EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes - 11 - Noviembre - Belén Rueda ,. / Lunes - 10 - Noviembre - Imprescindibles - Le Duc Tho, el hombre que dijo no al Nobel de la Paz ,. / ELLA & - Acosos ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 13 - Noviembre - Lágrimas de pavo con empanado serrano y salsa 'duxelle' ,.

 

 TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 11 - Noviembre - Belén Rueda   ,.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 11 - Noviembre  ,. 

 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes -  11 - Noviembre   a las 22:30 por antena 3, etc.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO  -  Belén Rueda   ,.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - Belén Rueda  , fotos,. 

 Belén Rueda ,.

 

Belén Rueda: «La mujer que te diga que no ha tenido que parar los pies a alguien por acoso miente»,.

 

( Desayuno )

Madrid, 1965, actriz. El 7 de noviembre estrenamos en cines 'Reversión', mi nueva película. Un 'thriller' inquietante, con momentos de acción, en el que nada es lo que parece: un filme desconcertante,.

XLSemanal. Y como estamos bien de salud mental… pues vamos a jugar un poco con ella, ¿verdad? 

Belén Rueda. Sí [ríe], la película te lleva a pensar si la vida que vives es esta u otra que ni sabes cuál es.

 

( Cena )

XL. Yo ya ni siquiera sé si es real la entrevista que estamos manteniendo… 

B.R. Es real, pero ahora está en el lector que se crea o no se crea lo que decimos, ¡ja, ja, ja! 

«Lo que la gente piense de mí me importa un rábano. No al cien por cien, pero casi», ríe

XL. ¿Necesita ayuda para salir de la carga emocional que le dejan este tipo de personajes?

B.R. Todos necesitamos ayuda cuando ya tienes un recorrido de vida, por no decir años, porque te van pasando muchas cosas en paralelo a lo que es tu trabajo, que también tienes que resolver de una manera real.

XL. Acaba de cumplir 60, ¿ha estrenado miedos nuevos?  

B.R. En vez de añadir temores, se me ha quitado el miedo a la muerte, y una muerte súbita la firmaría ya. Solo he sumado un miedo: a la enfermedad que me impida decidir por mí misma y no reconocer a mis hijas. Sería terrible.

XL. ¡Un espanto! Pero, dígame, ¿para qué no tiene ya edad? 

B.R. No tengo edad ya para tonterías: cuando algo no me gusta, lo digo. Y si no me apetece ir a un sitio, no voy…

XL. ¿Y qué le importa un rábano?

B.R. Lo que la gente piense de mí. No al cien por cien, pero casi [ríe].  

XL. Lo dice porque está cañón, pero esto tiene truco, no lo niegue.

B.R. Siempre se ha dicho que la cara es el espejo del alma, aunque cuando te pasan cosas muy terribles no las olvidas, pero las colocas en un sitio que te permite seguir. 

XL. No me cuente historias: las cosas muy terribles envejecen muchísimo. Lo que pasa es que, con el paso del tiempo, te puedes recuperar bastante.

B.R. Es verdad, yo recuerdo una vez que una taquillera me dijo que me veía fatal y que no me parecía nada.

XL. ¿Ha tenido que parar los pies y las manos a alguien por acoso?

B.R. Sí, y la que te diga que no miente.

XL. ¿Cree que sus hijas, casi tres décadas después, también lo sufren?

B.R. Sí, no hemos cambiado tanto en eso.

XL. Su hija mayor se ha casado este año, ¿se muere por ser abuela?

B.R. Sí [ríe], pero tampoco me gusta meter presión. Pero voy a ejercer muchísimo de abuela, voy a ser pesadísima.

 

TITULO:  Lunes - 10 -  Noviembre  -   Imprescindibles -  Le Duc Tho, el hombre que dijo no al Nobel de la Paz ,. 

LUNES -  10 -  Noviembre  -  Imprescindibles  -  Le Duc Tho, el hombre que dijo no al Nobel de la Paz ,.

 

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 10 -  Noviembre  , fotos,.

 

  Le Duc Tho, el hombre que dijo no al Nobel de la Paz,.

 

El dirigente de Vietnam del Norte que pactó con Kissinger el cese de la Guerra de Vietnam es el único galardonado que ha rechazado el Premio Nobel de la Paz. Las negociaciones entre el vietnamita y el norteamericano fueron de infarto: secretas, en casas del Partido Comunista en París, entre dos astutos negociadores. Un episodio digno de una película de espías.

París, 1973. Henry Kissinger, el todopoderoso consejero de Seguridad Nacional de Estados Unidos, posa sonriente ante las cámaras tras firmar los Acuerdos de Paz de París. A su lado, el representante de Vietnam del Norte, Le Duc Tho, mantiene el gesto serio. Habían negociado durante casi cinco años, en secreto y en público, para poner fin a la guerra de Vietnam. Ambos fueron galardonados con el Premio Nobel de la Paz. Pero Tho lo rechazó. Fue el primer y único laureado en la historia del Nobel que lo rechazó. «No hay paz, así que no acepto un premio por algo que no existe», explicó.

