DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - Cristian Rodríguez y Pinchi, dos apuestas de futuro del Extremadura ,. , fotos .
Cristian Rodríguez y Pinchi, dos apuestas de futuro del Extremadura,.
Los dos jóvenes futbolistas procedentes del Atlético de Madrid, que ya han disputado sus primeros minutos, fueron presentados ayer,.
Ambos viajarán también a Coria, donde el Extremadura jugará su tercer amistoso de la pretemporada, por lo que tanto Cristian Rodríguez como Pinchi tendrán minutos en La Isla para seguir cogiendo el ritmo de competición.
El primero en pasar por la sala de prensa del Francisco de la Hera para su presentación fue Pinchi. El extremo de 23 años cambia Madrid por Almendralejo, pero admite que la buena acogida por parte de sus compañeros ha propiciado que se encuentre muy bien en la capital de Tierra de Barros. «Esto es una familia, se está muy cómodo. Desde que llegué tanto los compañeros como el cuerpo técnico me integraron muy bien y estoy muy agradecido», sentencia Pinchi.
Por su parte, el mediocentro Cristian Rodríguez, al igual que su compañero, admite que la llamada del Extremadura y la posibilidad de jugar en Segunda División le convenció para desembarcar en Almendralejo: «Cuando me enteré de que me quería el Extremadura se lo dije a mi representante, que quería venir aquí, crecer aquí y ser un valiente más».
El jugador le va a aportar garra al centro del campo azulgrana, pero a la vez va a darle buen manejo de balón y presencia en campo contrario. «Me caracterizo como un jugador guerrero, un jugador al que le gusta presionar arriba y jugar en campo contrario y, sobre todo, tener tranquilidad con el balón», explica el jugador andaluz del Extremadura.
TITULO: Las rutas Capone - PREVIA | Francia-España Sub-19: Un clásico europeo, último escalón antes de la final,.
PREVIA | Francia-España Sub-19: Un clásico europeo, último escalón antes de la final,.
foto / Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido fotográfico sin autorización expresa de la RFEF.
España llega a las semifinales tras
remontar a Italia en 45 minutos y Francia sin encajar un gol en la fase
previa. El partido se disputa en el Republican Stadium de Yereván
Para
ser Campeón de Europa hay que ganar a los mejores. Una afirmación que
le viene como anillo al dedo a esta Selección Española Sub-19 que
entrena Santi Denia. Después de un sorteo complicadísimo con Portugal e
Italia en el mismo grupo, Francia es el próximo equipo en medir a
España. El combinado galo llega a las semifinales después de no haber
encajado un solo gol en todo el torneo. “Es un equipo con muchas
fortalezas, necesitaremos nuestra mejor versión para estar en la final”,
ha apuntado nuestro seleccionador en la previa.
Por su parte, España ha ido mejorando partido a partido y llega a la cita con muy buenas sensaciones tras remontar a Italia en 45 minutos, con un balance positivo en la fase previa de siete tantos a favor y tres en contra. Santi Denia no podrá contar con Antonio Blanco, que está sancionado. El resto de equipo llega en buenas condiciones y con ganas de plantarse en otra final europea.
Desde 2007, España y Francia se han cruzado hasta en cinco ocasiones en las semifinales del Campeonato de Europa Sub-19. En tres de ellas (2007, 2012 y 2015) España acabó ganando el título continental. Además, esta misma generación de futbolistas ya se cruzaron en las cuartos de final del Campeonato de Europa Sub-17 y en los octavos del Mundial de la misma categoría. En ambas ocasiones España salió victoriosa. El partido se disputa en el Republican Stadium de Yereván (19:00 horas, Teledeporte) con el arbitraje del colegiado ruso Sergei Ivanov.
De entre todos los viajes que realicé en 2005, y que duraron más de un fin de semana, hay uno
sobre el que apenas he escrito en este foro. Fue una travesía a pie que efectué en Semana Santa,
recorriéndome los pueblos y las sierras de la Marina Alta, en Alicante.
Como no existe en el foro ninguna información sobre esta interesante zona, me he decidido a
escribir un diario de aquel viaje. No he guardado toda la información práctica, por lo que a nivel de
precios no será tan útil como otros relatos, pero espero que dé una idea de lo que ofrece esta
zona, sobre todo al que la quiera recorrer a pie, pero también al que la quiera disfrutar de otra
manera.
PREPARATIVOS DEL VIAJE
La travesía la realicé esta vez en solitario, con la mochila y la tienda de campaña a la espalda, y la
previsión de combinar alojamiento bajo techo y en la tienda, según las circunstancias.
La ruta realizada aparece descrita en la guía:
- Lonely Planet. Senderismo en España. Edición 2003. En castellano.
