DESAYUNO CENA FIN SABADO - La matemática del espejo - Giuliano da Empoli ,./ Bar David - Cocina - Migas extremeñas tradicionales ,. / CARTAS AL CIELO - Santa Misa viaja hasta Almería para celebrar el 75 aniversario de "Los Porcelanos" en Vélez-Rubio ,. / 3 RAZONES CON - Miguel Poveda, Pastora Soler, Estrella Morente, India Martínez y Pasión Vega, en el especial "25 Años sin Carlos Cano" en "La voz del Sur",. / POLICÍAS EN ACCIÓN - Nuevos cargos por violación contra Russell Brand, primer marido de la cantante Katy Perry,.

 

 TITULO: DESAYUNO CENA FIN SABADO - La matemática del espejo -  Giuliano da Empoli ,.    

DESAYUNO CENA FIN SABADO  - La matemática del espejo -   Giuliano da Empoli  , fotos,.

  Giuliano da Empoli ,.

 

Giuliano da Empoli: “Las grandes tecnológicas tienen un proyecto totalitario”,.

El escritor y politólogo advierte en ‘La hora de los depredadores’ sobre los peligros para la democracia que supone la alianza entre las ‘big tech’ y los nuevos populismos,.

 

( Desayuno )

Giuliano da Empoli (París, 52 años) lleva años observando las mutaciones del poder. Después de la novela El mago del Kremlin, inspirada en Vladislav Surkov, spin doctor de Vladimir Putin, este año ha publicado La hora de los depredadores (Seix Barral), un ensayo sobre un mundo donde las democracias se enfrentan al peligro de una nueva alianza entre las grandes tecnológicas y los populismos emergentes. El escritor y politólogo italosuizo preside el think tank europeísta Volta y es profesor del Instituto de Estudios Políticos de París. En la capital francesa tuvo lugar esta conversación, pocos días antes de que concluyera un año que ha reconfigurado el tablero geopolítico.

 

( Cena )

Respuesta. No ha pasado nada muy nuevo, pero sí una aceleración casi apocalíptica de cosas que ya veíamos. En griego, apocalipsis significa revelación. Lo que estaba latente ha salido a la luz: una serie de depredadores políticos y empresariales con intereses muy distintos convergen en un objetivo: quieren deshacerse de todo lo que limite su poder, de las reglas, los jueces, las instituciones. Europa, que es un mundo hecho de normas y frenos, está en el punto de mira. Para nuestro continente, es un desafío sin precedentes.

P. Dice que es “el escriba de una civilización moribunda”. ¿Llega el fin del mundo?

R. No, pero tal vez sí el final de la democracia liberal. Incluso si Trump se marcha mañana, es un error creer que volveremos a lo de antes. El mundo de ayer nunca regresará.

P. Compara a Trump, Putin o Meloni con los Borgia.

R. Como en aquel tiempo, hoy se vuelve a premiar la violencia y el insulto. La violencia en política no es necesariamente mala: la agresividad verbal que la caracteriza logra contener o evitar la física. La política es lo que permite que personas con ideas opuestas e intereses distintos no se maten entre sí. Pero este ciclo está siendo más violento de lo habitual. Y los europeos llegamos mal preparados a la batalla: nuestros líderes se formaron en épocas pacíficas, que no requerían especial coraje. Ahora sí empieza a ser necesario.

Incluso si Trump se marcha mañana, es un error creer que volveremos a lo de antes. El mundo de ayer nunca regresará”

P. ¿Los líderes actuales son mediocres?

R. Pienso en la generación de la caída del Muro: Mitterrand, Kohl, Felipe González... No lo hicieron todo bien, pero lograron tomar decisiones históricas. Los líderes europeos de hoy no están preparados para este cambio de fase. Les cuesta actualizar su software.

P. ¿Debemos pasar del modo paz al modo guerra?

R. No me gusta la retórica guerrera. Prefiero decirlo de otra forma: hay que pasar de la gestión a la política. Solo veo dos líderes europeos que hagan política en Europa, cada uno a su manera: Giorgia Meloni y Pedro Sánchez. Pero ninguno encarna un liderazgo europeo capaz de enfrentarse a Trump, Putin o las tecnológicas.

