El miércoles -10- Julio por La Cuatro a las 22:45 h, foto,.
Con 206 establecimientos galardonados, España es el quinto país con más Estrellas Michelin del mundo. Sin embargo, detrás de los premios, el glamour y los halagos hay muchísimo trabajo y una altísima presión. Tanta, que algunos grandes chefs deciden renunciar a sus estrellas.
Con 206 establecimientos galardonados, España es el quinto país con más Estrellas Michelin
del mundo. Sin embargo, detrás de los premios, el glamour y los halagos
hay muchísimo trabajo y una altísima presión. Tanta, que algunos
grandes chefs deciden renunciar a sus estrellas. Más de 20 de todo el
mundo lo han hecho en los últimos 15 años.
En la entrega de ‘Fuera de Cobertura’ que Cuatro emite este miércoles a las 22.45 horas, Alejandra Andrade conocerá esa gran exigencia a través de algunos de los chefs más importantes de nuestro país y de otros que han renunciado a sus estrellas.
En ‘Alta cocina, altas presiones’,
el equipo del programa es testigo de cómo se trabaja en las cocinas de
estos restaurantes de elite, de las renuncias de sus trabajadores y de
la tensión que genera entre ellos la alta exigencia del día a día. El
reportaje explica también cómo se consigue una Estrella Michelin, si es o
no rentable poseerla y qué ocurre cuando se decide rechazarla.
Intervienen con sus testimonios periodistas gastronómicos, coaches y psicólogos con los que trabajan los chefs y Gwendal Poullennec, director de la Guía Michelin, en el transcurso de la Gala Michelin 2019 celebrada en Lisboa, a la que asistió el programa.
Los chefs galardonados Quique Dacosta, los hermanos Torres, Jesús Sánchez y Juanlu Fernández; y Julio Biosca y Miquel Ruiz, que renunciaron a tan alta distinción, charlan con Alejandra Andrade para contarle sus respectivas experiencias.
TITULO: El Telediario La 1 - Entrevista en TVE Sánchez llamará a Iglesias para retomar las negociaciones y salvar la "crisis de investidura" ,.
Entrevista en TVE
Sánchez llamará a Iglesias para retomar las negociaciones y salvar la "crisis de investidura"
- Dice que tiene "discrepancias de fondo" con Podemos, principalmente Cataluña, que impiden formar un Gobierno conjunto
- Se pregunta si Iglesias apoyaría la aplicación del 155 si fuese necesario y no contempla un escenario electoral, foto,.
El presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, ha anunciado en 'Los Desayunos de TVE' que "hoy mismo" llamará al líder de Podemos, Pablo Iglesias, para retomar las negociaciones y tratar de salvar lo que ha denominado "crisis de investidura",
a once días de que se celebre en el Congreso de los Diputados. Le
propondrá crear dos equipos, uno por cada parte, y que empiecen a
negociar sobre "lo que importa a los ciudadanos" aparcando las "diferencias" sobre la forma de Gobierno que defiende cada uno: el PSOE, el modelo de gobierno de cooperación; y Unidas Podemos, el de coalición.
"Yo quiero entenderme con Pablo Iglesias", ha afirmado el líder del PSOE, que ha reconocido que el "método" de negociación con Podemos- al que sigue considerando socio preferente- "no ha funcionado" ya que la investidura "sigue encallada" y "paralizada", para insistir en que "lo importante no es hablar de los nombres de los ministros sino de los programas". Pide a Iglesias "rebobinar" y volver al "punto de partida"
Las negociaciones entre el PSOE y Podemos se encuentran en punto muerto con las relaciones entre el presidente en funciones y el líder de Podemos muy tocadas, porque éste insiste en hablar también de equipos de gobierno, dentro de los cuales quiere estar.
Así, Sánchez ha vuelto a hacer un llamamiento para que "todas las fuerzas políticas arrimen el hombro para facilitar la gobernabilidad y ha insistido en que España necesita ya un Gobierno y "hay que ir planteando una solución", al tiempo que ha reiterado su intención de no depender de los partidos independentistas.
Ha repetido en varias ocasiones durante la entrevista el motivo por el que se niega a un gobierno conjunto con Podemos: la necesaria "cohesión interna absoluta" que necesita un Ejecutivo en cuestiones de Estado como Cataluña y que ve cree posible con su presencia en el Consejo de Ministros.
Y ha vuelto a plantear que la principal diferencia "de fondo" en cuestiones de Estado es la crisis en Cataluña, tanto que un Gobierno en coalición quedaría "paralizado" por sus "propias contradicciones internas". "Si esta legislatura, ante las puertas de una sentencia del Tribunal Supremo en breves meses, los independentistas vuelven a hacer algo como lo que hicieron hace dos años ¿Unidas Podemos va a apoyar al Gobierno de España en la aplicación hipotética, que yo no deseo, del artículo 155 de la Constitución?", ha planteado Sánchez como ejemplo.
En este punto, ha puesto como ejemplo la formación de gobierno en los ayuntamientos, donde gobierna la lista más votada cuando se convoca el pleno y no hay mayoría absoluta. Para Sánchez, no tiene sentido que no suceda lo mismo en el caso de la investidura del presidente del Gobierno. No obstante, ha puntualizado que no está diciendo que tenga que ser esa la fórmula para la gobernabilidad en España, pero considera "evidente" que es necesario contar con un mecanismo que permita la investidura y que "impida coaliciones negativas que puedan abocar a la repetición sistemática electoral".
