EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -31- JULIO .
Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes -31- julio a las 22:30 por antena 3, etc.
EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - Rosa Villacastín,.
EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - Rosa Villacastín, fotos.
Rosa Villacastín,.
Es una de las periodistas más prestigiosas de la prensa del corazón en diversas publicaciones y programas de radio y televisión.
Las
vacaciones de Enrique Peña Nieto no son muy originales. Jugar al golf y
tomar el sol paseando por la playa, en ese orden, son las distracciones
favoritas que el presidente de México disfruta en Mazatlán, Punta Mita,
Los Cabos, Cancún y Acapulco, siempre vigilado por un barco de la
Armada y hospedándose en alguna de las residencias que el Estado reserva
para agasajar al jefe del Estado, su familia e invitados.
Y, por último, está su vivienda de fin de semana en Ixtapán de la Sal, el 'pueblo mágico' a 137 km de la capital. No tiene mar, pero es famoso por sus aguas termales y su estupendo campo de 18 hoyos. El mandatario, de 51 años, planea retirarse cuando en diciembre entregue el poder y convertir sus vacaciones en indefinidas.
Peña Nieto, quien según la ley dispone de 20 días hábiles de asueto, sabe cómo estirarlos. Los divide. Se toma varios días en navidades, en Semana Santa y en el verano. Esas se anuncian religiosamente con un comunicado de la Presidencia que lleva la coletilla: «El primer mandatario se mantendrá pendiente de los acontecimientos del país y al frente de su responsabilidad nacional». Pero es sabido que aprovecha para compartirlos con los 'cuates', jugando a golf muchos fines de semana que pueden comenzar lo mismo un martes que un jueves. De esa manera, los puentes se convierten en acueductos.
Su preferido es Estrella del Mar, cerca de la Isla de la Piedra. Este complejo turístico de 68 habitaciones tiene campo de golf, canchas de tenis, piscinas al aire libre, un santuario para la protección de la tortuga marina y más de cinco kilómetros de playas en Mazatlán, en el Estado de Sinaloa, al que hizo famoso el cartel de narcotraficantes homónimo. Allí pasea sonriente y despreocupado, se fotografía con huéspedes y amigos y degusta platos de la cocina regional sin saber quién paga la factura.
Punta Mita, en el Estado de Nayarit, es según propia confesión su «segunda casa». El año pasado se alojó con su mujer, la actriz Angélica Rivera 'La Gaviota', y sus hijos en el lujoso hotel St. Regis. Cada vez que va, se blinda este pueblo pesquero de la costa del Pacífico mexicano conocido por sus lujosas mansiones, campos de golf y playas privadas. Los usuarios de la playa pública protestan porque los soldados no les permiten el paso mientras el presidente y su séquito se bañan en el mar.
Sus predecesores también pasaban sus vacaciones en México. Felipe Calderón iba a Quintana Roo y se hospedaba en Quinta Maya en Cozumel, la casa de descanso de los presidentes que mandó construir Ernesto Zedillo. En cambio, Vicente Fox prefería refugiarse en su rancho de San José del Rincón, Guanajuato, y montar a caballo.
Es posible que con la llegada de Andrés Manuel López Obrador a la presidencia de México, el 1 de diciembre próximo, esas costumbres cambien. El mandatario electo ha prometido convertir la residencia oficial en un museo, vender el avión y desplazarse en vuelos comerciales, y seguramente meta mano a las residencias de descanso. Ese verano se ha tomado por primera vez un descanso de cuatro días fuera de Semana Santa y fin de año, que ha pasado en su rancho La Chingada, de Palenque (Chiapas), una finca heredada por sus padres y que el político tabasqueño ha puesto a nombre de sus hijos.
Descanso. El presidente mexicano disfruta oficialmente de 20 días anuales que reparte entre las navidades, Semana Santa y agosto, aunque los alarga con numerosos puentes.
Con los palos a cuestas. Peña Nieto usa con frecuencia el avión presidencial para viajar a los mejores campos de golf del país.
Sus paraísos secretos. Están en lujosos 'resorts' de Mazatlán (Sinaloa), Punta Mita (Nayarit), Los Cabos (Baja California), Cancún y Cozumel (Quintana Roo).
TITULO:EL
BAR ESQUINA -
REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN
LA COCINA - JUEVES -2-AGOSTO - LA COCINA DOMINGO - LUNES -Salmón elegante ,.
PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -2-AGOSTO
1 diente de ajo picado
1 cebolleta pequeña picada
1 pizca de mantequilla
400 g de jamón cocido en dados
150 g de quesitos en porciones
20 g de pan
700 ml. de leche
375 g de nata
375 g de agua
Aceite de oliva
Hojas de perifollo
Sal y pimienta
En una olla con mantequilla y aceite de oliva sofreír el ajo junto con la cebolleta y una pizca de sal.
Añadir el jamón, el pan y seguir sofriendo unos minutos más.
Verter la nata, el agua, la leche llevar a ebullición y hervir todo durante 7-8 minutos.
Pasado el tiempo añadir los quesitos en porciones, triturar con un vaso americano y colar por un colador fino.
Rectificar la sazón, añadir un hilo de aceite de oliva y listo.
Acompañar la sopa con unas flautas o grisines, unas lonchas finas de jamón Ibérico y decorar con unas hojas de perifollo.
SALMÓN “ELEGANTE”
1 lomo de salmón fresco con piel de 800 g aprox.
2 limones
2 soperas de orujo de hierbas
6 soperas de azúcar
1 ramillete de eneldo fresco
9 soperas de sal gruesa ahumada
2 soperas de pimienta negra rota
2 soperas de té
Pan tipo wasa
1 yema de huevo Hobea
2 soperas de mostaza
2 soperas de aceite de oliva
1 pizca de miel
150 g de queso fresco 0% MG
Vinagre de sidra
1 ramillete de eneldo fresco
1 limón
1 pellizco de wasabi
Pimienta molida
Colocar en el fondo de una rustidera un paño de cocina abierto.
Mezclar en un bol la ralladura de los limones + té + orujo + azúcar + eneldo roto + sal + pimienta, mezclar con los dedos.
Con un cutter hacer pequeñas incisiones a la piel del salmón, sobre la tabla.
Colocar un tercio de la mezcla sobre el paño y apoyar el salmón con la piel hacia arriba.
Cubrir con el resto de la mezcla del bol y cerrar el paño, haciendo un paquete.
Colocar encima del pescado otra rustidera con peso y meterlo a la nevera 18 h.
Hacer la salsa, mezclar yema + mostaza + aceite + miel + queso + vinagre + eneldo picado a tijera + limón rallado + zumo + wasabi + pimienta.
Escurrir el salmón del paño, lavarlo en agua y secarlo con un trapo limpio.
