EL DESAYUNO DEL SABADO, UN RESTAURANTE INEXPLICABLE,./ LA CENA DEL SABADO, SUPERNANNY " ME HA DADO PRESTIGIO,./ SABADO, CINE, SAFE,

TÍTULO: EL DESAYUNO DEL SABADO, UN RESTAURANTE INEXPLICABLE,.

1. EL DESAYUNO DEL SABADO,Un restaurante inexplicable-fotos

   
   

   No me explico este restaurante portugués llamado Taberna do Adro, situado en ... ser magnífico y lo estropea por descuidado... por inexplicable.

   Encantos y desencantos de una taberna cercana a Elvas,.

   No me explico este restaurante. Lo tiene todo y lo pierde todo. No me explico este restaurante portugués llamado Taberna do Adro, situado en Vila Fernando, a 15 kilómetros de Elvas por el último cruce a la derecha partiendo del acueducto. Me lo recomendó un bloguero de viajes de Badajoz de quien me fío. Para ser exactos, no ensalzó su comida, sino su curiosidad. Y es curioso, desde luego, pero podría ser magnífico y lo estropea por descuidado... por inexplicable.
   Vila Fernando es un pueblecito blanco y sencillo con casas de planta baja, que también tienen su rareza: en algunas, la chimenea es casi tan grande como el resto del edificio. Y en medio del pueblo, junto a la iglesia, esta Taberna do Adro, que tiene su punto prometedor según te vas acercando. En el exterior, varias mesas de madera invitan a comer al aire libre, o mejor, a cenar porque en estos días soleados y calientes, el mediodía es duro y no hay sombra que refresque.
   Al entrar, el encanto de la sala acoge, sosiega y aventura una buena jornada gastronómica. En algún sitio había leído que el servicio era antipático y distante. Creo que no es cierto. Te reciben amablemente, el trato es familiar y te conducen a una de las siete mesas del local, sobre la que se dispone lo mejor de la casa: los entrantes.
   Pero antes de empezar a comer, hay que fijarse en la decoración rústica de platos, detalles y cachivaches de otro siglo, hay que ir al baño para disfrutar con la colección de botecitos de colonia, en el de las señoras, de utensilios antiguos, en el de caballeros. Suena una suave música de fados modernos (Cristina Branco, Mariza, Ana Moura), se acerca la señora a saludar y el joven camarero ofrece la bebida (buena colección de vinos alentejanos) y avisa de que si quieres que retiren algún entrante, no hay problema.
   ¡Pero cómo vas a rechazar aquella sinfonía de platitos deliciosos! Olvídense de infumables patés de sardinas y de aburridas «manteigas» con sal. Sobre la mesa, buen pan en un saquito, aceitunas comestibles, un queso sublime, un melón sin gracia (lo disculpamos: no es tiempo de melón), un correcto «paio de lombo», unos pimientos asados muy sabrosos y unos trozos de tortilla de patata gigante que están muy ricos. En realidad, parece más un pudin que una tortilla y está hecha con mucho huevo y poca patata, pero se come con placer. Aunque el placer supremo llega de la cocina en forma de tibornas recién hechas: unas rebanadas de pan tostado, untado en aceite y especiado que saben a gloria.
   Hasta ahí, todo perfecto o casi perfecto. El problema inexplicable llega con el plato fundamental de la comida. En la Taberna do Adro siempre tienen lo mismo y te dan a elegir entre gallina tostada o con tomate, lomo de cerdo asado o manitas de cerdo con cilantro. Eso no es malo si los platos son buenos. Pero no es el caso.
   Pedimos lomo asado y gallina tostada. Llega primero la gallina y aquello parece las sobras desmigajadas de un pollo a punto de formar parte de una masa para croquetas. Pero no nos engañemos, no es pollo es gallina pura y dura, sobre todo dura. El lomo también es fibroso y ambos platos inspiran narraciones quevedescas contando los esfuerzos quirúrgicos realizados en el baño para extraer de entre los dientes las fibras allí alojadas.
   Pasado el trance de la carne, vuelven los elogios: la guarnición de la gallina y el cerdo son tres deliciosas bolas de migas de espárrago, de patata y de tomate, ya saben, una especie de puré espeso de pan y verduras la mar de rico.
   Los postres, también de primera: sericaia, tarta de requesón, bollo de miel y nueces... Después, un licor de ginginha buenísimo, un café café y una cuenta (18 euros por cabeza) presentada de manera original, ideal para guardar en un romántico diario de viajes. Y me pregunto yo: ¿por qué estropean con la gallina y el cerdo una comida que empieza muy bien y acaba sublime?
   
