El paisano' - Viernes -14- Junio - Tras los pasos de Buñuel en Las Hurdes ,./ VACACIONES - EUROPA DE PELICULA - El Moralo busca tomar ventaja sobre el Linares ,./ Lazos de sangre - Despedida con honores para Reyes,. / VUELTA AL COLE - Mijaíl Kaláshnikov - El armero arrepentido ,./ EN PRIMER PLANO - A FONDO - REVISTA XL SEMANAL PORTADA ENTREVISTA -En la tuya o en la mía -Miercoles -19 - JUNIO - Homenaje a la humanidad ,. / EL BLOC DEL CARTERO - LA CARTA DE LA SEMANA - MI CASA ES LA TUYA - VIERNES - 21- JUNIO - Una velada en casa de los Roca,.

TITULO: El paisano' - Viernes -14- Junio - Tras los pasos de Buñuel en Las Hurdes  ,.

Viernes -14- Junio  -  a las 22:10 horas en La 1, fotos,.

Tras los pasos de Buñuel en Las Hurdes

Los escenarios actuales en los que se grabó el documental 'Tierra sin pan' poco se parecen a los de los años 30,.

Meandro de Martilandrán; en la parte superior derecha dicen los vecinos que se grabó la caída de la cabra en el documental 'Las Hurdes, tierra sin pan'. ANDY SOLÉ

Hasta el paisaje ha cambiado. Evidentemente, el terreno sigue siendo igual de escarpado y las terrazas en las pendientes que posibilitan el aprovechamiento agrícola se mantienen, pero los graves incendios que sufrió Las Hurdes, especialmente el del año 2009, afectaron a la vegetación de los entornos de Aceitunilla, Martilandrán, Fragosa y Nuñomoral, las poblaciones que grabó Luis Buñuel en su documental 'Las Hurdes, tierra sin pan'.
Han pasado casi 90 años desde que el cineasta aragonés rodase en la comarca cacereña y en nada se asemejan las pueblos que aparecen en la cinta a los actuales. Sí se reconocen algunas construcciones antiguas que quedan en pie, aunque en bastante mal estado, en la parte baja de Martilandrán, así como las empinadas y estrechas vías de Fragosa que recuerdan a aquellas «calles que trepan por el flanco de la montaña», que cita Francisco Rabal, encargado de poner voz al documental de 1932.
De la misma forma, los meandros que hace el río Malvellido a su paso por las localidades todavía tienen algunos muros de piedra que quedaron reflejados en la cinta de Buñuel. En el más próximo a Martilandrán el terreno se eleva libre de vegetación en su parte sureste. «Ahí es donde se grabó la caída de la cabra, que no se cayó, que alguien disparó», dice una vecina que va andando entre Fragosa y Martilandrán sobre una de las escenas más recordadas de la obra de Buñuel.

Río Hurdano, en el que desemboca el Malvellido; en el documental por su cauce pasan los habitantes de Las Hurdes el cuerpo de un niño fallecido para llevarlo al cementerio de Nuñomoral.

Ella pasa ante un cartel que indica que se encuentra en un tramo de la ruta senderista Senda Buñuel, que une Nuñomoral y Fragosa. Este es el mismo trayecto, pero en sentido inverso, que en 'Las Hurdes, tierra sin pan' hacen los familiares de un niño fallecido para llevarlo al cementerio. En una de las imágenes icónicas del documental, los vecinos hacen avanzar flotando por las aguas de los ríos de la zona una especie de barca que transporta el cuerpo del infante.
«Que en Las Hurdes se haya nombrado Senda Buñuel a una ruta significa que en estos diez años han cambiado muchas cosas», expone Fermín Solís, ilustrador cacereño que hace precisamente una década publicó el cómic 'Buñuel en el laberinto de las tortugas', en el que recrea el rodaje del documental. Y es que la figura de uno de los máximos exponentes del surrealismo cinematográfico no tiene muchos admiradores en esta comarca cacereña. La realidad que pinta en su documental ha sido muy criticada y en Las Hurdes se considera que hizo mucho daño a la imagen de la zona. «Los hurdanos lo conocieron relativamente tarde; se hizo en los años 30, pero no llegó a las casas de la gente hasta finales de los 80 por un reportaje de Informe Semanal», indica Solís.

La Senda Buñuel une las poblaciones de Fragosa y Nuñomoral.

