EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes - 16 - Diciembre - Jesús Álvarez periodista ,. / LUNES - 15 - Diciembre - Imprescindibles - José Luis Olivas fallece a los 73 años tras una brillante carrera,. / ELLA & - El hormiguero lunes - 15 - jueves - 18 - Diciembre ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 18 - Diciembre - Muslos de pollo con acelgas, hongos y 'foie' ,.

 TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 16  - Diciembre -Jesús Álvarez periodista ,.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 16  - Diciembre  ,. 

 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes - 16 - Diciembre     a las 22:30 por antena 3, etc.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO  - Jesús Álvarez ,.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - Jesús Álvarez periodista , fotos,.

 Jesús Álvarez periodista ,.

 

Jesús Álvarez: «Vi pasar por TVE a muchos directores competentes e incompetentes...»

Madrid, 1958. Soy periodista, dediqué 47 años de mi vida a RTVE y, ahora que me han jubilado, he creído oportuno escribir 'Cerca de las estrellas' (Contraluz Editorial) para contar cuanto he vivido todo ese tiempo.

XLSemanal. Cuando dice «RTVE me ha jubilado» es que le ha sentado fatal...

Jesús Álvarez. Sí, no me quería jubilar. No lo he entendido muy bien: si yo quería seguir, por qué lo he tenido que dejar. Pero bueno... no pasa nada.

 

 

( Desayuno )

XL. Lorenzo Milá lo describe en el prólogo como la cara siempre amable y prudente de TVE, pero se leen otras cosas entre líneas.

J.Á. Es que en 47 años ha habido rosas y espinas. No se puede escribir un libro contando solo las cosas bonitas.

 

( Cena )

«Alguien de una privada me dijo: 'Mira, Jesús, que no te siente mal, pero ahora preferimos pagar mil euros a seis personas que seis mil euros a una'»

XL. Cerca de las estrellas… pero de ellas no descubre nada, con lo que debe de saber de algunos futbolistas, por ejemplo.

J.Á. No era esa la cuestión, yo no soy así, no valgo para la polémica. Hay distintos estilos y ese no es el mío.

XL. La polémica en sí misma no es mala y, mucho menos, en nuestra profesión.

J.Á. Es cuestión de estilo: estaba el de José María García, el de José Ramón de la Morena, el de Alfonso Azuara… pero ese no era el mío. ¿Por qué voy a imitarlos?

XL. Ya lo veo: su estilo incluía una amplia sonrisa, corbata y pañuelo en el bolsillo izquierdo de la chaqueta.

J.Á. Con eso no me equivocaba nunca; pero, al final, eso me costó la salida de los telediarios, mira por dónde.

XL. Televisión Española es una casa complicada…

J.Á. Mucho más de lo que la gente se piensa.

XL. Cuando lo jubilaron, usted quiso enseñarles un par de proyectos, pero ni siquiera lo recibieron.

J.Á. Llamé a varias puertas y ni me contestaron. Trabajé allí casi 50 años, vi pasar a muchos directores competentes e incompetentes… Y al final quise hacer un último servicio a la casa, desinteresado por supuesto, ofreciendo toda mi experiencia.

XL. ¡Le duele mucho! 

J.Á. Yo amo profundamente a TVE, aunque por desgracia haya personas con las que no ha sido una suerte haber coincidido. Hubo quien me dijo: «Jesús, el día que te jubilas y sales de aquí, eres un número y ya no cuentas nada».

XL. El gran Matías Prats dejó TVE a tiempo y sigue al pie del cañón. ¿Tiene usted la ilusión de que una empresa privada le reconozca su experiencia y lo llame?

J.Á. Tras hablar con unos y otros, alguien de una privada me dijo: «Mira, Jesús, que no te siente mal, pero ahora preferimos pagar mil euros a seis personas que seis mil euros a una». Y así entendí perfectamente por qué no me llaman.

 

TITULO:  Lunes - 15 - Diciembre  -   Imprescindibles -José Luis Olivas fallece a los 73 años tras una brillante carrera ,.    