Aparte de la guía, me compré en la oficina del IGN de San Sebastián los siguientes mapas a
escala 1:25.000 (cada uno cuesta 3 €):
- IGN nº 821-IV Castell de Castells
- IGN nº 822-III Parcent
- IGN nº 847-II Relleu
- IGN nº 848-I Altea
El recorrido previsto era, pues:
Confrides - Sierra de Aitana - Benimantell - Guadalest - Embalse de Guadalest- Castell de Castells
- Barranco de la Canal Negre - Bolulla - Fonts de l'Algar - Sierra de Bernia - Altea (playa de l'Olla).
Este es exactamente el mismo recorrido que aparece en la guía. En función de cómo anduviera de
tiempo, tenía también la posibilidad de añadir una incursión en la Sierra de Serrella desde el
pueblo de Castell de Castells.
Tenía 5 días para completar la travesía y diferentes posibilidades de alojamiento durante el
recorrido: hoteles, hostales, campings, áreas de acampada, que iré describiendo en el diario.
Para llegar hasta Confrides al inicio de la ruta, reservé una litera en el tren de RENFE hasta
Valencia. Desde aquí tenía previsto ir en autobús a Benidorm, y desde aquí, en función de la hora
de llegada, subir en autobús y/o en taxi hasta Confrides, en la Marina Alta.
Desde el final del recorrido, la playa de l'Olla, junto a Altea, hay comunicación por tren hasta
Benidorm.
Para comer, llevaba provisiones para picar algo por el camino al mediodía, y por la noche
normalmente cenaba unas raciones o cazuelas en la barra de algún bar.
Jueves 24 Marzo. CONFRIDES - BENIMANTELL
El tren llegó a Valencia poco después de las 8,30 h. de la mañana, con media hora de retraso.
Conocía sólo un poco esta ciudad, habíamos pasado un fin de semana por aquí hace unos años.
Cogí un taxi hasta la estación de autobuses, con la esperanza de salir hasta Benidorm a una hora
temprana. Pero no hubo suerte, al llegar al estación comprobé que el siguiente bus para Benidorm
salía a las 11 h. Aproveché la espera para regalarme un copioso desayuno.
Al ir hacia la zona de salida de los autobuses, llegabas al caos. Al parecer, no había un solo
autobús hacia Benidorm a esa hora, sino ocho, y averiguar cuál era el que te correspondía en
mitad de la multitud era bastante complicado. He visto bastante más organización en estaciones
del Tercer Mundo. Tal vez aquel día de Semana Santa estaban desbordados.
El tráfico entre Valencia y Benidorm era el que se puede esperar la mañana de un jueves santo.
Tardamos cerca de 2 horas en llegar a Benidorm. Era la primera vez que visitaba esta ciudad y lo
que iba viendo al entrar en ella confirmaba la imagen que me había hecho. Que horror!
Llegamos a la estación de autobuses. De nuevo el caos de toda la gente que llegábamos y de la
que venía a esperar a los pasajeros. Conseguí confirmar que ese día ya habían salido todos los
autobuses en dirección de la Marina Alta. Paré al primer taxi que vi y me fui en dirección a
Confrides, un pueblo a unos 20 km. hacia el interior. Pagué algo menos de 30 € por el trayecto.
Por fin estaba listo para empezar a caminar. Eran ya más de una de la tarde. Mi intención era subir
desde Confrides (en el inicio del valle de Guadalest) a la Sierra de Aitana, realizar todo el cresterío
y volver a bajar al valle de Guadalest, bastante más hacia el Este. Según la guía, por el camino
tenía 2 áreas de acampada libre, la primera de ellas bajo la cumbre de Aitana, (demasiado cerca
del inicio, me haría retrasarme del itinerario previsto desde el primer día), la segunda junto al
embalse de Guadalest (demasiado lejos, no era seguro que llegará hasta allí antes de que se
hiciera de noche).
Entre estas 2 áreas de acampada, a 1 km. del pueblo de Benimantell y a 2 km. de Guadalest, se
encontraba el Hostal Rural El Trestellador. Sin mucha esperanza intenté llamar para comprobar si
tenían habitaciones libres. Primer problema, en Confrides no había cobertura. Al final encontré una
cabina y para mi sorpresa desde el hostal me dijeron que les quedaba una habitación, 35 € por una
persona, desayuno incluido. La guía LP decía además que en su restaurante se encontraba la
mejor cocina de la Marina. Perfecto.
Según la misma guía, tenía por delante entre 6 y 7 horas y media de caminata para llegar hasta
allí, a las que había que añadir casi una hora más si me desviaba a la cumbre de Aitana.
Empecé a subir por una pista que atravesaba millares de manzanos y almendros en flor. Una hora
después llegué a un área recreativa junto a una fuente (Font de l'Arbre), donde aproveché para
picar algo de la comida que llevaba. Esta es una de las áreas de acampada propuestas por la guía.
