España Directo - Las escuelas-bosque se abren paso como alternativa a la educación infantil reglada,./ Real Madrid El juvenil blanco sigue líder del grupo G de la UEFA Youth League,.

 TITULO;España Directo - Las escuelas-bosque se abren paso como alternativa a la educación infantil reglada,.

Las escuelas-bosque se abren paso como alternativa a la educación infantil reglada,.

Las piñas y las piedras ayudan en las clases de matemáticas a los pequeños, que también aprenden lenguaje o psicomotricidad,.

Un proyecto de esta metodología no homologada acaba de arrancar en la Cerdanya, tras experiencias previas en Amposta y la Anoia,.

 fotos,.

Quim March vive en Can Ribals, a siete kilómetros de Lles de Cerdanya (Lleida). Su familia cada día hace 20 kilómetros en coche para llevar a su hijo a la escuela-bosque Arrels, en Cortariu, un pequeño núcleo de Bellver de Cerdanya. A través de este proyecto de pedagogía alternativa, su pequeño de tres años –a punto de cumplir cuatro– pasa todo el día en el bosque. Va a una de las pocas escuelas-bosque de Catalunya, en la que se aprende de todo directamente en la naturaleza.
“Tenemos hijos de otras edades que han pasado por la escuela tradicional y queríamos probar un sistema más cercano a la naturaleza, queremos ofrecerle a nuestro hijo esta oportunidad”, relata. Esta joven escuela-bosque leridana, de método no homologado pero en auge, ha empezado a andar con diez estudiantes de tres a seis años y tiene un local en el pueblo para recibir a las familias antes de dirigirse al bosque. Allí se sirven de pinos, piedras y animales para enseñar de todo, desde matemáticas hasta lenguaje o psicomotricidad, sin pupitre alguno. El método está pensado solo para la etapa de escolarización no obligatoria.
Laura Cecilia, coordinadora del proyecto, explica que el alumnado va aumentando y que por ejemplo se incorpora este lunes a las ‘clases’ en Cortariu una niña de Organyà (Alt Urgell) de cinco años. Para llegar hasta allí pasará una hora en coche, pero su madre quiere regalarle un año de inmersión en la naturaleza antes de empezar la Primaria en un colegio estándar.

Alumnos de la Escola Bosc Arrels. (Escola Bosc Arrels)

“De 9 a 9:45h de la mañana hacemos lo que llamamos una entrada tranquila: las familias van llegando y se pueden quedar con los niños, luego nos ponemos la ropa del bosque, como petos resistentes, y cogen su mochila con el desayuno”, relata. “Salimos fuera del local y hacemos un corro en unos troncos, donde cantamos y repasamos los límites y peligros que podemos encontrar en el bosque, y entonces ya sí que nos vamos”, explica la impulsora del proyecto.

¿Qué pasará cuando nieve?

Laura Cecilia asegura que estas escuelas, de las que hay pocas en España, funcionan desde hace tiempo en otros países de Europa donde es habitual que nieve. Y no ve inconveniente al invierno: “No hace mal tiempo, solo hay ropa inadecuada”. “En Dinamarca también nieva y funcionan; aquí tenemos muy buen clima y la nieve ocasional de hecho para ellos es un aprendizaje, cada día el aula es diferente porque la naturaleza cambia y ellos lo ven”, asegura. Añade, además, que cuando llueve y hay barro los menores disfrutan mucho.
“Esta semana hemos encontrado un pájaro que hemos identificado como el arrendajo, también un águila ratonera, mariquitas, arañas, grillos, abejas, escarabajos… Los niños encuentran muchos agujeritos que son casas de animales y vamos a ir descubriendo qué animales son”, prosigue. “Estamos rodeados de pino rojo y de abetos, hemos visto muchos rosales silvestres, también fresas silvestres y ahora empezamos también a ver muchas setas, aunque de momento no hemos identificado ni una buena”, cuenta.
El proyecto pedagógico de la escuela-bosque, recalca Laura, tiene dos objetivos principales: el respeto al niño y el contacto con la naturaleza. “Queremos dar alas a su imaginación, que fabriquen sus propios “juguetes”, construir su juego simbólico y dejar tiempo para el juego espontáneo”, apunta. Por ahora la escuela-bosque de Cortariu tiene dos profesoras.
Explica que este proyecto apenas recientemente ha comenzado a introducirse en España (hay experiencias en Galicia, Cantabria, Madrid y Catalunya), pero ya funciona desde hace décadas en países de los entornos germanos y escandinavos. Según sus datos ha generado estudios científicos que demuestran “las ventajas que derivan del contacto con la naturaleza para el desarrollo motor, sensorial, cognitivo, social y psicológico de los niños”.

