EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes - 24 , 31 - Marzo - José Mercé - Cantaor de flamenco ,. / LUNES - 30 - Marzo - Imprescindibles - El periodista Fernando Ónega fallece a los 78 años ,. / ELLA & - Shakira levantará un 'estadio' en el recinto del Mad Cool para dar tres shows ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 26 - Marzo - Lomos de jurel con espárragos y salsa muselina ,.

 

TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 24 , 31  - Marzo - José Mercé - Cantaor de flamenco  ,. 

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 24 , 31 - Marzo ,. 

 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes - 24 , 31 - Marzo a las 22:30 por antena 3, etc.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO  -  José Mercé - Cantaor de flamenco   ,.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - José Mercé - Cantaor de flamenco , fotos,.

 José Mercé - Cantaor de flamenco ,.

 

José Mercé: «Este año haré 52 de casado. Con la misma, ¡eh! Nos harán una estatua por pesados»,.

Jerez de la Frontera, 1955. Soy cantaor y estoy de gira con mi nuevo disco: 'José Mercé canta a Manuel Alejandro', el más grande escribidor de la historia y el mejor compositor español,. 

 

( Desayuno )

XLSemanal. Manuel Alejandro es como usted: jerezano y de la calle de la Merced.

José Mercé. ¡Y ya tocaba que hiciéramos un disco juntos! Nunca me atreví a pedírselo, no solo por respeto, sino también por miedo. 

 

( Cena )

XL. ¿Miedo a qué?

J.M. En los ochenta, me daba mucho miedo hacer algo con Manuel Alejandro porque te podían sacar del flamenco y quedarte sin comer tres o cuatro meses, te podía costar la misma vida.

XL. Ha grabado En carne viva, Soy rebelde, Procuro olvidarte, Se nos rompió el amor, Háblame del mar, marinero…

J.M. Son versiones muy respetuosas con la musicalidad de don Manuel, que he llevado a mi forma flamenca de cantar. Y, con todos los respetos, yo no cambio la música de los ochenta por lo que hay ahora. En mi época los artistas compartíamos, comíamos juntos… Ahora cada uno va por su lado. No me gusta esta sociedad, la veo muy deshumanizada.

«Conozco a Julio Iglesias y, la verdad, no me puedo creer eso de él»

XL. Tiene la voz rota del flamenco con embrujo: escucharlo cantar duele.

J.M. Los gitanos somos muy pasionales, lo mismo para el amor que para el desamor, para querer que para no querer. No tenemos término medio: o todo o nada. Quienes se dediquen al flamenco tienen que ser muy especiales con mucha sensibilidad: si no, no valen.

XL. Con 13 años ganaba 500 pesetas por noche, el doble que muchos; con 14 grabó su primer disco, con Paco de Lucía; y con 19 se casó. Y hasta hoy...

J.M. No me puedo quejar. En aquel disco tenía conmigo las guitarras de Manolo Sanlúcar y Paco de Lucía, nada menos. Y en septiembre haré 52 años de casado. Con la misma, ¡eh! Nos van a hacer una estatua en la plaza de Oriente por pesados [ríe].

XL. Su mujer lo acompaña a todas partes... ¿porque no se fía de usted?

J.M. ¡Ja, ja, ja! No, no, la obligo yo, porque viajo más tranquilo con ella y me gusta estar con mi mujer. A veces sube al escenario, toca las palmas y me ayuda. Se distrae y ella se lo pasa también muy bien conmigo.

XL. Por cierto, ¿qué opina de las denuncias de acoso a Julio Iglesias?

J.M. Conozco a Julio y, la verdad, no me puedo creer eso de él. Dicen que nadie debe meter las manos en el fuego por nadie, pero yo no me creo eso.

XL. Hará aún más de veinte conciertos.

J.M. Sí: en el Teatro Romano de Mérida, en La Maestranza de Sevilla, en Circo Price de Madrid… Afortunadamente llenamos siempre porque mi público me responde, vienen tres generaciones: padres, hijos y nietos.

TITULO:  Lunes - 30 - Marzo   -   Imprescindibles -  El periodista Fernando Ónega fallece a los 78 años   ,.    

LUNES - 30 - Marzo - Imprescindibles  -  El periodista Fernando Ónega fallece a los 78 años,. 

 

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 30 - Marzo   , foto,.

 

El periodista Fernando Ónega fallece a los 78 años,.

 

 Fernando Ónega,.

El histórico periodista Fernando Ónega, considerado uno de los cronistas imprescindibles ,.

El histórico periodista Fernando Ónega, considerado uno de los cronistas imprescindibles del periodismo español y una de las voces más relevantes y respetadas de la Transición, ha muerto este martes a los 78 años, según ha confirmado el diario 65YMÁS, del que era presidente.

  TITULO: ELLA & - Shakira levantará un 'estadio' en el recinto del Mad Cool para dar tres shows,.

 Shakira levantará un 'estadio' en el recinto del Mad Cool para dar tres shows,.

 

 

foto -  Shakira durante su presentación en el estadio General Pablo Rojas - La Nueva Olla, en Asunción (Paraguay) ,.

La artista pretende crear «una ciudad paralela dentro de Madrid» para el final de su gira, el 25, 26 y 27 de septiembre en Iberdrola Music,.

