DESAYUNO CENA FIN SABADO - CAFE BAR DAVID - Julius Bienert Cocinero y presentador «Echo de menos el aceite de oliva cuando viajo fuera de España» . / Viaje con nosotros - El huevo de colon telecinco - ¡Me cago en Godard! ,. / POLICÍAS EN ACCIÓN - La Policía devolvió su arma al asesino de Plymouth hace un mes,. / 3 RAZONES CON - La ciudad tiene un total de 26 apartamentos turísticos activos ,.

 

TITULO: DESAYUNO CENA FIN SABADO - CAFE BAR DAVID -  Julius Bienert Cocinero y presentador «Echo de menos el aceite de oliva cuando viajo fuera de España»  ,.

DESAYUNO CENA FIN SABADO  - CAFE BAR DAVID -    Julius Bienert Cocinero y presentador «Echo de menos el aceite de oliva cuando viajo fuera de España» ,.  , fotos,.

  Julius Bienert Cocinero y presentador «Echo de menos el aceite de oliva cuando viajo fuera de España» ,.

El chef mallorquín recorre la gastronomía de la ruta jacobea en su programa de Canal Cocina 'El camino de Santiago by Julius',.

 

El chef Julius Bienert.

Recorrer la ruta jacobea a través de su gastronomía es la propuesta de Canal Cocina para los calurosos días de verano. En 'El Camino de Santiago by Julius', el chef Julius Bienert (Palma de Mallorca, 42 años) descubre los sabores tradicionales y únicos de esta ruta milenaria y con gran tradición. La nueva entrega que la cadena temática emite esta noche a las 21.30 horas llega a la localidad burgalesa de Castrojeriz, uno de los pueblos con más solera del Camino de Santiago, donde asistirá a la celebración de la famosa Feria del Ajo. Con sus casi dos metros de altura, Julius, que además de chef televisivo (ha sido presentador de cuatro espacios televisivos en Canal Cocina), participó en 2016 en 'Gran Hermano VIP' seguro que no pasa desapercibido. 

 

 

 

–¿Le ha sorprendido la gastronomía del Camino de Santiago?

–Por supuesto que sí. La gastronomía que conocemos en el Camino de Santiago es muy de batalla. Eso es lo que cree la gente, pero realmente no es así. Hay mucha tradición y cultura. El Camino sirvió sobre todo para mover la cultura general de la gente, y los peregrinos han ido aportando su granito de arena, también el gastronómico. 

 

 

–¿Se queda con algún lugar en concreto?

–No me puedo quedar con un lugar solo, por varios motivos. El primero porque todos me parecen maravillosos y fantásticos y cada uno tiene su puntito y rollo especial. Cada programa tiene algo bonito. Me quedo con el plato del primer programa, que no se me olvidará nunca, el Katanlabrox a la barbacoa, un curioso y antiquísimo postre que tradicionalmente se elaboraba para los banquetes de boda en el norte de Navarra, y que desgraciadamente se está perdiendo. Es una auténtica flipada. Y llegar a Santiago y encontrarte ahí la catedral, Burgos, Pamplona… La pena es que no hemos terminado todas las etapas como nos hubiera gustado. Son muchos kilómetros y sitios, y todos te dejan algo en el corazón. 

 

 

–¿Sigue aprendiendo uno de cocina y gastronomía después de tantos años de experiencia?

–Cada día me sorprendo y aprendo algo nuevo. En la cocina sigo siendo aprendiz hasta el día que me muera porque siempre hay algo de lo que aprender. Y me está pasando. Cocino con gente que tiene muchísima experiencia y con otra que no tiene tanta pero que lleva muchísimo tiempo en los fogones. De cada persona y personaje siempre procuro aprender algo.

–¿Cómo debe ser la alimentación de un peregrino? ¿Qué es lo que no puede faltar?

–Recomiendo desayunar fuerte, almorzar ligero y cenar bien, pero pronto. Lo que hace falta, sobre todo, son hidratos de carbono para coger energía. Yo al final he cogido demasiadas energías porque no he parado de comer (risas). El desayuno es importantísimo y el almuerzo debe ser potente pero no demasiado pesado, con proteínas para coger fuerzas y que los músculos no tengan problemas. Y mucha fruta y verdura. Y a la cama, que estamos reventados.

