Tierra de sabores - Bosco se mete en faena para elaborar chorizo casero en Bujalance ,. / Diario de un nómada - Las huellas de Gengis Khan - Ruta en bici por Vías Verdes entre Castilla la Mancha y Extremadura ,. / Un trío en la cocina - Arroz con conejo ,. / Documentos TV - Egoísta,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Bosco se mete en faena para elaborar chorizo casero en Bujalance,.

Bosco se mete en faena para elaborar chorizo casero en Bujalance,.

foto / Bosco Benítez nos lleva hasta Bujalance, en Córdoba, a conocer a Juan, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida que nos enseña dos recetas con el sabor más tradicional: los flamenquines y las patatas rellenas.

Pero antes de prepararlas, nuestro chef acude a una tienda para conocer a fondo la fiesta de la patata rellena, conocer a la última carnicera del pueblo, antes de pasear por los bellos rincones de Bujalance, y profundizar en el pasado medieval de la localidad para rematar la jornada fabricando un pequeño mortero de forma totalmente artesanal.

No te pierdas a Bosco con las manos en la masa aprendiendo a elaborar chorizo casero junto a Carmen Valera, carnicera del municipio.

 

TITULO: Diario de un nómada  - Las huellas de Gengis Khan - Ruta en bici por Vías Verdes entre Castilla la Mancha y Extremadura     ,.

El domingo- 30 - Abril a las 19:00 por La 2 , fotos,.

 

 

Ruta en bici por Vías Verdes entre Castilla la Mancha y Extremadura,.

 

En el verano de 2021 me apetecía probar a hacer un viaje en bicicleta por Extremadura o alrededores. Estuve investigando varias opciones y finalmente planifiqué una ruta desde Talavera de la Reina (Castilla la Mancha) hasta Villanueva de la Serena (Extremadura) pasando por vías verdes y caminos naturales. Ambas ciudades tienen conexión de tren, ideal para poder llevar la bici al punto de partida como para volver a la vuelta.

Fueron unos 230 km de ruta divididos en 5 etapas. La idea inicial era hacer la ruta en 4 etapas, pero alguna etapa se hizo más dura de lo que pensábamos y, como no teníamos sitio fijo donde dormir, pudimos tener flexibilidad para ampliar un día. Recorrimos al completo la Vía Verde de la Jara, el Camino Natural de las Villuercas y la Vía Verde Vegas del Guadiana.

Este recorrido permite atravesar varias comarcas por un entorno totalmente natural y descubrir zonas prácticamente inaccesibles si viajamos en coche.

Para dormir fuimos acampando donde nos pillaba, aunque es verdad que habíamos mirado posibles sitios antes de emprender la aventura por tener una idea previa. El año anterior, en 2020, ya tuve una primera experiencia de viaje en bicicleta haciendo el Camino de Santiago desde León en 6 etapas. En esa ocasión nos alojamos en hostales y albergues, pero en este viaje por Castilla la Mancha y Extremadura quería probar a dormir acampando en plena naturaleza.

Fue una pequeña prueba para coger confianza viajando en bici y acampando y poder hacerlo más veces en el futuro. Además, me sirvió para ampliar mi equipamiento de cicloturismo comprando algunas cosas que me hacían falta y poder probarlas de verdad.

A continuación doy un poco de información general de cada tramo de la ruta y más abajo el itinerario detallado que hicimos en cada uno de los 5 días.

 

TITULO : Un trío en la cocina -  Arroz con conejo,.

Un trío en la cocina -  Arroz con conejo , fotos,.

 

  Arroz con conejo,.

 

 

INGREDIENTES

• 1 conejo troceado con su hígado

• 3 dientes de ajo

• 1 cebolla

• 1 pimiento verde italiano

• 250 g de setas de cardo

• 2 tomates

• 3 pimientos marrones

• 2 vasos de arroz

• 1/2 vaso de vino blanco

• Pimentón dulce, comino molido y tomillo seco

• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

PROCESO DE COCINA:

 

Sofreír, en una cacerola con unas cucharadas de aceite, tres dientes de ajo, pelados y enteros, junto con el hígado del conejo. Apartar y reservar.

En el aceite anterior, dorar el conejo troceado, salpimentar y apartar también.

Picar y comenzar a sofreír la cebolla, el pimiento verde y las setas troceadas. Cocinar unos minutos, agregar dos 2 tomates rallados y dejar que se fría bien.

Devolver la carne a la cacerola, verter 1/2 vaso de vino blanco y dejar hervir brevemente.

Mientras tanto, disponer los ajos y el hígado en una jarra. Incorporar 3 pimientos morrones, 1 cucharada de pimentón dulce, ½ de comino molido, 2 vasos de agua y sal. Triturar y agregar al guiso. Dejar cocer, a fuego medio, hasta que el conejo este tierno.

Añadir entonces a la cacerola 2 vasos de arroz, 4 vasos de agua y una cucharada de tomillo seco. Dejar cocinar, 15 minutos, a fuego medio.

Probar de sal y añadir más agua si fuera necesario, ya que buscamos que nos quede un arroz ligeramente caldoso.