Mucha gente se quedó con la imágenes que vieron por televisión, sin pensar que en más de medio siglo los pueblos y las gentes habían evolucionado. Así, Las Hurdes quedaron en la mente colectiva como ejemplo de territorio pobre y atrasado.
Para Solís, la intención del cineasta era muy distinta. «Buñuel leyó un libro de Maurice Legendre, que hablaba de la comarca peor que lo que lo hace su película; él quería ver si eso era cierto y pretendía denunciar la situación de la zona, porque no se habían cumplido las promesas de construcción de hospitales y arreglo de carreteras que hizo Alfonso XIII durante su visita a Las Hurdes», informa el ilustrador cacereño, que añade que Buñuel tenía la idea de hacer más documentales similares en otros lugares de España y Europa. Sin embargo, la llegada de la guerra civil en 1936 le impidió hacerlo.

Ficción contra realidad

Para hacer su novela gráfica, Solís visitó Las Hurdes, investigó sobre la cultura popular de la zona y se documentó acerca del creador aragonés. «Descubrí la fuerza que todavía tenía Buñuel; se hacían peleles con su nombre que se quemaban en Carnaval», rememora, a la vez que puntualiza que, pese a su conocimiento sobre la realidad, en su cómic todo es invención.

Quizás por eso, le ha gustado la adaptación libre que se ha hecho de su trabajo en una película de animación, que tiene el mismo título que el cómic y que se estrenó el pasado mes de abril. El proyecto ha sido liderado por la productora extremeña Glow y se ha prolongado durante cuatro años. «El resumen de la historia es el mismo: cuatro personas que van a hacer un documental a Las Hurdes intentando cambiar el mundo. Aunque en la película se hace más hincapié en la amistad entre Ramón y Buñuel, mientras que en el libro hablo más del momento personal del director», comenta Solís, que reconoce que cuando acudió a la comarca para presentar su cómic hace diez años notó a la población algo recelosa. «Al volver, he encontrado con gente que piensa que el mejor dejar atrás esa historia; creo que el cómic y la película pueden servir de punto y final».
No todo el mundo es de la misma opinión y el nombre de Buñuel sigue causando malestar. «Es bueno que se sepa la verdad, pero ese señor habló muy mal de la zona; en más sitios había pobreza, no solo aquí», dice la vecina al pasar ante la señalización de la ruta y antes de continuar su camino.

  TITULO:  VACACIONES - EUROPA DE PELICULA - El Moralo busca tomar ventaja sobre el Linares ,.

El Moralo busca tomar ventaja sobre el Linares,.

foto - Chele, uno de los fijos en el carril derecho moralo.

Con la mejor entrada en mucho tiempo, intentará efectuar un choque completo para tener posibilidades en Linarejos,.

navalmoral. Reencuentro de viejos conocidos por un puesto en la final de la promoción de ascenso a Segunda B. En el partido de ida que se disputa esta noche, el Moralo recibe al Linares muy posiblemente con la mejor entrada de público de los últimos tiempos. Habrá casi lleno en el Municipal. La venta anticipada, sin contar las 400 destinadas al club andaluz, ha marchado a gran ritmo desde el miércoles para rondar las 1.500 entradas vendidas en solo tres días.
En Barcelona, desde la fiesta improvisada sobre el campo del Horta por su clasificación, el presidente del equipo de Navalmoral, Horacio López, lanzó el mensaje emocionado de querer llenar el campo en la próxima eliminatoria y parece que ha calado en el aficionado local con creces. El ambiente será el de otras épocas, las más doradas del Moralo en su dilatada historia.
«El equipo está muy ilusionado, no en vano nos ha tocado un rival muy importante que además tiene unas connotaciones emocionales con nuestro club muy significativas. A nivel mental nos ha reforzado pasar la eliminatoria ante un gran Horta», indica su entrenador, Diego Merino, que añade que «al Linares lo respetamos mucho, tiene mucha entidad, pero tenemos mucha confianza en nosotros mismos. Afrontaremos este encuentro de ida sabiendo la importancia de quedar nuestra portería a cero, pero ponemos el foco principal en ganarlo para a partir de ahí preparar el de vuelta».
El Moralo intentará hacer un choque completo para tener sus posibilidades en el estadio Linarejos una semana después. El pase está en 180 minutos, como mínimo, pero primero hay 90 por delante que tratarán los verdes de implantar su sello competitivo. Está toda la plantilla a disposición del mister, muy reforzado también tras el planteamiento de la anterior eliminatoria que la decidió el Moralo venciendo en el campo catalán del Horta, donde no había ganado nadie esta temporada. Ahora, con otro estilo pero igual de peligroso, le llega el Linares: «Tienen mucha contundencia en las dos áreas, con jugadores de mucho nivel en defensa que dan solidez al equipo y también en ataque, que con poquito son capaces de hacer gol. Domina varios sistemas y registros del juego que nos obligará a nuestra mejor versión», asegura Merino. Los de Navalmoral se aferran a sus seguidores para estar arropados en los malos momentos que se puedan producir.
Entretanto, la principal novedad andaluza será el probable debut del zaguero Carmona, fichado esta semana por la grave lesión del capitán azulillo Rosales. Su técnico Juan Arsenal echará mano de él, de inicio o durante el partido, teniendo la duda del carrilero diestro Miguelito, que está algo tocado. Entre sus objetivos, el Linares intentará marcar para afrontar con más confianza el choque de vuelta, lo que quiere impedir el Moralo para exactamente lo mismo el próximo domingo 16 en la resolución de la eliminatoria.