–¿Qué echa en falta cuando viaja fuera de España?

–Cuando salgo de nuestro país, echo de menos el aceita de oliva y el pan, aunque lo hay muy bueno en otros países como Francia e Italia. Pero el aceite de oliva es una seña de identidad. Y también un buen jamón ibérico (risas).

–¿Había hecho antes el Camino de Santiago?

–Es la primera vez que lo hago. Voy entrenado. Es duro, pero muy gratificante, porque te encuentras a gente muy divertida, con mucha sabiduría y grandes personajes. Este proyecto lo tengo en la cabeza desde hace dos años. Con la pandemia no he podido andar por donde me hubiera gustado, pero aun así he hecho una media de 20-25 kilómetros durante cinco días a la semana. Me salía con mi perro a pasear y al final, he ido bastante preparado.

Latas y congelados

–¿Y cómo le surgió la idea del programa?

–Esta idea me surgió hace unos 22 años cuando aparecí por arte de magia, con un amiguete, en Roncesvalles. Y notamos un rollo muy guay. Hice la promesa de que, si algún día me convertía en un cocinero bueno y respetado, tenía que hacer algo como lo que al final hemos hecho.

–Uno de sus formatos más populares en Canal Cocina es 'Los 22 minutos de Julius'. ¿Dedicamos poco tiempo a cocinar?

–Tengo claro que en este país se cocina muy bien. Las latas y los congelados son un recurso perfecto para la gente que no tenemos mucho tiempo en la vida. Somos un país productor de unas conservas maravillosas. Las latas son mágicas. Los congelados, si son de calidad, no tienen que ser malos. Es un producto que nos lo pone muy fácil y guarda todas sus propiedades.

–¿Cómo se dio cuenta de que su vocación era ser cocinero?

La vocación me viene desde muy pequeñito. A mí siempre me ha gustado comer. Cocinaba para ayudar a mi madre, que estaba siempre trabajando, y me llevaba al mercado y me enseñaba a cocinar con ella. Como no era muy bueno en los estudios, empecé en la cocina y dije: 'esto me gusta'. Y cocinero, hasta hoy. 

 

TITULO:   Viaje con nosotros - El huevo de colon telecinco -   ¡Me cago en Godard!,.

 

Viaje con nosotros,.

Javier Gurruchaga lo presenta - Comenzó a emitirse el 26 de enero de 1988. Tenía una periodicidad semanal (martes) y se emitió hasta el 31 de diciembre de ese mismo año. Ese día se emitió el programa titulado "La última cena", espacio promovido por Pilar Miró, por aquel entonces directora general de RTVE, en el que también participó Elton John y que no estuvo exento de polémica. Entre los personajes famosos que "viajaron" con Javier Gurruchaga estuvieron: Luis Antonio de Villena, Iñaki Perurena, Pedro Almodóvar, Chumy Chúmez, José Luis Coll, Ana Obregón, José Luis Garci, Inés Sastre, Joaquín Sabina y Sara Montiel. Gurruchaga ejercía de coguionista junto al colectivo Lo que yo te diga.

El huevo de Colón,.

Javier Gurruchaga lo presenta - Fue estrenado en Telecinco el 4 de julio de 1992, y se emitía los sábados a las diez de la noche. Era un programa de variedades que incluía actuaciones musicales, una sección de cámara oculta y varios juegos de habilidad en antena.

 

  ¡Me cago en Godard!,.

 

 

No estoy doctorándome en coprología ni me he vuelto soez y escatológico, '¡Me cago en Godard!' es el libro de Pedro Vallín destinado a los que, envueltos en harapos ideológicos, desprecian cuanto ignoran. 

