Viajeros Cuatro - Viajar en tren - Francia: Orleans-Nantes-Le Croisic ,. / Ven a cenar conmigo - EL HOROSCOPO - Plano general - Ramón García ,. / ¿Te lo vas a comer ? - Calamares rellenos de marisco . ,Alberto Chicote,.

 

TITULO:  Viajeros Cuatro - Viajar en tren -  Francia: Orleans-Nantes-Le Croisic,. 

 

El Miércoles - 10 - Enero  a las 22:45 por La

cuatro,foto,.

 

 Viajar en tren -  Francia: Orleans-Nantes-Le Croisic,.

 

 

 

 Viajamos río abajo a lo largo del Loira desde Orleans pasando por Nantes hasta Le Croisic en la costa atlántica. El tren se presta perfectamente para explorar el Valle del Loira. En Nantes cambiamos de tren para el último tramo del camino hacia el mar. Un recorrido en tren por las cuencas salinas, donde se extrae la sal del agua de mar. La terminal Le Croisic es una pintoresca ciudad costera.

 

 

TITULO: Ven a cenar conmigo - EL HOROSCOPO  - Plano general -  Ramón García,.

 

 Plano general -  Ramón García,.

 

 

• foto /  Ramón García y Jenaro Castro,.
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• "Lo más importante es lo que pasa en la vida, no en la tele”,.
• "Es urgente salir de las trincheras en esta legislatura",.
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  Ramón García es el invitado de esta semana en 'Plano general', dirigido y presentado Jenaro Castro. El presentador, que vuelve este año a las Campanadas de RTVE acompañado por la cantante Ana Mena, cumple en 2024 40 años en televisión. Para Ramontxu la mayor virtud de "un comunicador es la normalidad, y no la naturalidad". Y señala que su mayor "cualidad es la lealtad y su mayor defecto ser muy perfeccionista". En defensa de lo personal sobre lo profesional subraya que "lo importante pasa en la vida, no en la tele".

  El presentador de ‘El Grand Prix’ afirma que "la democracia es imperfecta", "la Transición es memoria" y "el populismo, negativo". Asimismo, considera terrible que "vuelvan los viejos demonios con las guerras de Ucrania y Oriente Próximo" y reivindica "la conferencia de Paz de Madrid de 1991". Para Ramón García los ciudadanos agradecerían el "fin de las trincheras en España" y rechaza los extremos, si bien entiende "que los políticos son importantes". Ramón García defiende la importancia en televisión de que "lo tradicional y lo nuevo se complementen" y que los más eficaz "es mostrarte cómo eres".

  Ramontxu dice que "siempre pide salud al rezar" y que su lema es "dejar que la gente sea feliz", y se somete a todas las secciones de 'Plano General': La semblanza (dedicaba al aspecto biográfico de los invitados en la que habla precisamente su descubridor para televisión Mikel Lejarza), Sala de prensa (en la que los personajes hablan de asuntos de actualidad), en un rincón del alma (relativa al aspecto humano de nuestros entrevistados), Primer plano (en la que el personaje se somete a un test de actualidad, reflejos e ingenio) y El muro (en la que el personaje entrevistado nos deja una frase firmada de su puño y letra como filosofía de su propia personalidad),.

   

  TITULO:  ¿Te lo vas a comer ? - Calamares rellenos de marisco . ,Alberto Chicote,.
  

  
  

  
  

  
  

  El Miércoles - 10 - Enero a las 22:45 por La sexta ,fotos,.

   

   

  Calamares rellenos de marisco,.

  Una receta para sorprender en estas fiestas navideñas,.

   

  Prepárate un buen vino mientras cocinas esta delicia y disfruta.

  Una manera de asegurarte un éxito absoluto en cualquier comida es llevar a la mesa estos sabrosos calamares rellenos de marisco por su delicioso relleno e inigualable salsa.

  Una receta fácil, resultona y con toneladas de sabor. Esao sí, es un plato que requiere tiempo y dedicación. Su dificultad no es muy grande, pero si hay que estar dispuesto a invertir tiempo en hacerlos. Un esfuerzo que se verá recompensado a la hora de sentarse a la mesa y comerlos.

  • Tiempo de preparación

    -

  • Tiempo de cocción

    -

  • Tiempo total

    75'

  • Comensales

    4

  • Calorías

    Kcal por 100 gr: 80

  Categorías

  Pescados y mariscos

  Ingredientes

  • 500 grs de calamares de tamaño medio

  • 500 grs de mejillones

  • 150 grs de langostinos

  • 1 huevo

  • 1/2 cebolla

  • 1 pimiento verde italiano

  • 1 hoja de laurel

  • Sal al gusto

  • Pimienta negra al gusto

  • Aceite de oliva virgen extra

  • PARA LA SALSA:

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 2 tomates maduros

  • 1 pimiento rojo

  • 1 cucharadita de azúcar

  • sal al gusto

  • pimienta negra al gusto

  • aceite de oliva virgen extra

  Preparación

  • Comenzamos limpiando los calamares para lo que los ponemos bajo el grifo y les quitamos la piel junto con las vísceras de su interior. Separamos sus patas y aletas y reservamos. Volvemos los calamares del revés y los limpiamos bien por dentro.

  • Limpiamos los mejillones también bajo el grifo mientras raspamos sus conchas con un cuchillo o estropajo de alambre para quitarle las incrustaciones y las barbas. Los ponemos a cocer junto con un poco de agua y una hoja de laurel.

  • Según se vayan abriendo los mejillones los iremos retirando a un plato, desechando los que no lo hagan ya que es que estarán en malas condiciones. Les quitamos las dos valvas y los reservamos junto con el caldo de cocción colado.

  • En un cazo con agua y sal ponemos a cocer el huevo.

  • Por otro lado, vamos a pelar los langostinos y los reservamos, conservando también las cabezas y las cáscaras del cuerpo.

  • Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y las cabezas y cáscaras de los langostinos. Las salamos y le damos un par de vueltas mientras las vamos aplastando para que vayan soltando sus jugos. Cuando hayan cambiado de color, las retiramos presionándolas bien para que dejen toda la sustancia en la sartén.

  • Dejamos que se pochen y echamos el pimiento rojo picado, rectificamos de sal, removemos y esperamos unos dos minutos antes de echar el tomate pelado y rallado junto con una cucharadita de azúcar para contrarrestar su acidez. Lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que se evapore todo el líquido.

  • Agregamos el caldo de los mejillones, trituramos y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos tras los que lo retiramos del fuego y reservamos.

  • Mientras se hace la salsa, podemos ir preparando el relleno picando las patas junto con las aletas de los calamares, los mejillones y los langostinos.

  • Troceamos finamente la media cebolla y la pochamos junto con el pimiento verde picado en un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén las verduras blandas, añadimos las patas y las aletas de los calamares picadas, los mejillones y los langostinos. Salpimentamos, le damos unas vueltas y retiramos del fuego después de un par de minutos.

  • Agregamos el huevo cocido picado, mezclamos y con ello vamos rellenando los calamares. Una vez estén llenos, los cerramos con un palillo y los reservamos.

  • A continuación, freímos los calamares rellenos de marisco en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte por ambas caras hasta que se doren.

  • Volvemos a poner la salsa al fuego e introducimos en ella los calamares para que se terminen de cocinar, para lo que tardarán unos 15 minutos.