LUNES -  15 - Diciembre - Imprescindibles  - José Luis Olivas fallece a los 73 años tras una brillante carrera ,. 

 

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 15 - Diciembre  , foto,.

 

 

José Luis Olivas fallece a los 73 años tras una brillante carrera,.

El Consell invita a las instituciones valencianas a secundar el homenaje oficial y ha convocado a la ciudadanía a expresar este luto de manera pública

José Luis Olivas Martínez, expresidente de la Generalitat Valenciana entre julio de 2002 y junio de 2003, falleció a los 73 años, según confirmaron fuentes oficiales de la Generalitat y medios regionales tras una larga carrera en la política y gestión de la banca,.

Durante décadas desarrolló una carrera pública relevante en la administración autonómica, como conseller de Economía y Hacienda y vicepresidente del Consell. Y más tarde desempeñó puestos de liderazgo en entidades financieras de la Comunidad Valenciana. La Generalitat ha declarado luto oficial y ha convocado que las banderas ondeen a media asta el domingo 30 de noviembre.

Nacido en Motilla del Palancar (Cuenca) el 13 de octubre de 1952, Olivas se formó en Derecho en la Universidad Complutense de Madrid y se integró en la vida política valenciana en los años posteriores a la transición. Fue diputado en Les Corts (1995–2003) y ocupó carteras clave en la Generalitat, incluida la de Economía y Hacienda, puesto desde el que participó en la regulación y gestión del sistema autonómico, antes de ser designado president tras la marcha de Eduardo Zaplana al Gobierno central.

Olivas fue conseller de Economía y Hacienda, vicepresidente del Consell y president entre 2002 y 2003,.

Olivas asumió la presidencia de la Generalitat en julio de 2002 y permaneció en el cargo hasta junio de 2003, un periodo breve que se inscribe en la continuidad del proyecto del Partido Popular en la Comunitat Valenciana. Su gestión presidencial se enmarca en una fase de consolidación institucional autonómica, donde la política económica y la relación con las administraciones estatales y locales fueron asuntos prioritarios.

Tras su retirado parcial de la política electoral, Olivas orientó su carrera al sector financiero: presidió Bancaja, fue presidente del Banco de Valencia y llegó a ostentar la vicepresidencia en Bankia tras la fusión de cajas valencianas con otras entidades. Esas responsabilidades le colocaron al frente de instituciones que jugaron un papel central en la crisis financiera y en las transformaciones del sector bancario español en la última década

Tras la política, presidió Bancaja y ocupó cargos relevantes en el Banco de Valencia y Bankia,.

La Generalitat ha hecho público su pésame y ha convocado luto oficial en la Comunitat Valenciana como muestra de respeto. Instituciones, partidos y sectores de la sociedad han trasladado sus condolencias a la familia. Quienes trabajaron junto a él recuerdan su papel en momentos clave de la política valenciana y su capacidad de interlocución con agentes económicos e institucionales, rasgos que explican parte de su influencia en la región durante las décadas finales del siglo XX y los comienzos del XXI.

Con la muerte de José Luis Olivas se cierra la biografía pública de un dirigente que ocupó responsabilidades en dos ámbitos, la política y la banca, que definieron buena parte de la agenda valenciana de su tiempo y relevante por su alcance institucional. Su fallecimiento invita a la reflexión sobre el peso de la acción pública y sus responsabilidades. La Generalitat ha ofrecido su sentido pésame y convocado a la ciudadanía y a las instituciones a visibilizar este luto público.

   TITULO: ELLA & - El hormiguero lunes - 15 - jueves - 18 - Diciembre,.

El hormiguero lunes - 15 - jueves - 18 - Diciembre a las 21: 30 por antena 3 , fotos.

Lunes - 15 - Diciembre -  Malú Cantante ,.

Arrancamos la semana con la música de Malú. La cantante empezará el próximo año por todo lo alto con siete noches Live Las Ventas en Madrid y nos presentará su nuevo single, titulado El Intento, recién editado. Es el segundo adelanto del que será su próximo disco.