Servir el salmón rebanado en una fuente + salsa aparte en salsera + pan.
Listo.
1Serge14/02/2005 06:34:22
¿Considera que existen famosos de primera y segunda categoría? ¿No cree que ese es el sentimiento de la gente en la calle?
Sin
duda que los hay, pero eso se debe a los gustos de la gente, que admira
a personajes que son como muchos de ellos: cercanos, con sus mismos
problemas...
2irineins14/02/2005 06:47:50
buenas
tardes! es realmente importante lo que esten haciendo los personajes
publicos con su vida privada? o se nos satura con este tipo de
informacion para que no tengamos tiempo y espacio televisivo para
plantearnos cosas que si son cruciales? gracias a "periodistas" de su
ambito profesional, he regalado mi television y soy mucho mas feliz...
por mas que lo intento, me es imposible considerar la prensa que ustedes
hacen "periodismo serio". un saludo.
Te
felicito, pero creo que te estás perdiendo ver un medio con tanta
repercusión y tan interesante como es la televisión. Elige otro tipo de
programas, si estos no te gustan. Yo todas las noches me veo una
película en el Plus.
Hola
Rosa, una pregunta. Si estoy enamorado ¿debería hacer un regalo
obligatoriamente a mi pareja el día de San Valentín, o crees que ésto
del día de San Valentín no es más que marketing para vender?. Creo que
lo el amor y el cariño se demuestra diariamente con pequeños detalles.
Un saludo.
Creo que es un negocio, pero
tampoco está mal que de vez en cuando nos paremos un minuto para
dedicarle una sonrisa o una flor a nuestra pareja.
4PETROLEO14/02/2005 06:37:15
Hola
Rosa ¿Qué crees que se regalarán Felipe y Letizia?. La prensa rosa dice
que el mejor regalo sería un heredero para la causa. En cuanto al
regalo de Felipe a Letizia podría ser un buen caldo gallego porque la
veo muy delgada a esa chica, ¿no crees?. Un saludo.
El
heredero lo estamos esperando todos, pero me temo que hasta que no se
cumpla el año no va a haber noticias. Sobre el regalo, y teniendo en
cuenta que andan bien de dinero, le entregará algo que conserve toda la
vida, hasta que el amor se acabe.
5PETROLEO14/02/2005 06:35:55
Hola
Rosa, ¿Qué prefieres que te regale tu pareja en el día de hoy: una
mirada de pasión o un collar de perlas de las buenas?. Salu2.
Le
tengo fuera de Madrid y es contrario a estas fechas, pero me manda
flores a menudo. Prefiero la mirada (las perlas traen mala suerte).
6PETRO14/02/2005 06:38:23
¿Qué le vas a regalar hoy a Boris?
Como
tiene novio, el regalo importante se lo hará él. Me gustaría tomarme un
cafetito y charlar largo y tendido. Es un interlocutor estupendo y
ameno.
7María14/02/2005 06:39:56
¿Por
qué dice que los famosos españoles son solidarios,? ¿Cuantos han donado
dinero por la catástrofe del sudeste asiático? ¿Y en otras ocasiones?
Me gustaría que me las recordara porque yo no recuerdo ninguna (salvo
las manifestaciones en las que no se da dinero, por lo que entiendo que
no cuentan)
No es tanto el dinero, como la
cantidad de veces que asisten a actos en los que otros cobrarían.
Siempre están dispuestos a acudir donde se les llama para estos
menesteres, y eso -teniendo en cuenta que no ganan lo mismo que los de
Holywood- me parece un derroche de solidaridad.
8MARAYPETRO14/02/2005 06:40:44
Hola
Rosa. Estoy enamorado de una locutora de radio, ¿Qué puedo hacer?, ¿Qué
me recomiendes que le regale?, ¿Es posible el milagro a través de las
ondas?. Besos. ;)
Mándale unas flores. Y llámala, si tiene el micrófono abierto. ¿Es quien yo me imagino?
9carmenp4614/02/2005 06:42:04
Una
vez te oí decir que en antena3 habias tocado el cielo y el infierno.
Entiendo que el cielo fué cuando presentabas junto a Ana Rosa 'Extra
rosa' pero ¿cuándo fué el infierno? Me gustaría que lo contases si se
puede contar. Gracias
Al poco de finalizar
'Extra Rosa', me dieron las mañanas, donde fracasé. Y eso nunca es
grato, teniendo en cuenta como se miden los éxitos y fracasos en
televisión.
10Núria14/02/2005 06:42:45
¿qué
piensa de la saturación de programas de prensa rosa que hay en la
actualidad? ¿ve un final a tanto programa del corazón?¿Por qué la
sociedad le gusta tanto este tipo de programas?
Final
no le veo. Y les gusta porque supongo que cuando la gente llega a su
casa quiere evadirse de sus propios problemas y ver algo que le
entretenga.
11xhena009914/02/2005 06:45:27
cree
que existen famosos protegidos por determinados periodistas de la
prensa del corazon? le pongo un ejemplo: Mº teresa campos el otro dia se
nego a hablar de la separacion de C.velasco alegando respeto. Cree que
esa actitud es propia de una periodista? No se merece respeto I.
pantoja?
Es curioso que periodistas como Campos o Quintana " adopten" a
determinados amigos bajo su manto y se convierten en intocables para los
contertulios de sus programas. Que opina de esto?
Referente a lo de María Teresa Campos, y
teniendo en cuenta que Concha le había llamado para darle la noticia,
comprendo su actitud. Pero yo -que estaba allí- dije lo que pensaba y no
me lo impidió. Lo mejor es no tener amistad con los famosos porque
pierdes la perspectiva y esa mínima independencia que todos debemos
tener.
12salada14/02/2005 06:50:16
Me
gusta el periodismo que usted hace del corazón,no es amarillista ni
provocador.Le pregunto¿qué opina usted de esos"colaboradores"no
periodista que intervienen en muchos programas del corazón?
Gracias.
No los considero intrusos, porque
todo el mundo tiene derecho a opinar. Sí me gustaría que lo hicieran con
una base y sin recurrir al insulto, que es el recurso más facilón.
13Nora14/02/2005 06:46:34
Rosa
yo tuve la oportunidad de conocerte personalmente en "El festival
Internacional De Cine De San Sebastián" en el hotel Maria Cristina y me
firmaste una dedicatoria y me hizo mucha ilusión. Yo te sigo desde que
tu presentabas el programa "A toda página" y me haria mucha ilusión que
me contestaras a mi. Yo me llamo Nora y soy de un pueblo del País Vasco
que se llama Zarautz (no se si conoces ese pueblo) queda a 10 minutos de
San Sebastián. Te deseo mucha suerte en tu nuevo programa. UN BESO
Voy
acada días a San Sebastián por temas familiares. ¿Cómo no voy a
conocer Zarautz? Me encanta el País Vasco y animaría a que la gente lo
visitara.