TITULO: Lazos de sangre - Despedida con honores para Reyes,.

El miercoles -12- Junio    a las 21:30 por La 1, foto,.

Despedida con honores para Reyes

La puerta 19 del Francisco de la Hera estrena nombre y mural en memoria de Reyes. Extremadura UD ,.

El Extremadura cierra la temporada con el recuerdo del utrerano en la memoria de los azulgranas, que le rendirán un homenaje,.

El Extremadura pone fin ante el Mallorca a una temporada exitosa, pero sufrida. La campaña azulgrana ha sido una montaña rusa de todo: de emociones, de resultados, de sensaciones. El vaivén del conjunto almendralejense ha tenido un buen final en lo deportivo, pero trágico en el estado de ánimo. El fallecimiento de José Antonio Reyes ha dolido mucho en el seno del club, en el vestuario y en la afición.
Por eso, el partido ante el Mallorca va a servir para despedir la temporada y para darle un sentido homenaje a la figura de Reyes. La puerta 19 del Francisco de la Hera ya luce con el nombre del mago utrerano, junto a un mural con varias fotografías del extremo. Además, el equipo de Manuel Mosquera jugará con la tercera equipación de la temporada que viene, de color negro, ante el Mallorca en los actos de recuerdo de Reyes. Asimismo, la afición tiene preparada una ovación durante el partido, concretamente en el minuto 19 de juego en honor al dorsal que lucía.
En lo futbolístico, el partido tiene poco en juego para el Extremadura, pero sí lo tiene para el rival, un Mallorca que se juega quedar lo más arriba posible en la clasificación. Ahora ostenta la quinta plaza, y aventaja en tres puntos al Deportivo de la Coruña, que es sexto, y está tres puntos por debajo de Málaga y Albacete.
Manuel tiene varias bajas confirmadas para el partido ante el Mallorca, por lo que volverá a hacer varios cambios en el 'once' inicial para que los jugadores menos habituales tengan minutos en este final de campaña. Así, Zarfino, Nando, Olabe, Valverde y Dani Schahin. Así, jugadores como Aitor Fernández podrían entrar en el equipo titular, y en banda o Javi Álamo o Capel tendrán su oportunidad.
El entrenador azulgrana, Manuel Mosquera, espera que su equipo compita, pero que también sea un día emotivo recordando la figura de José Antonio Reyes. «Afortunadamente lo de mañana es el final y no la final. Es un día para disfrutar y emocionarse con lo de José», explica el técnico.