 

Estas vacaciones he vuelto a ver 'Centauros del desierto' de John Ford y a leer la novela de Alan Le May que adapta y disfruto con ellas.

foto / Tras una reprimenda de mi ama por dejar una blasfemia escrita en mi última Mesa, voy a hablarles, al fin, del exabrupto que profirió el crítico Miguel Ligero y que el periodista Pedro Vallín utilizó para titular su ensayo cinematográfico ¡Me cago en Godard! (2019), que pone a los informadores ante un espejo incómodo. Vallín argumenta, con ejemplos que arrancan la carcajada, que el cine europeo se mira al ombligo, mientras que el estadounidense es mucho más progresista. No se arruga en afirmar, además, que los críticos juzgan con un tamiz marxista y desde posturas dicotómicas: ahí está el producto que es arte, el de Godard, frente al que es simple artesanía, el blockbuster. Así defiende que, realmente, el Lex Luthor en Superman (1978) es "un alcalde valenciano" del PP que busca recalificar tierras y que el neoliberalismo estadounidense en el cine es "un lugar común"; que las mujeres en la screwball comedy y las femme fatale son modelos de emancipación; que en las obras mudas de Chaplin y compañía habita "un aliento socialista" y que no todo filme tiene por qué tener una lectura política; todo ello mientras también da alguna pista sobre cómo se tuvo que reír Östlund al recibir la Palma por The Square, crítica a la considerada alta cultura que todo ciudadano debe visionar antes de visitar Tabakalera.

    TITULO:   POLICÍAS EN ACCIÓN -  La Policía devolvió su arma al asesino de Plymouth hace un mes,.

 

 

La Policía devolvió su arma al asesino de Plymouth hace un mes,.

La madre de Jake Davison pidió asistencia de salud mental para su hijo, pero el servicio público no tenía personal disponible,.

 

 

foto / Investigadores recogen pruebas del tiroteo.

Maxine Davison, madre del múltiple asesino de Plymouth, habría solicitado al servicio de salud mental de la sanidad pública asistencia para su hijo porque actuaba y hablaba de una manera extraña, según sus familiares. Pero el ente local no pudo atenderle por falta de personal, según los medios británicos. La madre fue la primera de las cinco víctimas mortales de su hijo.

Martin, su padre, que vive en el mismo vecindario, pidió de manera infructuosa a la Policía que le retirase el arma, según el testimonio de vecinos recogido por el 'Daily Mail'. Se la quitaron temporalmente solo cuando fue denunciado por una agresión en una disputa con dos jóvenes, en octubre de 2020, y se la devolvieron hace un mes, tras someterse a un curso de control de la ira.

La posesión de la licencia de armas será investigada por el ente que analiza actuaciones problemáticas de las policías de Inglaterra y Gales. El autor del múltiple crimen mató a sus víctimas y luego se mató a sí mismo con una escopeta de repetición, que requiere una licencia. Es parte de la estricta legislación introducida tras previos asesinatos múltiples.

La eficacia de esas restricciones sería una de las causas de que la gran mayoría de crímenes se cometan en Reino Unido con armas blancas. El mismo primer ministro, Boris Johnson, señaló a la posesión de la escopeta por Davison, como el aspecto que tendrá que ser aclarado. La cuestión será hasta qué punto la Policía desoyó las advertencias o puede indagar la personalidad privada de un solicitante de licencia.

Jake Davison, de 22 años, trabajaba como aprendiz de operador de grúas en Babcock, una empresa de ingeniería de defensa y seguridad, y vivía con su madre en una ciudad agradable de Europa. Pero en vídeos de su canal de YouTube se declaraba un fracasado en su vida. Será recordado como el patético autor de un múltiple asesinato.

El suceso comenzó en la vivienda familiar de una pequeña urbanización del barrio de Keyham. Vecinos oyeron una disputa acalorada antes de que Jake matase allí a su madre, Maxine, de 51 años. Tras su primer crimen, salió de la casa y avanzó por la urbanización, con una sola entrada, hacia el aparcamiento que cierra el polígono de casas adosadas.

Disparó y mató en ese camino a Sophie Martyn, de 3 años, que llevaba un cochecito de bebé, y a su padre adoptivo, Lee Martyn, de 43 años, cuando intentó protegerla. Hirió a un hombre y a una mujer, que intentaron ayudar a las víctimas. Su vida no corre peligro. Acto seguido, mató a Stephen Washington, de 59 años, en una senda arbolada que une la urbanización con una calle comercial. La víctima estaba paseando a su perro.

