DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES - Sushi a ritmo de samba ,./ EN EL PUNTO DE MIRA VENENO EN LOS ALIMENTOS,.

TITULO: DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES - Sushi a ritmo de samba ,.

DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES - Sushi a ritmo de samba , fotos.

Sushi a ritmo de samba,.

• El brasileño Celso Hideji gana en Tokio el oro de estos 'Juegos Olímpicos' al imponerse a una treintena de chefs de todo el mundo,.

  Dice la lógica que la mejor pizza la cocinan manos italianas y el mejor sushi se factura en Japón. Pero la realidad confirma que el talento culinario no tiene fronteras ni pasaporte. Lo ha demostrado Celso Hieji Amano, chef brasileño de 38 años ganador de los 'Juegos Olímpicos del sushi' celebrados en Tokio.
  El cocinero del restaurante Sakagura A 1, de Sao Paulo, se impuso en una dura competición que exigía armar entre 30 y 40 piezas de estas delicias japonesas con base de arroz en menos de 40 minutos.
  Celso Hideji Amano desplegó todas sus habilidades y con su ritmo de samba se impuso a otros 26 chefs procedentes de todos los confines del globo que lucieron enorme originalidad y habilidad con ingredientes y cuchillos.
  
  Los implacables jueces japoneses santificaron la labor de Hideji, que lloró al alzarse con el oro olímpico del sushi a miles de kilómetros de su país, que albergaba los verdaderos Juegos Olímpicos. «Me divertí», admitió Hideji, brasileño de origen japonés, que deslumbró con su talento y su eficacia técnica.
  Ataviados con chaquetillas blancas y los preceptivos gorros de cocinero, 'sushiman' de países tan distantes como Brasil, Francia, Estados Unidos y Pakistán se afanaron en la preparación de sushi al estilo 'Edo' en varias rondas contrarreloj. A la final pasaron veinte cocineros que mostraron la variedad y originalidad de sus propuestas. Como el francés Eric Ticana Sik, de 31 años, que introdujo el queso brie e intentó impresionar al jurado con un sushi con forma de Torre Eiffel. O Usman Jan, un paquistaní de 32 años que trabaja en la filial del prestigioso restaurante japonés Nobu en Ciudad del Cabo y que, tras competir dos veces en este desafío culinario, logró este año colarse en la final.
  «Qué mejor forma de probar tus límites que competir en Japón», dijo Jan, que descubrió el sushi cuando emigró a Sudáfrica desde Kuwait hace 13 años. «No podía creer que la gente comiera pescado crudo. Al principio me dio asco, pero quedé intrigado», explicó a AFP.
  El origen del sushi se remonta al periodo Heian, entre los años 794 y 1185, cuando alguien tuvo la ocurrencia de fermentar arroz con carpín, carpa dorada, un pescado llamado 'funa' en Japón. Pero el estilo que perdura hoy es el desarrollado varios siglos después, en el periodo Edo (1603-1867) cuando se comenzó a utilizar vinagre en el arroz.
  
  Popularidad mundial
  Reconocida como patrimonio de la humanidad por la Unesco, la cocina japonesa goza de creciente popularidad mundial, por lo que el Ministerio de Agricultura japonés organiza desde hace tres años esta competición «para elevar los estándares del sushi en el extranjero».
  No en vano, en julio del año pasado se contabilizaron 89.000 restaurantes japoneses fuera del archipiélago nipón, frente a los 55.000 registrados en 2012, según el Ministerio nipón. Pero muchos de esos miles de establecimientos «expatriados» elaboran y sirven el sushi sin los conocimientos ni las competencias adecuadas, según los organizadores.
  «Mucha gente aprenden en internet y mediante libros», explica Masayoshi Kazato presidente de este mundial del sushi y que trabajó como chef especializado en estos bocados orientales durante más de cuatro décadas. «Queremos que gracias al concurso se mejore el nivel de la cocina y de la higiene», afirmó.
  
  TITULO:  EN EL PUNTO DE MIRA VENENO EN LOS ALIMENTOS,.
  
  
  
  A partir de las 22:45h / foto,.