Seis proyectos ya operativos en Catalunya

En Catalunya hay al menos seis escuelas-bosque. Una de ellas en Rubió, en la comarca de la Anoia (Barcelona). Brigitte Escolar, formadora de educadores de escuelas-bosque, lleva cuatro años con el proyecto barcelonés. Señala que es una iniciativa que permite aprender “con todos los sentidos”: “Hoy hemos comido ciruelas, por ejemplo los niños”. “Las niñas tocan, comen, ven que hay cosas que pringan, pueden subirse a los árboles y hacer cabañas y todo ello con libertad, que no es lo mismo que sin límites”, advierte.
En Amposta, el espacio Tataküa lleva dos años funcionado en la finca Can Sisco como bosque-escuela. Este curso tiene matriculados a pequeños que combinan la enseñanza tradicional con este nuevo método educativo. “La escolarización no es obligatoria hasta los seis años, así que algunos niños y niñas de la zona van tres días de la semana al colegio en el que están escolarizados y otros días vienen a Tataküa”, explica Eva Campomar, responsable del espacio.

En la Escola del Bosc de Rubió es habitual subir a los árboles (Escola del Bosc de Rubió)

El centro más veterano, en la Sierra de Guadarrama

Más experiencia tiene Katia Hueso, una de las coordinadoras del Grupo de Juego en la Naturaleza Saltamontes, en Collado Mediano, a la entrada de la Sierra de Guadarrama –a 50 kilómetros de Madrid– y que es el primer bosque-escuela de España. Funciona desde 2011. “Mayores y pequeños cuando tenemos un estilo de vida acelerado y consumista buscamos algo más y la naturaleza nos puede ofrecer muchos beneficios relacionados con el desarrollo, la salud y el bienestar”, afirma.
Su centro tiene 15 alumnos de entre tres y seis años. “Tenemos un centro de referencia y desde allí caminamos hacia el monte, es una caminata de cinco minutos”, detalla. Explica que es un monte mediterráneo, con encinas, jaras, pinos y enebros, bastante abrupto, a mil metros de altitud, con desniveles y un clima extremo de calor en verano y frío en invierno.

Niños bajo la lluvia, en la Sierra de Guadarrama. (Grupo de Juego en la Naturaleza Saltamontes)

La ratio de la mayoría de estas escuelas es de un educador por cada 5 pequeños. La de la Sierra de Guadarrama tiene 15 menores y 3 educadoras. Katia Hueso insiste en que este ratio, cinco alumnos por profesor es la pieza clave. Argumenta que el acompañamiento da una experiencia de calidad, es lo que hace que la experiencia para los niños y niñas sea muy gratificante. “Estando en el monte, necesitas una ratio de ese tipo por seguridad y este es el punto débil de estos proyectos, porque por ahí se van los ingresos”, sostiene. La expansión de esta metodología dependerá, en gran medida, de que logre apuntalar su viabilidad económica a largo plazo y a escalas mayores.

 TITULO: Real Madrid El juvenil blanco sigue líder del grupo G de la UEFA Youth League,.

 Real Madrid El juvenil blanco sigue líder del grupo G de la UEFA Youth League,.

El Real Madrid golea en Roma y mantiene el pleno de puntos (1-6),.

 Rodrigo, el otro brasileño de La Fábrica que pide paso en la Youth League, foto.

