TITULO: EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 26 - Marzo - Lorenzo Caprile,.
EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 26 - Marzo ,.
Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes - 26 - Marzo , a las 22:30 por antena 3, etc.
EL
SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES - Lorenzo Caprile ,.
EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES - Lorenzo Caprile .,fotos.
Lorenzo Caprile,.
Lorenzo Caprile: «Si no das una patada al suelo, no aguantas 30 años en esto: la clientela te come vivo»,.
Madrid, 1967. Soy modista y estoy disfrutando con la sexta temporada de 'Maestros de la costura' (TVE) y con la exposición 'La moda en la Casa de Alba', en el palacio de Liria, que he comisariado.
( Desayuno )
( Desayuno )
XLSemanal. Qué bonita exposición: se pueden ver los trajes junto a los retratos de los personajes que los vestían.
Lorenzo Caprile. Está siendo un éxito: se inauguró en octubre y se ha prorrogado 45 días, hasta el 5 de mayo.
( Cena,.)
«La gente joven tiene una idea de este mundo un poquito Disney: en la vida real nadie te regala nada»
XL. Explíqueme cómo disfruta tanto en Maestros de la costura siendo el miembro del jurado que más broncas reparte.
L.C. Tampoco soy tan gruñón, luego soy el que más abrazo a los aspirantes. En mis venas no hay sangre española: mis padres son italianos, procedo de familias muy numerosas... Soy muy mediterráneo: muy de tocar, de abrazar.
XL. Pero si su padre nació en Madrid, como usted, que hace vida de barrio.
L.C. Quiero decir que soy de sangre caliente italiana. Pero María (Escoté), Palomo (Spain) y yo lo pasamos genial con Raquel (Sánchez Silva), que es como nuestra madre putativa, la que nos enseña a manejarnos en televisión.
XL. Desde que abrió su taller, hace 30 años, ha pasado por mil crisis de vocación.
L.C. La gente joven tiene una idea de este mundo un poquito Disney: en la vida real nadie te regala nada. Todo lo tienes que sudar y sacarte las castañas del fuego: es muy duro.
XL. ¿Tan mal lo ha pasado?
L.C. Sí, mantenerse es muy complicado: a veces las cuentas no salen. El de la moda es un mundo esquizofrénico y perverso. En su única entrevista, Balenciaga dijo: «Ha sido una vida de perros».
XL. ¿Usted nunca quiso saltar a la pasarela?
L.C. No, perdería mi libertad y, al envejecer, es fundamental mantenerse libre. Prefiero ser un microbio en la industria, con un taller que produce, como mucho, 150 trajes al año, que sacrificar mi libertad de criterio o deber favores. ¡Soy un espíritu libre!
XL. ¿Alguna clienta ha salido tarifando de su taller?
L.C. Muchas. Tengo muy mala fama, aunque ya el genio algo domado. De jovencito era mucho más insoportable; pero, a veces, si no das una patada en el suelo y te impones, no aguantas en esto 30 años: la clientela te come vivo.
XL. ¿Pagaría diez mil euros por un traje?
L.C. Para un día muy especial sí. Los talleres de modistería sobrevivimos porque existen las bodas a la española. El día que dejen de celebrarse por la Iglesia, cerraremos los talleres.
XL. ¿Sus clientas se casan por la Iglesia para lucir un Caprile o por el protocolo?
L.C. Yo soy muy religioso y quiero pensar que por recibir el sacramento y, luego, por el protocolo tan bonito que tiene y demás. Soy muy devoto del Cristo de Medinaceli, de san Judas Tadeo y de san Pancracio.
TITULO:
Lunes -25 - Marzo - Imprescindibles - Alejandro Nieto, un humanista, maestro del derecho ,.
Alejandro Nieto, un humanista, maestro del derecho,.
«Alejandro, tus alumnos y profesores que te queremos y admiramos te recordaremos siempre, en invierno y en verano, lejos y cerca, mientras vivamos y después»,.
En septiembre del año 2000 la Revista de Administración Pública dedicó su número 153 a Alejando Nieto en su homenaje con motivo de su jubilación como catedrático de Derecho Administrativo. En ella consta su ingente obra académica de 196 publicaciones, entre 20 libros, 2 obras colectivas, 56 colaboraciones,23 prólogos y 100 artículos, que es imposible comentar por quien ha sido un alumno con quien ha compartido muchas preocupaciones intelectuales, saberes jurídicos, y una profunda y entrañable amistad, que solo pretende dejar constancia de su humanidad y sabiduría. Veinte años después ha incrementado considerablemente dicha obra. Alejandro Nieto tomo posesión en 1964 como catedrático de Derecho Administrativo en la Facultad de Derecho de la Universidad de la Laguna, que tenía provistas todas su cátedras en la diferentes materias por eminentes catedráticos, entre los que figuraban como grandes maestros, Alejandro Nieto, Felipe González Vicén, catedrático de Filosofía del Derecho ya en la Republica, de quien la mayoría de los filósofos del Derecho que conocí se consideraban sus discípulos; y Juan Miquel González de Audicana, a quien Alejandro Nieto consideraba un genio. Pronto se reveló Alejandro como un catedrático original, metódico, trabajador, cuyas clases eran antológicas, y emprende una labor considerable de estudio, de enseñanzas y formación de jóvenes universitarios, en relaciones cuasi familiares, con paseos por las islas. Dio la vuelta al Hierro caminado junto conmigo durante varios días en los que se quedó en mi casa y mantuvimos diálogos interesantes, que me enriquecieron intelectualmente, sobre los más variados temas. Muchos de sus alumnos de entonces le debemos nuestra vocación y dedicación profesional al Derecho Administrativo. Realiza en la Laguna seminarios en los que hace una investigación sistemática sobre los problemas administrativos de Canarias, que más de 50 años después siguen siendo los más valorados que se han realizado sobre el archipiélago, sobre su ordenación local, su régimen de aguas, su historia administrativa, de lo que es muestra los seis valiosos volúmenes del Estudio del Derecho Administrativo Especial Canario.