Un Mallorca en cuadro

Por su parte, el Mallorca de Vicente Moreno llega a Almendralejo plagado de bajas -para no arriesgar- y pensando en el partido del playoff de ascenso a Primera. A los insulares les vale un punto para ser quintos y sólo una victoria y una carambola les haría quedar cuartos.
Así, los titulares habituales en el conjunto isleño ni siquiera han viajado a Almendralejo, por lo que el 'once' de Vicente Moreno estará hecho pensando en el partido intersemanal ante Málaga o Albacete. Titulares indiscutibles como Reina, Lago Junior, Raíllo, Salva Sevilla, Estupiñán y Budimir no han viajado con el equipo, mientras que otros menos habituales como Stojilkovic o Buenacasa han entrado en la convocatoria de Moreno, que en la primera temporada tras el ascenso a Segunda quiere devolver al conjunto mallorquinista a la élite del fútbol español.
El empate les vale para mantener la quinta posición que ahora tiene, por lo que Vicente Moreno ha preferido no arriesgar en su visita a Almendralejo. El Mallorca entrenó ayer por la mañana en la Ciudad Deportiva del Sevilla antes de viajar hasta Mérida, donde ha hecho noche antes del partido en el Francisco de la Hera.
El partido cierra la temporada para el Extremadura, que consiguió el objetivo hace unas jornadas. Pese al subidón de la permanencia, en Almendralejo no habrá fiesta ni jolgorio, sino que habrá un sentido homenaje a José Antonio Reyes por parte del club y de la afición.

TITULO: VUELTA AL COLE - Mijaíl Kaláshnikov - El armero arrepentido   ,.

  Mijaíl Kaláshnikov - El armero arrepentido   ,.

 

Mijaíl Kaláshnikov

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Mijaíl Kaláshnikov
Mijaíl Kaláshnikov
Teniente general
Años de servicio	1938–2013
Lealtad	Unión Soviética
Servicio/rama	Ejército Rojo
Condecoraciones	Premio Estatal de la URSS (1949) Orden de la Estrella Roja Héroe del Trabajo Socialista (1958) Premio Lenin (1964) Héroe de la Federación Rusa (2009) Caballero de la Orden de San Andrés (2008) Orden al Mérito del Padre de la Patria Orden de la Bandera Roja del Trabajo (1971)
Participó en	Gran Guerra Patria
Información
Nombre real	Mijaíl Timoféyevich Kaláshnikov
Nacimiento	10 de noviembre de 1919 Kuriá, RSFS de Rusia
Fallecimiento	23 de diciembre de 2013 (94 años) Izhevsk, Rusia
Ocupación	Diseñador de armas de fuego

Mijaíl Timoféyevich Kaláshnikov (del ruso Михаи́л Тимофе́евич Кала́шников; Kuriá, RSFS de Rusia, Unión Soviética, 10 de noviembre de 1919-Izhevsk, Rusia, 23 de diciembre de 2013)¹​ fue un ingeniero militar y destacado diseñador de armas de fuego soviético y ruso. Su diseño más conocido es el rifle de fuego rápido Kaláshnikov AK-47.

Biografía

Inicios y formación

Después de graduarse en la escuela secundaria, Kaláshnikov trabajó en el depósito de Matái (provincia de Almaty) del ferrocarril Turquestán–Siberia hasta 1938 y allí se alistó en el Ejército Rojo. Ya en el ejército, entró en la escuela de mecánicos de carros de combate, lugar donde diseñó diversos accesorios que complementaban los móviles de combate. Uno de sus logros fue un medidor de distancias que medía el espacio recorrido.
Combatiente de la Gran Guerra Patria como suboficial de carros, demostró desde su incorporación a filas un gran interés por las armas de fuego. En el año 1941, el general Gueorgui Zhúkov destinó a Kaláshnikov a Leningrado (ahora San Petersburgo) para que aplicara sus inventos a mejorar los tanques. Fue en ese momento cuando Kaláshnikov tuvo que dirigir un carro de combate T-34 contra los alemanes durante diversas batallas, hasta que en octubre, en la batalla de Briansk, fue herido en un brazo por una bomba. En el hospital empezó a pensar en una nueva arma basándose en las quejas de sus compañeros sobre las anticuadas carabinas soviéticas.