El Real Madrid juvenil goleó este martes en el campo de la Roma (1-6) en la quinta jornada de la UEFA Youth League, certificando su incuestionable liderato de grupo G, y manteniendo el pleno de puntos, pues suma cinco triunfos.
Los dobletes del brasileño Rodrigo Antonio Rodrigues (9' y 70') y Pedro Ruiz (91' y 94'), unidos a los goles de Mario Gila Fuentes (5') y Miguel Gutiérrez (24') acabaron con una Roma que firmó el momentáneo 1-3 con Alessio Riccardi (59'), aunque sin nunca tener opciones de triunfo.
Fue el quinto triunfo consecutivo para el Real Madrid en esta competición, después del ganar a la Roma en la primera vuelta (3-1), al CSKA Moscú (4-1) y al Viktoria Plzen (2-1 y 3-2).
Los pupilos de Daniel Poyatos ya estaban seguros del pase de ronda como primeros clasificados, mientras que complicaron la situación de una Roma que es segunda, pero que solo tiene un punto de ventaja sobre el Viktoria a falta de una jornada para el final.

FICHA TÉCNICA:

1 - Roma: Zamarion, Parodi, Semeraro, Trasciani, Cargnelutti (Santese, 85'), Marcucci (Masangu, 85'), Pezzella (Chierico, 76'), Bucri (D'Orazio, 46'), Riccardi, Cangiano y Greco (Bamba, 57').
6 - Real Madrid: Altube, M. Alexandru, Víctor, M. Gila, Miguel, Carlos (Moha, 81'), Antonio (Fran, 61'), Miguel Baeza, Marvin (Álvaro, 61'), Alberto (Saúl, 72') y Rodrigo (Pedro, 73').
Goles
0-1 (min. 5): M. Gila.
0-2 (min. 9): Rodrigo.
0-3 (min. 24): Miguel.
1-3 (min. 59): Riccardi.
1-4 (min. 70): Rodrigo.
1-5 (min. 91): Pedro.
1-6 (min. 94): Pedro.

EL HORMIGUERO VIERNES -7 - DICIEMBRE - periodista y escritora Nieves Herrero ,./ Aquí la Tierra - El humorista y actor Edu Soto,.

TITULO: EL HORMIGUERO VIERNES -7 - DICIEMBRE -  periodista y escritora Nieves Herrero,.

  periodista y escritora Nieves Herrero- foto,.

Nieves Herrero,.

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1. Buenas tardes Nieves.... Carmen Franco tiene estudios o ha trabajado alguna vez o siempre ha vivido de las rentas familiares?Un saludo

Hola a todos!!!! Aquí estoy dispuesta a contestar a todas vuestras preguntas. La primera, pues no tiene ningún estudio aunque sus institutrices la instruyeron como si hubiera hecho el bachiller. No ha trabajado nunca.

2. Quienes erais las "chicas de Hermida"? ¿sigues en contacto con alguna de ellas?,te ha ayudado o te ha limitado el encasillamiento desde el plano profesional?.... si estuviera Jesús Hermida vivo que le dirías si pudiera leerte.

Pues tres jóvenes con ilusiones y ganas de aprender.
Sí, sigo en contacto con Irma Soriano y con Consuelo Berlanga. Son como hermanas para mí. Precisamente yo creo que no tengo encasillamiento. Un año hago televisión, después me paso a la radio y la literatura me permite viajar en el tiempo. ¿Que más puedo pedir?
Si estuviera vivo sería mi principal consejero. Le echo mucho de menos.

3. ¿Que opina Carmen Franco de La Ley de Memoria Histórica y de que se quiera eliminar todo lo que pueda recordar al pasado donde su padre fue el regidor de los designios del país?

Asume con naturalidad que se quiten las calles y plazas pero no lleva bien el que se quiten las esculturas ni que la designen persona non grata.

4. ¿Que recuerdos tiene Carmen de Ferrol...en su día El Ferrol del Caudillo?un saludo

En Galicia tiene grandes recuerdos de su infancia y juventud. Ha estado yendo hasta este año que ha decidido no volver a pisar el Pazo de Meirás.

5. Enhorabuena por el libro, espero que tenga muchos éxitos, mi pregunta es curiosa ¿Tienes cosquillas?

Pues sí, muchísimas. Solo de pensarlo me da la risa.

