jueves, 4 de julio de 2019

EN PORTADA CRONICAS MUJERES VIAJERAS - Cachitos de otra Cuba’ ,./ EN PORTADA CRONICAS MUJERES VIAJERAS - La larga travesía de los libros, Jueves -11- Julio,.

TITULO: EN PORTADA CRONICAS MUJERES VIAJERAS - Cachitos de otra Cuba,.

 El jueves - 4 - Julio a las 23.30 en La 2, foto,.

En Portada - Cachitos de otra Cuba - ver ahora  El reportaje ‘Cachitos de otra Cuba’ en el que recoge historias personales del colectivo LGTBI de la isla, sus “cachitos” de vidas, en pleno debate social sobre la reforma de la Constitución que planteó abrir la puerta al matrimonio igualitario.

En los últimos diez años, Cuba ha vivido lo que llaman “la revolución LGTBI”, una transición en la que han empezado a dejar atrás la homofobia estatal del castrismo.

El movimiento está haciendo su revolución dentro de la revolución. Durante décadas, gais, lesbianas, transexuales y demás miembros del colectivo han sufrido la represión y la persecución institucional en Cuba. Ahora se habla abiertamente de sus derechos.

La iniciativa tomó impulso con la diputada Mariela Castro. A ella se han opuesto los sectores más conservadores y homófobos de la sociedad. Mientras, los críticos piden que se protejan también otros Derechos Humanos.

 TITULO: EN PORTADA CRONICAS MUJERES VIAJERAS - La larga travesía de los libros, Jueves -11- Julio,.


 El jueves - 11 - Julio a las 23.30 en La 2, fotos,.


La larga travesía de los libros

  • Hay 80 bibliobuses en España
  • Cubren las necesidades de lectura de once millones y medio de personas
  • El bibliobús del frente fue el primero, en 1938
Por
Crónicas - La larga travesía de los libros  - Ver ahora
Crónicas - La larga travesía de los libros
FICHA TÉCNICA

Guion TERESA GRAY
Realización CARLOS GÓMEZ
Imagen MONSE JUNQUERA
Sonido RUTH PATIÑO
Postproducción MONSERRAT FRANCO
Producción LOURDES CALVO, ANA PASTOR
Si hay un entorno donde el bibliobús cumple con creces su objetivo ese es el rural. Su llegada quiebra la rutina en centenares de pueblos donde los alicientes son escasos. Además de aprovisionar de lectura para las siguientes semanas, la biblioteca móvil se convierte durante unas horas en el centro de reunión.

Libros a las trincheras

El primer bibliobús tuvo un espíritu épico. En 1938, en plena guerra civil, el servei de biblioteques del front de la Generalitat catalana puso en marcha un vehículo para llevar libros a las trincheras. Su existencia fue efímera, sólo duró seis meses aunque realizo dieciocho viajes. El último fue para llevar a varios escritores e intelectuales a la frontera. Entre ellos Merce Rodoreda, Antoni Rovira i Virgili, Pompeu Fabra i Poch, Joan Oliver, Xavier Benguerel y Francesc Trabal.

Blanca Calvo, bibliotecaria
Blanca Calvo, bibliotecaria

Ruiz-Giménez lo pone en marcha

En 1953, siendo Joaquín Ruiz-Giménez ministro de Educación, puso en marcha el bibliobús. Al principio sólo funcionó en las grandes ciudades. A partir de 1970 empezó a llegar a las zonas rurales. León fue una de las primeras provincias que adoptó el servicio para llegar a centenares de pequeñas localidades. Ahora tiene seis vehículos, dos en Ponferrada y cuatro en León. Cada uno de ellos transporta tres mil libros. La ubicación de los ejemplares está estratégicamente diseñada.

Marisa Fernández, bibliotecaria
Marisa Fernández, bibliotecaria

En 10 Comunidades

Hay ochenta bibliobuses en España. Funcionan en Andalucía, Aragón, Canarias, las dos Castillas, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia y la Comunidad Valenciana. La mayoría son gestionados por las Diputaciones aunque hay algunos que dependen de las Comunidades Autónomas y los menos de Ayuntamientos. En los pueblos los principales usuarios son los escolares y las personas mayores. Estas últimas han empezado a leer cuando se han jubilado antes, dicen, no tuvieron tiempo.