La pista seguía cada vez más empinada en dirección a la cumbre de Aitana, poco después se
transformaba en sendero y llegaba a un cruce de caminos, donde estaba la curiosa fuente Forata
(otra posibel área de acampada) formada por varios troncos vaciados sucesivos, con el agua
cayendo en pequeñas cascadas a través de ellos.
Tras refrescarme en la fuente (el sol de marzo apretaba), observé la pared que tenía delante mío,
100 metros por encima de donde me encontraba. Sobre esa pared estaba la meseta que forma la
parte superior de la sierra de Aitana. La guía indicaba que una estrecha falla permitía superar esa
pared, pero desde donde estaba sólo se veía un enorme agujero que la atravesaba. Más arriba se
veían ya las instalaciones militares sobre la cumbre de Aitana.
Continué subiendo hasta llegar a la base de la pared. Desde allí hay que subir una pedrera para
llegar a una especie de rendija en un pliegue de la pared, llamado paso de Tudos. Ayudándose de
las manos es fácil llegar a la parte superior, aunque algún tramo era tan estrecho que casi no
pasábamos mi mochila y yo a la vez.
Una vez superado el obstáculo, te encuentras ya en pleno cresterío de la Sierra de Aitana. La
caída hacía el lado del que venía (al Norte) era de vértigo. Hacia el Sur en cambio descendía más
suavemente. Mi intención era seguir la cresta de la Sierra hacia el Este, pero antes quería
desviarme hacía el Oeste para llegar a la cima más alta de la Sierra, la cumbre de Aitana.
Para llegar hasta allí hay que seguir cerca de la cresta, salvando las muchas simas que cruzan
esta tierra. Había leído que es muy interesante recorrerse esas simas por su interior, pero para ello
hacía falta mucho más tiempo del que yo disponía. Así que me fui directo hasta la cima. Bueno, en
realidad hasta la cima no, ésta está ocupada por unas horripilantes instalaciones militares y una
valla impide el acceso al punto más alto de la sierra (1.557 m de altitud). A una centena de metros
de allí en una cima secundaria (1.549 m.) han plantado un hito para que los montañeros nos
sintamos contentos de alcanzar nuestro objetivo.
Volví de nuevo al paso de Tudos y continué por el cresterío de la sierra. Desde allá arriba las vistas
hacia el Norte eran alucinantes, Confrides, el pueblo donde había comenzado, Guadalest y su
castillo, encaramados de forma milagrosa en lo alto de una gran roca (al día siguiente quería visitar
este bello pueblo), el embalse de Guadalest, y a lo lejos las sierras de Serrella y de Bernia, por
donde andaría también los días posteriores. Hacia el Sur se contemplan la Peña de Sella y la
caótica cresta del Realet.
Avanzando por el cresterío, pasas las cimas de Peña Alta (1.505 m.) y Peña Mulero (1.306 m.). Desde el
siguiente collado, un magnífico sendero baja en zig-zag, cruzando de nuevo millares de almendros para
dirigirse hasta Benimantell.
A las 8 y media de la tarde, tras más de 7 horas de caminata, llegaba al Hostal Trestellador, un bello
establecimiento en un entorno espectacular, con buenas vistas sobre Guadalest. Tras una reconfortante
ducha y una pinta de cerveza más reconfortante aún, cené magníficamente en el comedor del hostal,
probando varias especialidades locales sugeridas por la amable dueña de la pensión. Al describirle el
itinerario que había realizado, su comentario fue: "Ah, la ruta de los extranjeros". Parece que Lonely Planet
tiene éxito...
Poco después de cenar, me fui a descansar. Al día siguiente tenía intención de madrugar.
Alvaro escribió:
...
¿cómo está el tema de la acampada libre por España?. En la CCAA de Marid creo que
prohibida, al menos la última vez que hice acampada libre (allá por el 94 ó 96) nos
levantamos con un forestal poniéndonos una multa.
...
Lo de la acampada depende mucho de dónde te encuentres, cada ayuntamiento tiene sus propias
normas. Normalmente, en los lugares públicos no suele estar permitido "acampar" (plantar la tienda
durante varios días), pero sí "vivaquear" (montar la tienda tras la puesta de sol y levantarla por la
mañana).
En este caso, en el interior de la provincia de Alicante, quedé bastante sorprendido, ya que las
posibles areas de acampada se publicitan incluso en la pagina web de la Diputación de Alicante.
Por su parte, España ha ido mejorando partido a partido y llega a la cita con muy buenas sensaciones tras remontar a Italia en 45 minutos, con un balance positivo en la fase previa de siete tantos a favor y tres en contra. Santi Denia no podrá contar con Antonio Blanco, que está sancionado. El resto de equipo llega en buenas condiciones y con ganas de plantarse en otra final europea.