Sánchez se ha mostrado muy crítico con el líder de Ciudadanos, Albert Rivera, que, en su opinión, se está "equivocando" y ha precisado que "deplora" que ni siquiera haga un esfuerzo de reunirse con quien ha sido elegido como primera fuerza política. Rivera declinó acudir a las últimas dos reuniones planteadas por el presidente en la ronda de contactos. A partir de ahí, ha dicho, "tengo las puertas abiertas para reunirme con Rivera las veces que él considere oportuno".
Por otro lado, ha confirmado que el Gobierno ha acudido a los tribunales para que la familia del dictador Francisco Franco devuelva al Estado el Pazo de Meirás, en A Coruña, por considerar que "actuaron contra derecho".
"Yo quiero entenderme con Pablo Iglesias", ha afirmado el líder del PSOE, que ha reconocido que el "método" de negociación con Podemos- al que sigue considerando socio preferente- "no ha funcionado" ya que la investidura "sigue encallada" y "paralizada", para insistir en que "lo importante no es hablar de los nombres de los ministros sino de los programas". Pide a Iglesias "rebobinar" y volver al "punto de partida"
Las negociaciones entre el PSOE y Podemos se encuentran en punto muerto con las relaciones entre el presidente en funciones y el líder de Podemos muy tocadas, porque éste insiste en hablar también de equipos de gobierno, dentro de los cuales quiere estar.
Así, Sánchez ha vuelto a hacer un llamamiento para que "todas las fuerzas políticas arrimen el hombro para facilitar la gobernabilidad y ha insistido en que España necesita ya un Gobierno y "hay que ir planteando una solución", al tiempo que ha reiterado su intención de no depender de los partidos independentistas.
“No trabajo en escenario de repetición electoral“En este sentido, ha dicho que está "abierto a negociar la abstención" a su investidura con PP y Ciudadanos y que no contempla la posibilidad de que se repitan las elecciones. "No contemplo ni trabajo con un escenario de repetición electoral", ha querido dejar claro en la radiotelevisión pública, donde ha criticado que el PP y Cs "no dejen de hablar de constitucionalismo y sentido de Estado, pero impidan la constitución de un Gobierno".
"Un Gobierno de coalición quedaría paralizado por sus propias contradicciones"
Sánchez ha destacado los "puntos de coincidencia" con Unidas Podemos pero considera que son "tales las discrepancias" que tiene con Unidas Podemos que "lo mejor" es un Gobierno monocolor y no uno conjunto.Ha repetido en varias ocasiones durante la entrevista el motivo por el que se niega a un gobierno conjunto con Podemos: la necesaria "cohesión interna absoluta" que necesita un Ejecutivo en cuestiones de Estado como Cataluña y que ve cree posible con su presencia en el Consejo de Ministros.
Y ha vuelto a plantear que la principal diferencia "de fondo" en cuestiones de Estado es la crisis en Cataluña, tanto que un Gobierno en coalición quedaría "paralizado" por sus "propias contradicciones internas". "Si esta legislatura, ante las puertas de una sentencia del Tribunal Supremo en breves meses, los independentistas vuelven a hacer algo como lo que hicieron hace dos años ¿Unidas Podemos va a apoyar al Gobierno de España en la aplicación hipotética, que yo no deseo, del artículo 155 de la Constitución?", ha planteado Sánchez como ejemplo.
Propondrá reformar la Constitución para impedir bloqueos en la investidura
Ante la situación de bloqueo para que la investidura salga adelante, Sánchez ha avanzado también que el primer gran pacto que propondrá a todos los partidos es la reforma del artículo 99 de la Constitución para evitar la parálisis. En su opinión, hay que buscar un mecanismo que permita una investidura y que impida "coaliciones negativas que pueden abocar a la repetición sistemática electoral".En este punto, ha puesto como ejemplo la formación de gobierno en los ayuntamientos, donde gobierna la lista más votada cuando se convoca el pleno y no hay mayoría absoluta. Para Sánchez, no tiene sentido que no suceda lo mismo en el caso de la investidura del presidente del Gobierno. No obstante, ha puntualizado que no está diciendo que tenga que ser esa la fórmula para la gobernabilidad en España, pero considera "evidente" que es necesario contar con un mecanismo que permita la investidura y que "impida coaliciones negativas que puedan abocar a la repetición sistemática electoral".
Sánchez se ha mostrado muy crítico con el líder de Ciudadanos, Albert Rivera, que, en su opinión, se está "equivocando" y ha precisado que "deplora" que ni siquiera haga un esfuerzo de reunirse con quien ha sido elegido como primera fuerza política. Rivera declinó acudir a las últimas dos reuniones planteadas por el presidente en la ronda de contactos. A partir de ahí, ha dicho, "tengo las puertas abiertas para reunirme con Rivera las veces que él considere oportuno".
Por otro lado, ha confirmado que el Gobierno ha acudido a los tribunales para que la familia del dictador Francisco Franco devuelva al Estado el Pazo de Meirás, en A Coruña, por considerar que "actuaron contra derecho".
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