Rogelio Blanco, escritor
Rogelio Blanco, escritor

El precedente de las misiones pedagógicas

Entre los precedentes del bibliobús destaca el de las misiones pedagógicas. Una iniciativa del fundador de la Institución Libre de Enseñanza, Francisco Giner de los Ríos, y de su discípulo, Luis Bartolomé Cossío. Uno de los principales objetivos era acercar la lectura a los que no tenían acceso a los libros. Durante los cinco años que duró la segunda república más de medio millar de misioneros, entre los que se encontraban Antonio Machado, María Moliner, Luis Cernuda, Federico García Lorca, Alejandro Casona, María Zambrano, llevaron su pasión por la lectura y sus inquietudes culturales a siete mil pequeñas localidades. Pero la guerra civil acabó con todo.

Luis Mateo Díez, escritor
Luis Mateo Díez, escritor

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Segovia nevada

Segovia nevada




'Fuera de Cobertura - La sanidad española ,./ '¡Atención Obras!' - Entrevista al actor Raúl Prieto , Jueves -4- Julio,. / Cuatro estaciones en La Habana La 2 estrena la miniserie ,.

TITULO: Fuera de Cobertura - La sanidad española,.

La sanidad española se desangra, el miércoles -3- Julio por La Cuatro  a las 22:45 h. en 'Fuera de cobertura',.

Resultat d'imatges de Fuera de Cobertura La sanidad española,.Médicos españoles viajan a otros países para hacer guardias por horas.

Cada vez más médicos españoles viajan a otros países para hacer guardias por horas y completar así el sueldo que cobran en España. Todo esto deriva en que la sanidad española está desangrándose. Alejandra Andrade destapa esta situación en el próximo programa de ‘Fuera de cobertura’, el miércoles -3- Julio por La Cuatro a las 22:45 h., foto,.

TITULO: '¡Atención Obras!'  - Entrevista al actor Raúl Prieto,  Jueves -4- Julio,. 


¡Atención Obras!,.

'¡Atención Obras!' entrevista al actor Raúl Prieto


    Resultat d'imatges de ¡Atención Obras!'  - Entrevista al actor Raúl Prieto,
  • También hablará con el dúo Crudo Pimiento y la solista Aries,.
  •  
  • Jueves 4 de julio a las 20:00 horas en La 2, foto,.





Cayetana Guillén Cuervo entrevista esta semana en ‘¡Atención Obras!’ a Raúl Prieto. El actor ganó hace diez años el Premio Max a mejor actor de reparto con la representación de ‘La función por hacer’, que obtuvo un total de siete galardones. Aquél éxito sirvió a sus autores para crear el teatro Pavón y la compañía Kamikaze, con la que se han interpretado las obras ‘Jauría’, ‘Refugio’ o ‘Misántropo’, en las que actúa Raúl Prieto.
Formado por Inma y Raúl, el dúo Crudo Pimiento toca instrumentos de fabricación casera, desde una caja de pimentón, a una marímbula de hojas de sierra, hasta un palo con una cuerda, en la tradición jamaicana llamada mento. Blues, hip hop, flamenco, música experimental con letras inquietantes. Su último trabajo se titula ‘Pantame’.
Isa Fernández Revierigo es Aries. Empezó su carrera musical con Electrobikinis, una banda de chicas punk pop en su Bilbao natal. Luego se vino a Madrid y formó parte de Charades, donde, según cuenta, aprendió los secretos de las melodías pop. Su nuevo álbum, Juramento Mantarraya, ha sido coeditado por La Castanya y K-Records, el sello americano de Calvin Johnson.
Y en El Plan, la directora de ‘¡Atención Obras!’, Sara Núñez de Arenas, propone en Granada el espectáculo ‘Lorca y la pasión, un mar de sueños’, creado y protagonizado por la cantaora Marina Heredia con guion de Rosario Pardo y coreografía de Eva Yerbabuena.
En Madrid, el Festival Río Babel, con un cartel donde brillan nombres como Bomba Estéreo, Mon Laferte, Love of Lesbian o Dorian.

TITULO:  Cuatro estaciones en La Habana La 2 estrena la miniserie ,.

 

Cuatro estaciones en La Habana,.

La 2 estrena la miniserie 'Cuatro estaciones en La Habana', basada en las novelas policíacas de Leonardo Padura,.


