TITULO: Tierra de sabores -Bosco aprende a buscar tagarninas en el pantano de La Puebla de los Infantes,.
Bosco aprende a buscar tagarninas en el pantano de La Puebla de los Infantes,.
foto / En La Puebla de los Infantes (Sevilla) Bosco Benítez
descubre la esencia de esta localidad a través de la vida y costumbres
de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional: las tagarninas con habas y la carne de monte.
La Puebla de los Infantes es un municipio al noreste de la provincia
de Sevilla, ubicado en el Parque Natural de la Sierra Norte. Pueblo blanco
de arraigada tradición agrícola y de particulares costumbres donde el
entramado de sus calles es escaparate de una vida dedicada con orgullo
al cuidado de la tierra.
Bosco Benítez, conoce a Manuel Vargas, un fiel
seguidor de la cocina de toda la vida que habla de dos recetas con el
sabor de siempre, aprendidas al calor de la cocina de su casa: las
tagarninas con habas y la carne de monte, en este caso de jabalí.
Antes de prepararlas, Bosco sale junto al nieto de Manuel, Isaac, a buscar las tagarninas que crecen junto al pantano.
TITULO: Diario
de un nómada - Las huellas de Gengis Khan - Transpirenaica (España) ,.
El domingo -18- Junio a las 19:00 por La 2 , fotos,.
Transpirenaica (España),.
Numerosas son las opciones dentro de España con las
que el viajero no se verá defraudado. De entre todas, la que quizá
aparezca con más frecuencia entre las preferencias de los motoristas es
la Transpirenaica, un recorrido a través de este imponente macizo montañoso cargado de alicientes paisajísticos y ruteros.
Diversas son las posibilidades y las variantes que se plantean, casi
siempre con el objetivo de atravesar, en uno u otro sentido, los
Pirineos entre Cataluña y el País Vasco, uniendo al mismo tiempo el mar Mediterráneo con el Cantábrico.
La ruta permite incluso incursiones fuera de carretera para los amantes del off road, los conductores de motos de tipo trail. En uno u otro caso, lo que queda garantizado en sus más de 800 kilómetros es un festival de cumbres, tradición, gastronomía y cultura. Realizarla al completo y sin demasiadas complicaciones exige al menos de una semana.
TITULO : Un trío en la cocina - Miquels dels Sants Oliver, Isabel de Baviera y una torta de fresas ,.
Un
trío en la cocina - Miquels dels Sants Oliver, Isabel de Baviera y una torta de fresas , fotos,.
Miquels dels Sants Oliver, Isabel de Baviera y una torta de fresas,.
El escritor dedicó un poema a la emperatriz de Austria-Hungría en uno de los dos viajes que ésta hizo a la Isla,.
Miquel dels Sants Oliver
(Campanet, 1864-Barcelona, 1920), escritor y periodista, dedicó un
poema a la emperatriz de Austria-Hungría en uno de los dos viajes que
ésta hizo a Mallorca. Ya desde su época juvenil colaboró en la prensa
mallorquina. Se le considera adscrito al movimiento renacentista del siglo XIX y fue director de varios periódicos. En aquellos días se cultivaba en Mallorca la fraula o fresón ‘Fragaria virginiana’, en general reducida a la jardinería de fincas y casas señoriales, no dándose silvestre en nuestros bosques.
Abundaba, en cambio, en la mayoría de los bosques europeos y era uno
de los pasatiempos preferidos de la que fuera emperatriz de
Austria-Hungría, Isabel de Baviera, en sus excursiones alpinas, llenar
cestas de esa, su fruta preferida por su naturaleza roja, suculenta y
fragante, es decir, agradable a los sentidos. Según se cuenta,
sintiendo las damas de compañía la nostalgia de su señora por los
bosques de su región natal, le preparaban en primavera y verano baños de
zumo de fresas,
ya que éstas tienen propiedades cosméticas y medicinales. Recordemos,
ahora, que la emperatriz era tía del Archiduque Luis Salvador,
propietario de Miramar. Así pues. ‘Sissí’, deseando conocer la Isla,
vino en su yate que fondeó en la ensenada de Sa Foradada, junto al Nixe,
y pasó algunos días junto a su sobrino, buscando alivio al dolor
ocasionado por la trágica muerte de su hijo Rodolfo.