Desde 2007, España y Francia se han cruzado hasta en cinco ocasiones en las semifinales del Campeonato de Europa Sub-19. En tres de ellas (2007, 2012 y 2015) España acabó ganando el título continental. Además, esta misma generación de futbolistas ya se cruzaron en las cuartos de final del Campeonato de Europa Sub-17 y en los octavos del Mundial de la misma categoría. En ambas ocasiones España salió victoriosa. El partido se disputa en el Republican Stadium de Yereván (19:00 horas, Teledeporte) con el arbitraje del colegiado ruso Sergei Ivanov.
TITULO: Un país mágico - Alicante ,.
El sabado -27- Julio a las 18:30 por La 2, fotos,.
RELATO DE UNA TRAVESÍA A PIE POR LA MARINA ALTA, ALICANTE Parte 1
De entre todos los viajes que realicé en 2005, y que duraron más de un fin de semana, hay unosobre el que apenas he escrito en este foro. Fue una travesía a pie que efectué en Semana Santa,
recorriéndome los pueblos y las sierras de la Marina Alta, en Alicante.
Como no existe en el foro ninguna información sobre esta interesante zona, me he decidido a
escribir un diario de aquel viaje. No he guardado toda la información práctica, por lo que a nivel de
precios no será tan útil como otros relatos, pero espero que dé una idea de lo que ofrece esta
zona, sobre todo al que la quiera recorrer a pie, pero también al que la quiera disfrutar de otra
manera.
PREPARATIVOS DEL VIAJE
La travesía la realicé esta vez en solitario, con la mochila y la tienda de campaña a la espalda, y la
previsión de combinar alojamiento bajo techo y en la tienda, según las circunstancias.
La ruta realizada aparece descrita en la guía:
- Lonely Planet. Senderismo en España. Edición 2003. En castellano.
Aparte de la guía, me compré en la oficina del IGN de San Sebastián los siguientes mapas a
escala 1:25.000 (cada uno cuesta 3 €):
- IGN nº 821-IV Castell de Castells
- IGN nº 822-III Parcent
- IGN nº 847-II Relleu
- IGN nº 848-I Altea
El recorrido previsto era, pues:
Confrides - Sierra de Aitana - Benimantell - Guadalest - Embalse de Guadalest- Castell de Castells
- Barranco de la Canal Negre - Bolulla - Fonts de l'Algar - Sierra de Bernia - Altea (playa de l'Olla).
Este es exactamente el mismo recorrido que aparece en la guía. En función de cómo anduviera de
tiempo, tenía también la posibilidad de añadir una incursión en la Sierra de Serrella desde el
pueblo de Castell de Castells.
Tenía 5 días para completar la travesía y diferentes posibilidades de alojamiento durante el
recorrido: hoteles, hostales, campings, áreas de acampada, que iré describiendo en el diario.
Para llegar hasta Confrides al inicio de la ruta, reservé una litera en el tren de RENFE hasta
Valencia. Desde aquí tenía previsto ir en autobús a Benidorm, y desde aquí, en función de la hora
de llegada, subir en autobús y/o en taxi hasta Confrides, en la Marina Alta.
Desde el final del recorrido, la playa de l'Olla, junto a Altea, hay comunicación por tren hasta
Benidorm.
Para comer, llevaba provisiones para picar algo por el camino al mediodía, y por la noche
normalmente cenaba unas raciones o cazuelas en la barra de algún bar.
Jueves 24 Marzo. CONFRIDES - BENIMANTELL
El tren llegó a Valencia poco después de las 8,30 h. de la mañana, con media hora de retraso.
Conocía sólo un poco esta ciudad, habíamos pasado un fin de semana por aquí hace unos años.
Cogí un taxi hasta la estación de autobuses, con la esperanza de salir hasta Benidorm a una hora
temprana. Pero no hubo suerte, al llegar al estación comprobé que el siguiente bus para Benidorm
salía a las 11 h. Aproveché la espera para regalarme un copioso desayuno.
Al ir hacia la zona de salida de los autobuses, llegabas al caos. Al parecer, no había un solo
autobús hacia Benidorm a esa hora, sino ocho, y averiguar cuál era el que te correspondía en
mitad de la multitud era bastante complicado. He visto bastante más organización en estaciones
del Tercer Mundo. Tal vez aquel día de Semana Santa estaban desbordados.
El tráfico entre Valencia y Benidorm era el que se puede esperar la mañana de un jueves santo.
Tardamos cerca de 2 horas en llegar a Benidorm. Era la primera vez que visitaba esta ciudad y lo
que iba viendo al entrar en ella confirmaba la imagen que me había hecho. Que horror!
