AL RINCON DE PENSAR -MARTES -10- ENERO ,.
Al rincón, anteriormente conocido como Al rincón de pensar, fue un programa de televisión español en el que cada semana dos personajes de plena actualidad (Cantantes, políticos, actores, deportistas) se someterán a las preguntas Risto Mejide en su particular rincón. Se emitio los martes a las 00:00 horas en Antena 3., etc.
CALLEJEROS - EL PAIS DE LAS INTERVENTORAS,.
El país de las interventoras, foto.
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En el centro educativo donde trabajo, se estropeó la calefacción y hemos estado pasando frío hasta mediados de diciembre. Los trámites para arreglar la avería se hicieron diligentemente, pero estuvimos un mes congelados. El problema no era la desidia, sino la puntillosidad con que funciona la administración desde hace un tiempo. A raíz de la ola de corrupción que amenazaba con ahogarnos, los mecanismos de control son exhaustivos y continuos y para arreglar una calefacción, asfaltar una calle o plantar los árboles de un parque se exigen informes, proyectos, presupuestos, estudios detallados, aprobaciones varias, documentaciones precisas, certificaciones de toda índole... Todo se revisa y todo se rechaza a la menor duda para que se corrija.Políticos y funcionarios viven acongojados por el miedo al error,.
Al conocer el caso de la interventora de la Diputación de Cáceres, los trámites iniciados para sustituirla y las quejas por la excesiva prolijidad en su trabajo, que, según el equipo de gobierno provincial, ralentiza el funcionamiento de la institución, he recordado el caso de la calefacción y también los comentarios de familiares que trabajan en empresas de obras públicas y están desesperados porque, aseguran, los alcaldes están acongojados y cada vez les cuesta más mover un papel por miedo a acabar en un banquillo.
El otro día, me llamó la exalcaldesa de Cáceres, Carmen Heras, para comentarme un detalle referente a un artículo. Me interesé por su estado anímico tras su paso por los tribunales y su condena y me confesó que ya estaba mejor, pero que se había sentido muy sola y lo había pasado muy mal porque no entendía qué estaba pasando. Era consciente, y todos con ella, de que no se había quedado con un euro, de que había obrado con la única preocupación de agilizar el funcionamiento del ayuntamiento y de que nadie la había prevenido de ilegalidad, pero había acabado como había acabado.
Por eso, por agilizar trámites o por desear favorecer el desarrollo de sus pueblos, sin robar un euro ni primar los intereses de ninguna empresa ni amigo, hay varios alcaldes extremeños que han debido dejar su cargo. Cometieron ilegalidades con la mejor intención, pero la ley es la ley y no hay peros que valgan. Y en su situación hay muchos otros, la diferencia es que no han chocado con un funcionario, vecino o político con tiempo y dinero para buscarles las vueltas y denunciarlos.
Basta con no entregar a tiempo un documento solicitado por la oposición, aunque esta pida diez cada día para paralizar el ayuntamiento, o basta con dejarse llevar por las buenas intenciones y facilitar que un emigrante retornado haga una casa donde no debía, para que se acabe tu vida política e incluso tu vida personal. Y con razón y justicia, aunque parezca kafkiano e insensato.
No hace mucho, un alumno me reclamó por escrito un trabajo de fin de curso del año anterior. El trabajo no aparecía y el profesor que lo había corregido había sido trasladado y no lo localizábamos. El alumno amenazó con una denuncia por no custodiar convenientemente un documento público. No llegué a consultar con un abogado porque, al fin, encontramos el trabajo en un cajón cuya llave se había llevado por despiste el profesor trasladado. Pero yo ya me veía inhabilitado por no custodiar un examen. ¿Se imaginan que los padres extremeños denunciaran a los profesores de sus hijos por perder los exámenes de los cursos anteriores?
Comprendo a la interventora de la Diputación y comprendo a los diputados provinciales cacereños, comprendo a los alcaldes asustados, a los funcionarios puntillosos y a las empresas privadas desesperadas. A este paso, lo decidido durante una legislatura se hará realidad la siguiente y el país acabará paralizado. En el norte de Europa, nos ven como un país excesivamente burocratizado y nuestros emprendedores temen más el papeleo que la falta de dinero. Algo hay que hacer. Cesar a la interventora es un parche. El problema es más de fondo.
REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - A PAPA LE HARIA UN SALMOREJO, fotos,.
Al Papa le haría un salmorejo
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Decía Santa Teresa de Jesús que «entre los pucheros también está el Señor». Si eso es así, entonces los que prepara cada día en la cadena de pago Canal Cocina (hoy, a partir de las 09.30 horas y las 12.30 h.) la hermana María José Caballero, una monja cordobesa de la Congregación de Franciscanas Hospitalarias de Jesús Nazareno, son unos ‘Divinos Pucheros’. Ella ha tomado el testigo del programa en su segunda temporada para enseñar a cocinar platos tan tradicionales como el potaje de vigilia o las sopaipas del padre San Cristóbal, cuya receta original se remonta al año 1638, además de otros tan conocidos como el rabo de toro o el gazpacho.
La hermana María José Caballero presenta la segunda temporada de
‘Divinos Pucheros’ en Canal Cocina, donde compartirá recetas monacales.
«Lo mío es evangelizar desde los fogones», apunta,.
Aunque se trata del primer programa que presenta sor María José en solitario, ya es una conocida de la pequeña pantalla. Participó en la segunda edición de ‘MasterChef’ enseñando a los aspirantes a preparar platos de repostería monacal. Ahora, con ‘Divinos Pucheros’, pone en práctica una afición que lleva practicando desde que su madre le enseñó a cocinar, a los catorce años. Aunque ella no se encarga de los fogones en su congregación, se empeña como profesora de Educación Infantil y de Religión en un colegio de Getafe (Madrid).
«En mi familia son recetas que llevan mucho tiempo pasándose de padres a hijos. Cuando llega la Cuaresma, por ejemplo, hacemos el potaje de vigilia y recordamos con cariño a los familiares que lo prepararon en su momento. Esas son las recetas que vamos a ver en el programa, también las del convento. Lo mío es evangelizar entre pucheros», explica a este periódico.
También cuenta que cuando recibió la llamada de Canal Cocina no se resistió, pese a las dudas iniciales. «Yo soy muy sencilla y no le digo que no a nada, y en eso se basó la entrevista. Me convencieron», confiesa.
– ¿Cómo llevan sus compañeras lo de tener una hermana televisiva?
– Están encantadísimas. Ya han preparado una televisión para que todas puedan ver el programa. Y eso que al principio me decían que esto de la tele no era lo nuestro, pero yo he tratado de convencerlas de que la pastoral hoy en día tiene que ser a través de los medios. Al final las convencí.
– ¿Por qué las monjas tienen tan buena mano con la cocina?
– Tienen mucho amor. Y cuando preparan la comida están pensando en las personas que luego la van a disfrutar. A la cocina hay que ponerle mucho amor y mucha paciencia.
De postre, roscón de Reyes– Sopaipas del padre Cristóbal, suena a cocina vanguardista…
– (Carcajada) No, el padre Cristóbal era un sacerdote ermitaño que vivió en cuevas de Córdoba. ¿Y qué comía? Lo que había allí en el año 1638, hierbas, frutos, endrinas… Él hacía la sopaipa con agua, harina y sal. Aunque ahora la hacemos con miel y están muy ricas. Se parecen a los pestiños.
– ¿Qué le pondría de comer al Papa Francisco?
– Yo al Papa le haría un salmorejo riquísimo, le pondría un rabo de toro hecho con todo mi primor o unas gachas dulces. Lo más rico que tengo en mi menú, con mucho cariño.
– Y ahora que estamos hastiados de cenas familiares, ¿qué recomienda?
– Una sopa de picadillo, porque ya tenemos el estómago regular de tanto comer. De segundo, unas chuletillas de lechal de esas que se deshacen en la boca, con una ensalada. De postre, el roscón de Reyes.
TITULO: COPA REY FUTBOL - Athletic Club de Bilbao-2- Barcelona -1-.
Resultado Final -Athletic Club de Bilbao-2- Barcelona -1-.
El Barcelona no puede con nueve, etc.
TITULO: REVISTA GIGANTES BALONCESTO - EUROLIGA - BROSE BAMBERG -85- BARCELONA -65-,.
Resultado Final - BROSE BAMBERG -85- BARCELONA -65-, foto.
El Brose Bamberg devuelve a los infiernos al Barcelona, etc.
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