  El veneno en los alimentos, este martes 'En el punto de mira'

  Ni un solo gramo de nuestra alimentación está libre de contaminantes 

  ¿Quién vigila la calidad de lo que comemos? ¿Están todos los alimentos contaminados? La Unión Europea advierte de que el arroz y los productos derivados pueden tener un alto contenido de arsénico, pero emplaza a 2018 la tarea de recoger datos y determinar los límites de las cantidades aptas para el consumo. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud considera que uno de cada tres cánceres se pueden prevenir con una buena alimentación. Este, martes, 23 de agosto, a partir de las 22:45h, 'En el punto de mira' buscará respuestas a estos interrogantes en una nueva entrega que lleva por título 'Veneno en los alimentos'. 
  
  
  Las patatas fritas, la carne, el marisco y el pescado no están exentos de haber entrado en contacto con algún potente veneno o producto contaminante durante su proceso de producción. La necesidad de cubrir las demandas alimenticias de tantos millones de personas ha provocado una cultura de la producción masiva de carne dando lugar a granjas enormes donde se crían animales a destajo. ¿Qué riesgo conlleva para nuestra salud esta crianza intensiva? Los reporteros Boro Barber, Estefanía Masó y Ricardo Pardo salen a buscar respuestas.
  Tampoco se encuentran libres de peligro las frutas y verduras. El programa descubre que se emplean 40.000 toneladas de fertilizantes y pesticidas en los huertos españoles y compara estos productos procedentes de tiendas convencionales con otros de cultivo ecológico. 'En el punto de mira' termina el viaje de esta semana en Parma, Italia, donde se encuentra la sede de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. El equipo viaja hasta allí para esclarecer la situación y asegurarse del estado de nuestra alimentación. 
  

TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Caza al conejo ,./ ME RESBALA - CUATRO BARCOS PARA TRES TESOROS,.

TITULO: TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Caza al conejo  ,.

TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Caza al conejo, fotos.

Caza al conejo

Una paraje de cazadores muestra el fruto de una jornada cinegética dedicada a los conejos. 

• El Ayuntamiento de la localidad manchega ha decidido adquirir 10.000 cartuchos que va a distribuir entre los cazadores de este pueblo de 14.000 habitantes,.

  Los conejos que están arrasando los cultivos en Campo de Criptana pueden dar por contados sus días de felicidad. El Ayuntamiento de la localidad manchega ha decidido adquirir 10.000 cartuchos que va a distribuir entre los cazadores de este pueblo de 14.000 habitantes. El objetivo: acabar con la plaga de conejos que, además de reproducirse a un ritmo imparable, no respetan desde este verano un solo cultivo en la localidad. «Tenemos que controlar esta plaga y evitar que hagan el daño que están haciendo en las viñas y en las plantaciones de melones y cebollas. Es escandaloso lo que está pasando», se queja el presidente de la Sociedad de Cazadores de Campo de Criptana, Ángel Alberca. Para ello, esta sociedad ha firmado un convenio con el Ayuntamiento para comprar 10.000 cartuchos que se distribuirán a los cazadores mediante cupos individuales. «Haremos todo lo que está a nuestro alcance para hacer frente a esta plaga de forma controlada», aclara Alberca.
  El alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, señala ante el temor de críticas por parte de diferentes organizaciones que la solución tomada no debe «ser malinterpretada». «Es una medida de control medioambiental y no de extinción de esta especie. Es una medida a favor de los agricultores», incide. Las tres cooperativas agrarias del pueblo confían en que surta efecto una medida contra estos simpáticos pero, a veces, dañinos mamíferos que no es la primera que adopta el Ayuntamiento: ha tenido que contratar a una empresa para triturar y trasladar la piedra de los antiguos majanos que delimitaban las parcelas, porque los conejos los utilizaban como madrigueras.
  El problema de la plaga de conejos no sólo afecta a Campo de Criptana -cuna de Sara Montiel, cuyo nombre ostenta uno de sus famosísimos molinos de viento- sino a buena parte de la comarca de La Mancha, que abarca a decenas de pueblos de Ciudad Real, Cuenca, Albacete y Toledo. De hecho, la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente ha llegado a aprobar una resolución declarando en situación de plaga a diversos municipios en los que se autorizan cacerías excepcionales fuera del período de veda. Se trata de permisos especiales para abatirlos con escopetas o bien atraparlos con el uso de otros animales: los siempre efectivos hurones, que se han puesto de moda entre los cazadores.
  