Respeto. Kissinger consideraba a Tho como «alguien culto e inquebrantable».

Le Duc Tho, nacido en 1911 en una familia culta del norte de Vietnam, se unió al movimiento comunista a los 18 años y fue encarcelado por los franceses a los 19. Durante la dura reclusión en la prisión colonial de Con Dao organizó huelgas de hambre y círculos de adoctrinamiento clandestinos sobre marxismo.

Fue torturado, pero no se quebró. Como muchos líderes comunistas vietnamitas se forjó en la resistencia, primero contra el colonialismo francés y luego contra la ocupación japonesa, para terminar enfrentándose a Estados Unidos. Durante décadas fue el gran organizador interno del Partido Comunista de Vietnam. Trabajó siempre en la sombra. Nunca se casó ni tuvo hijos. Dedicó toda su vida a la causa revolucionaria. En los años sesenta y setenta, su misión fue clara: unificar Vietnam bajo un gobierno comunista. Para lograrlo, no dudó en usar tanto la estrategia militar como la diplomática.

El americano y el vietnamita se reunían en los suburbios de París en absoluto secreto y bajo identidades falsas

En París, Tho y Kissinger mantuvieron más de veinte encuentros secretos. Mientras Kissinger buscaba una salida honorable para Estados Unidos, Tho negociaba desde una posición de fuerza, sabiendo que los ataques del Viet Cong no cesarían firmaran lo que firmaran. Según quienes presenciaron las reuniones, Kissinger trataba de seducir con ironía y astucia. Pero Tho era impenetrable, casi robótico, «cada palabra que decía pesaba como una sentencia».

En la sombra. Tho trabajó siempre en la sombra. No se casó ni tuvo hijos. Dedicó su vida a la causa revolucionaria. A la derecha, saluda a la multitud a su llegada a París en agosto de 1965 para uno de los delicados encuentros en la sede de los soviéticos.

Henry Kissinger relató en sus memorias que las negociaciones secretas con Le Duc Tho comenzaron en villas discretas en los alrededores de París, lejos del escrutinio público, y que ambos viajaban en absoluto secreto, cruzando Europa bajo identidades falsas. Kissinger incluso se trasladaba a casas del Partido Comunista Francés para encontrarse con Tho. El vietnamita siempre se presentaba impecable, con modales fríos y una lógica implacable que Kissinger describió como la de un funcionario que no negocia, sino que dicta condiciones. Kissinger relata que al principio consideraba a Tho como un adversario casi irracional, pero llegó a respetarlo como alguien «culto, educado e inquebrantable».

Kissinger sí aceptó el galardón, pero no lo recogió alegando razones de seguridad ante las críticas de los pacifistas

En una de las conversaciones más tensas, Tho llegó a insinuar que, si Estados Unidos no podía lograr la salida del presidente survietnamita Thieu por vías democráticas, siempre cabía la opción del asesinato, a lo que Kissinger respondió con una negativa tajante. Las reuniones eran largas, a veces de más de ocho horas seguidas. Kissinger, presionado por Nixon y por la opinión pública estadounidense, trataba de ganar tiempo con un alto el fuego; Le Duc Tho exigía la retirada total de Estados Unidos de Vietnam del Sur, como paso hacia la reunificación comunista.

Presiones. A Henry Kissinger lo presionaba el presidente Nixon y la opinión pública contra la guerra de Estados Unidos.

Firmaron un acuerdo en 1973, pero con intereses opuestos: para Vietnam fue una victoria diferida; para Estados Unidos, el intento de una salida decorosa.

A pesar del tratado, el conflicto siguió sobre el terreno. El Ejército norvietnamita permaneció en el sur tras la firma y, aunque Estados Unidos retiró sus tropas, continuó prestando apoyo militar y económico al Gobierno survietnamita. El fin de la guerra no llegó hasta el 30 de abril de 1975, con la caída de Saigón, en manos del Ejército norvietnamita y el Viet Cong. Los tanques comunistas atravesaron las puertas del palacio presidencial y el Gobierno survietnamita se rindió

La derrota fue total y marcó una de las mayores humillaciones militares y políticas para Estados Unidos, que evacuó en helicóptero a sus ciudadanos y a miles de vietnamitas desde la azotea de su Embajada en Saigón, en una imagen que se volvió símbolo del colapso.

Maratones. En París, Tho y Kissinger (en los círculos) mantuvieron más de 20 reuniones secretas durante cinco años.

Vietnam fue unificado como un solo país comunista: la República Socialista de Vietnam, con capital en Hanói.

Tras el fin de la guerra, Le Duc Tho siguió influyendo en la política vietnamita y en la revolución camboyana que acabó con el régimen genocida de los Jemeres Rojos en 1979. Ocupó altos cargos hasta su muerte en 1990, pero siempre rehusó los protagonismos personales.