P. La idea de Europa está cambiando, de mandar a los jóvenes de Erasmus al nuevo servicio militar, como ya proponen Alemania y Francia.

R. Es vertiginoso y un poco distópico. Los líderes que quieren darse una estatura se agarran al tema de Rusia porque es lo más sencillo: movilizar a través del miedo. Pero no podemos reducirlo todo a lo bélico ni limitar la idea de Europa a hacer el servicio militar para ir al frente en Estonia. El peligro real no es tanto una invasión de Rusia como acabar con una mayoría de gobiernos de extrema derecha en un continente rearmado.

P. Una imagen que marcó 2025: en enero, Trump toma posesión rodeado de líderes de las grandes tecnológicas.

R. Fue la culminación del ascenso político de las big tech. Ya no son solo empresas: proponen un nuevo modelo de gobernanza y un proyecto ideológico, que pasa por acabar con la democracia liberal tal como la conocemos. La sumisión de las élites económicas al poder político, incluso al peor de todos, forma parte de la normalidad histórica. Recuerde a Hitler en 1933… Pero aquí hay algo más inquietante: esas empresas encarnan un poder político por sí mismas. No solo dominan la economía, sino que influyen en nuestra forma de ver el mundo, de pensar y desear.

P. ¿El verdadero autoritarismo viene de Silicon Valley y no de Trump?

R. En cierto modo. El modelo de gobernanza de esas compañías, su proyecto en su forma actual, es totalitario en un sentido estricto: gestionar grandes masas humanas a través de datos y procesos no democráticos. Hay matices, pero existe una ambición de control total que es más peligrosa que el autoritarismo desordenado de Trump.

P. Otra imagen del año: en septiembre, Netanyahu promete en la ONU “terminar el trabajo” en Gaza, mientras varios diplomáticos abandonan el pleno.

R. Me obsesiona la relación entre violencia simbólica y física. En 1996, Netanyahu fue el primer político israelí que introdujo la brutalidad verbal en las campañas electorales. Se enfrentaba a una figura intocable como Shimon Peres, a quien intentó destruir con una violencia verbal inédita en el contexto de su país. Treinta años después, el punto de llegada ha sido la violencia sin límites a la que asistimos hoy. Cuando los sistemas políticos se degradan y se vuelven tan violentos, aunque al principio sea solo a través de las palabras, aumenta la probabilidad de que todo acabe en violencia física. Y eso me da mucho miedo.

P. En su libro es crítico con la presidencia de Barack Obama.

R. A mí me gustaban Clinton y Obama. Con el tiempo he cambiado de opinión: su responsabilidad es enorme. Obama fue un líder carismático, pero políticamente débil. Logró la reforma sanitaria, que fue importante, pero poco más. Mientras, se dedicó a exhibir gestos simbólicos que generaron un prejuicio enorme. Por ejemplo, el famoso huerto ecológico de Michelle Obama. El wokismo fue pan bendito para los borgianos, el combustible perfecto para alimentar su máquina del caos. El presidente Obama no hizo nada contra el naciente poder trumpista y alimentó reacciones que lo fortalecieron.

P. ¿Qué le evoca verlo convertido en productor de contenido?

R. Los políticos de la tercera vía acercaron a la izquierda al mundo empresarial y no frenaron el poder creciente de las tecnológicas, en plena ilusión de la start up nation. Para Blair, Obama, Macron y otros, apoyarlas era moderno y regularlas era antiguo. No es extraño que vayan a trabajar para ellas al terminar sus mandatos.

P. Otra foto más: en noviembre, Justin Trudeau oficializa su relación con la cantante Katy Perry.

R. La política se ha desplazado hacia el terreno del entretenimiento y ya funciona con criterios parecidos. Fíjese en los mítines de Trump, que son como espectáculos de stand up. Son incluso divertidos hasta que se vuelven violentos. En Italia eso existe desde hace décadas: no olvidemos a Berlusconi...

