TITULO: Un país en la mochila - El consumo de jamón ibérico en el hogar aumentó un 24% en 2020,.
El consumo de jamón ibérico en el hogar aumentó un 24% en 2020,.
En Castilla y León se sacrificaron el 59% de los cerdos ibéricos de bellota de la pasada campaña,.
El consumo de jamón ibérico en hogar aumentó un 23,9% durante el año 2020, siendo la gran distribución el canal de comercialización más importante con el 53,12% de las ventas, seguido por los detallistas de la carne con un 44,72% y por el e-commerce con un 2,1%, pero con un crecimiento del 125% en solo un año, según los datos del Estudio de Consumo que está realizando ASICI (Asociación Interprofesional del cerdo ibérico), con el apoyo de Kantar.
Según indican desde esta entidad, el objetivo del estudio es «conocer cuál es el mercado de los jamones y paletas ibéricos y poder definir acciones que nos permitan aumentar la presencia de nuestros productos, tanto cualitativa como cuantitativamente».
Desde Asici consideran que a pesar de que cada vez son más los hogares que compran productos Ibéricos, «hay un gran potencial de crecimiento». Los productos Ibéricos son reconocidos en la gastronomía española, sin embargo los consumidores siguen apoyándose en los prescriptores para realizar su compra. «Es aquí donde la figura del profesional charcutero debe adquirir un rol más activo a la hora de transmitir información relevante a los consumidores, de manera sencilla y que al final favorezca futuros consumos del producto Ibérico e impulse la compra con total garantía», de ahí que la interprofesional esté favoreciendo la formación.
En la actualidad, el sector del ibérico se encuentra inmerso en la montanera, el momento del año en el que los cerdos aprovechan la bellota de las dehesas, este año, bastante abundante y de calidad en Castilla y León. La pasada montanera, 2020-2021, en Castilla y León se engordaron el 7,7% (52.900 animales) del total.
A pesar de que las cifras de engorde de cerdos de bellota de Castilla y León no son las más significativas dentro del contexto nacional, destaca de manera especial por el sacrificio. Así, en los mataderos de la región se sacrificaron el 59% de los cerdos de bellota de esa campaña de montanera, frente al 25,9% de Andalucía, el 14,6% de Extremadura y el 0,5% de Castilla la Mancha. La región es líder en el paso por el matadero del ibérico de bellota debido a la fuerza de las industrias de la provincia de Salamanca, con Guijuelo a la cabeza.
TITULO: AQUI HAY TRABAJO - El Ayuntamiento destina 653.000 euros, en dos años, al suministro de materiales,.
El Ayuntamiento destina 653.000 euros, en dos años, al suministro de materiales,.
Se ha convocado un concurso para su adquisición, que va desde alumbrado público y conservación del viario hasta jardinería o elementos de seguridad,.
A más de 653.000 euros, para un año y una posible prórroga de otro, asciende el importe del contrato que ha salido a concurso para el suministro de materiales para reposición de elementos del Ayuntamiento, referido a instalaciones y redes de edificios municipales, conservación del viario, alumbrado público, jardinería y zonas verdes, recambio y reparación de maquinarias o seguridad y salud.
Así se dice en la memoria justificativa del expediente de contratación que aprobó el lunes de la pasada semana la Junta de Gobierno Local, junto con las bases de la convocatoria. La misma se ha dividido en 14 lotes: ferretería, fontanería, electricidad, señalización vial, equipos de protección, materiales de construcción, hormigón, áridos, aglomerados y emulsión, jardinería, repuestos de jardinería, pinturas, recambios de máquinas y neumáticos y reparación.
El procedimiento de contratación será abierto, con un presupuesto base de licitación de 271.671.340 euros, más el IVA correspondiente, por el periodo inicial de duración del contrato, que será de un año. No obstante puede prorrogarse otro año más, ascendiendo entonces su coste a 653.805,56 euros.
En cuanto a los lotes, el que tiene una partida mayor es el de pinturas con 45.959,51 euros, seguido de electricidad con 41.165,54. Por el contrario, los áridos presentan el presupuesto más modesto con 9.538,04.
El precio más bajo
El contrato se adjudicará en base a un único criterio, el precio más bajo, «por estar delimitadas las prestaciones en el pliego de prescripciones técnicas, no habiéndose considerado la valoración de otros criterios de adjudicación, ya que su inclusión no aportaría valor añadido en relación al objeto que se persigue», se dice en la memoria.
El plazo de presentación de oferta permanecerá abierto durante 35 días naturales desde la fecha de envío del anuncio de la licitación a la oficina de Publicaciones de la Unión Europea.
TITULO: 80 cm - Álvaro Martín sale a la calle de Villafranca,.
Álvaro Martín sale a la calle de Villafranca,.
foto / Álvaro Martín Uriol estará a las 17.00 de este domingo en las exhibiciones del 'Atletismo en la Calle' que se celebra en Villafranca de los Barros organizado por el Capex. Participará en las actividades de promoción de los niños y a su vez realizará una exhibición de marcha. Otros atletas masculinos del equipo de División de Honor estarán también presentes, como Tijan Keita, David Barroso, José Calderón y Andrés Cortés, o las féminas Naykare Rodríguez y Laura Randos.
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