  • Dirigida por Félix Viscarret, fue premiada con el Platino a la mejor miniserie
  • Protagonizada por Jorge Perugorría, consta de 4 capítulos ambientados en las estaciones: ‘Vientos de La Habana’, ‘Pasado perfecto’, ‘Mascaras’ y ‘Paisaje de otoño’
  • A partir del 1 de julio, los lunes a las 22:00 horas en La 2, foto,.


La miniserie ha recreado el mundo literario de Padura por primera vez en La Habana
La miniserie ha recreado el mundo literario de Padura por primera vez en La Habana Léster Pérez
‘Cuatro estaciones en la Habana’  es una mini-serie basada en las famosas novelas del escritor cubano Leonardo Padura, Premio Princesa Asturias de las Letras, considerado uno de los máximos renovadores de la novela policiaca. Fue galardonada con el Premio Platino a la mejor serie iberoamericana en 2017.
Después del primer capítulo, La 2 estrenará el documental ‘Vivir y escribir en La Habana’, dirigido por Lucia López Coll. Es un viaje por el mundo de Leonardo Padura en La Habana. En este camino vemos los cambios sociales y económicos que han sucedido en la isla en los últimos años. Aparecen personajes del mundo de las Artes como Pablo Milanés y su actor fetiche, Jorge Perugorria, que interpreta a Mario Conde en la serie de ‘Las cuatro estaciones’. Padura narra cómo creó este personaje y lo acompañamos a los lugares que le sirvieron de inspiración para las novelas de Mario Conde.

Jorge Perugorría y Juana Acosta, protagonistas de la miniserie
Jorge Perugorría y Juana Acosta, protagonistas de la miniserie Léster Pérez

‘Cuatro estaciones en La Habana’

‘Las cuatro estaciones’ (Havana Quartet), como su autor llamó a este grupo de cuatro historias policiales, son: ‘Vientos de La Habana’, ‘Pasado perfecto’, ‘Mascaras’ y ‘Paisaje de otoño’. Muestran un recorrido por la vida de su protagonista el teniente investigador Mario Conde, un policía muy poco ortodoxo que envuelve sus investigaciones con una ternura y un talento como policía del que parece renegar.
El español Felix Viscarret (Biznaga de Oro a Mejor director por ‘Bajo las estrellas’ en el Festival de Málaga) fue el encargado de dirigir este proyecto, el primero que adapta y rueda las novelas de Leonardo Padura en su entorno natural, La Habana, consiguiendo una mirada singular de la realidad cubana contemporánea.

Jorge Perugorria en una imagen de 'Vientos de La Habana'
Jorge Perugorria en una imagen de 'Vientos de La Habana' Léster Pérez
Las adaptaciones de las novelas fueron a cargo del propio autor, Leonardo Padura, junto a la guionista cubana Lucia López Coll con la colaboración de Félix Viscarret. Está protagonizada por Jorge Perugorría en el papel del inspector Conde, junto a Juana Acosta (Karina) y Mariam Hernández (Lissette). Completan el reparto Carlos Enrique Almirante, Luis Alberto García, Enrique Molina y Laura Ramos.

Primer capítulo: ‘Vientos de a Habana’

Mientras los cálidos vientos azotan las noches de La Habana, el inspector de policía Mario Conde conoce a Karina, una enigmática mujer por la cual se siente profundamente atraído. Al mismo tiempo le asignan a un policía tan poco ortodoxo como él la investigación del asesinato de Lissette Núñez, profesora del mismo instituto preuniversitario donde el propio Conde estudió.
Conforme comienza una intensa relación con Karina, Conde va construyendo un retrato de la vida oculta de Lissette que le permita dar con el asesino y descubrir que el escenario de sus antiguos recuerdos de estudiante ha cambiado demasiado, como ha cambiado la indescifrable y contradictoria ciudad de La Habana

miércoles, 3 de julio de 2019

DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - La UPP quedará en manos de la junta gestora ,. / Las rutas Capone - El número de asistencias de Cruz Roja en feria cae un 18%,. / Un país mágico -Badajoz ,. / Diario de un nómada - Carreteras extremas - El central sub-23 Carlos Daniel, cerca de firmar por el Cacereño,.,. / Un trío en la cocina - Receta de fricandó de ternera,.

TITULO:  DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - La UPP quedará en manos de la junta gestora ,.

 DESAYUNO CENA FIN DOMINGO -  La UPP quedará en manos de la junta gestora   , fotos .