Finalmente, aplicando las cualidades de la fresa a la cocina, tomemos nota de una receta,
entre las más tradicionales. Es la torta para cuya preparación se
tamizan 225 gramos de harina junto con dos cucharaditas de levadura en
polvo y una pizca de sal. Se le incorporan 60 gramos de mantequilla
desmigada y 60 de azúcar, trabajándolo todo hasta conseguir una masa
suave que colocamos sobre una tabla. La dividimos en dos partes y cada
una se coloca sobre un molde engrasado de unos 20 centímetros de alto.
Cocemos ambas en el horno durante unos veinte minutos y a unos
doscientos grados. Troceamos 300 gramos de fresas limpias y sin corazón y
las colocamos sobre una de las partes de la masa, poniendo la otra
encima de ésta. Adornamos la capa superior con medio decilitro de nata
batida,.
TITULO: Documentos TV - Basura espacial,.
Documentos TV,.
Documentos TV - Basura espacial ,.
Martes -20- Junio a las 00:00 horas en La 2, fotos,.
Basura espacial
Millones de piezas de satélites en desuso y de carcasas de cohetes orbitan sobre la Tierra a una velocidad de vértigo. En medio de este mar de basura espacial navegan, sin protección alguna, potentes satélites imprescindibles en nuestra vida cotidiana.
El riesgo de colisión es enorme y los científicos advierten de la urgencia de limpiar el espacio si queremos seguir explorándolo y utilizar los sistemas de comunicación dentro de 30 años.
Documentos TVBasura espacial
Documental que revela la gran cantidad de basura espacial dejada
en el espacio desde hace 60 años. Los científicos llevan décadas
intentando retira...
¿Una secuela de Gravity?
“Hay una nube de basura espacial a cien kilómetros de nuestras cabezas y vamos hacia ella“
El 15 de noviembre de 2021, a 400 km de la Tierra, la Estación Espacial Internacional (EEI),
que se desplaza a más de 25.000 kilómetros por hora, recibe un mensaje
que alerta a los astronautas de a bordo. "Deberíamos prepararnos para un
procedimiento de emergencia. Hay una nube de basura espacial a cien
kilómetros de nuestras cabezas y vamos hacia ella", informaba el
astronauta de la Estación, Matthias Maurer. Y prosigue, "esto se parece
al principio de la película Gravity y la historia no termina bien".
“Son proyectiles que van de diez a veinte veces más rápido que una bala de escopeta de caza“
Rusia había procedido a unas maniobras militares y había destruido uno de sus viejos satélites en
órbita. La explosión provocó que los miles de piezas de chatarra se
dirigieran a la EEI a más de siete kilómetros por segundo. "Son
proyectiles que van de diez a veinte veces más rápido que una bala de
escopeta de caza", explica el cosmonauta Jean Françoise Clervoy.
Y es que conviene no olvidar que alrededor de nuestro planeta giran más de 150 millones de estas piezas de metal volando a 25.000 kilómetros por hora. Esa basura espacial es incontrolable, no la vemos ni somos conscientes del peligro que entraña, pero puede dañar seriamente a satélites activos esenciales para nuestro día a día.
Así ocurrió en 2009. El satélite activo Iridium-33 colisionó a 800 kilómetros de altitud con el satélite ruso inerte Kosmos 22-51.
Ese choque accidental multiplicó por dos el número de grandes objetos
de basura en el espacio. "A partir de este momento, la industria en
general se dio cuenta de que era necesario tomarse en serio la
sostenibilidad del espacio", asegura Walt Everetts, vicepresidente de
Operaciones satelitales de "Iridium Comunications".
Más cerca - Reto ecológico en el espacio - Escuchar ahora
Radares para vigilar la basura espacial
Incidentes como el del Iridium empujan a que la vigilancia en el espacio se convierta en una prioridad. Gobiernos y empresas privadas desarrollan tecnología punta como el potente radar ubicado en las Azores. Es uno de los más potentes del mundo, capaz de escanear y detectar cualquier objeto que se encuentre a 2.000 kilómetros de altitud.
“Son como autobuses enormes solo que sin frenos y sin conductor“
Los técnicos han visto que hay una zona en la que varias
carcasas de cohetes soviéticos de 9.000 kilos se cruzan con satélites
de tres toneladas. "Son como autobuses enormes solo que sin frenos y sin
conductor", explica, con esta analogía, el ingeniero Darren McKnight.
Lo que preocupa seriamente a estos científicos espaciales es que cada accidente en órbita genera nueva basura y ésta, a su vez, provoca nuevas colisiones. Es lo que denominan "síndrome de Kessler". Y este escenario ha obligado a los investigadores a buscar soluciones con urgencia.