Es imposible abarcar la copiosa obra jurídica de Alejandro Nieto que le revela como un eximio científico del Derecho. Bastas señalar que García de Enterría, su maestro, opinaba que su libro sobre «el arbitrio judicial», que he tenido que leer tres veces para entenderlo correctamente, era la mejor obra jurídica de España de los últimos 50 años, y que su 'Derecho Administrativo Sancionador', de consulta obligada para todos los jueces y abogados, es una obra jurídica de una calidad verdaderamente excepcional. Rafael de Mendizábal, magistrado que fuera del Tribunal Constitucional y del Tribunal Supremo, para mí la mejor cabeza jurídica de la Carrera Judicial que he conocido, al que Alejandro le prologó algunos de sus libros, me dijo que había superado la obra jurídica de su maestro, como creador del Derecho y jurista singular, atípico, cuya frescura intelectual, originalidad y densidad de su espíritu es admirado por todos los administrativistas españoles y extranjeros.
Alejandro Nieto no ha sido sólo solo un extraordinario jurista sino un intelectual sin sosiego, ensayista e historiador, independiente e insobornable, de mente poderosa, penetrante y original, de espíritu indomable, que ha escrito importantes ensayos y libros de historia general y del Derecho, que tampoco es posible enumerar en este obituario, como 'Los primeros pasos del Estado Constitucional', que mereció el Premio Nacional de Ensayo. Merece también destacarse sus libros 'La organización del desgobierno', 'La nueva organización del desgobierno', 'El desgobierno de lo Público' y 'El desgobierno judicial', en los que hace una crítica implacable de la realidad política y administrativa española, de la situación precaria de la Administración de Justicia, y del Consejo del Poder Judicial manipulado por los partidos políticos, desde una perspectiva y con una metodología rigurosamente originales. Su voluminoso libro 'Mendizábal. Apogeo y Crisis del Progresismo Civil', es un análisis riguroso y documentado de un periodo muy concreto de nuestra historia (1836-1837). Alejandro también se ha ocupado del estudio de la Primera República, y sobre la Rebelión Militar de la Generalitat contra la II República el 7 de otubre de 1934, con aportaciones inéditas en la historiografía sobre estas convulsas etapas de la historia contemporánea de España. Tengo para mí, modestamente, haberle inspirado en parte estos libros por la lectura crítica que hacía de mis artículos sobre la II República.
Sus últimos libros coronan de marea insuperable la obra jurídica e intelectual de Alejandro Nieto. En 2017 publica 'Testimonios de un Jurista' (1930-2017), en el que rompe los paradigmas de todo orden, entre ellos el jurídico, en los cuales hemos estado viviendo, concluyendo que la quiebra fundamental estriba en la incapacidad del Estado actual, pese a su arrogancia, para garantizar la seguridad de los ciudadanos, añadiendo que la justicia que se administra no alcanza los niveles que la sociedad exige del Derecho, lo que acarrea que el sueño de la igualdad se haya desvanecido. En el año 2022, deteriorada su Salud, ya nonagenario, Alejandro aún tiene tiempo de escribir el libro 'El mundo visto a los 90 años' en el que confiesa que hasta su muerte, nadie podrá quitarle «la libertad de hablar aunque nadie le escuche, ni la de escribir, aunque nadie le lea, ni la de pensar, aunque a nadie le importe». Se puede decir que Alejandro ha muerto con la pluma en la mano, al sorprendernos con su último libro 'Entre la Segunda y la Tercera República', también con aportaciones historiográfica inéditas, en el que concluye que ante una posible decisión o consulta futura entre Monarquía o República, no puede regatearse esfuerzo alguno para facilitar a los ciudadanos el conocimiento de su pasado inmediato pasado.
Alejandro, tus alumnos y profesores que te queremos y admiramos te recordaremos siempre, en invierno y en verano, lejos y cerca, mientras vivamos y después.
TITULO: ELLA & - El hormiguero Lunes -11- Jueves -14- Marzo,.