  Y es que además de comerse las cosechas, los aparentemente inocentes conejos provocan un problema de inseguridad que es todo un quebradero de cabeza para el Ministerio de Fomento y al Administrador de Infraestructuras Ferroviarias (Adif): a menudo construyen sus madrigueras bajo las vías del tren o en terraplenes junto a puentes, lo que puede provocar peligrosos socavones. Por este motivo, Adif y el Ministerio permiten puntualmente cazar conejos en Castilla-La Mancha dentro de los límites de las infraestructuras que dependen de ambos organismos utilizando hurones o redes.
  
  TITULO: ME RESBALA - CUATRO BARCOS PARA TRES TESOROS,.
  
  ME RESBALA - CUATRO BARCOS PARA TRES TESOROS, fotos,.
  
  

  Cuatro barcos para tres tesoros,.

  Echegoyen y Betanzos, favoritas para el oro hoy en la categoría de 49er,.
  
  
  que, en la gran final, cuatro veleros dependen de sí mismos para conseguir la medalla de oro.
  Echegoyen y Betanzos (España) La orensana Tamara Echegoyen fue campeona olímpica en Match Race en 2012, junto a Ángela Pumariega y Sofía Toro. La santanderina Berta Betanzos, por su parte, fue campeona del mundo en la clase 470 en 2011. En 2013 unieron sus fuerzas en busca de otro sueño olímpico, el que planteaba la nueva clase 49er FX. Al principio, muchos pensaron que se habían equivocado. Que estaban cometiendo un error. Les veían demasiado pesadas -están en 70 kilos- para ese barco volador. El talento y el trabajo, sin embargo, acabaron dando unos frutos espectaculares. Hay un dato que incita al optimismo de cara a la Medal Race de hoy. Las españolas son, con diferencia, las que más regatas han ganado de las cuatro aspirantes: 5 de las 12 disputadas.
  Grael y Kunze (Brasil) Todo Brasil estará pendiente de ellas. En el recuento de medallas que hizo antes de los Juegos la delegación brasileña, esta la daban por segura. Y tenía su lógica. En 2014, se proclamaron campeonas del mundo en Santander y en Clearwater estuvieron luchando contra Echegoyen y Betanzos hasta el último día. Conocen a la perfección la bahía de Guanabara y la Marina da Gloria es como su propia casa. Martina Grael pertenece a una conocida estirpe de navegantes de Río de Janeiro. Su padre, Torben, fue medalla de oro de la clase Star en Atlanta y Atenas. Y su tío Lars, bronce en Tornado en los Juegos de Seúl y Atlanta.
  Hansen y Salskov-Iversen (Dinamarca) Fueron descalificadas de la primera regata y en la octava cayeron hasta el puesto 16. Esos dos tropiezos han empañado la competición del 49er FX danés, que por lo demás ha mostrado un gran nivel y una enorme regularidad. Jena Hansen y Katja-Steen Salskov-Iversen han sido dos veces primeras y seis veces segundas. Se estrenan en unos Juegos -como por otro lado les sucede a las demás aspirantes, salvo las españolas- y su mejor clasificación en unos Mundiales fue un sexto puesto en Santander en 2014.
  Maloney y Meech (Nueva Zelanda) Se criaron en el mar. Alex Maloney nació en California, pero sus padres se fueron en barco a Nueva Zelanda y allí se quedaron. Los padres de Meech fueron más ambiciosos. Tenían dos hijos, Sam y Molly, de cinco y tres años, y pensaron que era una buena idea irse con ellos a dar la vuelta al mundo en su velero. El viaje duró diez años y los niños crecieron a bordo. «Fue una asombrosa manera de crecer», reconoció Molly en una entrevista. No es extraño que ambos hayan salido grandes regatistas. Sam acaba de ganar en Río la medalla de bronce en la clase Laser y su hermana aspira a lo máximo como 49er. Las neozelandesas llevan tres años a un gran nivel, sobre todo en la Copa del Mundo. En Río, su mayor virtud ha sido la regularidad.
  