Malú en El Hormiguero - antena3.com,.

Martes - 16 - Diciembre  Abraham Mateo

Viene a vernos el cantante Abraham Mateo que está de enhorabuena tras el éxito a nivel mundial de su single 'Quiero decirte', que interpreta junto a Ana Mena. La canción ha conquistado las listas de países como México, Venezuela, Colombia, Chile o Argentina, entre otros. El artista conmemora, además, sus veinte años de carrera musical.

Abraham Mateo en El Hormiguero | antena3.com

Miércoles 17 - Diciembre : Cristina Pedroche,.

Recibimos a nuestra compañera Cristina Pedroche con la que intentaremos averiguar las sorpresas que prepara para la cita de las campanadas en Atresmedia. Serán sus duodécimas campanadas y compartirá de nuevo el evento con Alberto Chicote. Este año podrán seguirse en retransmisión simultánea en Antena 3, La Sexta y atresplayer.

Cristina Pedroche en El Hormiguero - antena3.com,.

Jueves 18 - Diciembre - Karlos Arguiñano ,.

Ponemos el broche a 2025 con la visita de uno de nuestros invitados más queridos, la del cocinero Karlos Arguiñano. Viene con su nuevo libro bajo el brazo, Cocina para todos. Las 560 recetas que nunca fallan, que ya está disponible.

Karlos Arguiñano en El Hormiguero - antena3.com,.

 

 

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves -  18 - Diciembre -  Muslos de pollo con acelgas, hongos y 'foie' ,.

Jueves   -  18 - Diciembre - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Muslos de pollo con acelgas, hongos y 'foie'  ,.   

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -  Muslos de pollo con acelgas, hongos y 'foie'  ,. fotos,.

 

 Muslos de pollo con acelgas, hongos y 'foie' ,.

 

 

Ingredientes,.

 

 

 

• 4 muslos de pollo deshuesados
• 1 esqueleto de pollo troceado
• 1 cebolleta
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo con piel
• 1 ramita de tomillo
• 1 pizca de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 500 ml de caldo
• 50 g de mantequilla
• 1 pizca de AOVE

Además,.

 

 

 

 

• 1 manojo de acelgas
• 400 g de hongos
• 1 chalota picada
• 1 sopera de mantequilla
• 1 limón
• 4 tostadas de pan
• 150 g de foie gras
• Sal y pimienta,.
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Preparación

En un puchero con aceite dora el esqueleto del pollo en trozos menudos y añade la verdura troceada y los ajos aplastados. Sofríe bien. Incorpora el tomillo, espolvorea una pizca de harina, moja con el vino y reduce. Moja con el caldo y deja hervir 20 minutos, hasta que se forme una salsa apetitosa. Cuélala apretando bien y mantenla al calor. Lava las setas y pártelas. Lava las acelgas y separa las pencas de las hojas. Pica las pencas en daditos y rasga en pedazos medianos las hojas. Sofríe en una sartén la chalota con la mantequilla. Agrega las pencas, salpimienta y dales unas vueltas para que se cocinen. Añade las setas, salpimienta y deja que suelten su jugo y se cocinen 20 minutos. Antes de sacarlas del fuego, echa las hojas verdes: que en el fondo se arruguen y se vuelvan bien verdes. Añade un par de soperas del jugo de pollo, que habrás montado con los 50 g de mantequilla. Rectifica la sazón del salteado y de la salsa y vierte una pizca de zumo de limón.

Acabado y presentación

Salpimienta los muslos con las manos. En una sartén con aceite dóralos por la piel. Dales la vuelta y termina de dorarlos. Al dorar los muslos, busca que el interior quede jugoso y sonrosado. Unta las cuatro tostadas con el foie y pimiéntalas. Coloca en el fondo el salteado, apoya los muslos, las tostadas de foie y riega todo con el jugo de pollo.

Truco

Para rematar la cocción del pollo es aconsejable añadir al final una nuez de mantequilla a la sartén y regar con la grasa y el jugo las piezas.