14isabel14/02/2005 06:52:01
Rosa
¿no cree que debería emplear su talento en otro periodismo que no fuera
el de "cotilleo". aunque merezca todos mis respetos?
En
periodismo he hecho de todo y no me parece que el periodismo social o
del corazón sea diferente a cualquier otro siempre que se haga
honestamente y de forma rigurosa.
15Xelo14/02/2005 06:53:06
Me gustaría saber cómo confirman ustedes, los periodistas, los chivatazos o rumores, que se producen sobre un personaje famoso.
A
mí suelen llamarme poco para darme chivatazos. Debe ser que como no
pago, ni a los chivatos ni a los pseudo famosos, me han borrado de sus
agendas. Trato de conseguir la información moviéndome en los círculos
donde se mueve la gente que me interesa.
16alexandre gontijo-brasil14/02/2005 06:58:51
cual el mensaje mas positivo de san valetin para usted?????
Creo
poco en los santos, pero si este día sirve para que dos personas se
digan que se quieren y pasen un ratito muy a gustito, doy la fiesta por
bien empleada.
17Cansado14/02/2005 06:49:21
¿Cuando
alguno de los "profesionales" de tu estilo va a reconocer que lo suyo
es telebasura sin decir siempre que telebasura es lo de los demás? Vamos
que siempre hay que quedarse un poco corto porque los demás darán un
paso más allá, y ¿no reconocermos nunca nosotros haber dado un paso más
que nuestros predecesoroes?
Si tú me
demuestras que yo hago telebasura, te invito a un café. No hay
periodismo de primera o de segunda, hay periodismo bien hecho y mal
hecho.
18Julio14/02/2005 06:58:04
Me gusta su forma de hacer periodismo "rosa", que opina de programas como "Aqui hay tomate"??
Es
divertido, manipulador en cuanto a que magnifica temas que no tienen la
relevancia que ellos les dan. Jorge Javier lo hace estupendamente.
19Francis Martorell14/02/2005 06:57:07
Cuando se habla de "telebasura" se tiene mucha cobardia a la hora de mencionar programas concretos. ¿Se anima usted?
Sí.
Me ha desilusionado mucho, por ejemplo, el Sardá de Crónicas Marcianas.
Es una persona a la que he admirado y no entiendo por qué recurrir a lo
zafio si él no lo necesita. Y a otros muchos en los que yo no
trabajaría, que es el único arma que tengo para decir que me opongo.
20Pablo G-R14/02/2005 06:55:14
Hola
Rosa. ¿No crees que la TV es un medio gafe para ti? Has trabajado -con
éxito- en radio y prensa escrita y tus experiencias recietnes en la tele
no siguieron esa inercia. Recuerdo un programa que presentabas a tres
bandas (creo que con una hija de Lola Flores), de escaso recorrido, y
cuando empezabas Extra Rosa con Quintana. Respecto a ésta última ¿de
alguna manera te has sentido traicionada por ella?. Gracias y suerte
No,
no me he sentido traicionada por nadie. Dejé 'Extra Rosa' porque quise
para emprender otros proyectos. Efectivamente, donde yo me encuentro más
cómoda es en la radio y escribiendo, pero soy una afortunada, porque ya
ves que me siguen llamando para trabajar en televisión.
21JOSE LUIS LUQUE14/02/2005 07:08:17
buenos
dias, creo que la llamada prensa del corazón debería reflexionar sobre
que tipo de personajes estan fomentando porque la gente joven empieza a
tomar como modelo a individuos que simplemente viven del cuento sin
aportar nada a la sociedad.
Estoy de
acuerdo. Totalmente de acuerdo. Y lo más grave, para mí, es la imagen
que se da de la mujer en estos programas, donde lo único que se fomenta
es la cama y salir a contarlo en televisión.
22abadia14/02/2005 07:09:28
Sra
Villacastión: ¿ cuándo vuelve a su casa por la noche, no le da la
sensación de estar tirando su vida por los suelos pasando sus dias
hablando de gente de tercera división, p.ej:julian muñoz, pocholo , etc?
Gracias.
Hago otras cosas, no vayas a
creerte... Leo mucho, escribo libros, artículos, entrevistas, veo cine,
viajo y, sobre todo, trato de no desantender a mis amigos, que es mi
mayor riqueza.
23María José14/02/2005 07:10:45
Hola,
Rosa, soy María José, gracias por haberme firmado su libro (en el
Instituto Palacios). Hago una programación anticipada de su programa
para no perdermelo.. Formidable que lo hayan alargado y que podamos
disfrutarla una hora más. Gracias por devolver al genéro rosa, tan
importante, un tratamiento digno, ameno, sin griterío, soeces, bazofía
ni impresentables. Que viva la tierra abulense que la parió! La quiero!
¿Para cuando un nuevo libro y sobre cuál tema? Mil besos y cuídese
mucho!
Tengo un libro pendiente, que saldrá
el próximo año. Y otro de conversaciones con Carmen Rigalt, que saldrá
en esta Feria del Libro. Gracias por tus piropos.
24Hellblazer14/02/2005 07:07:12
Buenas
tardes, Rosa. Enhorabuena por tu trabajo y seriedad. ¿Existe la misma
libertad a la hora de informar sobre la Familia Real Española que la que
existe en otros países con la suya propia?¿Por que a algunos
periodistas se les "tira de las orejas" (Carmen Rigalt) en determinados
casos y otros como Peñafiel tiene carta blanca?
Creo
que sí existe la misma libertad. Recuerdo la que se armó cuando parecía
que el Príncipe se iba a casar con Eva Sanum. Fue tal la polémica, que
le hizo recapacitar y cambiar de opinión. En cuanto a los "tirones de
orejas", no creo que Carmen Rigalt se deje camelar por ninguna alta
instancia.
25Carlos Arranz14/02/2005 07:12:13
Buenas
Tardes. Yo no era precisamente admirador de su trabajo en TV y me he
quedado sorprendido al leer su buen hacer en algún medio digital, más
alla de lo "Rosa". ¿Ha pensado en dedicarse a un espectro más amplio de
la información o teme que los grandes medios la tengan encosertada en la
información de "sociedad"? Saludos
Empecé a
trabajar en prensa en el año . Hasta , he escrito sobre política. Pero
creo que no hay que encorsetarse en un solo género. No me arrepiento de
hacer lo que hago porque me ha dado una visión del mundo diferente.