6. Sin tapujos, ¿qué opinión le merecería a Franco todo el teatrillo de mal gusto que han montado Puigdemont y compañía? ¿Qué le parece a usted?

Más que a Franco, le contesto que Carmen Franco lo ha pasado muy mal con todo este tema de la declaración de Independencia. Yo soy constitucionalista y deseo que Cataluña siga siendo España.

7. Hola Nieves, te gustaria que algún canal de televisión apostara para sus tardes o mañanas por un nuevo programa magazine presentando por las chicas Hermida, Nieves Herrero, Irma Soriano y Consuelo Berlanga? Aceptarías?

No soy nada nostálgica pero estaría encantada de hacer cualquier proyecto televisivo con mis amigas.

8. Que prefieres la televisión o la radio?

Me gustan los dos medios pero hice periodismo por la radio. Es mi pasión.

9. Buenos dias Nieves, me encantas eres buena en todo lo que haces como periodista y como escritora. Seguro que Carmen tendra mucho existo. Gracias un saludo.

Muchas gracias por tus palabras. Es evidente que me quieres. Un beso grande para ti.

10. ¿Cómo definirías a Carmen?

Como una mujer que ha mantenido silencio hasta hoy y que me ha sorprendido con sus declaraciones. No quiere responder por la vida de su padre, ni la de su madre, ni la de su marido, ni tan siquiera la de sus hijos. Hoy se reivindica como Carmen a secas.
Cuando fui capaz de quitarme todos los prejuicios me demostró ser una señora.

11. ¿Crees que el periodismo esta contaminado?

Yo soy defensora del Periodismo. Creo que hay grandes profesionales. Me quedo con los que buscan la objetividad a lo largo de toda su vida como meta profesional. Son muchos.

12. Me encanta su tranquilidad a la hora de debatir ¿cómo lo consigue? cada vez que tengo que defender un caso en mi trabajo, soy tan pasional, tan temperamental, que echo todo el trabajo por la borda, porque según los "otros" pierdo los papeles. ¿Algún consejo?

Muchas gracias por tus palabras. Aunque parezca que soy tranquila, soy un puro nervio lo que ocurre que los intento controlar. Te daré el consejo que me daba mi madre cuando era jovencita: ¡cuenta hasta diez! Más de una vez he metido la pata porque me pasa como a ti, se me va el corazón muchas veces y luego me arrepiento. Respira hondo y cuenta hasta diez. Házme caso. Ja, ja, ja.

13. Como cree Usted que afecta la "llamada telebasura" a la correcta educación de nuestros hijos?

La televisión no tiene que educar. Somos nosotros los que como padres tenemos que enseñarles a elegir lo que tienen que ver y si lo ven, que estén preparados para que no les afecte. Todos, padres y comunicadores, tenemos mucha responsabilidad.

14. Cual es el papel de los medios de comunicación social en el Estado social y democrático de derecho?

Lo fija la Constitución, emitir opiniones veraces. Los ciudadanos tienen derecho a recibir una información veraz y contrastada.

15. Hola Nieves. Los testimonios de Carmen Franco son autenticos?

Por supuesto. Estuve hablando con ella muchas horas. Todo lo que me dijo, lo tengo registrado en una grabadora. Con un personaje como ella, ni con cualquiera, se puede uno inventar las respuestas. De todas formas ella lo ha leído y no me ha dicho nada en contra.

16. ¿Tiene la consciencia tranquila y duerme bien esta señora despues de tantas barbaridades de su familia?

Ella es muy lista y sabe perfectamente qué ocurrió y qué pasó. Ella asegura que hay diferentes versiones de la realidad. De todas formas, tenía ocho años cuando estalló la guerra civil.

17. Por que elegistes a Carmen para escribir tu novela?

Me lo pidió la Esfera de los Libros y yo dije que solo aceptaría si Carmen Franco me proporcionaba sus recuerdos puesto que está viva. Al principio la familia me dijo que era imposible y yo desistí. Más tarde, ella me llamó y empezamos a trabajar en el libro.

