Tierra de sabores - Cocinamos - Nos lleva por los montes de Benaocaz ,. / Un trío en la cocina - Oviedo. Tierra de príncipes. Corazón de España ,. / Documentos TV - Telegram: El gran perturbador ,. / Obélix y Astérix - Cine - California ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Nos lleva por los montes de Benaocaz,.  

Cocinamos - Nos lleva por los montes de Benaocaz,.

Bosco Benítez nos descubre cómo en este territorio sigue teniendo una gran importancia la caza mayor así como el rececho, una modalidad cinegética que requiere de una serie de habilidades especiales por parte de los cazadores.

foto - "Tierra de Sabores" nos lleva de ruta por Benaocaz ,.

"Tierra de Sabores" nos traslada este domingo hasta la localidad gaditana de Benaocaz (Canal Sur TV, 19:25 horas), donde vamos a descubrir, de la mano del cocinero Bosco Benítez, una práctica ancestral que sigue muy viva en este rincón de la Sierra de Cádiz: el rececho.

De la mano de Adolfo, cazador con amplia experiencia, recorreremos un territorio donde predomina la caza mayor, tanto en montes públicos como en fincas privadas autorizadas. Con él conoceremos qué es el rececho, una modalidad cinegética que exige paciencia, silencio y una larga caminata para localizar piezas como el jabalí. El relieve montañoso, con escasa campiña, convierte cada salida en un auténtico reto.

El programa de esta semana recorre la gastronomía de Benaocaz, destacando la cocina tradicional serrana basada en el cerdo, la caza y los quesos de cabra payoya. Las recetas típicas del municipio incluyen platos de cuchara como la sopa de puchero, los chícharos con tagarninas y el conejo al ajillo. 

TITULO : Un trío en la cocina - Oviedo. Tierra de príncipes. Corazón de España ,.

Un trío en la cocina -  Oviedo. Tierra de príncipes. Corazón de España , fotos,.

 

 Oviedo. Tierra de príncipes. Corazón de España,.

 

 

 

foto /  ‘De Tapas por España’ ponemos rumbo a Oviedo, capital del Principado de Asturias. La ciudad que Leopoldo Alas Clarín llamaría ‘Vetusta’ nos abre sus puertas para mostrarnos una urbe con una gran calidad de vida. A los grandes edificios como el teatro Campoamor o la catedral hay que añadirel preciosos espacios verdes. Muy agradable es un paseo por ‘Campo de San Francisco’ o el monte Naranco donde se levantan la iglesia prerrománica 

 

 

 

de San Miguel de Lillo y Santa María del Naranco, Patrimonio de la Humanidad. Sin salirnos del centro exploramos la calle Gascona donde el escanciado de la sidra es un ritual sagrado. A tan refrescante bebida la hemos acompañado del archiconocido cachopo, los tortos de la tierra, la ternera asturiana con Denominación de Origen y como no, la fabada o el pote; potajes de gran sabor y verdaderamente reconfortantes. Para completar el viaje, hemos acudido al mercado ‘El Fontán’ donde nos han tentado sus grandes productos de kilómetro cero como los quesos o los embutidos.

 

TITULO:  Documentos TV - Telegram: El gran perturbador  ,.

Martes - 14 , 21 - Julio a las 00:00 horas en La 2,foto,.

 

Detrás de Telegram se esconde Pavel Durov, un enigmático hombre que se presenta como un absoluto defensor de la libertad de expresión. Fue detenido en Francia, acusado de no hacer lo suficiente contra los delincuentes que campan a sus anchas en su plataforma.

Solo viste de negro, entrena para moldear su cuerpo y, además, afirma que es padre de, al menos, cien hijos. Así describe a Pavel Durov el documental “Telegram, el gran perturbador” que Documentos TV emite esta semana. Él es el creador del servicio de mensajería y red social Telegram. “Me recuerda tanto a los yuppies de la tecnología de Silicon Valley como a los antiguos oligarcas rusos de los años 90”, asegura Elisabeth Schimpfössi, socióloga y experta en Rusia.

Pavel Durov, una de las figuras más enigmáticas del campo tecnológico. Se curtió a sí mismo desde muy joven, en San Petersburgo, en la década de los 90. Mientras estudiaba filología, puso a prueba sus conocimientos en sus primeros proyectos de internet. En 2006, junto a su hermano Nikolai, un genio de las matemáticas y su confidente más cercano, crearon VK, el Facebook ruso. Se convirtió en la preferida y mayor red social de Rusia y de los países vecinos con 170 millones de usuarios. “VK hizo a Durov ganar sus primeros millones”, relata el periodista ruso Aleksandr Urzhanov.

 

TITULO: Obélix y Astérix - Cine -   California ,.     

 Obélix y Astérix -  Cine -  California   , fotos,.

 

 

 

Cine -  California   ,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 

Reparto ,. Chris Avram, Giuliano Gemma, Miguel Bosé, Paola Bosé, Raimund Harmstorf ,.

 

 Después de la guerra civil americana, William y Randolph, dos soldados sudistas, se dirigen a sus lugares de origen. Durante el camino William es asesinado y Randolph decide ir a casa de la familia de este para entregarles una medalla conseguida por el muchacho. Whittaker, un cazador de recompensas, buscado por la policía por asesino, rapta a la hermana de William. Randolph saldrá en su busca.