26Gonzalo14/02/2005 07:16:54
¿Porque
sois los periodistas rosas tan babosos con respecto a Letizia? Hay
muchísisisisisimos españoles que la consideramos engreida y altiva...
pero vosotros os empeñáis en "vender" una imagen que, salta incluso a la
vista, no se corresponde con la realidad de una mujer a la que todos
que la conocen definen como "ambiciosa".
¿Tú
la conoces? Yo sí, y no me parece que sea altiva. En cuanto a lo de
"ambiciosa", no veo que sea un pecado. Más bien, algo que se utiliza
contra las mujeres y nunca contra los hombres.
27Rosa14/02/2005 07:14:24
mi
pareja, con quien convivo, hace una semana con una borrachera brutal,
llevó a una prostituta a casa, donde yo me encontraba en ese momento.
Crees que es posible perdonar una acción tan brutal?Yo huí a casa de una
amiga por unos días , después he vuelto, pero claro, todo es distinto.
El muy arrepentido y yo buscando casa por ahí.La situación es horrorosa.
Qué te parece que haga?, (aunque no se cómo hago esta pregunta, pués me
espero la respuesta...)
Rosa
Me imagino que este es un cuento chino, porque si a mí me pasa, no vuelve a entrar en casa. Y de irse alguien, que sea él.
28JCF14/02/2005 07:15:45
¿Qué supuso la noche del 23-F en su carrera profesional?
Una
experiencia única. Nunca creí que viviría un suceso como aquél, que
espero no se vuelva a repetir en este país. Tuvo de positivo que se
desactivaron las posteriores amenazas de ruido de sables. Nos curó de un
mal que ha atenazado a este país durante siglos.
29MADRA14/02/2005 07:30:27
HOLA
ROSA
No crees que los programas del corazon aburren cada vez mas a los
espectadores, y que opinas cuando un programa no cumple las expectativas
de audiencia ¿es porque es un mal programa o porque los espectadores no
diferencian de algo que tiene calidad con algo que no la tiene? un
saludo
Desgraciadamente, las cadenas se dejan
llevar por el éxito o el fracaso inmediato. Pero esa es una regla que
todos conocemos cuando aceptamos un programa. Quejarse no sirve de nada,
porque en este caso el público sí tiene la razón y es quien dicta las
normas.
30Madridko14/02/2005 07:24:42
Hola
Rosa, llevo años escuchandote en radio y television y me llama la
atencion lo tan amiga que eras de Ana Botella y el Sr Aznar y ahora los
repudias. ¿No te sientes un poco "chaquetera"?
En
modo alguno. Cuando yo conocí a José María Aznar y a Ana Botella nada
tenía que ver el futuro presidente con el que luego apoyó la guerra de
Irak sin tener en cuenta la opinión de los ciudadanos. Creo que la
mayoría absoluta le vino grande. Mi libertad está por encima de los
afectos personales.
31muli14/02/2005 07:23:06
La prensa del corazon da tanto dinero como dicen. Pq cuando acabe mi carrera espero no tener q hacer prensa rosa.
Ya se q hay q comer pero.......no es triste tirarte 5 años y luego terminar haciendo prensa del corazón?
No digas nunca "de este agua no beberé". Mi consejo es que si te lo ofrecen, lo aceptes y demuestres que eres buen periodista.
32anif14/02/2005 07:02:57
Me
gusta tu estilo de periodista de temas digamos mundanos, con clase pero
sin ñoñeria. Me gustaria preguntarte si crees que hay alguna
posibilidad que dentro de este tema se vayan afianzando los programas
serios como el que tu presentas ahora, o los de la primera de Corazon de
Invierno, etc. en contra de todos los de telebasura que en los ultimos
años han ido ganando terreno. Soy consciente que tambien el público ( me
incluyo) somos culplables del deterioro.
Gracias y un abrazo.
Ya me gustaría a mí que
todos pensaran como tú. Es muy duro competir a diario con buques
insignia como 'Gran Hermano', pero hay que intentarlo.
33Domy14/02/2005 07:01:56
¿Crees que la ley debería intervenir para defender la privacidad de los famosos?Un saludo desde Lyon.
La
ley interviene y hay sentencias que así lo demuestran. Lo que ocurre es
que la justicia es muy lenta y a mucha gente no le compensa acudir a
ella.
34koko14/02/2005 07:01:13
¿
No le parece que es una verguenza el comportamiento zafio, pueril e
irrelevante tanto de "periodistas" como de famosillos en la España del
siglo XXI?. ¿ No piensa Vd. que existen grandes retos y problemas en
ésta España como para dar la relevancia que se le da al couche ?
Estoy
de acuerdo, pero es lo que la gente elige. No sabes lo duro que es
desayunarte con las audiencias. Ningún profesional de ningún otro campo
pasaría ese examen. . personas (que tienen audímetros) son las que
deciden qué tienen que ver millones de espectadores.
35Fernando Valentín14/02/2005 07:03:42
Hola
Rosa, es importante destacar el 14 como el dìa del amor, sin embargo
se concentra unicamente en el amor de pareja, un poco sobre la verdadera
amistad, y se olvida del amor a la naturaleza, a la gente que lucha al
dìa para sobrevivir. Se ha transformado este dìa especial en un dìa de
comercializacion de tan bello sentimiento ? Vale màs el osequio fìsico ,
que el detalle de la palabra ? gracias .
Para mí, no. Prefiero que me digan algo agradable a que no.
36salva14/02/2005 07:21:59
¿Quien es la persona que más sabe de corazón en España?
Hay
muy buenos periodistas: Jesús Mariñas, Javier de Montini, Ángel Antonio
Herrera, Carmen Rigalt y muchos otros que aunque no aparecen en
televisión están ahí.
37sardá14/02/2005 07:20:52
¿Es
tu belleza física asunto baladí al lado de tu belleza de expresión
comunicativa y evidente?,¿por qué crees que gustas tanto?,¿estarías
dispuesta a hacer un triunvirato entre Ana Rosa,Lacampos y tu aura?
Si son muchas preguntas,acepto gustoso la crítica.A tus pies
mediáticos,¿qué es más importante,Charles,el Windsor ,el carmel o tus
legs?Un saludín.
Vamos por partes: a nivel
profesional, he trabajado con Ana Rosa y con Teresa. Claro, que las
estrellas son ellas. Si gusto, que no lo tengo yo tan claro, será porque
la gente me ve cercana. Y lo más importante es el Carmel. Es tremendo
lo que les ha pasado y me sorprende la lentitud de los políticos a la
hora de reaccionar ante este problema.
38NISS14/02/2005 07:32:11
COMO HACES PARA MANTENERTE TAN GUAPA ?
Y PARA MANTENERTE ALEJADA DE LOS "CHARCOS"?