El fusil de asalto AK-47, su máximo invento

Fusil de asalto AK-47

• Al salir del hospital en 1942, Mijaíl fue inmediatamente al taller, donde empezó a fabricar sus diseños. Este nuevo proyecto llamó la atención de sus superiores y lo trasladaron al Instituto de Aviación de Moscú para trabajar con más recursos.
• En 1944 Kaláshnikov ya tenía finalizado un fusil de asalto de fuego rápido. Pero continuó perfeccionando el diseño mientras el ejército ya lo probaba. En 1947, su diseño final era el AK-47 (acrónimo de Avtomat Kaláshnikov, modelo 1947), que fue adoptado como el fusil de asalto estándar del Ejército Rojo en 1949.
• En reconocimiento de su aportación, fue condecorado con la Orden de Stalin de Primera Clase. Llegó a ser diseñador general de armas, pero ninguno de sus inventos impactó tanto como el AK-47.
• Esta arma fue utilizada como el arma oficial por los ejércitos de los países del Pacto de Varsovia. En la Guerra de Corea fue utilizada por el ejército chino ya que les fue suministrada por la URSS. Occidente sabía y conocía de esta arma pero nunca tuvieron una en sus manos hasta la Guerra de Vietnam, en que el ejército de Vietnam del Norte y del Vietcong la utilizan contra el ejército de Estados Unidos y es cuando los países occidentales la consiguen cuando hay prisioneros de guerra en Vietnam. Entonces fue desarmada y estudiada para conocer su mecanismo. Inclusive existe una portada de la revista Life de 1967, en donde tropas estadounidenses tiene en su poder esta arma y la utilizan en combate.
• En 1971 ganó el grado de coronel, con un doctorado honorario de la ciencia, de la ingeniería y la Orden de la Bandera Roja del trabajo, la Orden Patriótica de la Guerra de primera clase y la Orden de la Estrella Roja.
• En 1994 fue ascendido a mayor general y le fue concedida la Orden de servicios distinguidos a la Madre Patria. Mientras, todavía trabajaba como principal diseñador en la planta de ingeniería de Izhmash del ejército ruso en Izhevsk.
• En octubre de 2004, el presidente ruso, Vladímir Putin, condecoró a Mijaíl Kaláshnikov, el diseñador del famoso fusil automático AK-47, con la Orden al Mérito Militar.
• En 2006 lanzó una edición limitada de navajas de supervivencia, diseñadas con el mismo espíritu de su fusil: fabricación en serie e indestructibles. El estuche de la navaja tiene la forma del cargador de un AK-47.
• El 10 de noviembre de 2009 y celebrando su 90.º cumpleaños fue condecorado por el presidente Dmitri Medvédev como Héroe de la Federación Rusa, la distinción más alta posible del país, diciendo: «La marca rusa que enorgullece a la nación».²​

El AK-47 es famoso por su seguridad en las condiciones climáticas más adversas, desde el desierto hasta las nieves. Las probabilidades de que el fusil se encasquille son muy bajas en comparación con otros fusiles de asalto, y ni el barro ni la lluvia hacen que el AK-47 sea más propenso a encasquillarse. Es el arma preferida por las guerrillas y fuerzas armadas orientales. La URSS nunca patentó sus derechos de inventor y se dice que Kaláshnikov jamás recibió dinero alguno por los cien millones de sus fusiles que se han vendido en todo el mundo, lo cual no ha sido confirmado oficialmente. Es el arma oficial de los ejércitos de 55 países e incluso figura en los escudos de varios Estados, en particular de África por su contribución a la descolonización, por ejemplo Mozambique. A diciembre de 2007, el AK-47 era el arma de fuego de mayor producción de la historia, con cerca de 80 millones de unidades manufacturadas. El único inconveniente que tiene esta arma, es que por su mecanismo de acción, emite un sonido muy particular, por lo cual es fácilmente identificable el lugar de donde proviene el ataque. Es el arma preferida por los cárteles de la droga, principalmente los mexicanos, donde se le conoce como «cuerno de chivo».³​

Muerte

Kaláshnikov murió en 2013 en un hospital, donde fue internado el 17 de noviembre, debido a una hemorragia gástrica, en la ciudad de Izhevsk, consecuente a los problemas cardíacos que le afectaron en el pasado.
En una carta que había enviado al patriarca Cirilo I de Moscú antes de morir decía, etc,.

TITULO: EN PRIMER PLANO - A FONDO - REVISTA XL SEMANAL PORTADA ENTREVISTA -En la tuya o en la mía -Miercoles -19- JUNIO -Homenaje a la humanidad   ,.

En la tuya o en la mía  - Miercoles - 19- JUNIO  .          
 

 En la tuya o en la mía', presentado por Bertín Osborne, acerca a los espectadores el lado más desconocido de personajes relevantes de diversos ámbitos. Durante aproximadamente una hora, los telespectadores tienen la oportunidad de conocer mejor al invitado y también al propio Bertín Osborne, en La 1 a las 22:30, el miercoles -19- JUNIO ,, etc.

EN PRIMER PLANO - A FONDO - REVISTA XL SEMANAL PORTADA ENTREVISTA -Homenaje a la humanidad ,.

 

Homenaje a la humanidad,.