 

TITULO:  Documentos TV - Egoísta,.

Documentos TV,.

 

Documentos TV  -  Egoísta ,. 

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Martes -2- Mayo a las 00:00 horas en La 2, foto,.

 Egoísta,.

Retrata el trabajo humanitario,.

 

Algunos hombres y mujeres eligen entregarse en cuerpo y alma a ayudar a los que más lo necesitan. Arriesgan sus vidas y dejan atrás a los que más quieren. Son los protagonistas esta semana de ‘Documentos TV’, que estrena el documental ‘Egoísta’.

Trabajo humanitario: ¿altruismo o egoísmo?

Trabajadores humanitarios que actúan en guerras, emergencias y hambrunas revelan su compromiso y, junto a sus familias, hablan de debilidades, emociones y los miedos sentidos por ambas partes

Los dramas más terribles de la vida indignan y conmueven a muchas personas, pero sólo unos pocos pasan a la acción. Son aquellos que ante el sufrimiento y el dolor ajeno se comprometen y eligen el camino de la ayuda humanitaria: los que se meten en medio de las guerras, de las emergencias causadas por desastres naturales, por las hambrunas o las pandemias. Dicen seguir sus propias convicciones y sentir una fuerza irresistible que no les impide dejar a sus familias atrás. ¿Por qué lo hacen? “Es mi razón de vivir”, confiesa Marjorie, una de estas personas que trabajan para Médicos Sin Fronteras y que hablan en ‘Egoísta’ de su compromiso, sus miedos, emociones, debilidades y alegrías en el desempeño de su labor humanitaria. “Mi compromiso tiene que ver con mi visión de la injusticia”, puntualiza David, otro de los trabajadores humanitarios que ha decidido cambiar la comodidad del primer mundo por llevar su conocimiento y habilidades al tercero, lo cual, como afirma Rafaelle, “es un aspecto muy gratificante”.

Pese a todo, en las zonas más conflictivas y pobres del planeta los riesgos que estos trabajadores humanitarios corren a diario no se circunscriben solo a los posibles ataques, secuestros o emboscadas. El mayor de los miedos es el no estar a altura y el de los propios límites. “Hay que lidiar con el duelo de la omnipotencia”, señala Françoise.

Pero no todas las familias son capaces de comprender ese deseo irrefrenable de sus seres queridos. “Cuando me marché, mi niño tenía un año y cuatro meses”, cuenta Graziella, para quien no resultó sencillo alejarse de su bebé.

‘Egoísta’ es un relato íntimo del compromiso humanitario de estas personas que reparten su vida entre dos mundos absolutamente antagónicos. Retratos de personas, cuyo compromiso con la ayuda humanitaria es tan fuerte que, en algunas ocasiones, el altruismo puede rayar en egoísmo. Egoísmo por no compartir vivencias traumáticas, por marchar y dejar atrás a la familia y “porque este sentimiento es algo más grande que nosotros”, asegura Isabelle, la hermana de una de estas personas comprometidas.

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DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Feijóo promete una ayuda única de 1.000 euros a jóvenes para los gastos de compra o alquiler de vivienda ,./ Las rutas Capone - Un país para leerlo - Palma,.

 

 TITULO:  DESAYUNO CENA FIN DOMINGO -  REVISTA BLANCO Y NEGRO - Feijóo promete una ayuda única de 1.000 euros a jóvenes para los gastos de compra o alquiler de vivienda,.

 DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Feijóo promete una ayuda única de 1.000 euros a jóvenes para los gastos de compra o alquiler de vivienda ,. fotos,.

 Feijóo promete una ayuda única de 1.000 euros a jóvenes para los gastos de compra o alquiler de vivienda,.

 

  Feijóo presenta este martes el plan de vivienda del PP.

Feijóo promete una ayuda de mil euros para la emancipación de los jóvenes,.

El líder del PP califica de «fantasmada» el plan de Sánchez sobre vivienda y pide un pacto de Estado, mientras el Gobierno exhibe su escepticismo y resume las recetas de los populares con tres palabras: "desahucios, especulación y corrupción",.

(Desayuno )

Casi al mismo tiempo que el Consejo de Ministros daba este martes luz verde a la movilización de 50.000 viviendas de la Sareb para alquiler asequible, Alberto Núñez Feijóo presentaba la propuesta alternativa del PP a la política del Gobierno sobre esta materia. Entre las medidas avanzadas, una ayuda a la emancipación de 1.000 euros para los jóvenes en una sola paga para abaratar los gastos objetivos por adquirir o alquilar una vivienda; ampliar el bono de alquiler joven o incrementar las cesiones de suelo dotacionales para construir viviendas y cederlas con un precio de alquiler tasado un 40% más barato del precio de mercado. 

 

(Cena)

«No voy a hacer demagogia con un tema complejo. No hay soluciones fáciles, no hay medidas populistas que sólo traen más problemas y no planteamos medidas intervencionistas porque traen un encarecimiento de los precios», aseveró el líder de los populares en un acto con jóvenes, un colectivo al que el primer partido de la oposición quiere dedicarse en esta campaña para disputarle ese voto a Vox.

