, casado y padre de dos mellizas. Ambos son profesores de Religión –el primero en el instituto de Montehermoso y el segundo en el Augustóbriga de Navalmoral de la Mata– y ayer, en una ceremonia que comenzó a las 17 horas en la Catedral de Plasencia y que estuvo presidida por el obispo, José Luis Retana, se convirtieron en diáconos permanentes.
«Estamos muy ilusionados, alegres y agradecidos a Dios por habernos elegido», destacaron ambos antes de iniciar el acto. Y también nerviosos y expectantes por la respuesta de los fieles. Porque a partir de ahora Javier y Óscar, dos seglares, no podrán consagrar ni confesar ni dar la unción de enfermos, pero sí casar, bautizar, celebrar entierros, misas o presidir procesiones. «Y no sabemos si todo el mundo estará de acuerdo en que, por ejemplo, le case alguien que no es sacerdote», señala Óscar.
De ahí también la inquietud de ambos, pero que se suma, en cualquier caso, a la alegría y la ilusión con las que inician una nueva etapa en sus vidas, «porque no queremos defraudar a quienes han puesto su confianza en nosotros». Encabezados por José Luis Retana, el obispo que ha apostado por enriquecer a la Iglesia placentina con la figura del diácono permanente. «Porque nosotros no suplimos a los sacerdotes», dejan claro Óscar y Javier, ni son por eso una herramienta con la que paliar el déficit de vocaciones en la Iglesia y, con ellas, de párrocos. «Somos un elemento más que está en los orígenes del cristianismo y que, desde nuestro punto de vista, supone la apertura de la Iglesia a la sociedad».
Porque ambos están casados, porque sus familias son y seguirán siendo su máxima prioridad, aunque ambos hayan optado por dar un paso firme en su camino de servicio a los demás, convirtiéndose en diáconos permanentes de la Diócesis de Plasencia. Javier lo hará en su parroquia de San José y Óscar formando parte del equipo sacerdotal que se encarga de las parroquias de Navalmoral y de algunos pueblos de alrededor.
Este fin de semana
Los dos posiblemente comenzarán a realizar este mismo fin de semana muchas de las funciones encomendadas a los sacerdotes tras ser ordenados ayer diáconos con el respaldo de sus familias. Sus hijos leyeron en la ceremonia y se ocuparon de las ofrendas; sus mujeres colaboraron en el rito de ordenación colocándoles las dalmáticas tras las estolas, con las que completaron la túnica blanca que vestían desde el inicio de la celebración. Un acto en el que participaron algunos sacerdotes de la Diócesis y familiares y amigos de los protagonistas, menos de los que podrían haber estado por las restricciones a las que obliga la covid.
Javier y Óscar prometieron respeto y obediencia al obispo y sus sucesores, desempeñar con humildad el ministerio del diaconado, proclamar la palabra de Dios, conservar y acrecentar el espíritu de oración e imitar el ejemplo de Cristo, ese que ambos creen que el mundo necesita y que ellos quieren seguir, en el convencimiento de que deben atender la llamada que han recibido para ayudar a los demás, principal objetivo de su compromiso como diáconos permanentes de la Diócesis de Plasencia, «dando a conocer el Evangelio y colaborando en la labor asistencial de la Iglesia».
TITULO: MasterChef Junior.
TITULO: Donde comen dos - La tortilla de patata de Betanzos, sin cebolla desde 1910 ,.
Viernes -22-Enero 23:15 por La 1, foto,.
La tortilla de patata de Betanzos, sin cebolla desde 1910,.
No se rasguen más las vestiduras: aunque sean ustedes «concebollistas», la mítica tortilla de la localidad coruñesa se hizo siempre sin,.
Puede que hayan pasado ustedes mala semana, pensando desconsoladamente en que el ayuntamiento de Betanzos ha prohibido la presencia de la cebolla en su famoso concurso de tortillas de patata. Como en España somos muy de bandos irreconciliables, se ha montado la marimorena y el país se ha partido nuevamente entre los partidarios de la pobre liliácea y los que piensan que incorporarla en una señora tortilla es causa de deportación u ostracismo. Que si a mí me gusta así, que si la mejor que comí nunca llevaba o no llevaba…
Gustos aparte, porque cada uno es dueño de amar la tortilla que más rabia le dé, desde el consistorio gallego han basado la decisión de vetar la cebolla en las bases del certamen en la tradición local. Y tienen razón, por mucho que a nosotros (a mí) nos parezca que una tortilla sin cebolla es como un jardín sin flores ni vida ni ná. El testimonio sobre la historia tortillera de Betanos lo encontramos en un artículo publicado en la Hoja Oficial del Lunes del 14 de febrero de 1955, escrito por Jorge Víctor Sueiro. Las tortillas estilo Betanzos habían co-menzado a asomar la patita por Madrid y otros lugares y el periodista acudió a la fuente ori-ginal para saber el secreto de este plato. Estaba entonces envuelto en el misterio y se creía que había algún truco especial para elaborar el plato (caldo mezclado con el huevo, entre otras teorías) que hacían destacar a estas tortillas gallegas sobre todas las demás. La artífice más famosa de este milagro patatil se llamaba Angelita Rivera Baliño y llevaba desde 1910 haciendo tortillas todos los días. Y antes que ella, su madre; y antes, su abuela.
Doña Angelita es la auténtica culpable de la fama universal de la tortilla betanceira. Re-tratada en su sencilla cocina, con el mandil a la cintura y un pañuelo en la cabeza, esta mujer admitía en la entrevista ser la autora de las célebres tortillas servidas en el Pazo de Meirás. Aquellas doradas y jugosas delicias eran las favoritas de Franco y sus ministros durante sus estancia en Galicia, y gracias a ello se había ido corriendo la buena nueva por toda España. Presumían ya los de Betanzos de ser imbatibles a la hora de elaborar tortilla y según Angelita, por mucho que acudían a sus fogones importantes cocineros de todo el país no terminaban de coger punto ni maña al proceso: «la tortilla es nuestro orgullo y nadie puede competir con nosotros. Además, casi no hay fórmula, hay sentido».
Y a continuación daba la receta, sabiendo que sin sentido ni mano experta daba igual que se supieran los ingredientes y las instrucciones. Ojo aquí, porque declaraba haber utilizado siempre tan sólo patatas, aceite, sal y huevos, muchos huevos. La cebolla ni la mentó, porque efectivamente y por muchos que nos pese a los concebollistas, la tortilla de Betanzos como la tradición manda pasa olímpicamente de ella. Qué más da. Vayan allí a probarla, disfrútenla, y si encuentran insoportable la levedad de la ausencia cebollera háganse una en casa a su gusto y sin pensar en bandos.