18. Buenos días Nieves ¿Cree usted que los mentirosos van al infierno?

Depende de si se arrepienten en el último momento. Creo en la redención...ja,ja,ja.

19. Hola¿No teneis los periodistas famosos bastante con vuestro trabajo que tambien os teneis que dedicar a la literatura?

¿Te parece incompatible? Yo hice periodismo porque mi profesora de Literatura creía que escribía bien y me aconsejó que no dejara de hacerlo nunca. Seguí su consejo. Yo hago libros que parten de una investigación periodística.

20. En sus confesiones has tenido que omitir alguna información que te facilito?

No. Está lo fundamental. Tengo cuatrocientos folios solo en conversaciones.

21. Hola Nieves. Te costó mucho tiempo convencer a Carmen?

Durante tres meses yo di por rechazado mi ofrecimiento. Le mandé mis libros anteriores y mi teléfono. Eso fue suficiente.

22. Nieves somos unafamilia. Que sufrimos malis tratos. Por parte de otra que nos afecta a la salud ya hace mucho tiempo y lo pasamos muy mal aparte del daño fisico y moral nos tenemos derecho a nada es una obsesion continua no podemos hacer vinormsl pues ni dormir ni ver la tele solo pido nuestros derechos como personas

Por favor, os pido que lo denuncieis inmediatamente a la policia. No esperéis ni un minuto más.

23. Alguna vez en tu gran trayectoria has facilitado alguna información no veraz?

Que yo sepa no. Mi obsesión es perseguir la verdad. Eso me ha hecho a veces nadar contracorriente.

24. ¿Cuando fue la ultima vez que te metiste un buen cachopo entre pecho y espalda?

Mañana voy precisamente a Oviedo. Espero que caiga uno. Ja,ja,ja.

25. Carmen Franco es una mujer que ha recibido una educación muy estricta, quizás algo mas que cualquier mujer de su generación ¿Cómo ha conseguido adaptarse a la vida de las nuevas generaciones de su familia?, ¿consigue aceptar totalmente, sin reproches, la vida de estos?

Como ella nunca pudo hacer lo que quería sino obedecer la volunta primero de sus padres y después de su marido, jamás se ha metido en la vida de sus hijos. Alguna vez no estaba conforme con la elección de sus parejas pero nunca les ha dicho nada.
Sí acepta la vida de los demás, incluidos sus hijos, sin reproches.

26. Buenos días Nieves, en la entrevista que realizaste a Carmen te dio la sensación que no era consciente de los atropellos que el Regimen de su Padre estaba sometiendo al Pueblo Español.

Creo efectivamente que no era consciente. Empezó a saber que la llamaban la hija del dictador cuando se casó y comenzó a viajar fuera de España.

27. Nieves,cual fue la mayor dificultad que tuviste para llegar a realizar este trabajo.

La mayor dificultad fui yo misma. Soy hija de la democracia y analizar la dictadura me costó.

28. Hola, ¿Cómo va de audiencias tu programa en Onda Madrid?

Gracias por hablar de Onda Madrid. Vamos creciendo con mucha ilusión de estar presente en la vida social de Madrid. Os espero de cuatro a ocho de la tarde en el 101.3 de la FM

29. Hola Nieves deseo te vaya bien el libro que por supuesto compraré. Tengo buenos recuerdos de aquel programa de la tele del 87 u 88 con Hermida que daba hasta actuaciones musicales en directo. Yo veia los programas de Jesús. Ademas de estricto profesionalmente¿ como era como persona?un beso

Era grande en todos los sentidos.

30. Nieves, ta ha dado el OK al libro Camen Polo?

Nadie me ha dado el OK. Se lo hice llegar y nada más. Solo me dio sus recuerdos a cambio de nada absolutamente.

Despedida

Queridos amigos: Se han quedado muchas preguntas por responder. Espero que El Mundo me traiga en otra ocasión y responder a todos. Gracias a vuestras muestras de cariño y también a los que habéis sido más críticos. Mi vida profesional siempre va encaminada a aprender y a encontrar grandes personajes que me cuenten sus recuerdos y situarles en el tiempo y en la época vivida. También os digo que procuro aprender de los errores y estudiar muchísimo por el placer mismo de aprender. Os deseo una feliz Navidad y unas felices fiestas. Os animo a que leáis libros. Son fascinantes. Por cierto, mi libro ya va por la cuarta edición. No tengo palabras para los lectores. Gracias por acercaros con tanta curiosidad a este personaje. Un abrazo fuerte y ¡hasta la próxima!