La UPP quedará en manos de la junta gestora



Una imagen de la última Asamblea Ordinaria de abril. :: UPP/
Una imagen de la última Asamblea Ordinaria de abril.

La Plataforma SOS aún no ha renunciado a la presidencia, pero todo parece indicar que sus exigencias no serán atendidas,.


Resultat d'imatges de cafe con pastelesEl culebrón del proceso electoral de la UP Plasencia parece llegar a su fin. Y da la sensación de que la solución a las intrincadas elecciones reside en que sea la junta gestora la que lleve las riendas del club durante el próximo año, para al menos afrontar este periodo de crisis a la espera de la convocatoria de un nuevo proceso electoral en 2020.
Resultat d'imatges de tiras de choco con patatas fritasLa Plataforma SOS aún no ha renunciado su derecho a hacerse cargo de la presidencia de la UPP como único candidato en concurrir al proceso electoral, pero el que más y el que menos sabe que sus demandas para dar un paso al frente no serán atendidas. O al menos, que no recibirán respuesta positiva ni negativa. Y el plazo para contestar concluye el martes a las 20:00 horas, fecha en la que la candidatura de David Llorente se apartará definitivamente del proceso.
Esos requisitos se hicieron públicos el pasado viernes en un comunicado tras una reunión previa con la junta directiva saliente: solicitar a la última junta directiva la exposición de las deudas del club a través de documentos vinculantes legalmente, con el visto bueno de un mediador financiero (con los contratos de préstamo en el caso del dinero depositado por los directivos y la correspondiente elevación a un organismo público); y la firma de un documento de exención de responsabilidad para la nueva junta directiva en caso de la aparición de partidas no reconocidas en los márgenes de los más de 153.000 de deuda reconocida.
La junta gestora, encarnada por la última directiva, ha lanzado un mensaje de tranquilidad
Son condiciones que no han recibido respuesta positiva ni negativa, por lo que se presume que, el martes a las 20:00 horas, la Plataforma SOS trasladará su carta de renuncia y la Junta Gestora será oficialmente la responsable de la UPP.
La Junta Gestora ya lanzó este sábado un mensaje de tranquilidad a través de las redes sociales. «Ante los últimos acontecimientos, queremos llamar a la calma a todos los aficionados de la UPP y enviar un mensaje de tranquilidad», decía el comunicado.
«Desde la actual Comisión Gestora seguimos trabajando y estamos en disposición de asegurar, como lo hemos manifestado siempre, que la UPP no va a desaparecer. Lo hicimos una vez y nos encontramos con fuerzas suficientes para volver a hacerlo», insiste.
La Junta Gestora, que está encarnada casi en su totalidad por la anterior junta directiva, pide paciencia a sus aficionados. «Estamos trabajando en una hora de ruta y con la mayor celeridad haremos pública en Asamblea General Extraordinaria». En ese escenario, con fecha aún no concretada, la Junta Gestora aclarará punto por punto los pormenores de este proceso electoral. «Gracias por la comprensión, estad seguros de que para nosotros, por encima de todo, siempre estarán nuestros colores, nuestro escudo y nuestra afición», concluye la nota.



TITULO:    Las rutas Capone - El número de asistencias de Cruz Roja en feria cae un 18%,.

El número de asistencias de Cruz Roja en feria cae un 18%,.



El número de asistencias de Cruz Roja en feria cae un 18%

La mayoría de los casos, 78, han sido debidos a heridas producidas de manera accidental, principalmente en el entorno del botellón y las casetas, foto,.