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      «'Supernanny' me ha dado prestigio»

      Ya se pueden ir poniendo firmes los chavales, que regresa Rocío Ramos. Cuatro estrena esta noche (21.30 horas) la nueva temporada de ?

       

      Televisión

      «’Supernanny’ me ha dado prestigio»

      Rocío Ramos vuelve a lidiar con las rabietas de los niños. «Antes de emitir el programalo enviamos a la Fiscalía de Menores»

      En esta nueva temporada el programa de -foto,Rocío Ramos pasa del viernes al sábado. 

      Ya se pueden ir poniendo firmes los chavales, que regresa Rocío Ramos. Cuatro estrena esta noche (21.30 horas) la nueva temporada de ‘Supernanny’.

      – ¿No se agota el formato?

       

       

      – No, porque aunque han pasado siete años los padres siguen viniendo con los mismos problemas de niños con rabietas. Para ellos es un mundo y les entiendo, porque cuando no comen, no duermen y se cogen esas rabietas, una se desespera. También han aparecido problemas nuevos, como el tema de los videojuegos.

      – Con usted delante, están más rectos que una vela, pero cuando se marcha...

      – Llamo a los padres de vez en cuando. Y cuando me dicen ‘todo bien, todo bien’, me escama.

      – ¿Vuelve con los mismos remedios para los mismos males?

      – Esta temporada hemos tratado de empatizar más con los padres, mostrar cómo sufre el adulto, la incertidumbre que la situación les genera... y cómo luego llegan a ese punto de felicidad.

      – Cada vez hay más programas protagonizados por niños: ‘MasterChef junior’, ‘La Voz kids’... ¿Qué le parecen?

      – El contenido es favorecedor y se presentan de forma lúdica, por lo que en principio no me parecen mal. Vale que hay competición entre ellos, pero es que hay competición en todo en la vida. Y cocinar y cantar son cosas positivas. ¿Qué niño no ha organizado un show en el salón de su casa?

      – Pero someterlos a tanta presión, verles frustrarse cuando son eliminados...

      – Para saber lo que es estar contento hay que estar antes triste. Las emociones no son positivas ni negativas y la frustración forma parte del desarrollo del niño. El niño que no se frustra nunca, se convierte en un tirano.

      – Pero lloran tanto...

      – No hay que asustarse a no ser que el sufrimiento sea terrible. Si en casa siempre le dejas ganar al niño al parchís, ¿cómo va a reaccionar cuando en el colegio el compañero no le deje ganar? Tienen que aprender a perder. En el repertorio de un niño tiene que haber todo tipo de emociones.

      La tele como terapia

      – ¿Y qué le parece que esos programas empiecen a las diez y media de la noche?

      – El horario de acostar a los niños en España es muy laxo. Lo ideal es que se metan en la cama entre las nueve y las nueve y media, pero el horario más habitual son las diez, más aún con el buen tiempo.

      – O más tarde, porque hay chavales que ven estos programas pese a la hora.

      – Conozco a muchos padres que aprovechan la emisión de estos programas como un refuerzo, como un premio para sus hijos por haber hecho la tarea. Hablamos de chavales de 10 o 12 años, no más pequeños. Para ellos es un día especial, aunque los padres suelen negociar con ellos ver solo un ratito del concurso, no todo, porque acaba muy tarde.

      – ¿Qué programa no infantil recomendaría para los niños?

      – Más que un programa en concreto, yo recomendaría convertir el ver la tele en una actividad para hacer en familia. Escoger algún programa en el que aparezcan reflejados los niños de la edad de nuestros hijos y verlo con ellos. En terapia usamos mucho la tele, los vídeos, las películas... Pongamos que viene a consulta un niño con problemas de agresividad, pues recurrimos a una película en la que aparezca un chaval como él y le mostramos cómo resuelve el chico los problemas.

      – ¿A usted la tele le ha ayudado o le ha perjudicado?

      – El Colegio Oficial de Psicólogos apoya el programa y lo enviamos siempre a la Fiscalía de Menores antes de emitirlo. ‘Supernanny’ me ha dado mucho prestigio profesional. Estoy muy agradecida, ya que yo monté mi consulta a raíz de este programa y me ha abierto otros campos.

      
      

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      Reparto

      Julianne Moore, Xander Berkeley, Dean North, Julie Burgess, Peter Friedman, Susan Norman, James LeGros, Jessica Harper, Aidan Gillen, Janel Moloney,.

       

       Carol es una ama de casa (Julianne Moore) que, a pesar de llevar una vida idílica, empieza a tener los mismos síntomas de alguien conocido que tuvo una misteriosa enfermedad... y que murió a causa de ella.