TITULO:  Aquí la Tierra  - El humorista y actor Edu Soto,.

 

De lunes a viernes a las 20:30 horas   por La 1, foto,.

El humorista y actor Edu Soto se convierte en Terrícola de honor, cogemos marisco en A Coruña y visitamos una almazara en Arganda del Rey. Además, recogemos y cocinamos kiwis. Y de frutas deshidratada curiosas también ofrecemos un reportaje.

DESAYUNO CENA - MARTES - MIERCOLES - JUEVES - VIERNES -El día que Remedios salvó a su vecina,. / Grandes documentales - Indochina salvaje: Camboya, el reino del agua,.

TITULO:  DESAYUNO CENA - MARTES - MIERCOLES - JUEVES - VIERNES - El día que Remedios salvó a su vecina,.
  DESAYUNO CENA - MARTES - MIERCOLES - JUEVES - VIERNES - El día que Remedios salvó a su vecina , fotos.

El día que Remedios salvó a su vecina,.

Abajo, de izquierda a derecha, Indalecio Rodríguez, Judith Muriel, Aitor González, Sergio Lasso y José Antonio García. Arriba, Francisco Mendoza, Nicolás Antonio Salas y Remedios Timón.

Una vecina de Valverde de la Vera de 80 años y que salvó a su vecina en una riada está entre los extremeños premiados en Madrid,.

El 5 de julio del año pasado, reventó la balsa de agua de la que se surte Valverde la Vera. Como es sabido, ésta se encuentra en lo alto de la montaña donde se asienta la población, lo que provocó que 60.000 metros cúbicos de agua barrieran la localidad en forma de riada de arriba hacia abajo.
Una de las vecinas de Valverde es Remedios Timón, de 80 años de edad. Ese día, atravesó la calle convertida en torrente poniendo en riesgo su vida para ayudar a su vecina, de 85 años, a la que subió a la planta primera de la vivienda y donde ambas esperaron a ser rescatadas.
Ayer, el heroísmo de Remedios fue reconocido cuando le entregaron en Madrid la medalla al Mérito de la Protección Civil. Se trata de un reconocimiento a aquellas personas que han destacado en el cumplimiento de sus funciones en el ámbito de la Protección Civil y de las emergencias.
No fue el único extremeño, otros cinco habitantes de la región recibieron idéntico homenaje en el transcurso de un acto presidido por el ministro Fernando Grande Marlaska.
Uno de ellos también lo fue por la inundación de Valverde de la Vera. Se trata de Nicolás Antonio Salas, que puso en riesgo su vida para realizar diversas maniobras en la citada balsa para aminorar los posibles efectos de la rotura.
También recibieron dicha condecoración Aitor González y Sergio Lasso, alumnos del instituto 'Norba Caesarina' de Cáceres. Como ya ha publicado HOY, el pasado mes de enero ambos salvaron la vida a un compañero tras practicarle los primeros auxilios; y Judith Muriel, alumna del mismo centro, por salvar la vida a una mujer tras practicarle la técnica de reanimación.
Asimismo, fue condecorado Indalecio Rodríguez, en reconocimiento a sus 28 años de trayectoria en la Unidad de Protección Civil de la Delegación del Gobierno de Extremadura.
Sergio Lasso, Aitor González, Indalecio Rodríguez y Judith Muriel recibieron la medalla al Mérito de Protección Civil en su categoría de Bronce y Distintivo Azul, y Remedios Timón y Nicolás Antonio Salas, la medalla al Mérito de Protección Civil en la categoría de Bronce y Distintivo Rojo.