El dispositivo de Cruz Roja en la Feria de San Juan Badajoz 2019 ha realizado un total de 221 intervenciones, lo que supone un 18 por ciento menos que en la misma festividad en 2018.
De este modo, el voluntariado de Cruz Roja ha realizado un total de 221 intervenciones, de las que la mayoría, 78 casos, han sido debidas a heridas producidas de manera accidental, principalmente en el entorno del botellón y las casetas. También han sido habituales las asistencias realizadas por traumatismos, por consumo de alcohol y por patologías comunes no relacionadas con la propia fiesta, una veintena de casos de cada tipo.
Respecto a la activación de recursos, las unidades móviles desplazadas al ferial se han movilizado en 39 ocasiones para actuar en el Recinto y su entorno. De estas intervenciones, 13 han sido coordinadas a través del 112 de Extremadura, y el resto, entre los equipos de los distintos servicios de emergencias allí presentes.
Además, cinco personas del total atendido durante la feria han tenido que ser derivadas a centros hospitalarios de la ciudad, apenas un 2 por ciento de las asistencias realizadas, informa en nota de prensa Cruz Roja.
De igual modo, el operativo sanitario ha sido posible gracias a la participación de 62 voluntarios y voluntarias, entre personal técnico, médico y de enfermería, además de operadores de coordinación y personal logístico, que han desarrollado un total de 187 turnos, contando con un presencia de entre 15 y 30 personas, según las previsiones de asistencia en cada jornada al recinto ferial.
Así, las noches de ambos sábados, el día del niño y la noche de San Juan han sido las jornadas de mayor participación, jornadas en las que se ha contado con una media de 30 efectivos y hasta cinco unidades de manera simultánea. Además, el operativo ha vuelto a contar un año más con la colaboración de Automoción del Oeste, quien ha cedido un vehículo de apoyo para el personal del dispositivo.
En general, la valoración del operativo ha sido «muy positiva», dado que además de reducirse el número de actuaciones, «no se han producido apenas incidentes reseñables», más allá de la asistencia prestada a un trabajador de una atracción al sufrir una descarga eléctrica en la noche del 23 de junio.
También destaca la institución que un total de 123 menores han utilizado el servicio de identificación con pulseras, que se ha puesto en marcha por quinto año consecutivo.

TITULO: Un país mágico - Badajoz,.

El sabado -6- Julio a las 18:30 por La 2, fotos,.

 Badajoz,.

3C2FD6FA-989F-48BF-9995-25BCFD4B188D    El pasado domingo he tenido un día especial, de esos que experimentas nuevas sensaciones y te hacen feliz. Después de dos años de involucrarme en las redes sociales e ir contando experiencias me encuentro con la llamada inesperada de un equipo de la 2 de Televisión Española que, conocedor de mis aficiones y lo que hago público, desea contar con mi colaboración para programar un espacio cultural y desarrollar un paseo televisivo por la ciudad de Badajoz. Mi inexperiencia en estos medios no me ha impedido acceder a la petición por aquello de que considero una obligación que, entre todos, sea más fácil difundir que lo vivido de cotidiano se convierta en un mensaje para terceros que deseen descubrir lo que admiramos. En este caso, Badajoz bien merece esta dedicación. No es esfuerzo lo que abunda en mejorar tu entorno.


          La verdad es que la experiencia no ha podido ser más gratificante. He conocido un equipo humano que ha merecido la pena y que he visto trabajar con todo entusiasmo para que el resultado de un trabajo que culminará en sus estudios se convierta en una diversión para el expectante espectador que ve lo que finalmente es la culminación de la suma de muchos factores que permiten ese final exitoso. El día de doy me ha llevado a reconocer lo fácil que resulta ver una imagen en televisión y lo mucho de trabajo que lleva detrás. En la sombra está un número de personas que día a día hacen que nuestro mundo sea mejor; un grupo de personas que vuelcan sus esfuerzos por favorecer una imagen que valga más que mil palabras, aun cuando no pierden la oportunidad de favorecer que el sonido refleje la realidad de esa experiencia vivida.
          El programa “Un país mágico” visita Badajoz. En una segunda parte de su recorrido por España, llega a esta ciudad el famoso Miguel, Miguelillo como gusta que le llamen, un reconocido mago que recorre el territorio español para contar las grandezas de nuestra tierra. Conocerlo ha sido para mí un momento especial. Hablamos, recorrimos la Alcazaba, compartimos inquietudes y leyendas de lo que íbamos viendo y, finalmente, me deleita con un juego de magia que me sorprende tanto como para no olvidar este día.

652135FD-55E4-4EF0-B5FB-7D78505DF3B0           No quiero perder la oportunidad de acoger en mi blog esta experiencia, expectante como quedo para el programa televisivo que recoja lo recorrido. Será abril o mayo, todo dependerá de la programación. En todo caso, “Un país mágico” estará presente en la programación cultural de RTVE2, con la ciudad de Badajoz como tema estelar. A los que han hecho posible este momento, gracias por recordarnos y pensar en mí para este grato recorrido.


TITULO: Diario de un nómada - Carreteras extremas  -El central sub-23 Carlos Daniel, cerca de firmar por el Cacereño,.