Llegamos a la estación de autobuses. De nuevo el caos de toda la gente que llegábamos y de la
que venía a esperar a los pasajeros. Conseguí confirmar que ese día ya habían salido todos los
autobuses en dirección de la Marina Alta. Paré al primer taxi que vi y me fui en dirección a
Confrides, un pueblo a unos 20 km. hacia el interior. Pagué algo menos de 30 € por el trayecto.
Por fin estaba listo para empezar a caminar. Eran ya más de una de la tarde. Mi intención era subir
desde Confrides (en el inicio del valle de Guadalest) a la Sierra de Aitana, realizar todo el cresterío
y volver a bajar al valle de Guadalest, bastante más hacia el Este. Según la guía, por el camino
tenía 2 áreas de acampada libre, la primera de ellas bajo la cumbre de Aitana, (demasiado cerca
del inicio, me haría retrasarme del itinerario previsto desde el primer día), la segunda junto al
embalse de Guadalest (demasiado lejos, no era seguro que llegará hasta allí antes de que se
hiciera de noche).
Entre estas 2 áreas de acampada, a 1 km. del pueblo de Benimantell y a 2 km. de Guadalest, se
encontraba el Hostal Rural El Trestellador. Sin mucha esperanza intenté llamar para comprobar si
tenían habitaciones libres. Primer problema, en Confrides no había cobertura. Al final encontré una
cabina y para mi sorpresa desde el hostal me dijeron que les quedaba una habitación, 35 € por una
persona, desayuno incluido. La guía LP decía además que en su restaurante se encontraba la
mejor cocina de la Marina. Perfecto.
Según la misma guía, tenía por delante entre 6 y 7 horas y media de caminata para llegar hasta
allí, a las que había que añadir casi una hora más si me desviaba a la cumbre de Aitana.
Empecé a subir por una pista que atravesaba millares de manzanos y almendros en flor. Una hora
después llegué a un área recreativa junto a una fuente (Font de l'Arbre), donde aproveché para
picar algo de la comida que llevaba. Esta es una de las áreas de acampada propuestas por la guía.
La pista seguía cada vez más empinada en dirección a la cumbre de Aitana, poco después se
transformaba en sendero y llegaba a un cruce de caminos, donde estaba la curiosa fuente Forata
(otra posibel área de acampada) formada por varios troncos vaciados sucesivos, con el agua
cayendo en pequeñas cascadas a través de ellos.
Tras refrescarme en la fuente (el sol de marzo apretaba), observé la pared que tenía delante mío,
100 metros por encima de donde me encontraba. Sobre esa pared estaba la meseta que forma la
parte superior de la sierra de Aitana. La guía indicaba que una estrecha falla permitía superar esa
pared, pero desde donde estaba sólo se veía un enorme agujero que la atravesaba. Más arriba se
veían ya las instalaciones militares sobre la cumbre de Aitana.
Continué subiendo hasta llegar a la base de la pared. Desde allí hay que subir una pedrera para
llegar a una especie de rendija en un pliegue de la pared, llamado paso de Tudos. Ayudándose de
las manos es fácil llegar a la parte superior, aunque algún tramo era tan estrecho que casi no
pasábamos mi mochila y yo a la vez.
Una vez superado el obstáculo, te encuentras ya en pleno cresterío de la Sierra de Aitana. La
caída hacía el lado del que venía (al Norte) era de vértigo. Hacia el Sur en cambio descendía más
suavemente. Mi intención era seguir la cresta de la Sierra hacia el Este, pero antes quería
desviarme hacía el Oeste para llegar a la cima más alta de la Sierra, la cumbre de Aitana.
Para llegar hasta allí hay que seguir cerca de la cresta, salvando las muchas simas que cruzan
esta tierra. Había leído que es muy interesante recorrerse esas simas por su interior, pero para ello
hacía falta mucho más tiempo del que yo disponía. Así que me fui directo hasta la cima. Bueno, en
realidad hasta la cima no, ésta está ocupada por unas horripilantes instalaciones militares y una
valla impide el acceso al punto más alto de la sierra (1.557 m de altitud). A una centena de metros
de allí en una cima secundaria (1.549 m.) han plantado un hito para que los montañeros nos
sintamos contentos de alcanzar nuestro objetivo.
Volví de nuevo al paso de Tudos y continué por el cresterío de la sierra. Desde allá arriba las vistas
hacia el Norte eran alucinantes, Confrides, el pueblo donde había comenzado, Guadalest y su
castillo, encaramados de forma milagrosa en lo alto de una gran roca (al día siguiente quería visitar
este bello pueblo), el embalse de Guadalest, y a lo lejos las sierras de Serrella y de Bernia, por
donde andaría también los días posteriores. Hacia el Sur se contemplan la Peña de Sella y la
caótica cresta del Realet.