Solo veo dos líderes europeos que hagan política en Europa: Giorgia Meloni y Pedro Sánchez. Pero ninguno encarna un liderazgo europeo capaz de enfrentarse a Trump"

P. Dice que la política se ha convertido en una mezcla de series de televisión.

R. Cuando escribí mi libro, el año pasado, dije que era un 10% de El ala oeste de la Casa Blanca —la parte heroica—, un 15% de House of Cards —la parte maquiavélica—, y un 75% de Veep: superficie, vanidad, absurdo y entretenimiento. Ahora ya es casi todo Veep. Ya no queda nada de Aaron Sorkin.

P. ¿Dónde se ubica usted políticamente?

R. Fui partidario de la tercera vía y trabajé muchos años con Matteo Renzi, pero me equivoqué en algunas cosas, sobre todo en el ámbito tecnológico. Ahora me siento más de izquierda en ciertos aspectos, más cercano a la línea de Elizabeth Warren o Bernie Sanders. En otros temas, en cambio, soy menos de izquierdas. En cuestiones de identidad, soy más universalista y menos cercano a lo woke: creo que nuestras diferencias en materia de identidad pueden integrarse en un proyecto común de sociedad.

P. ¿Qué aprendió de sus padres?

R. Mi madre, que es suiza y especialista en literatura alemana, me transmitió el sentido común y el amor por los autores rusos. Y mi padre [el economista Antonio da Empoli, con cargos en la OCDE y la presidencia italiana], la peligrosa excitación de creer que la política es el lugar donde sucede lo más importante en la vida. Hoy creo que quizá era una ilusión, un error. Pero me transmitió esa enfermedad: pensar que la política es lo más decisivo, y que hay que estar ahí para que tu vida cuente. Poco después de volver a Roma, mi padre salió gravemente herido de un atentado de las Brigadas Rojas. Murió poco después en un accidente de coche, y ese doble golpe me marcó. Intenté imitarlo, pero comprendí que mi naturaleza no era la acción política. Me va mejor haciendo de escritor. Cuando trabajé en política acabé totalmente deprimido.

P. En el libro menciona el “reloj del apocalipsis”, la metáfora que marca lo cerca que está el mundo de una catástrofe global que llegaría a medianoche. ¿Qué hora marca hoy ese reloj?

R. Los físicos ligados al proyecto Manhattan, que construyeron la bomba atómica, decían que quedaba un minuto y medio antes de la medianoche. Ahora estamos cruzando un umbral, entrando en un mundo distinto. Lo que viene será una humanidad muy diferente. ¿Quién nos va a gobernar? ¿Una asamblea formada por seis empresarios, un grupo de neofascistas americanos y el Partido Comunista chino? En fin, no le he respondido sobre la hora, pero habrá entendido que ya casi es medianoche.

TITULO:  Bar David - Cocina - Migas extremeñas tradicionales ,.

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 Migas extremeñas tradicionales,.

 

Las migas extremeñas son un plato tradicional que evoca hogar, campo y buena comida. Llenas de sabor gracias al ajo, estas migas son perfectas para un desayuno contundente, un almuerzo típico o una cena reconfortante. Aprende paso a paso cómo hacerlas de manera sencilla y sorprende a tu familia o invitados con un plato lleno de historia y sabor.

 

Esta receta destaca por su versatilidad. Se elaboran a base de pan y son una forma ingeniosa de aprovechar sobras, un aspecto que refleja la riqueza de la cocina de aprovechamiento de nuestros ancestros. Pueden acompañarse de pimientos asados o carne, como panceta o chorizo.

Ingredientes

• 500 g de pan blanco duro

• 6 dientes de ajos

• 300 cl de agua

• Aceite de oliva

Preparación

• Comienza por calentar un hilo de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los dientes de ajo sin pelar a la sartén y sofríelos durante unos minutos hasta que estén dorados pero no quemados. Luego, añades el pan duro desmenuzado en trozos pequeños. Mezcla bien todos los ingredientes y reduce el fuego a lento, permitiendo que el pan absorba los sabores y se empape un poco con el aceite y el ajo. Mantén el revuelto en un estado parecido al de una tortilla, pero asegúrate de que no se pegue a la sartén. Este paso es básico para preparar las auténticas migas extremenas, ya que sienta las bases del plato.