El hormiguero Lunes -11- Jueves -14- Marzo,.
El lunes al jueves a las 21:45 horas, en Antena 3, fotos,.
Lunes -11- Marzo - José Sacristán,.
Empezamos la semana con uno de los actores más importantes de nuestro país: José Sacristán. El intérprete presenta en Madrid su obra “La colección”, que podrá disfrutarse desde el 14 de marzo en el Teatro de la Abadía. Cuenta la historia de un matrimonio que ha consagrado su vida a reunir una colección para la que buscan heredero.
Martes -12- Marzo - Carmen Machi,.
EL martes nos visita nuestra buena amiga, la gran Carmen Machi. La actriz nos presenta su nueva película, titulada “Tratamos demasiado bien a las mujeres”, que se estrena en cines el 15 de marzo. En esta historia, ambientada en 1945, Machi da vida a una mujer que defiende su patria por encima de todos.
Miércoles -13 - Marzo - Florentino Fernández,.
La semana continúa con el buen humor de Florentino Fernández, quien vuelve a prestar su voz al oso panda Po, protagonista de la película “Kung Fu Panda 4”. En el filme, disponible solo en cines desde el 8 de marzo, Po se va a convertir en el Maestro Espiritual del Valle de la Paz y debe buscar a un sucesor, al tiempo que lucha contra una nueva enemiga llamada la Camaleona.
Jueves -14 - Marzo - Miguel López Alegría,.
Jueves 14 de marzo: visita de altura con la presencia del astronauta español Miguel López Alegría, quien acaba de regresar de su reciente viaje a la Estación Espacial Internacional comandando la Axiom Mission 3. El astronauta ha realizado un total de seis vuelos al espacio a lo largo de su carrera. En esta última misión se han completado más de una treintena de experimentos científicos en microgravedad.
TITULO:
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA
COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA -Jueves - 28 - Marzo - Foie con mousse de cebolleta,.
Jueves - 28 - Marzo - Pesadilla en la Cocina es
un programa de televisión español de telerrealidad culinaria,
presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves
a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve
Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta
intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos,
etc.
EL BAR ESQUINA - REVISTA
CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Foie con mousse de cebolleta ,.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Foie con mousse de cebolleta , fotos,.
Foie con mousse de cebolleta,.
TITULO:
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA
COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA -Jueves - 28 - Marzo - Foie con mousse de cebolleta,.
Jueves - 28 - Marzo - Pesadilla en la Cocina es
un programa de televisión español de telerrealidad culinaria,
presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves
a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve
Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta
intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos,
etc.
EL BAR ESQUINA - REVISTA
CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Foie con mousse de cebolleta ,.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Foie con mousse de cebolleta , fotos,.
Foie con mousse de cebolleta,.
TITULO:
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA
COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA -Jueves - 28 - Marzo - Foie con mousse de cebolleta,.
Jueves - 28 - Marzo - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Foie con mousse de cebolleta ,.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Foie con mousse de cebolleta , fotos,.
Foie con mousse de cebolleta,.
Ingredientes,.
Crema de cebolleta,.
- 3 cebollas en tiras
- 150 ml de AOVE
- Sal
Mousse de cebolleta,.
- 250 g de crema de cebolleta
- 75 ml de nata semimontada
- Media hoja de gelatina hidratada
- Sal
Patatas confitadas:
- 5 patatas nuevas pequeñas
- AOVE
- Sal
Espárragos:
- 8 trigueros en trozos de 2 o 3 cm
- Sal
Vinagreta de patatas y espárragos:
- Media cebolleta picada
- 2 soperas de cebollino picado
- 200 ml de AOVE
- 2 soperas de vinagre de sidra
- Sal
Además:
- 1 foie gras mi cuit de pato de calidad
PREPARACIÓN
De la crema: pocha las cebolletas con el AOVE y una pizca de sal hasta que estén blandas, sin que cojan color. Escúrrelas y tritúralas en una batidora.
De la mousse: calienta un poco de la crema de cebolleta y disuelve ahí la gelatina escurrida. Añade el resto de la crema de cebolleta restante. Incorpora la nata semimontada. Pon a punto de sal y reserva cubierto.
De las patatas confitadas: pela y corta las patatas en láminas de 1 cm, sazónalas y cúbrelas con un dedo de AOVE, sin amontonarlas.Arrima a fuego suave y deja que se confiten a borbotones imperceptibles unos 25 minutos. Déjalas entibiar cubiertas de AOVE.
De los espárragos: sumérgelos en abundante agua hirviendo con sal y cuenta 1 minuto. Escúrrelos en agua helada y resérvalos.
De la vinagreta: mezcla todos los ingredientes y rectifica la sazón.
ACABADO
Escurre las patatas, colócalas en una bandeja con los espárragos y aliña todo con la vinagreta. Rebana el foie gras en escalopes anchos y salpimiéntalos, colocándolos sobre las patatas y la mousse de cebolleta.
Truco
Esta receta sale de fábula sustituyendo el foie gras por un buen paté rústico en rodajas.
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