Tierra de sabores - Cocinamos - Un paseo por el recetario de Roquetas de Mar ,. / Un trío en la cocina - Empanada de choco y gambones, sabor marinero y masa casera,. / Documentos TV - Kant, el experimento de la libertad ,. / Obélix y Astérix - Cine - Una fecha, dos bodas... y una "Guerra de novias" ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Un paseo por el recetario de Roquetas de Mar   ,. 

Cocinamos -Un paseo por el recetario de Roquetas de Mar,.

 De la mano de Bosco Benítez conoceremos esta localidad almeriense a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional, garbanzos con pulpo y rape al boliche.

 

fotos /  Roquetas de Mar, municipio situado al suroeste de la provincia de Almería. Roquetas de Mar se levanta sobre la llanura del llamado Campo de Dalías. Guarda entre sus calles un corazón abierto, solidario y marinero que lo convierte en un compendio fabuloso de tierra y mar.

Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Santi López, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida que nos enseñará dos recetas con el sabor de siempre: garbanzos con pulpo y rape al boliche.

Antes de prepararlas, Bosco visitará su renovado mercado de abastos para surtirse de las mejores verduras, conocerá una lonja donde el rey de la casa es el pez espada, descubrirá los rincones de esta ciudad con alma y esencia de pueblo, probará los mejores dulces de la zona, y acabará en una peculiar fiesta navideña con los marineros y su famosa moraga.

Todo un paseo por el recetario de Roquetas de Mar que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Santi, su familia y sus increíbles vecinos.

TITULO : Un trío en la cocina - Empanada de choco y gambones, sabor marinero y masa casera,.

 

Un trío en la cocina - Empanada de choco y gambones, sabor marinero y masa casera, fotos ,.

Empanada de choco y gambones, sabor marinero y masa casera,.

 

 

Una tierra de fuerte arraigo agrícola. En Bollullos Par del Condado visitamos una huerta familiar donde se siguen utilizando métodos naturales de cultivo. Allí nos enseñan cómo preparar un gazpacho “majao”, una receta refrescante y ancestral que captura la esencia del verano onubense.

 

 

 

De vuelta a la cocina, el chef elabora una "empanada de choco y gambones", una propuesta sabrosa y vistosa que combina lo mejor del mar con una masa casera que marca la diferencia. El relleno, hecho a base de cebolla, pimiento, tomate, pimentón, choco y gambones, se cocina en aceite de oliva virgen extra, aportando un aroma inconfundible.

La masa, preparada con harina, levadura y parte del aceite del sofrito, se deja fermentar para lograr una textura esponjosa. Una vez rellena, se cubre con una capa de alioli y se hornea hasta alcanzar un dorado perfecto.

 

TITULO:  Documentos TV - Kant, el experimento de la libertad ,. 

Documentos TV  -  Kant, el experimento de la libertad ,. 

 

 

Martes - 15 , 22 - Julio a las 00:00 horas en La 2, foto,.

 

El 22 de abril, se celebran los 300 años del nacimiento de uno de los pensadores más influyentes de la era moderna y de la filosofía occidental. Immanuel Kant nació en la Prusia oriental, en la ciudad de Königsberg, reconstruida después de la II Guerra Mundial como la actual ciudad rusa de Kaliningrado. Desde allí, y mediante su observación y relatos de viaje e informes literarios que leyó en abundancia, desarrolló sus decisivos principios, conceptos y categorías sobre la razón, la moral y la política que han llegado a nuestros días con una actualidad asombrosa.

Kant adoraba su ciudad, que, por entonces, contaba con unos 50.000 habitantes, y de la que nunca salió. Creía que no había mejor lugar para conocer a la gente y al mundo sin tener que viajar. ‘Kant, el experimento de la libertad’ presenta, mediante un minucioso trabajo de recreación, a este gran filósofo alemán. Meticuloso y muy disciplinado, a los 16 años comenzó a estudiar en la Universidad de Königsberg donde, después de doctorarse en Filosofía y ser profesor de Lógica y Metafísica, impartiría pensamiento crítico. Ante todo, enseñaba a pensar por sí mismo y a rechazar cualquier tipo de dogmas. “El pensamiento tiene que convertirse en la luz que nos conduce fuera de la oscuridad”, sostiene el personaje que encarna a Kant en este documental.

Conocido sobre todo por su ‘Crítica de la razón pura’ y la ‘Crítica de la razón práctica’, Kant formula el famoso “imperativo categórico”. “Para promover el bien, la voluntad individual debe de convertirse en ley de la voluntad general de todos los hombres”, escribe Kant. Pero es su teoría política la que ha llegado a ser la más relevante. Ha sido considerado precursor de la democracia liberal.

 

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 Obélix y Astérix -  Cine - Una fecha, dos bodas... y una "Guerra de novias" ,.     fotos ,.

  Cine - Una fecha, dos bodas... y una "Guerra de novias" ,.

 

¿Qué podría ocurrir si dos amigas íntimas deciden casarse en la misma fecha y en el mismo lugar? Anne Hathaway y Kate Hudson protagonizan esta comedia que nos hará pasar un rato divertido. Dirigida por Gary Winick.

 

 

Obélix y  Astérix,.

De la mano de dos amigas que se embarcan en la organización de su boda. Anne Hathaway y Kate Hudson encabezan el reparto de "Guerra de novias", una cinta de 2009 dirigida por Gary Winick.

En "Guerra de Novias" (Bride War)  Emma (Anne Hathaway) y Liv (Kate Hudson), son dos amigas incondicionales desde la infancia que han soñado con casarse en junio en el Hotel Plaza de Nueva York. Esa ilusión podrán compartirla, ya que sus bodas se celebrarán el mismo fin de semana. Un error administrativo, sin embargo, nubla tanta felicidad: las bodas han sido reservadas para el mismo día y una de las dos tendrá que cambiar la fecha. Como ninguna de las dos está dispuesta a renunciar, acabarán enfrentándose en una feroz competición, en la que usarán todos los medios a su alcance.

Bryan Greenberg, Chris Pratt, Candice Bergen, Kristen Johnston y Steve Howey, entre otros, completan el reparto de esta película cuyo guion crearon Greg DePaul, Casey Wilson y June Diane Raphael.