ELLA & EL LA COCINA DEL DOMINGO,.Pasta con jamón y setas,./ ELLA & EL , TIEMPO DE MODA, RELOJ.Damian Lewis

1. TÍTULO; ELLA & EL LA COCINA DEL DOMINGO,.Pasta con jamón y setas

   
   

   Ingredientes para cuatro personas: 500 g de pasta (preferiblemente, minimacarrones), 125 g de jamón ibérico cortado en dados de unos 5 mm ...

    

   La cocina fácil...de Martín Berasategui

   Pasta con jamón y setas

   Una delicia, muy fácil de hacer, para chuparse los dedos.

   
   

   Una nutritiva pasta elaborada con queso, jamón y setas. (Foto: )

   Ingredientes para cuatro personas: 500 g de pasta (preferiblemente, minimacarrones), 125 g de jamón ibérico cortado en dados de unos 5 mm de espesor, 200 g de queso emmental rallado, 120 g de champiñón cortado en dados de 5 mm, 1 pastilla de caldo de ave, 50 g de mantequilla, 1 cucharada sopera de cebollino picado y unos tallos más para adornar el plato, 1 cucharadita generosa de café de queso mascarpone, agua, sal y pimienta.
   
   Elaboración: se funden los 50 g de mantequilla en una cazuela amplia, se agregan los minimacarrones y se saltean durante un minuto a fuego medio, como si se tratara de un arroz. Se añaden los champiñones cortados en dados de unos cinco milímetros de lado y se deja sudar todo junto durante otro minuto más a fuego medio. Se vierte agua en la cazuela hasta que los macarrones queden cubiertos y se añade a la preparación un trocito de pastilla de caldo (si tenemos un buen caldo de ave elaborado en casa, siempre es más conveniente utilizarlo en vez de emplear el agua y la pastilla de caldo). Se deja que la pasta cueza durante diez minutos o hasta que esté cocida (el tiempo de cocción suele venir indicado en el envoltorio de la pasta) y se haya evaporado el agua.
   
   Acabado y presentación: se agregan a la cazuela en la que ya no deberá quedar nada del líquido de la cocción los dados de jamón, el queso emmental rallado y una cucharadita de café generosa de queso mascarpone. Se mezcla todo bien hasta que los quesos se hayan fundido perfectamente y todos los sabores se hayan integrado con la pasta. Se rectifica de sal y pimienta, se espolvorea una buena cantidad de cebollino picado por encima y se pasa a una fuente de servir. Se adorna la pasta con jamón y champiñones con unos tallos de cebollino y se saca enseguida a la mesa para que el plato conserve la temperatura ideal.
   
   MIS TRUCOS
   Para asegurarnos de que no nos pasamos con el punto de la pasta, lo mejor es dejar de cocerla cuando todavía esté un poco dura en el centro. Seguirá ablandándose mientras se añade la salsa y se sirve.
   
    TÍTULO;  ELLA & EL , TIEMPO DE MODA, RELOJ.Damian Lewis
   
   
   reloj -fotoDamian Watcyn Lewis (nacido en St. John's Wood, Londres, Inglaterra, Reino Unido el 11 de febrero de 1971) es un actor y productor inglés nominado al Globo de Oro.
   

   

   Es principalmente conocido por sus papeles como el sargento Nicholas Brody en la serie Homeland, el mayor Richard Winters en la miniserie ganadora del Emmy de la HBO, Hermanos de Sangre (Band of Brothers) y como Soames Forsyte en la miniserie de la ITV, The Forsyte Saga. También protagonizó como el Detective Charlie Crews la serie de la NBC, Life, cancelada en mayo de 2009.
   
   

   Biografía

   Inicios

   Se educó en Ashdown House y en el Colegio Eton. Durante su infancia realizó varios viajes a Estados Unidos en los veranos para visitar a sus parientes.¹
   Tras graduarse en el Guildhall School of Music and Drama en 1993, participó como actor en la Royal Shakespeare Company. Durante este tiempo en la RSC, interpretó a Borgheim en El niño Eyolf de Ibsen, una producción de Adrian Noble, y a Leonato Póstumo en Cimbelino de Shakespeare. También participó en otra obra de Ibsen, Las columnas de la sociedad.
   

   Carrera

   Lewis trabajó en la producción de Hamlet por Sam Mendes, interpretando a Laertes junto a Ralph Fiennes en el papel de Hamlet. Esta producción fue vista por Steven Spielberg, quien luego lo elegiría para interpretar a Richard Winters en la miniserie sobre la Segunda Guerra Mundial de la HBO/BBC, Band of Brothers, su primer papel de varios que han requerido un creíble acento inglés estadounidense.
   Posteriormente, Lewis interpretó a Soames Forsyte en la serie de la ITV, The Forsyte Saga, con el que obtuvo buenas críticas y se daría a conocer al público estadounidense.
   Volvió a Estados Unidos para protagonizar en 2001 El cazador de sueños (Dreamcatcher), una película basada en una novela de Stephen King sobre un hombre que es poseído por un maligno extraterrestre. Su personaje es estadounidense pero cuando es poseído le cambia el acento al inglés británico, lo que requería a Lewis alternar entre ambos acentos.
   Interpretó a Jeffrey Archer en el especial satírico para la televisión Jeffrey Archer: The Truth. Desde 2004 continuó apareciendo en varias películas, así como en la adaptación que hizo la BBC en 2005 de la comedia de William Shakespeare, Mucho ruido y pocas nueces, como parte de la temporada ShakespeaRe-Told.
   Interpretó el papel de Yassen Gregorovich en la película Stormbreaker.
   En 2006 también participó en el drama de Stephen Poliakoff para la BBC, Friends and Crocodiles.
   Desde 2007, Lewis protagoniza en Estados Unidos la serie de la NBC, Life, estrenada el 26 de septiembre, donde interpreta a un oficial de policía acusado de asesinato y encarcelado durante doce años en prisión, de 1995 a 2007, antes de ser exonerado.
   En 2008, aparece en el papel principal de una película titulada The Baker, dirigida por su hermano, Gareth Lewis, y en el papel secundario de Rizza en The Escapist, la cual también produce.
   En 2010 se unió a la nueva serie Homeland (Serie de TV) de Showtime en el que interpreta a Nicholas Brody, un sargento de Marines de EE.UU. que había sido reportado como desaparecido en acción en el año 2003 y que fue rescatado en 2011 durante una incursión de la Fuerza Seal en la zona del líder terrorista Abu Nazir. Su personaje es investigado por la CIA al sospechar de que se ha unido al grupo terrorista Al-Qaeda. Con Homeland gano el Globo de Oro al mejor actor de serie de TV - Drama 2013.
   

   Vida personal

   Se casó con la actriz Helen McCrory el 4 de julio de 2007 y tiene una hija, Manon (nacida en septiembre de 2006), y un hijo, Gulliver (nacido en noviembre de 2007). Actualmente residen en Tufnell Park. Conocido seguidor del Liverpool, se le ha visto cantando el «Torres Bounce» en The Albert Pub, antes del primer partido de la semifinal entre el Liverpool y el Chelsea en la edición de 2008 de la Liga de Campeones.