Célibes

Al llegar a la zona comercial- caminaba con una «mirada vacía», según un testigo- hirió a Kate Shepherd, de 66 años, que fumaba un cigarrillo en el exterior de una peluquería. Falleció en el hospital. Davison se quitó la vida dejando un legado trágico y un reguero de mensajes en YouTube y en las redes. Exhibía en ellos múltiples frustraciones, especialmente por su virginidad y su incapacidad para entablar relaciones con mujeres.

Era activo en foros de internet de incel(célibes involuntarios), que agrupan a adolescentes y a jóvenes de poco más de veinte años que se sienten condenados a la ausencia de relaciones sexuales o amorosas. La red tiene raíces en Estados Unidos y Canadá e incorpora ideas violentas, como alentar a quienes expresan deseos de suicidio a matar también a otros en su último acto.

La zona en la que sucedieron los hechos se urbanizó en el siglo XIX para albergar al personal civil de la contigua base naval. La base, en el distrito de Devonport, que alberga a Keyham, es la única en Reino Unido con capacidad para la reparación de submarinos nucleares. El puerto comercial acoge a los ferrys semanales que conectan el sur de Inglaterra con Santander.

El múltiple asesinato es el cuarto por número de víctimas en el historial de los cometidos con armas de fuego en Reino Unido en el siglo XX. El último, en 2010, con 12 muertos y 11 heridos, fue obra de un taxista en la región de Cumbria. En 1996, un hombre asesinó a 16 niños y a una maestra, e hirió a 15, en una escuela primaria de Escocia. En el oeste de Inglaterra, en 1987, un desempleado obsesionado con las armas mató a 16 vecinos de Hungerford. 

 

TITULO: 3 RAZONES CON - La ciudad tiene un total de 26 apartamentos turísticos activos ,.

 La ciudad tiene un total de 26 apartamentos turísticos activos ,.

aumento

Fuentes municipales confirman que están surgiendo nuevas propuestas de este tipo de negocios,.

 

Clientes que llegan a uno de los apartamentos turísticos de la ciudad.

Los apartamentos turísticos se han convertido en una opción muy apreciada para los visitantes de la localidad. Prueba de ello es que, en los últimos años, se han extendido por distintas partes de la localidad, con una buena aceptación, según responsables del sector.

El registro general de empresas y actividades turísticas de Extremadura recoge que hay inscritos, en la actualidad, en la ciudad trujillana, un total de 28 negocios de este tipo, de los que están activos 26. Dos de ellos tienen un cese temporal, según fuentes regionales. Esos alojamientos reúnen 176 plazas de las que cuatro no están operativas. Esa cifra de apartamentos turísticos en la localidad supone algo más del 7 por ciento del total de la provincia de Cáceres. También es cierto que casi la mitad está registrada en la capital cacereña.

Fuentes municipales reconocen que, en este último tiempo, ha habido un aumento de este tipo de negocios. De hecho, en la actualidad, les han llegado propuestas para hacer nuevos apartamentos turísticos cerca de la plaza Mayor. Si se cumple esas previsiones, se retomaría este mercado, ya que el gran boom de estos alojamientos turísticos se produjo justo los años previos al inicio de la pandemia.

Plan Especial

Esas buenas expectativas también podrían llegar con la reciente aprobación definitiva de la última modificación del Plan Especial de Protección del Casco Histórico, que permite los usos turísticos, como apartamentos o casas rurales, en todo el casco histórico, sin olvidar las consiguientes limitaciones que conlleva la normativa. Sin este cambio, había zonas que no se podían utilizar para esos fines.

Empresarios del sector reconocen que, este tipo de alojamientos tiene muy buena acogida, sobre todo, para un turismo de calidad, que busca tranquilidad y muy familiar. En distintos casos, se ha aprovechado inmuebles, tanto casas, como pisos, que se han reformado para darlos una nueva vía de negocio.