EN LOS QUE SE METEN OTRAS PSEUDOPERIODISTAS EN TEMAS DEL CORAZÓN
Gracias.
Intento mantenerme alejada de determinados personajes que nada han
hecho para disfrutar de la fama que tienen. Y respecto al resto, me
preocupa más la credibilidad y el rigor informativo que mi propio éxito
personal.
39Mánu14/02/2005 07:33:00
¿Que
pienzas con respecto a la facilidad de insultar y desprestigiar a
personas conocidas públicamente?. ¿Tenemos menos educación y respeto
hacia los demás semejantes?
Es algo que sólo
ocurre en televisión y en determinados programas. Lo tremendo es que los
gritos atraigan a los espectadores, y contra eso no se puede luchar.
40Juan Carlos14/02/2005 07:34:43
¿
Que hay que hacer para ser tan seria en tu trabajo al tiempo que
resulta divertido escucharte y que nadie se ofenda en un mundo tan rosa?
La
televisión es entretenimiento y no podemos tratar determinadas noticias
sin echarle un poco de sentido del humor. Todo se puede preguntar, y
todo se puede criticar, si tú no pierdes las formas. Quien insulta es
que le faltan argumentos.
41rober14/02/2005 07:36:00
hola
rosa.¿pensais incluir en tu programa una especie de reportajes de
lugares a los que acercarse?, como por ejemplo algunos sitios de ávila,
como arenas de san pedro donde, mi pueblo donde fuiste pregonera de las
fiestas
Ya sabes que presumo de ser de Ávila y además lo cacareo constantemente. Como bien sabes, el programa no trata de esos temas.
42MUCHI14/02/2005 07:36:54
HOLA
ROSA , TU CREES QUE SE PUEDE AMAR A DOS HOMBRES A LA VEZ Y NO ESTAR
LOCA? NO ES BROMA,CREEME ES COMO SI FUERAN UN COMPLEMENTO. BESO
Claro que lo creo. Cada una de esas personas puede ofrecerte algo diferente que te complemente a ti.
43SARO14/02/2005 07:51:19
¿porqué no trabajas ya con Ana Rosa Quintana?
Porque ella tiene su programa y yo el mío. Pero como vamos a cenar esta noche, se lo propondré.
44Nicky14/02/2005 07:38:17
Qué opinión le merece Camila Parker?. Qué cree que encuentra en ella Carlos de Inglaterra que no hallaba en Lady Di?
Seguramente,
tienen más cosas en común, tiene una madurez que a él le ayuda a
realizarse. Una relación de tanto tiempo tiene que estar basada en algo
más que la pura atracción física.
45morfeo14/02/2005 07:59:11
ola
rosa. lo primero es darte la enhorabuena por tu reciente programa.
espero que tengas mucha suerte. quisiera saber si vas a participar de
nuevo en La Ventana de gemma niertga en un futuro.
Dejar
'La ventana' ha sido una de las decisiones más difíciles. De momento,
por el horario del programa, no puedo participar en la tertulia, porque
coincide. Imagínate qué dilema: si no vuelvo es porque el programa va
bien; y si vuelvo, es porque va mal.
46maya14/02/2005 07:50:50
Hola Rosa, ¿quieres un chisme sobre el amor del ex ministro de Fomento?
Sí, pero envíamelo a la web de Antena , porque si no se va a enterar todo el país. (risas) Al menos, que quede en casa.
47puri14/02/2005 07:39:00
¿a que hora es ahora tu programa'
A las . horas, después del telediario de Antena .
48Leonor14/02/2005 07:40:08
Rosa,
saludos desde Lima Perú, tengo oportunidad de ver tu programa a través
del cable, solamente deseaba felicitarte ya que tu programa está
manteniendo un buen nivel y eso realmente debe ser difícil tratando de
no pasar la raya de la ética al comentar noticias en relación a los
personajes populares, saludos a tu compañera de programa y
felicitaciones! ojalá que el programa de la Campos cambie tomando los
valores y principios que mantienen ustedes. Un abrazo por esta fecha de
la amistad.
Leonor, conozco Perú, tengo
buenos amigos allí y me gratifica que desde un país tan lejano y querido
se vea mi programa. Gracias. Un beso.
49MILEIMA14/02/2005 07:29:02
¿Qué piensas de las acusaciones que periodistas de otras cadenas han vertido
sobre el dominio dictatorial que Teresa Campos ejerce sobre el resto de colaboradores en las cadenas donde trabaja?
Me
parecen injustos. Ella es una persona que se implica mucho y a quien le
gusta opinar. Lo bueno es que cada uno exprese lo que crea conveniente.
Yo, desde luego, cuanto estoy con ella, no me corto y digo lo que
quiero.
50vict14/02/2005 07:44:53
estoy en ginebra y voy a pasar el san valentin con mi novia alli, tiene alguna buena sugereancia?
Una cena a la luz de las velas, mucho chocolate y el resto corre de tu cuenta.
51ricardo14/02/2005 07:42:17
Estimada
Rosa. le escribo de Guatemala, quisiera hacerle llegar unas notas o
relatos cortos relacionados con su libro Hay vida despues de los
cincuenta. Puedo obtener su dirección de correo electronico?
Atento saludo
Ricardo Carballo
Me encantaría recibirlos.
Puedes enviarlo a través del página web de Antena (www.antena.com, a la
izquierda, la opción 'La vida es rosa').
52dmta14/02/2005 07:49:51
Gracias
por ser una de los pocos periodistas que han sabido escribir en prensa
del corazón sin mezquindad ni de manera retorcida, manteniendo un
estilo respetuoso y buscando ilustrar lo que se entiende por "rosa" que
es la sensación de evasión que produce conocer el glamour de la vida de
los famosos por sus propios méritos.Programas como !qué me dices!
abrieron la veda para dinamitar la intimidad ajena ¿augura el fin de lo
cutre y ruin o tenemos aqui hay tomate para rato?
Teniendo
en cuenta que desde hoy compito directamente con ellos, preferiría que
no, pero eso lo tiene que decir el público. Lo bueno es competir en
buena lid.
53TERESA14/02/2005 07:48:21
Ayer me dejo mi novio,¿hay algo más cruel que este dia?Un beso,se feliz.
Pasa
de puntillas. No mires escaparates y si te encuentras mal, tómate una
copa y brinda por él. Odiar sólo te perjudicaría a ti.
54MIRIAM14/02/2005 07:46:31
¿qué opina usted sobre la constitucion europea?
Voy
a votar "Sí", porque creo que es mucho lo que nos ha dado Europa.
Gracias a su ayuda económica, España disfruta hoy de magníficas
carreteras y de un nivel de vida parejo al de cualquier país de nuestro
entorno.