A Shakira le gusta epatar, está claro, y ha vuelto a lograrlo al anunciar que España acogerá el final de su gira 'Las mujeres ya no lloran World Tour'. Serán tres conciertos el 25, 26 y 27 en la capital, y el lugar elegido es el Iberdrola Music, el recinto de Villaverde que alberga el festival Mad Cool. Allí pretende levantar «una ciudad paralela dentro de Madrid donde la música, el arte y la comunidad se unirán durante tres noches históricas». La propia cantante se refirió a este escenario como «Estadio Shakira» en un programa de TVE en el que participó ayer. «Voy a estar tirando la casa por la ventana porque Live Nations está preparando un estadio especialmente para estos conciertos», confirmaba ella.

Se desconoce qué capacidad tendrá esa 'miniciudad', pero en el Mad Cool entran un máximo de 100.000 personas para una superficie de 185.000 metros cuadrados. Este detalle de asistencia se dará a conocer en una rueda de prensa este lunes 23 en la que participarán la promotora y Agustín Pérez Torres, uno de los arquitectos del 'estadio Shakira'. Las entradas se pondrán a la venta el viernes 27 a las 10.00 horas en la web de Live Nation y sus distribuidoras, aunque habrá preventas a partir del 24.

Según la promotora, estos tres shows pretenden ofrecer una experiencia «inmersiva» con «conciertos, exposiciones, charlas, talleres, cine, gastronomía, literatura y otras experiencias diversas», con el propósito de «celebrar las raíces culturales compartidas y destacar a Madrid como un escenario global para voces diversas».

Concierto en Copacabana,.

La alegría de los fans al conocer la noticia contrasta, sin embargo, con las palabras del delegado del Gobierno en Madrid, Francisco Martín, que instaba ayer a buscar otro recinto ya que este «no reúne las condiciones adecuadas»: «Llevo ya años reclamando a la Comunidad y al Ayuntamiento que realicen las actuaciones necesarias para adecuar el entorno del espacio Iberdrola Music, para que tenga las condiciones de movilidad, de accesibilidad necesarias para poder albergar eventos de naturaleza masiva como los que allí se pretenden programar».

«La seguridad debería ser lo primero para todos», añadió, y emplazó a las administraciones madrileñas a «ponerse a trabajar de una vez» si quieren consolidar ese recinto como sede estable de macroeventos, y hacerlo en coordinación con el distrito vecino de Getafe, quien «también paga las consecuencias de los grandes eventos que allí se organizan y a quien siempre olvidan y menosprecian».

Con su actual gira, Shakira está batiendo récords, como el de asistencia a un concierto en la plaza del Zócalo de México, con más de 400.000 personas en un evento gratuito. Además, prepara ya el megaconcierto 'Todo Mundo No Rio' en la playa de Copacabana de Río de Janeiro el 2 de mayo, el lugar donde en 2024 Madonna actuó para 1,6 millones de personas y Lady Gaga repitió ante 2,5 millones el año pasado. Está claro que Shakira quiere pulverizar esa marca.

 

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 26  - Marzo -   Lomos de jurel con espárragos y salsa muselina ,.

Jueves   - 26 - Marzo - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Lomos de jurel con espárragos y salsa muselina ,. 

 

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Lomos de jurel con espárragos y salsa muselina    ,.fotos,.

 

  Lomos de jurel con espárragos y salsa muselina ,.  

 

Tiempo de preparación: 40 minutos para cuatro personas. 

 

 

Ingredientes

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→ 2 mazos de espárragos verdes

→ 2 soperas de mantequilla

→ 200 ml de caldo

→ 1 limón

→ Sal y pimienta

De la salsa,.

 

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→ 5 yemas de huevo

→ 150 g (en daditos) de mantequilla fría

→ 1 limón

→ 2 sopera de nata montada sin azúcar

→ Sal y pimienta

Además,.

 

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→ 4 lomos de jurel de 250 g c/u sin espinas

→ 1 pizca de AOVE

Preparación

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Corta el tallo a los espárragos y aprovecha los dos tercios del fruto hasta la yema. Con un pelador rebánalos de la yema al tallo y elimina las fibras más duras. Pártelos en dos y mételos en un puchero bajo y ancho sin amontonar, que todos toquen la base. Añade la mantequilla, deja que se funda a fuego suave y, al burbujear, moja con el caldo hasta cubrir solo los espárragos. Hiérvelos a fuego suave hasta que casi desaparezca el caldo y solo queden los espárragos en el fondo. Ralla por encima un poco de cáscara de limón, rocíalos con unas gotas de zumo y reserva.

De la salsa

En un bol amplio bate las yemas con dos soperas de agua. Pon el bol sobre el vapor de un cazo con agua al fuego y bate con energía para airear el sabayón de yemas y esponjarlo lo máximo posible. Apártalo del fuego y sigue batiendo para bajar un poco la temperatura. Sin dejar de mover, añade e integra de a poco los dados de mantequilla. Rectifica la sazón, echa una pizca de ralladura y de zumo, bate e incorpora la nata montada, removiendo para que la salsa quede aún más delicada.

Acabado y presentación

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En una sartén dora ligeramente los lomos de jurel (antes sazonados) por el lado de la piel, baja la temperatura y termínalos por el lado de la carne. Sirve el jurel con los espárragos y la salsa muselina colocada en una salsera.

Truco

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Puedes sustituir los espárragos verdes por blancos y el limón por mandarina, pomelo o naranja sanguina..