Frente al tope a los alquileres establecido en la Ley de Vivienda que el Gobierno ha perfilado con sus socios prioritarios de ERC y EH Bildu, los conservadores plantean que el Estado ayude a los más jóvenes a comprar su primera casa con un aval del 15% y, en el caso de que opten por el alquiler, que también les avale el coste de la fianza, aunque no han avanzado todavía los criterios de renta y de edad a seguir. «Nunca ha sido fácil adquirir una vivienda», reconoció Feijóo, que calificó las medidas que plantea el Gobierno de Pedro Sánchez para subsanar el problema de la vivienda de «erráticas, insuficientes e ineficientes».

El jefe de la oposición arremetió nuevamente contra el jefe del Ejecutivo por «hacer suya la propuesta de Podemos» de utilizar 50.000 viviendas de la Sareb y prometer que el 20% sean públicas cuando no llega al 3%. «Son las fantasmadas que presenta un Gobierno -criticó- que lleva cinco años sin política de vivienda».

Pacto de Estado

Otro de los compromisos fuerza y que el PP explotará esta campaña electoral es hacer frente a la okupación. Un fenómeno que desde que se Sánchez llegó a la Moncloa, apuntan en Génova, se ha incrementado en un 43% y al que los populares abogan por frenar con desalojos exprés, en apenas 24 horas; aumentar las penas por este delito además de dotar de recursos a los tribunales y a las Fuerzas de Seguridad del Estado.

Feijóo reclamó, además, un pacto de Estado en materia de vivienda y se comprometió a implementarlo si llega a la Moncloa a finales de este año. También defendió la necesidad de incrementar la seguridad jurídica, tanto para la construcción como para el alquiler, ayudas directas y liberalización de suelo público, de los ayuntamientos, comunidades y de la Administración General «para abaratar los precios». «España no necesita las promesas repetidas e incumplidas de Pedro Sánchez ni la política de vivienda de EH Bildu», dijo.

La invitación a un pacto de Estado, trufada de críticas a Sánchez, fue recibida por el Gobierno con igual tono desabrido. En Moncloa cargaron incluso contra la puesta en escena de la que se sirvió el líder del PP. "En política, tan importante es el fondo como las formas y el principal partido de la oposición, con absoluta falta de sensibilidad, ha decidido presentar sus propuestas precisamente en una de las zonas de nuestro país donde más prohibitivo resulta el acceso a una vivienda”, recriminó la ministra portavoz, Isabel Rodríguez para subrayar que en la zona de la capital madrileña en la que compareció Feijóo las casas se están pagando 6.000 euros el metro cuadrado, o 2.000 euros al mes por un apartamento. “¿Quién se puede permitir esto?”, adujo.

Modelos contrapuestos

Rodríguez argumentó además que los modelos de ambos partidos son bien distintos y que, de hecho, toda la estrategia de vivienda puesta en marcha por el Ejecutivo busca “reconstituir el parque público de vivienda desmontado por el anterior Ejecutivo”. “Hay un hecho incontestable, y es que las políticas del PP en materia de vivienda son unas políticas fracasadas. Es un hecho incontestable que sabemos todos, pero que especialmente -añadió- sabe la gente que fue afectada y sufrió esas políticas en forma de desahucios, de burbuja, de especulación y de corrupción”.

Sánchez ha decidido hacer de la política de vivienda, uno de los problemas que, según las encuestas, más frustración genera entre los españoles y, especialmente, entre la gente joven, uno de los principales ejes de la campaña del PSOE para las elecciones del 28 de mayo y eso aleja cualquier entendimiento con el PP. “Estaría bien, para alcanzar un pacto de Estado, que el presidente del PP empezara a corregir la actitud, que roza la falta de institucionalidad, de sus presidentes autonómicos, cuando dicen que se van a saltar la ley de Vivienda", censuró la portavoz del Consejo de Ministros.

"Es inaceptable en un Estado de derecho que existan presidentes autonómicos, cuyo primer deber es cumplir la Constitución y la ley, que abiertamente digan que van a saltarse la ley”, insistió a pesar de que la norma estatal, aún pendiente de aprobación, no tiene potestad para imponer nada a los gobiernos autonómicos, que son los que tienen la competencia en materia de vivienda y se limita a otorgarles un paraguas para poder intervenir el mercado en zonas tensionadas. “Claro, que viendo que el jefe se salta la Constitución, es fácil concluir que es una marca de la casa”, remachó, no obstante, Rodríguez. 

 

TITULO:  Las rutas Capone -  Un país para leerlo - Palma,.

 Un país para leerlo - Palma,.

 

foto / Un país para leerlo viaja esta semana a Palma, una ciudad que atrae escritores de medio mundo e irradia literatura a todas partes. El poeta y presentador Mario Obrero entrevistará a Agustín Fernández Mallo, miembro fundamental de la llamada generación nocilla. Además, charlaremos con Carme Riera, académica de la RAE y Premio Nacional de las Letras en 2015. Recorreremos los escenarios de la ciudad en la que Ramón Llull sentó las bases de la literatura catalana. Por último, conoceremos una librería con fama internacional y a un club de lectura que busca reconectar con el disfrute por la lectura.