El domingo -7- Julio a las 19:00 por La 2 , foto.

 

El central sub-23 Carlos Daniel, cerca de firmar por el Cacereño,.



Carlos Daniel. :: RCDLC/
Carlos Daniel.

El club, que cerró ayer la semana con 135 abonos vendidos, ultima la llegada del defensor extremeño procedente del Deportivo juvenil


El Cacereño continúa trabajando entre bambalinas para dar forma a su nuevo proyecto deportivo. Uno de los próximos fichajes que podrían aterrizar durante la próxima semana en la carretera de Salamanca es el del central zurdo sub-23 Carlos Daniel Dorado, procedente del juvenil del Deportivo de la Coruña, con el que la pasada campaña compitió en División de Honor. Según fuentes relacionadas con la operación, la rúbrica podría producirse durante la primera mitad de la semana tras estar zanjado ya el preacuerdo entre las diferentes partes.
De esta forma, a sus 19 años, Carlos Daniel regresará a la ciudad que le vio nacer después de que el pasado verano pusiera rumbo a tierras gallegas procedente del Diocesano, donde fue uno de los hombres más utilizados por el técnico Adolfo Senso en la élite nacional de categoría juvenil. El central llegó incluso a debutar con el equipo rojillo en Tercera y también fue parte de la selección extremeña juvenil. Sin embargo, una lesión le impidió tener continuidad la pasada temporada en Abegondo, donde pasó la segunda vuelta en blanco.
En la actualidad, sin contar con el nombre de otros futbolistas como Cristian Rentero, del Jaén, cuyo fichaje parece también inminente, el Cacereño cuenta con 14 piezas, siendo hasta ahora la de Teto la única novedad en cuanto a caras nuevas. Se espera que al plantel del técnico Julio Cobos puedan llegar seis jugadores más antes de iniciar el campeonato liguero el próximo día 25 de agosto.
Por lo demás, el Cacereño cerró ayer su primera semana de campaña de abonos con un total de 135 números despachados. Una cifra que por el momento no invita al optimismo, teniendo en cuenta que la principal asignatura pendiente del club es recuperar a buena parte de la masa social que se ha ido diluyendo en los últimos años, especialmente desde que tuviese lugar el voluntario exilio al campo del Cuartillo. La idea en la entidad no es otra que la de sobrepasar la barrera psicológica de los 1.000 abonados, a los que no se ha llegado en ninguna de las últimas temporadas en Tercera.




TITULO: Un trío en la cocina - Cocina -Receta de fricandó de ternera,.

  fotos,. Un trío en la cocina -Receta de fricandó de ternera,.

 

Fricandó de ternera
Fricandó de ternera
Ingredientes
  • 1 kilo de carne de ternera (llata).
  • 5 cebollas medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 tomate grande, rojo y duro.
  • 1 copa de Brandy o Cognac.
  • 25 gramos de seta senderilla deshidratada.
  • Harina, sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación
Ponemos un cazo al fuego con agua y, cuando empiece a hervir, añadimos las setas deshidratadas y apagamos el fuego, dejando que se rehidraten mientras preparamos el resto de la Fricandó de ternera.
Resultat d'imatges de " Un trío en la cocinaSalpimentamos la carne ya fileteada y la enharinamos ligeramente, friéndola en una sartén con un poco de aceite de oliva. Retiramos los filetes y los vamos poniendo en una cacerola conforme se vayan haciendo. Cuando ya esté toda la carne lista, utilizamos la misma sartén con el aceite para saltear los ajos enteros con con la cebolla cortada en juliana. A media cocción añadimos el tomate troceado, pochando el conjunto hasta que casi caramelice. Añadimos entonces el Brandy o Cognac, dejamos que se evapore y cubrimos con el agua de las setas, escurriendo estas una vez estén blandas. Dejamos que hierva el conjunto por espacio de unos 30 minutos y colamos el resultado en la cacerola donde teníamos la carne, apretando bien la verdura contra el colador para que suelte todo el jugo. Añadimos un poco más de agua hasta terminar de cubrir los filetes y ponemos a hervir, manteniendo la cacerola en el fuego por espacio de unos 30 minutos. Cuando los filetes de ternera estén tiernos, rectificamos de sal e incorporamos las setas escurridas, removiendo el conjunto en el fuego un par de minutos más.