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TITULO:  Tierra de sabores  -   nos descubre dos recetas llenas de sabor de la Sierra de Cazorla   ,.  

Cocinamos -  nos descubre dos recetas llenas de sabor de la Sierra de Cazorla,.

Viajaremos a Hinojares, un pequeño municipio de Jaén, de raíces rurales y rodeado de montañas y paisajes que definen la esencia de esta tierra.

 

 

 

fotos - "Tierra de sabores": Arroz con miel de Hinojares ,.

Este sábado, a las 19:25 horas en Canal Sur TV, "Tierra de sabores" nos acerca a Hinojares, en Jaén. Bosco Benítez nos dará a conocer esta localidad a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico: tartar de tomate y arroz con miel. 

 

Este pequeño municipio situado en el corazón de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, rodeado de montañas, naturaleza y paisajes definen la esencia de esta tierra. De profundas raíces rurales y tradiciones que han pasado de generación en generación, Hinojares conserva en sus calles y rincones la esencia de un pueblo donde la vida transcurre ligada a la naturaleza, la historia y una gastronomía que guarda los sabores más auténticos de Andalucía.

Conoceremos a a Andrés, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, con el que Bosco cocinará dos recetas llenas de sabor: tartar de tomate y arroz con miel. Antes de prepararlas, Bosco visitará un huerto muy especial, conocerá unos campos de olivos, recorrerá las calles de este precioso lugar de la manera más peculiar y acabará empapandose de su arte. 

Todo un paseo por el recetario de Hinojares que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a personas como Andrés y a los increíbles vecinos de este maravilloso pueblo. 

TITULO : Un trío en la cocina -  La tortilla de mariscos ,. 

Un trío en la cocina -  La tortilla de mariscos , fotos,.

 

 La tortilla de mariscos,.

 

 

La tortilla de mariscos es un plato fácil y rápido que combina huevos batidos con gambas, langostinos y almejas salteados.

 

Ingredientes principales

6 a 8 huevos
200 g de gambas peladas
200 g de langostinos
Almejas (frescas o cocidas)
1 cebolla pequeña picada
Perejil fresco picado
Aceite de oliva y sal [1, 2]

Preparación paso a paso

Saltear el marisco: Pica las gambas y los langostinos. Sofríe la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna. Añade las gambas, los langostinos y las almejas, salpimenta y cocina un par de minutos. [1]
Batir los huevos: Bate los huevos en un bol amplio junto con el perejil picado y una pizca de sal. [1]
Mezclar: Incorpora el marisco salteado (ya templado) al bol con los huevos batidos y mezcla bien. [1]
Cuajar la tortilla: Vierte toda la mezcla en la misma sartén con un poco de aceite a fuego medio. Deja que se cuaje por un lado, dale la vuelta con ayuda de un plato o una tapadera y termina de cocinar al punto deseado. [1, 2]

 TITULO:  Documentos TV - Defender Europa ,.

 

Martes - 6 , 13 - Octubre a las 00:00 horas en La 2, foto ,.

 

 

 

Documentos TV estrena ‘Defender Europa’, un documental que analiza el desafío y los obstáculos del contiente europeo para encontrar una política de defensa común que consiga reducir la fuerte dependencia de Estados Unidos y de la OTAN.

En un contexto de carrera contrarreloj para el rearme, ‘Defender Europa’ se adentra en las causas de la ceguera estratégica defensiva europea en las últimas décadas y evalúa las amenazas que han provocado este despertar. También examina los medios para fortalecer la soberanía y la resiliencia europeas en un marco de conflicto y erosión del derecho internacional.

El contexto de la defensa europea las últimas décadas

Cuando cayó la URSS, Europa pensó que el enemigo había desaparecido para siempre. Pero Vladimir Putin nunca ha aceptado el colapso del imperio ruso y la pérdida del protagonismo en el orden mundial. Desde finales de los años 90, Rusia lo ha venido advirtiendo con la represión en Chechenia, la guerra en Georgia, la ocupación de Crimea y la invasión de Ucrania. Y, ahora, Europa está en el punto de mira. “El principal desafío es la amenaza de que Rusia o el régimen de Putin decidan atacar a los estados miembros de la UE o la OTAN”, advierte el comisario europeo de Defensa y Espacio, Andrius Kubilius, en el documental.

A Europa le cuesta tomar las medidas necesarias para hacer frente a Rusia. Desde el final de la Segunda Guerra Mundial, el viejo continente siempre ha dependido del ejército estadounidense. En 1949, se crea la OTAN, la gran alianza político-militar entre Estados Unidos y Europa para contrarrestar la amenaza soviética tras el conflicto mundial. “La OTAN no era un objetivo estadounidense, lo pidieron los europeos”, explica, Jean Marc Vigilant, general y exdirector de la Escuela de Guerra de Francia.

Durante las siguientes décadas, la mayoría de los países europeos redujeron sus inversiones militares, priorizando el gasto social y confiando en Estados Unidos su protección a través de la alianza. Pero hoy este modelo flaquea. En 2024, Donald Trump amenazó a los miembros de la OTAN con dejar de proteger a aquellos que no incrementaran su gasto militar. El presidente de Estados Unidos, incluso, llegó a plantear la anexión de Groenlandia, territorio autónomo de Dinamarca y miembro de la Alianza militar.

Bajo esta presión, ante los peligros que se ciernen sobre Europa, algunos líderes europeos apuestan por una política de defensa común que contribuya a garantizar la seguridad, integridad territorial y valores. “Si quieres paz, prepárate para la guerra”, manifiesta el comisario Kubilius. En marzo de 2026, el presidente francés, Emmanuel Macron, allanó el camino para compartir la disuasión nuclear francesa con el fin de conseguir la autonomía estratégica. Pero ante los diferentes puntos de vista, la competencia entre socios, la dependencia de armamento estadounidense y el retraso tecnológico, el camino hacia una defensa común se vislumbra plagado de obstáculos. “La defensa europea necesita que los europeos compartan las mismas pesadillas y en la actualidad, no es el caso”, apunta la exministra española de Asuntos Exteriores Arancha González Laya.

 TITULO: Obélix y Astérix -  Cine -  Todo en un día ,.

 

 Obélix y Astérix - Cine -  Todo en un día  , fotos,.

 

 

Reparto ,.  Matthew Broderick. Alan Ruck. Mia Sara. Jeffrey Jones. Jennifer Grey. Cindy Pickett · Lyman Ward, Edie McClurg , Charlie Sheen,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 Un joven de 17 años decide disfrutar de unas vacaciones anticipadas aprovechando la ausencia de sus padres. Prepara minuciosamente un día dedicado enteramente a hacer todo lo que normalmente no puede hacer. Para ello contará, por supuesto, con la compañía de su mejor amigo y de su novia.