TITULO:  Grandes documentales - Indochina salvaje: Camboya, el reino del agua,.

foto /  Camboya, en el sudeste asiático, es uno de los países con mayor biodiversidad y que vive al ritmo de los monzones. Nos encontramos especies tales como: ibis, pantera nebulosa, elefante asiático, langur de pata negra, langur plateado, oso negro asiático, macaco de cola larga, cocodrilo siamés, pitón.

Un país mágico -El jamón se cata también con el móvil ,./ Diario de un nómada - La ruta de la seda: Vuelta a casa,.

TITULO: Un país mágico  -El jamón se cata también con el móvil  ,.
 
El sabado -1- Diciembre  a las 18:30 por La 2, foto.

El jamón se cata también con el móvil,.

Una aplicación permitirá al consumidor conocer al detalle cómo es el ibérico,.

Jamones en un secadero einformación que se podrá obtener a partir de hoy con la aplicación informática.

Una aplicación, una descarga en el móvil y la mayor información posible sobre cómo es el jamón o la paleta que se quiere comprar. La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) activa una app (aplicación informática) que permitirá al consumidor saber si el jamón es extremeño o no, de qué año, la raza del animal, lo que ha comido o la fecha de inicio de elaboración de este producto. Desde hoy, en los teléfonos con el sistema android y desde mediados de diciembre en el resto, el usuario contará con una nueva herramienta que el sector del ibérico pone en marcha para generar más confianza y aportar más transparencia.
Desde Asici, entidad en la que se sientan ganaderos, industriales y organizaciones agrarias, se destaca que con esta aplicación «inédita» en el ibérico se refuerza «el compromiso de todo el sector por ofrecer las máximas garantías de calidad, trazabilidad y transparencia al consumidor», expresa su presidente, Francisco Javier Morato. Permitirá al consumidor verificar que el producto cumple con la normativa vigente y consultar la trazabilidad de una pieza amparada bajo la norma de calidad del cerdo ibérico, aprobada en 2014.

Más información que nunca

La app propiciará a través del móvil la confirmación de que el jamón o la paleta cumple con la normativa y a la vez que se sigue la trazabilidad de la pieza que se va adquirir. Será muy pedagógica, fácil de entender para el usuario, se resalta desde Asici, con su sede en Zafra.
Introduciendo los datos que figuran en la etiqueta o precinto de cada pieza, el consumidor podrá saber el tipo de producto que es, la alimentación y el manejo recibido por el animal, el porcentaje racial, la fecha de comienzo de elaboración o la comunidad autónoma donde se elaboró la pieza.
«Hacemos partícipe al consumidor del proceso de producción y elaboración, y lo incorporamos al sistema. Nunca antes el consumidor había estado tan informado y había podido tener herramientas y criterio tan sólido para conocer la calidad del producto que consume», sentencia el presidente de la Interprofesional del Ibérico.
La activación de esta aplicación para teléfonos móviles es, en realidad, un paso más del desarrollo del sistema Ítaca. Un sistema digital que comenzó en mayo de 2015 y que, como ha informado HOY, recoge información y transmite la trazabilidad de los productos ibéricos, desde el nacimiento del lechón hasta la aparición del producto en los puntos de venta, pasando por los mataderos e industrias.
El Ítaca, a su vez, es consecuencia directa de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Establece diferentes categorías para los productos ibéricos a través de diversos precintos de colores y etiquetado, con la denominación de venta y la mención obligatoria al porcentaje de raza ibérica de cada animal.
En 2017 se sacrificaron 3,5 millones de cerdos en España encuadrados en las categorías de ibérico puro, bellota, cebo de campo y cebo. Solo para montanera se certificaron en Extremadura 729.573 guarros. En esta campaña serán menos.

 TITULO:   Diario de un nómada -La ruta de la seda: Vuelta a casa,.

 El domingo -2- Diciembre a las 19:00 por La 2 , foto.

Diario de un nómada - La ruta de la seda: Vuelta a casa,.

Resguardamos La Gorda bajo techo seguro y finalizamos nuestro viaje en Bishkek, donde disfrutamos los placeres de la civilización al tiempo que nos dirigimos a Madrid; recordando los tantos momentos de descubrimiento, emoción y aventura que nos ha brindado esta etapa.