55Pablo14/02/2005 07:25:47
Es usted de las que llaman a Elvira Lindo a NYC para contarles los cotilleos partrios? eres muy simpática, Rosa.
No porque me saldría muy caro. Y si tuviera una noticia, me la guardaría para mí.
56popi14/02/2005 07:59:47
como
te llevas con los siguientes periodists?? jesus mariñas, karmele
marchante, lidia lozano, ady villasespesa, antonio david, aida y coto
matamoros
Meter entre los periodistas a Aida, a Coto y a Antonio David me parece un despropósito.
57dmta14/02/2005 08:02:33
Con
respecto a la realeza europea...no cree usted que va siendo hora de
cuestionar la bondad de su papel sobre la sociedad ya que cada vez las
nuevas generaciones hacen cada vez más lo que les viene en gana? casi
todos se han casado con quienes han querido y no con quienes debían, si
aplican ese reglamento a las demas cuestiones que son fundamentales como
escoger a una futura reina imagino que cada vez se irán ganando la
antipatía de los monárquicos.
En una
democracia, la monarquía es un contrasentido. Sólo se entiende si
tenemos en cuenta el decisivo papel del rey en estos últimos años. El
futuro dependerá de lo que hagan y cómo lo hagan.
58dmta14/02/2005 08:05:06
¿Por
qué ese empeño en que Letizia tiene un problema de fertilidad...no
podría ser del Príncipe? quizás no lo tenga ninguno de los dos y no les
apetezca tener un niño por ahora y punto, pero lo que me molesta es
hacer de la fertilidad SIEMPRE un tema femino cuenado estadísticamente
el 40% de los casos de infertilidad son de origen masculino y sería
bueno cambiar la mentalidad en esta sociedad tan machista. ¿Hasta que
punto afectaría la falta de heredero?
Primero,
creo que no tiene ese problema. Es algo que determinados personajes han
hecho correr porque les interesa cuestionar la imagen de Letizia. Estoy
de acuerdo en que estas cosas nunca se dicen de los hombres. Hay mucho
machismo en nuestra sociedad. En cuanto a cómo afectaría la falta de
heredero, sinceramente, no lo sé. Si hace años nos llegan a decir que el
príncipe se iba a casar con una divorciada, no lo habríamos creído.
Tiempo al tiempo.
59Ingenua?14/02/2005 08:05:43
que opinion tienes sobre el trabajo que hacen los paparazzis ?
Siempre les he respetado porque creo que hacen un trabajo "sucio" del que luego nos aprovechamos los demás.
60Escajose14/02/2005 08:07:04
Hola
Rosa ¿Qué opinas del cine de Alejandro Amenábar? ¿Has visto alguna de
sus películas y qué destacarías en ellas? Un saludo, José
He visto 'Mar adentro' y 'Los otros', y me
han parecido fantásticas. Ojalá hubiera muchos Amenábar y muchos
Almodóvar para que pudieran pasear por el mundo el buen cine que se hace
en España.
61turbokit14/02/2005 08:08:14
Que tal Rosa?
Me gustaria preguntarte po que crees que la sociedad latina
es mas propensa al cotilleo, que por ejemplo la nordica?
Gracias y cuidate maja!
Creo que los más "cotillas" son los centroeuropeos. Ahí existe una prensa mucho más amarilla que la de cualquier país latino.
62THORA14/02/2005 08:20:51
De pequeña..........¿qué queria ser de mayor?
Monja. Pero indudablemente no lo soy.
63Mila14/02/2005 08:09:24
¿El
hecho de haber decidido no tener hijos ha sido comprendido en tu
entorno familiar y de amigos? ¿Te sientes pionera como mujer en la lucha
por su libertad?
Hay pioneras más
importantes que yo. Pero en la medida en que he podido, he luchado y
sigo luchando por la libertad e independencia de la mujer. Sobre no
tener hijos, es una decisión totalmente asumida y de la que no me
arrepiento.
64grace14/02/2005 08:10:29
hola rosa, me encanta olga marset, ¿que te hizo elegirla como colaboradora?
En el 'casting' que se hizo nos compenetramos de inmediato. Su juventud era un reto para mí.
65marga14/02/2005 08:11:43
hola
rosa me encanta que estes aqui, te sigo desde hace muchos años y creo
que en la prensa del corazon eres de lo mejor bueno mi pregunta es
¿confias en leticia? yo no
Yo sí. ¿Por qué no
le damos una oportunidad? ¿Somos tan generosos con gente que no hace
nada, y tan cicateros con una mujer que ha luchado por abrirse camino?
El día que haga algo criticable seré la primera en decirlo, mientras
tanto tiene mi voto de confianza.
66alpha14/02/2005 08:12:13
buenas tardes: cual es su proximo proyecto?
que le pareceria un programa en el que se hablara de politica y de corazon simultaneamente?
Estaría bien un programa así, porque la política también es corazón.
67hombre discriminado14/02/2005 08:21:41
¿
no cree usted que la televisión está dominada por el hembrismo? ¿ no
cree usted que las noticias están sesgadas y la información de programas
que dirigen feministas acérrimas es parcial, sesgada e insultante
contra los hombres?
La verdad es que es humillante e indignante el trato que se le da a los
hombres en la televisión, en las que los unicos que aparecen en los
programas hembristas son gays o afeminados.
No te pases. Los hombres están presentes porque son los que ostentan el poder y marcan sus leyes desde los despachos.
68marga14/02/2005 08:13:07
no me contestas en la ser no se puede hablar de la casa real
¿Quién
te lo ha dicho? Durante los diez años que he colaborado en la Ser, he
hablado tantas veces como he querido, he expresado libremente mi opinión
sobre la Casa Real y nadie me ha dicho que no pudiera hacerlo.
69jose ramon/xeito14/02/2005 08:22:58
cuando piensas pasar por el quirofono como izo tu amiga la otra prensentadora que esta preciosa
¡Pero
si no tengo ni una arruga! Me da tanto miedo que seré una viejecita muy
salerosa y aceptando el paso del tiempo. Lo peor de todo es no cumplir
años.
70Miranda14/02/2005 08:24:08
Le escribo desde México, pero soy de Madrid. Yo también soy periodista, pero estoy empezando ¿algún consejo?
Sí: trabajar. No hay otro método. Los caminos cortos, a la larga, suelen ser los más difíciles. Trabajar, trabajar y trabajar.
71jose14/02/2005 08:13:28
cual es la noticia que mas te gustaria dar en el 2005?saludos,
El fin del terrorismo, de cualquier terrorismo.
72valentin14/02/2005 08:24:48
es usted feliz?
A ratos. Sí soy una persona optimista, aunque como todo el mundo tengo mis días bajos.