La Música de las Esferas es un homenaje a la Humanidad, a todos aquellos que pensamos que por encima de nuestras diferencias, de nuestras culturas, de nuestra patria, de nuestra religión, de nuestro lenguaje y de nuestros ideales en la vida, existe algo más que nos une a todos y cada uno de los individuos por encima de todo. foto,.

Tenemos algo en común

Por eso la novela hace un viaje por los cuatro continentes, buscando en nuestros pueblos primitivos la esencia del pueblo que un día fuimos.

Por eso la novela resalta una figura histórica mágicamente dotada para materializar esa conexión mística en elementos captables por nuestros sentidos: Ludwing van Beethoven.

Por eso la novela está hilada por la filosofía, ciencia y descubrimientos del primer sabio de la historia: Pitágoras. Gracias a él empezamos a pensar que los dioses no estaban tan lejos.

Por eso la novela nos presenta las trágicas consecuencias que los excesos de nuestra sociedad causan sobre la naturaleza.

¿Y qué podría ser si no eso que tanto nos une? Pues la música. El lenguaje de la humanidad.

¿Y qué más?

El resto es un misterio sobre una melodía de una caja de música, una búsqueda por todo el planeta, una persecución por una antigua secta, aventuras en paisajes exóticos, posibilidades históricas interesantes, acción, tecnología y una banda sonora universal.

TITULO: EL BLOC DEL CARTERO - LA CARTA DE LA SEMANA - MI CASA ES LA TUYA - VIERNES - 21- JUNIO - Una velada en casa de los Roca  ,.

 MI CASA ES LA TUYA - VIERNES -21- JUNIO  ,.

 
  MI CASA ES LA TUYA -', presentado por Bertín Osborne, acerca a los espectadores el lado más desconocido de personajes relevantes de diversos ámbitos. Durante aproximadamente una hora, los telespectadores tienen la oportunidad de conocer mejor al invitado y también al propio Bertín Osborne, en Telecinco  a las 22:00, el viernes -21-JUNIO  , etc.  

EL BLOC DEL CARTERO - LA CARTA DE LA SEMANA - MI CASA ES LA TUYA - VIERNES -21- JUNIO -Una velada en casa de los Roca,.

 Una velada en casa de los Roca,.

 

foto / Han pasado ya quince días y aún no me he repuesto del todo de la experiencia que supuso para mi poder disfrutar de una cena en el Celler de Can Roca. Asistir a uno de los mejores restaurantes del mundo y degustar un menú tan largo en buena compañía, es algo inolvidable.
Por eso, voy a intentar plasmar en palabras todas las sensaciones que pude disfrutar durante esa noche, para que de alguna manera podáis compartir conmigo esta fabulos experiencia gastronómica, que sin duda, os recomiendo vivir en primera persona si tenéis la ocasión.
Dado que hay una lista de espera de casi un año para acudir al Celler en fin de semana y de más de seis meses para ir en diario y teniendo en cuenta que esta experiencia gastronómica no está al alcance de todos en la situación económica actual, creo que dar un repaso al menú Festival, uno de los dos que ofrecen en degustación, puede ser una buena forma de compartir mi visita con todos vosotros.
Situado en Can Sunyer 48 de Girona la recepción muestra enseguida la distribución de los espacios. La gran sala donde se sitúa el comedor, rodea un espacio arbolado acristalado. También se accede desde la recepción a la entrada de la bodega, a la zona de espera y por supuesto a la amplia cocina donde trabaja el equipo de los hermanos Roca.
Los tres hermanos Roca i Fontané dirigen los tres aspectos diferentes de su trabajo, que simbolizan con su logo, la R con tres patas. Joan se encarga de la cocina, Josep de los vinos y Jordi de la pastelería y repostería del Celler, así como de la heladería Rocambolesc de cuya visita os hablé hace unos días.

La cocina

Nuestra llegada empezó de forma magistral. Nos recibió Joan Roca que nos acompañó a su territorio, enseñándonos las distintas zonas de trabajo donde las diferentes brigadas trabajaban incansables. Además de hacer algunas fotos, pudimos ver cómo preparaban alguno de los platos que más tarde disfrutaríamos.
La cocina tiene una distribución muy bien pensada y todo el personal que allí trabaja desempeña una actividad permanente, con una calidad que es referencia para todo el sector. Ya hace más de 25 años que abrieron, siempre manteniendo ese nivel.