La basura espacial alcanza límites críticosRTVE.es
Contaminación espacial
Desde hace décadas, la ciencia intenta retirar del cielo lo
que hemos ido dejando allí haciendo un pésimo uso del espacio que,
parece no ser de nadie, pero que es de todos. Intentando poner remedio a
los desmanes cometidos, un grupo de expertos trabaja en los limpios y
estrellados cielos de Tenerife, en un proyecto, aún en fase experimental.
“Estamos explorando la posibilidad de desplazar la basura espacial desde el suelo, gracias a la luz del láser“
Desde el Observatorio del Teide se prueba un minucioso láser capaz de seguir a los satélites situados a 36.000 km de altitud y posicionarlos milimétricamente. "Estamos
explorando la posibilidad de desplazar la basura espacial desde el
suelo, gracias a la luz del láser", describe el ingeniero de la Agencia
Espacial Internacional, Andrea di Mira. Pero estiman que, para ponerlo
en uso aún pasarán unos diez años.
Mientras tanto, otros investigadores ya han extendido redes para capturar escombros espaciales o velas para ralentizar los satélites, entre otras soluciones.
Basura espacial: un desafío para la ciencia
Pero si hay una misión de limpieza del espacio que sobresale hoy por encima de todas es la del desarrollo del robot que con cuatro brazos articulados atrapará una pieza de 112 kilos que
da vueltas desenfrenadamente en el espacio en todas direcciones. La
ingeniera de Spaceclean, Muriel Richard-Noca, lo explica con mucha
claridad utilizando esta comparación. "Es como intentar frenar un coche
que no ha tomado bien una curva en los Alpes y que está a punto de caer
por un precipicio enorme, y solo tienes unos segundos o escasos minutos
para sujetarlo mientras está girando".
La tecnología demuestra que hemos dejado casi 10.000 toneladas de objetos orbitando alrededor del planeta y esto origina otro problema asociado: el de que la basura espacial pueda caer en tierra.
Fragmentos de un satélite convertidos en chatarra espacial que al entrar en la atmósfera se asemejan a bolas de fuego.
“Todas las semanas se registran varias caídas de objetos espaciales sobre la Tierra“
Lo que a veces confundimos con un meteorito, son los
restos de un cohete de varias toneladas. "Todas las semanas se registran
varias caídas de objetos espaciales sobre la Tierra", asegura Laurent
Francillout, subdirector de Control del Espacio en el Centro Nacional
francés de Estudios Espaciales. Amenazas de imprevisibles consecuencias
que nos deben hacer reflexionar sobre lo que sobrevuela nuestras
cabezas.
TITULO:
DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Isabelle Huppert
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DESAYUNO
CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Isabelle Huppert ,.
fotos,.
Isabelle Huppert,.
Isabelle Huppert: "El problema es cuando una víctima de agresión sexual también es víctima de la suspicacia",.
Isabelle Huppert, durante la entrevista en Madrid.
RTVE.es entrevista a la actriz francesa que estrena Un blanco fácil, donde interpreta la historia real de Maureen Kearney,.
Una líder sindical violentamente agredida tras desvelar planes de recorte de empleos en las plantas nucleares,.
(Desayuno )
Afirmar que nunca has hecho una película sin sentido o que no
preparas especialmente los personajes es poco frecuente. Pero hablamos
de Isabelle Huppert (París, 1953), considerada por The New York Times la
mejor actriz del siglo XXI y con una carrera igualmente impactante
durante el siglo XX. La actriz francesa está en Madrid encabezando la
muestra Francia en pantalla y negando con cierta cercanía su cierta fama de distante.
(Cena)
Huppert presenta Un blanco fácil, donde interpreta a la líder sindical Maureen Kearney, una
mujer fuerte que desveló en 2012 los planes de Areva (el conglomerado
francés de la energía nuclear) para vender su tecnología a China con la
destrucción de empleos correspondiente. Sus alertas al más alto nivel
político del gobierno de François Hollande terminaron
con una violenta agresión en su domicilio: fue atada, acuchillada en su
vientre y penetrada con el mango de un cuchillo. E, igualmente grave, la
investigación y el juicio pusieron en duda su versión. Un papel duro
que en una carrera tan salvaje como la de Huppert (La pianista, Elle) es casi norma.