73atehrra14/02/2005 08:14:41
¿Es
cierto que Letizia Ortiz esta en Suiza haciendose una inseminacion
artificial porque tiene ligadura de trompas?¿Que sabes de la fertilidad
de la princesa?
¿Para qué se iba a hacer
ligazón de trompas una mujer con la edad que ella tiene, habiendo como
hay tantos métodos anticonceptivos? Todo son habladurías que tienen un
único fin: desprestigiarla. No caigas en eso.
74alvaro14/02/2005 08:15:17
de entre los personajes de la politica actual espanola. cual cree usted que tendria mas tiron para la prensa rosa?
Ninguno.
75marga14/02/2005 08:16:42
creo
que mi pregunta es muy interesante y sigues sin contestarme ¿COMO TE
IMAJINAS EL REINO CON LETICIA COMO REINA ?yo opino que no deveria de
pasarm nunca
Mientras no sea reina, no
podemos saber cómo desempeñará ese papel. Tiene la suficiente constancia
y preparación como para hacerlo correctamente. Démosle una oportunidad.
76jose14/02/2005 08:25:29
soy
un profesional de la sanidad, cuando realizo jornadas de 24h mi
retribuccion es de 208 euros brutos , usted cree que es comparable
nuestra retribuccion economica con la mayoria de los ¨´llamados
colaboradores´´ de programas de corazon que dia a dia nos instruyen
desde las cadenas televisivas
No. Tu trabajo es indudablemente más importante, pero la sociedad de consumo es lo que es.
77Celia14/02/2005 08:26:25
Rosa
¿para cuándo tu libro sobre Rubén Darío? Hace tiempo que espero, cuando
prometiste su salida inminente, me lo creí. Seguiré confiando. Un beso.
Es algo que tengo pendiente porque se lo debo a mi abuela, pero necesito tiempo y un poquito de calma que ahora no tengo.
78lola14/02/2005 08:33:31
la exclusiva que te gustaria dar?
El final de la violencia, de género y etarra.
79Cisneros14/02/2005 08:27:04
Hola Rosa ¿eres de izquierdas, de centro, o de derechas?
Soy una persona concienciada socialmente. Diría que de centro, pero un poco escorada a...
80PETROLEO14/02/2005 08:33:49
Esa Rosa esa Rosa eh eh eh, ¿Crees que lo mejor de dormir con tu pareja es no dormir en toda la noche?. Salu2.
Depende... hay noches que una no está para nada.
81Pepotee14/02/2005 08:27:20
Ola caxo zorra!! s verdad q le as comido la poya a AZNAR??????
Te has retratado.
82David14/02/2005 08:28:54
Hola
Rosa. Me pareces una persona íntegra. No entiendo por qué no has tenido
un programa masivo, como tu ex-compañera ana rosa quintana...crees que
es porque no eres prepotente ni mentirosa? Y otra pregunta...De verdad
una periodista como tú se toma en serio a los llamdos periodistas de
cotilleo? Gracias! Un beso. (Te escribo desde HONDURAS!!!...Vente para
acá, que te queremos mucho!)
Siento decirte
que te equivocas: 'Extra Rosa' era un proyecto mío y tuvo todo el éxito y
el reconocimiento del público. Un programa que siete años después se
recuerda. ¿Te parece poco? En cuanto a tu segunda pregunta, yo me tomo
todo en serio. Cada uno es responsable de loque dice y hace.
83andresrguez14/02/2005 08:29:39
Hola Rosa, felicidades por el programa, qu està muy bien.
Piensas igual que lo que han dicho en una revista sueca, sobre que Doña Letizia padece anorexia, por lo del posible embarazo ???
Embarazada no está. En cuanto a la anorexia, sería una ligereza por mi parte frivolizar con un tema tan serio.
84Miguel14/02/2005 08:30:02
¿Cómo era su relación con Ana Rosa Quintana, cuando ambas eran presentadoras del programa de Antena 3?
Estupenda. Éramos amigas de antes y lo seguimos siendo.
85paredes14/02/2005 08:30:41
¿Volverás a la entrevista política?.
Espero que sí. Semanalmente escribo un artículo de política y temas sociales en Europa Press.
86yupy14/02/2005 08:34:36
Que te parece Sonsoles Espinosa?
Una mujer muy discreta que desea mantenerse al margen de la actividad política. Si ese es su deseo y lo cumple, yo lo respeto.
87Marta14/02/2005 08:35:09
Me
gusta su nuevo programa pero me gustaría saber por qué me da la
sensación de que usted está por encima de Olga, a veces muestra una
cierta prepotencia que no me gusta nada.
Esa una percepción que tú tienes, pero que no tiene nada que ver con la realidad. Quizá sea porque yo soy mayor que ella.
88Domy14/02/2005 08:36:08
¿Cree que ha afectado en algo el Código de Autorregulación a la programación?Felicidades por su seriedad profesional.
En
Antena están intentando que lo que han firmado se lleve a cabo, no así
en otras cadenas. Pero cada uno es muy dueño de hacer y programar lo
que quiere. Gracias.
89Mila14/02/2005 08:37:25
He visto varias preguntas evidentemente machistas. ¡Dales caña, Rosa! ¡Qué no se diga! Un saludo y todo mi respeto.
Estoy acostumbrada. No te preocupes, que el siglo en el que estamos es de las mujeres.
Mensaje de Despedida
Quiero agradeceros el tiempo que me habéis dedicado. Ha sido una
experiencia muy enriquecedora que espero volver a repetir pronto. Un
beso a todos. Rosa.
TITULO :LUNES -30- JULIO - Imprescindibles -Ensayando la prejubilación ,.
LUNES -30- JULIO - Imprescindibles ,.
Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes -30- julio a las 21:00, etc.
Ensayando la prejubilación ,.
Ensayando la prejubilación / foto.
El presidente mexicano es un enamorado del golf y la playa, que en cuanto tiene ocasión se escapa a alguna de las residencias que el Estado reserva a sus mandatarios,.
Y, por último, está su vivienda de fin de semana en Ixtapán de la Sal, el 'pueblo mágico' a 137 km de la capital. No tiene mar, pero es famoso por sus aguas termales y su estupendo campo de 18 hoyos. El mandatario, de 51 años, planea retirarse cuando en diciembre entregue el poder y convertir sus vacaciones en indefinidas.
Peña Nieto, quien según la ley dispone de 20 días hábiles de asueto, sabe cómo estirarlos. Los divide. Se toma varios días en navidades, en Semana Santa y en el verano. Esas se anuncian religiosamente con un comunicado de la Presidencia que lleva la coletilla: «El primer mandatario se mantendrá pendiente de los acontecimientos del país y al frente de su responsabilidad nacional». Pero es sabido que aprovecha para compartirlos con los 'cuates', jugando a golf muchos fines de semana que pueden comenzar lo mismo un martes que un jueves. De esa manera, los puentes se convierten en acueductos.