  
  
  
  
  

EL OBJETIVO LA SEXTA - Rajoy aprieta al PSOE y no fijará la fecha de investidura hasta hablar con Sánchez,./ NATURALEZA - LA YEGUADA ROSA, MEJOR GANADERIA EN EL CONCURSO DE AVILA,./ MAS QUE COCHES - UN MESSI DE CUATRO RUEDAS PARA CRISTIANO,.

TITULO: EL OBJETIVO LA SEXTA - Rajoy aprieta al PSOE y no fijará la fecha de investidura hasta hablar con Sánchez,.

 EL OBJETIVO LA SEXTA ,.

El objetivo es un programa de televisión de entrevistas y actualidad informativa, producido por Globomedia para Atresmedia Televisión y presentado por Ana Pastor. Es el primer formato español de televisión basado en el género de la verificación de hechos o periodismo de datos. Se emite en laSexta cada domingo a partir de las 21:30 o de las 22:30 horas,etc,.

 Rajoy aprieta al PSOE y no fijará la fecha de investidura hasta hablar con Sánchez,.

Rajoy aprieta al PSOE y no fijará la fecha de investidura hasta hablar con Sánchez - foto,.

• El presidente soslaya los requisitos de Ciudadanos en el Comité Ejecutivo del PP y se verá hoy con Albert Rivera,.

  Mariano Rajoy no corrió en ningún momento el riesgo de que el PP se saliera mínimamente del guión en el Comité Ejecutivo que había convocado con el ánimo de obtener una carta blanca, que no necesitaba, para negociar con Ciudadanos. Lo de ayer fue para el presidente un paseo militar en el que los suyos le otorgaron «libertad absoluta» para obrar según su propia intuición y en el que el partido no dijo ni 'sí' ni 'no' a las condiciones previas impuestas por Albert Rivera. Al fin y al cabo, la aprobación de las medidas habría supuesto tener que fijar la fecha de la investidura y perder así el arma que maneja el líder de los populares para seguir presionando al PSOE con la parálisis.
  Ese es el objetivo de cada paso de Rajoy. Estrechar cada vez más el callejón de los socialistas hasta forzar su abstención técnica, lo que permitiría la reelección del candidato del PP. En un giro inesperado, el presidente llegó ayer a condicionar a una conversación con Pedro Sánchez el día y la hora del debate al que tendrá que someterse en el Congreso. «Lo que procede ahora es que yo pueda tener esa conversación para ver si realmente lo que quiere es una repetición de las elecciones, y me gustaría hablar sobre cuál es su criterio sobre la fecha en la que debe celebrarse la investidura», despejó en una rueda de prensa en la sede nacional de su partido.
  La referencia a unos nuevos comicios no es casual. La sensación que algunos dirigentes del PSOE trasladan sobre el bloqueo irresoluble en el que está la situación política abona el terreno para que el PP extienda la sombra de tener que abrir de nuevo las urnas. Toda la responsabilidad caería entonces, en el discurso de los populares, sobre la segunda fuerza política, que hasta hoy ha mantenido una posición inamovible frente a Rajoy.
  
  El presidente repasaba ayer los perjuicios «de la interinidad» en la que está el país desde octubre de 2015. «Después de la Segunda Guerra Mundial, no hay ningún lugar en Europa -advirtió- en el que se hayan repetido las elecciones porque los partidos elegidos no fueran capaces de ponerse de acuerdo».
  En este contexto, a Rajoy le gustaría, al menos así lo deslizaba ayer, ponerse en contacto con el líder de los socialistas «esta semana» y comprobar las posibilidades de lograr las once abstenciones que necesita para sacar adelante su investi dura. «Si es posible que vaya o deje de ir (al debate), eso tengo que hablarlo yo con el señor Sánchez», defendió. Aun así fuentes de su entorno aclaraban que si bien la fecha de la convocatoria deberá ser tratada con el PSOE, son los apoyos de Ciudadanos y Coalición Canaria los que requiere el candidato del PP para pedir la confianza de la Cortes con 170 diputados de su lado. Esa es la cifra, aun insuficiente, a la que aspira Rajoy, según confiesa él mismo.
  De momento, el presidente y Rivera mantendrán hoy un encuentro, a la una de la tarde en el Congreso, aunque el jefe del Ejecutivo en funciones no quiso aclarar si será en ese marco en el que acepte los requisitos de Ciudadanos para poder poner en marcha las negociaciones. Durante horas, la cuerda se tensó ayer, cuando finalizado el Comité Ejecutivo del PP, el líder de los populares declaró: «Nadie ha dicho una palabra sobre ninguna de las condiciones».
  