Avanzando por el cresterío, pasas las cimas de Peña Alta (1.505 m.) y Peña Mulero (1.306 m.). Desde el
siguiente collado, un magnífico sendero baja en zig-zag, cruzando de nuevo millares de almendros para
dirigirse hasta Benimantell.
A las 8 y media de la tarde, tras más de 7 horas de caminata, llegaba al Hostal Trestellador, un bello
establecimiento en un entorno espectacular, con buenas vistas sobre Guadalest. Tras una reconfortante
ducha y una pinta de cerveza más reconfortante aún, cené magníficamente en el comedor del hostal,
probando varias especialidades locales sugeridas por la amable dueña de la pensión. Al describirle el
itinerario que había realizado, su comentario fue: "Ah, la ruta de los extranjeros". Parece que Lonely Planet
tiene éxito...
Poco después de cenar, me fui a descansar. Al día siguiente tenía intención de madrugar.
Alvaro escribió:
...
¿cómo está el tema de la acampada libre por España?. En la CCAA de Marid creo que
prohibida, al menos la última vez que hice acampada libre (allá por el 94 ó 96) nos
levantamos con un forestal poniéndonos una multa.
...
Lo de la acampada depende mucho de dónde te encuentres, cada ayuntamiento tiene sus propias
normas. Normalmente, en los lugares públicos no suele estar permitido "acampar" (plantar la tienda
durante varios días), pero sí "vivaquear" (montar la tienda tras la puesta de sol y levantarla por la
mañana).
En este caso, en el interior de la provincia de Alicante, quedé bastante sorprendido, ya que las
posibles areas de acampada se publicitan incluso en la pagina web de la Diputación de Alicante.
TITULO: Diario de un nómada - Carreteras extremas - El Arroyo ficha a Jorge Caballero ,.
El domingo -28- Julio a las 19:00 por La 2 , foto.
El Arroyo ficha a Jorge Caballero,.
El Arroyo continúa sumando activos de calidad en la configuración de su
plantilla. El último nombre en hacerse oficial por la entidad
blanquiazul fue ayer el del polivalente centrocampista Jorge Caballero.
Con pasado en equipos como el Mérida, el Extremadura, el Azuaga o el
Pueblonuevo, Caballero, que mañana cumplirá 26 años, recalará en Arroyo
de la Luz procedente del Calamonte.
TITULO: Un trío en la cocina - Cocina - DE LA MACEDONIA AL 'TUTTI FRUTTI' ,.
fotos,. Un trío en la cocina - DE LA MACEDONIA AL 'TUTTI FRUTTI' .
DE LA MACEDONIA AL 'TUTTI FRUTTI',.
Puede que nos parezca un postre facilón, pero esta receta fresca y veraniega oculta un ilustre pasado y un nombre inspirado en el mismísimo Alejandro Magno,.
Si
durante el pasado festival de Eurovisión se quedaron ustedes un poco
confusos con la aparición de Macedonia del Norte, no se apuren. El
cambio de denominación oficial de la Antigua República Yugoslava de
Macedonia es muy reciente (febrero de 2019) y nada más que el último
giro de un largo y confuso lío de palabras relacionadas con lo
macedónico. Macedonia o macedonio han significado, en castellano y a lo
largo de los últimos siglos, desde una región histórica al norte de
Grecia y todo lo perteneciente a ella hasta un tipo concreto de perejil,
pasando por una menestra de verduras o la jugosa preparación de
diversas frutas que bajo ese nombre conocemos todos. Tan conocida y tan
de zapatillas de andar por casa es la macedonia frutícola que la pobre
me temo que está ya en la categoría de las recetas prosaicas u
ordinariotas, indignas de la atención de los jefes de cocina y
merecedoras si acaso de una última línea en el menú del día.
¡Con lo que ella fue! Vale que su elaboración no entraña demasiados misterios, pero ahí donde la ven en su origen tuvo muchas ínfulas y hasta raíces aristocráticas. En la Francia del siglo XVIII surgió el concepto de 'macédoine' para referirse a una mezcla de cosas diversas o al ensamblaje de distintas piezas dentro de una misma obra. Hubo macedonias literarias, musicales y culinarias, todas ellas bautizadas en honor de la pluralidad de etnias, religiones y culturas que albergó el imperio macedonio de Alejandro Magno, que en el año 323 a. C. se extendía desde Pella (Macedonia) hasta el Punjab (India). La macedonia gastronómica se refirió originalmente a una combinación de diferentes hortalizas cortadas en cubitos y salteadas en mantequilla, similar a una menestra y descrita por primera vez en el libro 'Le cuisinier gascon' (El cocinero gascón), un recetario publicado en 1740 por el aristócrata y chef aficionado Luis Augusto de Borbón, príncipe de Dombes.