Aprovecha sus paréntesis vacacionales para anunciar medidas impopulares
Son las ventajas de ser el jefe. Según sus
críticos, se ausenta sin importar si hay alguna crisis o aprovecha su
ausencia para anunciar medidas impopulares, como el encarecimiento de
las gasolinas que decretó en diciembre de 2017. En sus desplazamientos
más largos, a Los Cabos, Mazatlán o Cancún, utiliza el avión
presidencial, una 'joyita' que costó siete millones de euros, aunque sea
para pasar diez horas jugando al golf. Peña cambia el sempiterno traje
oscuro por camisetas mientras va de hoyo a hoyo. Estar tan en contacto
con la naturaleza -siempre como un pincel, por supuesto- le ha dado un
color de piel tostado que lo asemeja al que luce Julio Iglesias.Una invasión militar
La presencia previa de miembros del todopoderoso Estado Mayor Presidencial, una fuerza de 2.000 militares de los tres cuerpos -Tierra, Mar y Aire-, tomando posiciones en las inmediaciones alerta indefectiblemente de la llegada de la comitiva presidencial al lugar de veraneo escogido.Su preferido es Estrella del Mar, cerca de la Isla de la Piedra. Este complejo turístico de 68 habitaciones tiene campo de golf, canchas de tenis, piscinas al aire libre, un santuario para la protección de la tortuga marina y más de cinco kilómetros de playas en Mazatlán, en el Estado de Sinaloa, al que hizo famoso el cartel de narcotraficantes homónimo. Allí pasea sonriente y despreocupado, se fotografía con huéspedes y amigos y degusta platos de la cocina regional sin saber quién paga la factura.
Punta Mita, en el Estado de Nayarit, es según propia confesión su «segunda casa». El año pasado se alojó con su mujer, la actriz Angélica Rivera 'La Gaviota', y sus hijos en el lujoso hotel St. Regis. Cada vez que va, se blinda este pueblo pesquero de la costa del Pacífico mexicano conocido por sus lujosas mansiones, campos de golf y playas privadas. Los usuarios de la playa pública protestan porque los soldados no les permiten el paso mientras el presidente y su séquito se bañan en el mar.
Sus predecesores también pasaban sus vacaciones en México. Felipe Calderón iba a Quintana Roo y se hospedaba en Quinta Maya en Cozumel, la casa de descanso de los presidentes que mandó construir Ernesto Zedillo. En cambio, Vicente Fox prefería refugiarse en su rancho de San José del Rincón, Guanajuato, y montar a caballo.
Es posible que con la llegada de Andrés Manuel López Obrador a la presidencia de México, el 1 de diciembre próximo, esas costumbres cambien. El mandatario electo ha prometido convertir la residencia oficial en un museo, vender el avión y desplazarse en vuelos comerciales, y seguramente meta mano a las residencias de descanso. Ese verano se ha tomado por primera vez un descanso de cuatro días fuera de Semana Santa y fin de año, que ha pasado en su rancho La Chingada, de Palenque (Chiapas), una finca heredada por sus padres y que el político tabasqueño ha puesto a nombre de sus hijos.
Descanso. El presidente mexicano disfruta oficialmente de 20 días anuales que reparte entre las navidades, Semana Santa y agosto, aunque los alarga con numerosos puentes.
Con los palos a cuestas. Peña Nieto usa con frecuencia el avión presidencial para viajar a los mejores campos de golf del país.
Sus paraísos secretos. Están en lujosos 'resorts' de Mazatlán (Sinaloa), Punta Mita (Nayarit), Los Cabos (Baja California), Cancún y Cozumel (Quintana Roo).
TITULO:EL
BAR ESQUINA -
REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN
LA COCINA - JUEVES -2-AGOSTO - LA COCINA DOMINGO - LUNES -Salmón elegante ,.
PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -2-AGOSTO
Pesadilla en la Cocina es un programa de
televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef
Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La
Sexta.
Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina
vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta
intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - LA COCINA DOMINGO - LUNES -Salmón elegante ,.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - LA COCINA DOMINGO - LUNES - Salmón elegante , fotos.
Salmón elegante ,.
SOPA DE JAMÓN Y QUESO
1 diente de ajo picado
1 cebolleta pequeña picada
1 pizca de mantequilla
400 g de jamón cocido en dados
150 g de quesitos en porciones
20 g de pan
700 ml. de leche
375 g de nata
375 g de agua
Aceite de oliva
Hojas de perifollo
Sal y pimienta
En una olla con mantequilla y aceite de oliva sofreír el ajo junto con la cebolleta y una pizca de sal.
Añadir el jamón, el pan y seguir sofriendo unos minutos más.
Verter la nata, el agua, la leche llevar a ebullición y hervir todo durante 7-8 minutos.
Pasado el tiempo añadir los quesitos en porciones, triturar con un vaso americano y colar por un colador fino.
Rectificar la sazón, añadir un hilo de aceite de oliva y listo.
Acompañar la sopa con unas flautas o grisines, unas lonchas finas de jamón Ibérico y decorar con unas hojas de perifollo.
SALMÓN “ELEGANTE”
1 lomo de salmón fresco con piel de 800 g aprox.
2 limones
2 soperas de orujo de hierbas
6 soperas de azúcar
1 ramillete de eneldo fresco
9 soperas de sal gruesa ahumada
2 soperas de pimienta negra rota
2 soperas de té
Pan tipo wasa
1 yema de huevo Hobea
2 soperas de mostaza
2 soperas de aceite de oliva
1 pizca de miel
150 g de queso fresco 0% MG
Vinagre de sidra
1 ramillete de eneldo fresco
1 limón
1 pellizco de wasabi
Pimienta molida
Colocar en el fondo de una rustidera un paño de cocina abierto.
Mezclar en un bol la ralladura de los limones + té + orujo + azúcar + eneldo roto + sal + pimienta, mezclar con los dedos.
Con un cutter hacer pequeñas incisiones a la piel del salmón, sobre la tabla.
Colocar un tercio de la mezcla sobre el paño y apoyar el salmón con la piel hacia arriba.
Cubrir con el resto de la mezcla del bol y cerrar el paño, haciendo un paquete.
Colocar encima del pescado otra rustidera con peso y meterlo a la nevera 18 h.
Hacer la salsa, mezclar yema + mostaza + aceite + miel + queso + vinagre + eneldo picado a tijera + limón rallado + zumo + wasabi + pimienta.
Escurrir el salmón del paño, lavarlo en agua y secarlo con un trapo limpio.
Servir el salmón rebanado en una fuente + salsa aparte en salsera + pan.
Listo.
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