• Cuando notes que el pan empieza a dorarse por la parte inferior, es hora de darle la vuelta. Con ayuda de una espátula, voltea cuidadosamente la mezcla, asegurándote de que el pan no se desmorone. A continuación, comienza a picotea todo con la espátula. Este movimiento es crucial para que las migas se desmenucen y queden sueltas y doradas. Continua cocinando a fuego lento mientras remueves constantemente, para evitar que se pegue o se queme. El objetivo es conseguir que cada trozo de pan esté perfectamente dorado y crujiente.

• Una vez que las migas extremeñas estén bien doradas y sueltas, apaga el fuego y es hora de servir. Coloca las migas en un plato grande. Tradicionalmente, se acompañan de deliciosos tropezones como pimientos fritos, torreznos, o chorizo frito. Este acompañamiento realza el sabor de las migas y hace que el plato sea aún más irresistible,.

  TITULO: CARTAS AL CIELO - Santa Misa viaja hasta Almería para celebrar el 75 aniversario de "Los Porcelanos" en Vélez-Rubio,.
  

   

  Santa Misa viaja hasta Almería para celebrar el 75 aniversario de "Los Porcelanos" en Vélez-Rubio,.

  Con motivo del 75º Aniversario de la Ilustre Cofradía del Santísimo Cristo del Perdón y de los Afligidos, una celebración que pone el broche final a un año lleno de actos conmemorativos.

  

  foto / Este domingo, la Santa Misa se traslada hasta la localidad almeriense de Vélez-Rubio para acompañar a la Ilustre Cofradía del Santísimo Cristo del Perdón y de los Afligidos, popularmente conocida como “Los Porcelanos”, en la celebración de su 75º aniversario, desde su fundación en el año 1950.

  Con motivo de esta efeméride, la Cofradía ha desarrollado a lo largo de todo el año un amplio programa de actividades que ha incluido charlas, conferencias, exposiciones y una salida extraordinaria, celebrada el pasado 14 de septiembre, que reunió a numerosos fieles y devotos.

  La misa de clausura, que se celebrará el próximo domingo, pondrá fin a los actos conmemorativos y será retransmitida por Canal Sur el día 21 de diciembre a las 10:00 de la mañana, desde la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, en Vélez-Rubio, permitiendo a los espectadores compartir este momento tan significativo para la Cofradía y para el pueblo almeriense.

  TITULO: 3 RAZONES CON - Miguel Poveda, Pastora Soler, Estrella Morente, India Martínez y Pasión Vega, en el especial "25 Años sin Carlos Cano" en "La voz del Sur",.
  

  Miguel Poveda, Pastora Soler, Estrella Morente, India Martínez y Pasión Vega, en el especial "25 Años sin Carlos Cano" en "La voz del Sur",.

  Esta gala presentada por Manu Sánchez y Pasión Vega reúne a artistas de toda Andalucía para rendir homenaje a la figura del cantante granadino y en el que su hijo, Pablo Cano, tendrá un papel muy especial recordando a su padre y mostrando detalles y datos inéditos.

  Una noche repleta de estrellas como Pastora Soler, Arcángel, Manuel Lombo, Jesús Bienvenido, Clara Montes, Juan Valderrama, María Villalón, Argentina, Estrella Morente o el Coro de Julio Pardo, que participarán en este especial con versiones exclusivas de temas clásicos de Carlos Cano.

   

  foto / El sábado 20 de diciembre a partir de las 21:30 horas, inmediatamente después de los informativos, Canal Sur Televisión emite el especial “25 Años sin Carlos Cano. La voz del Sur”, que recordará a Carlos Cano en una noche llena de momentos emotivos y un gran despliegue musical en directo. Este homenaje recorrerá la geografía andaluza con lugares tan sobrecogedores como el Palacio de Carlos V y los jardines de la Alhambra, el barrio del Albaicín en Granada, las míticas calles de Cádiz o las maravillosas costas de Ayamonte, en la provincia de Huelva.

  A modo de homenaje, cada artista participará con versiones exclusivas de temas clásicos de Carlos Cano: María la portuguesa, Ay Maricruz, Habaneras de Cádiz, Verde Blanca y Verde… canciones de sobra conocidas por todos los andaluces y que esta noche serán interpretadas por artistas como Pastora Soler, Arcángel, Manuel Lombo, Jesús Bienvenido, Clara Montes, Solea Morente, Juan Valderrama, Jesús Méndez, María Villalón, Argentina, Chico Pérez y el Coro de Julio Pardo, al que se unirá el gaditano David Palomar.