Este revoltillo de verduras cocidas o fritas, muy popular como guarnición en la gastronomía francesa del siglo XIX, daría paso a las macedonias de frutas variadas, magníficas composiciones trabadas con nata, helado, licor o unidas con gelatina a la que se le daba forma dentro de caprichosos moldes. María Mestayer Jacquet, alias marquesa de Parabere, adjudicó en su 'Historia de la gastronomía' (1943) la invención de este postre a François-Xavier Tortoni, heladero italiano que haría célebre el Café Tortoni de París entre 1804 y 1818. Aunque también nos encontramos diferentes macedonias dulces (variada, de cítricos, de ciruelas, de frutos de invierno.) en la primera obra del 'rey de los cocineros' Marie-Antoine Carême: 'Le Pâtissier royal parisien' o 'El pastelero cortesano parisino', de 1815.
Fuera quien fuese su creador, estas exquisitas macedonias con trazas arquitectónicas constituyeron el no va más de la barroca cocina decimonónica, y algo deconstruidas o simplificadas siguieron dando guerra a lo largo del siglo siguiente. Emilia Pardo Bazán (declarada la semana pasada musa oficial de esta sección durante la temporada estival) escribió en julio de 1910 que cuando arrecian los calores triunfa la comida vegetariana porque «se busca lo fresco y ligero, como si el instinto guiase hacia lo que más recuerde al campo y al verdor de prados y árboles». Creía ella que España era el país que mejor sabía adaptar la cocina a la temperatura, y por eso en verano reinaban en nuestro país los gazpachos, las ensaladas y las macedonias. O como las llamaba ella en plan más fino, 'tutti fruttis'.
En su artículo de 'La ilustración artística' dejó no una sino dos recetas propias para aligerar los sudores a base de fruta: «¿Cuál? Cualquiera; la que tengáis a mano. Cerezas deshuesadas; peras cortadas en pizcos; uvas desgajadas del racimo; ruedecitas de banana; trocitos de albaricoque; granos de granada; fresas; nísperos del Japón, pelados y deshuesados también... Toda fruta que suelte jugo. ¿Cantidad? La que os plazca, o, por mejor decir, la que necesitéis dentro de vuestro programa y atendida la gente a la cual habéis de ofrecer refresco. Pesad la fruta y agregad la mitad de su peso en azúcar. Meted todo junto en una ensaladera. Dejadlo así veinticuatro horas. Nada más. Ya sé que mucha gente lo hace de otra manera, pero sostengo que mi receta es la mejor. El añadir agua al jugo que da la fruta, es platear, como vulgarmente se dice, el oro. No hay sabor comparable al del propio y deleitable zumo de las frutas cortadas. Si se quiere sublimar el 'tutti frutti', lo único que puede añadírsele es una botella entera de Champagne y una copa de cognac viejo y legítimo. Y si se quiere complicar, se sazona con Chartreuse amarilla o anisete francés. Pero creo que equivaldría, lo repito, a estropear la obra de la naturaleza [.] Menos mal está si al estirarlo, le ponen agua de Seltz. El picorcillo es agradable».
También añadió algo que ella llamaba 'ensalada Hespérides', una macedonia ilustrada y con aire exótico a base de naranja cortada en rodajas, azúcar, granada, ruedas de plátano y piña, «el agua que la piña suelta, una copa buena de ron, un ligerísimo polvo de canela y se deja así ocho o diez horas. No debe recibir ni una gota de agua. Sobre que es excelente, la ensalada Hespérides es muy bonita. Con los granates de la granada se puede dibujar sobre el oro de la naranja y trazar la bandera española». Qué más quieren ustedes, si hasta ofrece una versión patriótica.
TITULO: FUTBOL - VERANO - AMISTOSO - REAL MADRID - 2- ARSENAL -2-,.
Resultado final - REAL MADRID - 2- ARSENAL -2-,.
Bale se agarra al Madrid,.
Salió en la segunda mitad, marcó un gol, evitó
otro y dejó dos remates de mérito. También lucieron Marcelo y Asensio,
que se rompió. Nacho y Sokratis expulsados.
Sin petición previa de exclusión y ante la falta de inminencia de su salida, Bale descendió de la grada al banquillo y de ahí al campo, dos pasos hacia una normalización ficticia y un gesto de Zidane de no volar todos los puentes con el galés. Fue un tengamos la salida en paz, un mensaje antiapartheid. Otra cosa fue ponerlo de salida, pero le dio la segunda parte, por si la amenaza de Barnett de dejarlo en el Bernabéu tres años se cumple. Y el galés marcó nada más salir. El gol llamó a su puerta incluso en los peores momentos, pero ni eso puede salvarle ahora. Zidane tomó al Madrid hace tres años y medio con una plantilla prêt-à-porter y le fue ganando terreno al club Copas de Europa mediante. Ahora puede vestir el equipo a su medida, más tras tragarse el sapo de los últimos once partidos del curso pasado. Y en eso está, con más mano de hierro que guante de seda, incluso, en algunos casos, contra la visión panorámica del club (Llorente, Ceballos, James….).