  «¿Quién ha dicho eso?»
  La reunión se había convocado precisamente para el análisis del documento del partido liberal. «Una vez conocidas las condiciones, las someteré a debate y aprobación por el Comité Ejecutivo», había colgado Rajoy en las redes sociales la semana pasada. «¿Quién ha dicho eso? Yo nunca lo he dicho», sostuvo aún así el presidente, que deja en el aire qué iniciativas podrían asumirse y cuáles no. «Mientras no se nos pida nada que perjudique los intereses generales o lesione nuestra Constitución, nosotros podremos aceptar muchas cosas o no», sentenció.
  Ninguno de los barones que tomaron la palabra planteó inconveniente alguno al discurso del líder. Sólo el presidente de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, se atrevió a mencionar el congreso interno que el partido tiene pendiente desde hace más de un año y que, a su juicio, debería ser un «revulsivo» para la formación.
  

 TITULO: NATURALEZA - LA YEGUADA  ROSA, MEJOR GANADERIA EN EL CONCURSO DE AVILA,.

La Yeguada Rosa, mejor ganadería en el concurso de Ávila,.

Cobra de la Yeguada Rosa que se llevó la plata en Ávila. foto

• Este éxito se une a las seis medallas obtenidas por la yeguada villanovense hace un mes en Salamanca,.

  La Yeguada Rosa de Villanueva de la Serena se alzó con el máximo galardón en el concurso morfológico de pura raza española celebrado del 11 al 14 de agosto con motivo de la XXIX Feria del Caballo de Piedrahita (Ávila), obteniendo el premio a la mejor ganadería criadora.
  Un éxito en un concurso de gran prestigio en el que participaron 43 ganaderías de todo el ámbito nacional, así como una ganadería de Guatemala y otra de México.
  En concreto, el premio a la mejor ganadería se lo lleva aquella que suma más puntos de todos sus ejemplares presentados. En concreto, la Yeguada Rosa llevó siete ejemplares, de los cuales tres yeguas participaron en la sección de cobra.
  
  Precisamente, la cobra de la yeguada villanovense, formada por 'Nubia Rosa', 'Nórdica Rosa' y 'Nadadora Rosa', se llevó la medalla de plata en su sección. Esta cobra ha cogido el relevo a la otra que formaban 'Madrileña de Rosa', 'Madrila de Rosa' y 'Moledora de Rosa', que tras cosechar numerosos premios en concursos, el ganadero villanovense vendió el año pasado a su amigo, el futbolista del Real Madrid Sergio Ramos.
  Por su parte, 'Trailla Rosa' se llevó la medalla de bronce en la sección de potras de 2 años de Piedrahita.
  Estas fueron las dos medallas a nivel individual, mientras que en el plano colectivo, el galardón de mayor prestigio fue para la yeguada villanovense, que ya repitió distinción hace unos años también en Ávila.
  
  Seis medallas en Salamanca
  Esta ganadería de Villanueva de la Serena también participó hace un mes aproximadamente en el concurso morfológico de Salamanca, consiguiendo un total de seis medallas. En este certamen de mediados de julio, destacó 'Manijera Rosa', una yegua que obtuvo la medalla de oro, superando incluso a una campeona España.
  Precisamente, en este ejemplar tiene puestas muchas esperanzas su propietario, José Antonio Rosa, de cara al certamen más importante de pura raza española, como es la Sicab, en donde se elegirá al campeón de España.
  No obstante, antes de esta cita en Sevilla, que tendrá lugar del 15 al 20 de noviembre, la Yeguada Rosa de Villanueva de la Serena espera acudir a otros dos concursos, como son Zafra y Segovia.
  
