DESAYUNO- CENA- MARTES, El Noma se muda a Tokio,./ FUTBOL, LIGA CAMPEONES, BARCELONA-3-AJAX-1-/ FUTBOL, LIGA CAMPEONES, OPORTO-2- AT. BILBAO-1-,./ MARTES CINE, The Deep Blue Sea

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   TÍTULO: DESAYUNO- CENA- MARTES, El Noma se muda a Tokio,.

   El Noma, ubicado en Copenhague (Dinamarca), dirigido por el chef ... se trasladará más de un mes a Tokio a principios del año que viene. foto,.
   

   • El menú de almuerzo costará 286 euros y el de cena 1.000 euros, incluidos alojamiento y desayuno en el Mandarin Oriental

   • El chef René Redzepi trasladará el mejor restaurante del mundo a Japón durante un mes,.

     ¿Por qué los mejores chefs del mundo quedan fascinados por el 'washoku'? Este término define a la cocina tradicional japonesa, que ganó popularidad el año pasado cuando la Unesco la incluyó en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Estos días vuelve a estar de actualidad debido a que el mejor restaurante del mundo va a realizar un viaje de casi 9.000 kilómetros para empaparse de toda su esencia.
     El Noma, ubicado en Copenhague (Dinamarca), dirigido por el chef René Redzepi (36 años) y número uno del ránking elaborado por la revista especializada 'Restaurant' en 2010, 2011, 2012 y 2014, se trasladará más de un mes a Tokio a principios del año que viene.
     El cocinero danés quedó impresionado por la riqueza culinaria japonesa en un reciente viaje al archipiélago nipón. Tras esta experiencia, decidió llevar su restaurante a la capital asiática para poder experimentar de primera mano la fusión entre su cocina nórdica y el 'washoku'. El hotel tokiota Mandarin Oriental será la ubicación provisional del Noma desde el 9 de enero hasta el 14 de febrero de 2015. En un principio este periodo iba a ser más corto, pero se ha tenido que alargar el experimento gastronómico dos semanas más. El motivo ha sido la enorme demanda por parte de los comensales japoneses, que pocos días después de iniciarse la fase de reservas (23 de junio) ya habían ocupado las 100 plazas diarias disponibles.
     El servicio del Noma en Japón estará formado por un menú cerrado para dos personas de almuerzo que costará 39.000 yenes -286 euros- y otro menú cerrado de cena por 149.000 yenes -unos 1.000 euros-. Tanto para la opción de día como de noche, el precio incluye una noche de estancia en el hotel que acoge al restaurante y el desayuno.
     Tokio, además de ser la cuna de la cocina japonesa, es la ciudad con mayor concentración de estrellas Michelin del mundo con trece establecimientos con el máximo galardón (tres estrellas).
     

     El precedente

     La idea de René Redzepi no es nueva. El Bulli, de Ferran Adrià, realizó una actividad parecida para fundirse con el 'washoku' durante un corto periodo de tiempo. El chef catalán viajó a Tokio y pudo cenar en el Mibu, uno de los restaurantes más exclusivos del mundo ya que solo aceptan ocho comensales por servicio y únicamente mediante invitación por parte de sus asociados. Adriá pudo conocer al monje budista y cocinero Hiroyoshi Ishida y quedó impresionado por sus platos. Un año después, el chef japonés devolvió la visita al español en el restaurante El Bulli y se ofreció a trabajar allí durante unos días.
     Así se forjó una de las experiencias más sensacionales de la gastronomía mundial cuando en marzo de 2003 Ishida, dos de sus chefs y un ingente conjunto de utensilios, vajilla, alimentos e incluso agua japoneses se trasladó a Gerona para convertir a El Bulli en el Mibu durante una semana. Toda la historia del encuentro entre los dos genios de la cocina y la genial consecución está recogido en un manga de 2007 editado tanto en japonés como en español llamado 'Mibu-elBulli'.

      Desayuno, galletas Maria con cafe con leche,.

     Cena, filete con patatas fritas, pan, beber fanta limón, postre un trozo de tarta,.

     TÍTULO: FUTBOL, LIGA CAMPEONES, BARCELONA-3-AJAX-1-,.

     BARCELONA-3-AJAX-1-,.Resultado Final,.

     El Ajax puede pagar los platos rotos

     Toca solucionar lo de París

     Los de Luis Enrique buscan una nueva victoria para arreglar la derrota que cosecharon ante el PSG y para intentar recuperar la primera posición del Grupo B. En directo a las 20.45 h en TVE1 y MARCA.com. etc,.
     
     TÍTULO: FUTBOL, LIGA CAMPEONES, OPORTO-2- AT. BILBAO-1-,.
     

     Resultado Final,.

     OPORTO-2- AT. BILBAO-1-,.
     
      
     El Athletic no puede fallar en Oporto

     Sin vuelta atrás

     
     
     Llegó el momento de no retorno para el Athletic en Liga de Campeones. Dejando a un lado las dificultades de la Liga, a los chicos de Valverde sólo les vale un victoria (20:45 MARCA.com, Radio MARCA, C+ LC) para seguir vivos., etc,.
     
     TÍTULO: MARTES CINE, The Deep Blue Sea ,.
     
     

     Reparto

     Rachel Weisz, Tom Hiddleston, Simon Russell Beale, Ann Mitchell, Harry Hadden-Paton, Sarah Kants, Steve Conway, Jolyon Coy,.

      En la puritana sociedad londinense de los años 50, Hester Collyer (Rachel Weisz), la esposa de un juez del Tribunal Supremo Sir William Collyer (Simon Russell Beale), lleva una vida privilegiada. Pero todo cambia cuando, para asombro de todos, decide dejar a su marido para irse a vivir con Freddie Page (Tom Hiddleston), un joven y apuesto ex piloto de la RAF del que ha caído profundamente enamorada.