Tierra de sabores - Cocinamos - Descubre la esencia de Chipiona a través de su gastronomía, sus tradiciones y sus vecinos ,. / Un trío en la cocina - Rulo de hamburguesa con puré de patatas ,. / Documentos TV - A la sombra de las colinas ,. / Obélix y Astérix - Cine - Los tres mosqueteros,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  -   Descubre la esencia de Chipiona a través de su gastronomía, sus tradiciones y sus vecinos ,.

Cocinamos -  Descubre la esencia de Chipiona a través de su gastronomía, sus tradiciones y sus vecinos,.

De la mano de Bosco Benítez, los espectadores conocerán el alma de este municipio a través de sus gentes y de dos recetas tradicionales: cazuela marinera y papas aliñadas.

 

foto - "Tierra de sabores", Chipiona,.

El próximo programa de “Tierra de Sabores”, que se emitirá este domingo en Canal Sur, tendrá como protagonista a Chipiona, una localidad gaditana bañada por el Atlántico que conserva intactas muchas de sus tradiciones y señas de identidad.

Conducido por Bosco Benítez, el espacio realizará un recorrido por la vida cotidiana de este municipio, conocido por su estrecha vinculación con el mar, su tradición vitivinícola y la riqueza de su patrimonio cultural. Sus playas, la presencia de su histórico faro y la popularidad de su vino Moscatel convierten a Chipiona en uno de los rincones más representativos de la costa andaluza.

Durante el programa, Bosco conocerá a Juan Antonio, un apasionado defensor de la cocina tradicional, con quien elaborará dos recetas muy vinculadas a la gastronomía local: una cazuela marinera y unas clásicas papas aliñadas, platos que reflejan la sencillez y autenticidad de la cocina chipionera.

Antes de ponerse entre fogones, el presentador recorrerá algunos de los espacios más singulares del municipio. Entre otras experiencias, visitará los tradicionales corrales de pesca, una ancestral técnica de captura vinculada al litoral gaditano, degustará el reconocido vino de la localidad y descubrirá distintos rincones de Chipiona de una forma muy especial. La jornada también incluirá una actividad tan característica como la elaboración de un ramo de flores, otra muestra de las tradiciones que siguen formando parte de la vida cotidiana del municipio.

A través de sus vecinos, familiares y amigos, “Tierra de Sabores” ofrecerá una mirada cercana a las costumbres y al legado cultural de Chipiona, demostrando cómo las tradiciones continúan transmitiéndose de generación en generación. 

TITULO : Un trío en la cocina - Rulo de hamburguesa con puré de patatas  ,.

Un trío en la cocina - Rulo de hamburguesa con puré de patatas , fotos,.

 

 Rulo de hamburguesa con puré de patatas ,.

 

La receta se completa con una salsa burger casera elaborada a base de yogur, tomate frito y mostaza, perfecta para “mojar” pan y potenciar el sabor del conjunto.

 

Rulo de hamburguesa con puré de patatas ,.

 Visitamos el Mercado de Abastos de Jerez de la Frontera, Cádiz, uno de los más emblemáticos de Andalucía, situado en un edificio histórico del siglo XIX en pleno centro de la ciudad. Un espacio tradicional donde cada día se vende pescado fresco, carne, frutas y productos locales de gran calidad. 

 

De menú, elaboramos un rulo de hamburguesa al horno. Una propuesta diferente y sabrosa que combina carne de ternera, queso cheddar y encurtidos envueltos en tortilla de trigo, cocinados hasta conseguir una textura jugosa y dorada. Acompañado de un puré de patatas cremoso con tomate seco y especias, se convierte en un plato completo y muy equilibrado. 

TITULO:  Documentos TV - A la sombra de las colinas ,.

Martes -7 - Julio a las 00:00 horas en La 2,foto,.

 

 Cuando se cumplen 31 años de la matanza de los tutsis en Ruanda, ‘Documentos TV’ estrena ‘A la sombra de las colinas’, un documental que aborda el intento de exterminio de esta minoritaria población: 800.000 tutsis fueron asesinados por extremistas hutus. Se calcula que un 70% de los tutsis murieron. “Yo era adolescente cuando el genocidio”, recuerda una mujer de Kigali, la capital ruandesa. “Se ordenó a los genocidas matar a todos los niños y luego a las mujeres embarazadas para que no dieran a luz a cucarachas, como nos llamaban”, relata con dolor, mientras cuenta que las niñas tuvieron que presenciar aquella terrible masacre. Como ella, Amani es otro de los supervivientes de aquel aterrador acontecimiento de la historia de Ruanda. Sus padres fueron asesinados en el genocidio. Él, en alguna ocasión, se ha planteado el perdón y la capacidad de avanzar juntos. Hoy, en Nyamirambo, un barrio pobre de Kigali, ha fundado la ONG One help, one direction con otras víctimas. Aquí enseñan la historia más reciente de Ruanda, el genocidio y sus consecuencias, para que no se vuelva a repetir,.

TITULO: Obélix y Astérix - Cine -   Los tres mosqueteros   ,. 

 Obélix y Astérix -  Cine -  Los tres mosqueteros  , fotos,.

 

 

 

Cine -    Los tres mosqueteros ,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 

Reparto ,. Charlie Sheen. Kiefer Sutherland. Chris O'Donnell. Oliver Platt. Rebecca De Mornay. Tim Curry. Julie Delpy. Gabrielle Anwar.

 

 D'Artagnan, un habilidoso espadachín de provincias, viaja a París para cumplir un sueño: unirse, como su padre, al cuerpo de mosqueteros de la guardia del Rey. Entretanto el diabólico consejero real, el Cardenal Richelieu, con la ayuda del Capitán Rochefort, ha desmantelado la guardia del Rey para satisfacer su ambición de usurpar el poder y gobernar Francia,.