PREGUNTA.: ¿Interpretar un personaje de ficción o un personaje real como este es el mismo juego? ¿O hay pequeñas diferencias?
RESPUESTA: Cuando interpretó a un personaje real busco en él un
personaje que puede ser ficción. Este, particularmente, por su modo de
ser y apariencia, evoca un personaje de ficción. Lo que hace su historia
tan compleja es que parece una heroína hitchcockiana con el
moño rubio, las gafas, etc. Se corresponde poco con la idea de una
sindicalista. Todo eso para mí nutrió la elaboración del personaje.
P.: ¿Cómo defines a tu Maureen Kearney? ¿Una heroína? ¿Una víctima? ¿Ambas cosas?
R.: Sí, desde luego es una víctima porque sufre una agresión de una
violencia inimaginable, pero también es una heroína por la forma en la
que combate la situación. Es heroica desde el principio por su voluntad
de luchar por los empleados de la empresa. ¿Por qué lo hace? No lo sé.
Lo que es interesante es que busca algo, quizá un combate que libre.
Siempre hay una historia detrás de la historia, no al lado, sino detrás.
Y eso es lo que evocaba para mí la imagen de Maureen Kearney, del
personaje que hago porque a mí se me olvida que es un real: la ficción
nos permite ese personaje que esconde a otro.
P.: ¿La película es también una defensa de la importancia de los sindicatos en la democracia?
R.: Sí, me parece que sí, una defensa a través de su historia. Es una
derrota y una victoria, porque no va a poder solucionar la situación
por la que lucha, pero consigue hacer oír su voz y su verdad: es víctima
de una agresión y de la suspicacia. Esa es la batalla de su vida.
P: Precisamente Anatomía de una caída, la película ganadora de la Palma de Oro, habla de esa suspicacia hacia la mujer. ¿Es importante que sea un tema central de las ficciones?
R.: Claro. Porque se ve y se nota lo que sufre Maureen. No nos
habíamos dado cuenta del eco y resonancia feminista de la película hasta
que la estábamos haciendo. A la mayoría de las mujeres víctimas no se
les escucha y ese es el problema: cómo estar del lado de la víctima.
P.: Hay un auge también de la reacción contra el feminismo. ¿Te preocupa?
R.: No, no me preocupa. Son fenómenos naturales en cierto modo. Voces
que se elevan de un lado y del otro y a veces se pierde el sentido del
matiz. No es algo que imagine, es algo que se está viendo.
Isabelle Huppert, durante la entrevista en Madrid. RTVE
P.: The New York Times te eligió como la actriz más importante del siglo XXI. ¿Cuál es el legado de tu carrera?
R.: No lo sé. Cuando me dieron la noticia de The New York Times vi
una señal no solo para mí -aunque lo acogí con mucho agradecimiento-,
sino también con todos los cineastas con los que había trabajado más
bien. Es un honor compartido con todas las personas con las que he
tenido la suerte de trabajar y que tienen una idea de lo que es el cine y
puede seguir siendo.
P.: Dices que no preparas especialmente tus papeles y tus
actuaciones transmiten mucha facilidad. ¿Hay algún papel de tu carrera
que te haya supuesto un reto especial?
R. Estoy buscándolo mientras hablas, pero no se me ocurre nada. Los
malos papeles no son los difíciles, sino los que de pronto estás en una
aventura que no tiene sentido. Eso puede ocurrir, pero a mí nunca me ha
ocurrido, he tenido mucha suerte. La aventura sin sentido es horrible.
El cine es un idioma, un lenguaje, y cuando las personas ya no se
entienden puede ser muy doloroso.
P.: ¿Qué momento atraviesa la industria francesa?
R.: Creo que no va tan mal. Hay algunas películas que peligran más
que otras, porque las cosas han cambiado mucho recientemente, pero me
parece que no va tan mal. Además, prefiero dar buenas noticias que
malas.
P.: ¿Rechazas más películas que haces?
R.: Sí, es posible que sí, unas cuantas, pero no te creas que tanto. Y no rechazo las buenas. Nunca.
TITULO: Las rutas Capone - Portugal: La joya del Algarve,.
Portugal: La joya del Algarve,.
foto / Comenzamos nuestro viaje en Faro, la capital del Algarve. Nos internamos
en el Parque Natural de Ria Formosa para seguir nuestro camino en
paralelo al Atlántico. Nuestro destino será el Parque Natural del
Suroeste Alentejano y Costa Vicentina.