Visto el desatino en el remate del estreno, el francés reordenó el equipo en un 4-4-2, con Jovic junto a Benzema. Un nueve y un nueve y medio. Parecía petición popular. No se compra gol para esconderlo. El serbio y Mendy se vieron atrapados, ante el Bayern, en una alineación casi juvenil devorada por el colmillo alemán. Ante el Arsenal quedaron arropados por una mayoría de titulares. Más veteranos que noveles, con Modric y Kroos sin escolta y el equipo ensanchado por Lucas Vázquez y Hazard.
También Emery midió el tamaño del rival y se protegió con su alineación de mejor nivel. Sokratis, Mkhitaryan, Özil, Xhaka, Lacazette o Aubameyang, suplentes ante el Fiorentina el domingo, estuvieron en el once ante el Madrid. Sin fichajes y a la espera de Ceballos, puso lo mejor que tenía, incluido el canterano Willock, un mediocentro de buen tono
A los nueve minutos pasó el equipo blanco del ensayo a la supervivencia. Una defensa con muchas transparencias y sin salida de pelota cayó en la emboscada de la primera presión del Arsenal. Avisaron Özil y Willock y a la tercera, Lacazette se vio ante Keylor, lo sentó y su remate lo salvó con la mano Nacho. Penalti, gol y expulsión de un central venido a menos. Y el 4-4-2 con pretensiones de Zidane reducido a un 4-4-1 de emergencia. El francés, tras improvisar unos minutos con Lucas de lateral y Carvajal de central, metió a Varane y retiró a Jovic, que ha entrado resbalando en el Madrid.
De la expulsión a la resurrección
Ochenta minutos por delante en inferioridad y ante un equipo más rodado apuntaban a lo peor. El peligro de inscribirse en una pretemporada con cocodrilos. Tuvo el Madrid, en cualquier caso, instantes de mejoría, arrancando desde los laterales, con Mendy emprendedor, con Hazard dejando apuntes de lo que se espera de él y con Kroos dándole cierta limpieza al juego, pero atrás el equipo resultó tierno. Más ante Özil, genio ciclotímico, en su mejor versión. Fue un blanco móvil indetectable para el Madrid. El segundo tanto agravó la situación. Con un taconazo abrió Lacazette en canal a la zaga del Madrid y dejó al velocísimo Aubameyang frente a Keylor. Como antes Lacazette, lo sentó y su disparo no pudo sacarlo sobre la línea Sergio Ramos. Demasiada desventaja para un equipo que aún tiene plomo en las piernas. El recién fichado Dupont trabaja a largo plazo, para cuando las derrotas importen.Sin descamisarse, el Arsenal llegó más y en mejores circunstancias y se agarró al analgésico de la falta táctica cuando se vio desbordado, recurso de equipo sobrado de oficio. Y donde no alcanzó la falta táctica, llegó la destemplada. Una de estas le costó la segunda amarilla a Sokratis, un central demasiado incontinente. Ello permitió al Madrid llegar al descanso con mejor cara e igual resultado, porque a Benzema se le fue al palo un cabezazo franco.
El marcador, probablemente, recortó el atrevimiento de Zidane. Seis cambios y ninguno de ellos para dar minutos a las promesas. Y entre los que entraron, Bale, que aun en tránsito está por delante de Mariano, claramente el último de la fila.
Con Isco y Asensio, más la igualdad numérica, fue a más el Madrid. La primera muestra del cambio de viento fue un latigazo tremendo del balear al palo. Uno de esos chispazos que espació demasiado el curso anterior. Y de inmediato, el supermorbo, el gol de Bale, en maniobra de ariete, cazando un rechace del portero, y empate del propio Asensio, en modo superestrella antes de lesionarse. Uno y otro gol partieron de Marcelo, al que Mendy le ha sacado abdominales y velocidad.
El percance de Asensio sacó al Madrid de su dinámica arrolladora y el partido volvió a tener dos direcciones, más cuando Zidane les dio minutos a los tres canteranos que se ha traído a la gira (De la Fuente, Seoane y Fidalgo). Bale evitó bajo los palos la victoria del Arsenal y Courtois también fue llamado a filas. Al Madrid le consoló el empate visto el inicio. Y los penaltis (con fallo de Bale) acabaron sonriéndole.
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