  TITULO:  MAS QUE COCHES - UN MESSI DE CUATRO RUEDAS PARA CRISTIANO,.
  

  Un 'Messi' de cuatro ruedas para Cristiano - fotos,.

• Ronaldo presume en las redes de su nuevo Bugatti de mil caballos saludando a la afición con el «¡Hola, bebés!» de Aless Gibaja,.

  Los científicos que están estudiando al tollo de Groenlandia deberían analizar también a especímenes como Cristiano Ronaldo. El tollo es un tiburón que no alcanza la madurez antes de los 150 años. Cristiano Ronaldo, al paso que va, tampoco... La diferencia es que el tollo suele vivir cuatro siglos y Cristiano no es probable que pase de uno. La última chiquillada de CR7 ha sido subir a las redes un vídeo, titulado 'Volviendo a casa', en el que aparece fardando de su nuevo Bugatti y saludando a la afición con un «¡Hola, bebés!», que casualmente es el grito de guerra de Aless Gibaja, otro de esos fenómenos (para anormales) que se ha convertido en gurú de las redes sociales a base de vestir como Paris Hilton y hablar como una niña de seis años, y encima ñoña.
  Tal vez lo único que pretendía Ronaldo con ese «¡Hola, bebé!», que en el vídeo suena más singular que plural, fuera simplemente saludar a su hijo a la entrada de su casoplón en La Finca, que es donde se han grabado esas imágenes. Pero sus seguidores lo han interpretado como un guiño a Gibaja. Y el propio Gibaja colgó ayer la grabación en su cuenta de Instagram, convencido de que tiene en Cristiano a un devoto feligrés. Lo último que le faltaba a Ronaldo para alimentar aún más las innumerables cábalas que suscita su orientación sexual es que Gibaja lo nombre poco menos que 'presidenta' de su club de fans. Pero ya hay quien ve en ese supuesto guiño mutuo una conjunción planetaria superior a la que Pajín auguraba con Obama y Zapatero.
  El nuevo juguete del musculado y bronceado bebé Ronaldo es un Bugatti Veyron negro, de millón y medio de euros y una potencia de mil caballos. Mil. Cuando algunos con un Dos Caballos ya se estrellan... Pero Cristiano puede con todo. Su 'Buga' está diseñado para alcanzar los 400 kilómetros hora (ya me dirá en qué carretera) y pasar de 0 a 100 en menos de tres segundos. ¿De 0 a 100 en menos de tres segundos? Lo siento por el delantero portugués pero me temo que, para su escarnio, lo que acaba de adquirir es el Messi de los coches.
  
  En su afán por presumir, Cristiano se grabó el vídeo con el alerón del auto levantado en todo lo alto. Resulta que dicho alerón solo se eleva automáticamente cuando el Bugatti sobrepasa los 230 kilómetros por hora... Así que ahora la prensa deportiva afín al Barça (tan sensible a lo que hagan los del Madrid) anda preguntándose si el crack merengue no habrá incurrido en una infracción por exceso de velocidad... Es lo que tiene el exhibicionismo. Cuando sacas tanto la cabeza te expones a que te la arranquen. Si quiere evitar una multa, Ronaldo haría bien en precisar si en su vídeo 'Volviendo a casa' venía del circuito del Jarama.
  El Bugatti es solo la guinda que corona el verano 'super cool' que, como diría Gibaja, se ha pegado Cristiano antes de volver a Valdebebas. En su paso por Miami e Ibiza se le vio hasta con cinco mujeres distintas. Lo que ya se ignora completamente es si hubo algún remate a puerta... Una de las más llamativas ha sido Cassandre Davis, escultural modelo de cintura de avispa y 'kardashianas' nalgas con la que Ronaldo se dio un baño juguetón en una piscina de Florida. Pero con quien no se le ha vuelto a ver. Menos divertido se mostró en Ibiza, donde sus agresivos guardaespaldas obligaban a borrar las fotos que le hacían los fans con el móvil. En sus 'superconsejitos', Aless Gibaja predica el 'buenrollismo' y el 'cero drama, siempre smile'. Tal vez Cristiano no lo haya seguido lo suficiente. En todo caso, si el sueño de la razón produce monstruos, el delirio de la fama crea fantasmas.