  Otra de las actuaciones estelares de esta gala especial será la de Estrella Morente quien, desde el barrio del Albaicín en Granada, nos recordará a todos que pocos dominan el arte flamenco como la familia Morente.

  Para llevar a cabo este viaje sonoro por la vida de uno de los personajes más importantes de la cultura reciente andaluza, Manu Sánchez conducirá el evento junto a Pasión Vega, que se estrena como presentadora y quien también regalará a los espectadores varias actuaciones con su inigualable voz.

  Además, esta noche podremos escuchar estrenos musicales de primer nivel como la nueva canción de Pablo Cano y Miguel Poveda, “Algo especial”. Este dueto está compuesto a partir de una carta que Carlos Cano dejó escrita a su hijo y que este leyó años más tarde.

  Durante la emisión se recorrerá la vida del cantautor, fallecido hace ahora 25 años, prestando especial atención a aspectos de su vida como su compromiso con la identidad andaluza, su amor por Cádiz o cómo volvió a poner de moda la copla, un género que en ese momento estaba visto como algo del pasado pero que Carlos Cano supo revalorizar e incluso utilizar como forma de lucha por los ideales andalucistas.

  TITULO: POLICÍAS EN ACCIÓN - Nuevos cargos por violación contra Russell Brand, primer marido de la cantante Katy Perry,.

  Nuevos cargos por violación contra Russell Brand, primer marido de la cantante Katy Perry,.

  El humorista e 'influencer' británico ya fue acusado en abril por otras cuatro mujeres de haber tenido un comportamiento depredador con ellas entre 2006 y 2013,.

   

  foto - El actor y humorista británico Russell Brand, en mayo antes de comparecer en un tribunal de Londres por acusaciones de violación anteriores.

  La Policía Metropolitana de Londres ha informado este martes de que el actor y humorista británico Russell Brand ha sido acusado de dos nuevos cargos de violación y agresión sexual después de que varias mujeres le atribuyeran haber tenido. Estas acusaciones formales se suman a las ya presentadas en abril pasado contra el también 'influencer' y primer marido de la famosa cantante Katy Perry por casos relacionados con hasta cuatro mujeres: dos por violación, uno por «agresión indecente» y otros dos por agresión sexual.

  Las autoridades empezaron a investigar a Brand en septiembre de 2023 tras recibir varias denuncias después de que se publicase una investigación conjunta de los periódicos británicos Sunday Times y The Times, junto al programa 'Dispatches' del Canal 4, sobre los casos de cuatro mujeres que acusaron al humorista de agresiones sexuales y violaciones entre 2006 y 2013.

  Según ha detallado la Policía, sobre el humorista pesan varias acusaciones, entre ellas una presunta violación a una mujer en 1999 en la ciudad de Bournemouth; una agresión sexual en 2001; una violación por vía oral y una agresión sexual en 2004; así como otra agresión entre 2004 y 2005. Las tres últimas habrían tenido lugar en la zona de Westminster, en Londres, señala Europa Press.

  Investigación abierta

  «Las mujeres que han presentado denuncias, incluidas las relacionadas con los dos nuevos cargos, continúan recibiendo apoyo de agentes especialmente capacitados», ha señalado el inspector jefe detective, Tariq Farooqui, agregando que la investigación continúa abierta.

  Brand, acusado por hasta seis mujeres, negó las «graves acusaciones penales» en un vídeo publicado en YouTube y X después de que las autoridades le imputasen los primeros cargos en su contra. El humorista ha reconocido que tuvo una «etapa de promiscuidad», si bien ha defendido que las relaciones sexuales que mantuvo «siempre fueron total y absolutamente consentidas».

  El exesposo de Perry ive actualmente en Oxfordshire y recientemente adoptó el cristianismo como pilar de su vida. Desde un primer momento se declaró no culpable de los cinco primeros cargos en mayo y comparecerá previsiblemente ante un tribunal el próximo 20 de enero por las dos nuevas acusaciones formales presentadas contra él.

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