Purgas y depresión

Sobre Le Duc Tho no pesan cargos por crímenes de guerra. Pero su figura ha sido objeto de controversia desde la perspectiva occidental. Como estratega clave del Viet Cong y del Partido Comunista, participó en ofensivas que causaron numerosas víctimas civiles, como la del Tet en 1968, y también se lo vincula con purgas internas y la represión de disidencias. Pese a ello, Tho no fue investigado ni procesado por tribunales internacionales, y en Vietnam se lo considera aún un dirigente central de la unificación nacional.

Manifestaciones.La opinión pública estadounidense se revolvía contra el Gobierno del país. Las concentraciones en las calles eran multitudinarias exigiendo el fin de la guerra en Vietnam.

El gesto de Le Duc Tho de rechazar el Nobel sorprendió al mundo. En plena Guerra Fría parecía un golpe propagandístico, pero fue algo más: una declaración de principios. Para él, aceptar el premio habría sido legitimar una paz ficticia y rebajar su lucha a un juego diplomático entre superpotencias. Según explicó, no se habían cumplido aún las condiciones reales para una paz verdadera en Vietnam. Henry Kissinger sí aceptó el galardón, pero no acudió a la ceremonia de entrega en Oslo, alegando razones de seguridad debido a las fuertes protestas internacionales por su papel en la guerra de Vietnam. Sobre la negativa de Tho, Kissinger dijo públicamente que respetaba la decisión, aunque en privado expresó decepción.

Superioridad moral

En sus memorias sugirió que el gesto de Tho estaba calculado para mantener una posición de superioridad moral. A su juicio, el rechazo no fue solo una cuestión ética, sino también estratégica, para dejar claro que no había equivalencia moral entre Vietnam del Norte y Estados Unidos. Además, la negativa de Tho dejó a Kissinger solo en el foco mediático, lo que intensificó las críticas en su contra: sectores pacifistas lo acusaban de crímenes de guerra, y la opinión pública en muchos países lo veía como corresponsable de los bombardeos masivos en Camboya y Laos. Su soledad en el Nobel acentuó la controversia que rodeó el premio aquel año. Tho murió en 1990 sin autobiografía, sin culto a la personalidad. Solo con el recuerdo de haber vencido a uno de los diplomáticos más hábiles de Occidente,.

TITULO: ELLA & - Acosos,.

  Acosos,.

 

foto / Quizá no salga gratis la ligereza con la que desde el espacio público, incluso desde los púlpitos donde se ejerce la autoridad, se practica el menosprecio, el vituperio y la desconsideración, siempre que se dirija contra el otro, ese que por lo que fuere no se beneficia de la bula que ampara a los nuestros. Además de la imitación que esta conducta estimula en los adultos –a guisa de licencia para ofender–, nunca hay que olvidar que los que no lo son siempre están observándonos, tratando de aprender hasta dónde pueden llegar. Si nos ven maltratar, maltratarán, y ellos no siempre son conscientes, por su inmadurez, de lo que el maltrato puede acabar provocando, por lo que se sujetarán aún a menos límites. Nos lo dice una lectora, y nos toca anotarlo: si una niña se quita la vida, somos todos responsables.

 

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves -  13 - Noviembre-Lágrimas de pavo con empanado serrano y salsa 'duxelle' ,.

Jueves   - 13 - Noviembre - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Lágrimas de pavo con empanado serrano y salsa 'duxelle' ,.   

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Lágrimas de pavo con empanado serrano y salsa 'duxelle' ,. fotos,.

 

 Lágrimas de pavo con empanado serrano y salsa 'duxelle' ,. 

 

 

 

Ingredientes,.

 

 

• 400 g de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 50 g de panceta ibérica en lardones
• 1 punta de harina
• 100 ml de nata líquida
• 1 sopera de mostaza tipo Dijon 
• 1 sopera de mostaza de grano
• Una pizca de AOVE
• 2 soperas de perejil picado

Además,.

 

 

• 800 g de pechuga de pavo
• 1 pizca de pimentón de la Vera
• 150 g de pan rallado
•  2 soperas de perejil picado
• 4 soperas de chorizo curado muy picado
• 4 soperas de almendra molida
• Harina blanca para enharinar
• 3 huevos batidos
• Aceite para freír
• 6 dientes de ajo
• 150 g de queso graso tierno (Mahón)
• Sal y pimienta,.
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Preparación

Agrega luego los champis y dales vueltas para que suelten el agua y se sofrían. Tras 20 min. espolvorea la harina, remueve, echa la nata y guisa 5 min., así se ligan y forman una especie de duxelle. Fuera del fuego añade las mostazas, remueve y esparce el perejil. Mantén la salsa caliente. Corta el pavo en bastones de 1 cm de ancho y 8 de largo, como clásicas lágrimas. Salpimiéntalas y espolvoréalas con pimentón. Mientras, mezcla en un bol el pan, el perejil, el chorizo y las almendras, formando una arenilla fina para empanar la carne.  Pasa el pavo por harina, luego por el huevo batido y de ahí pásalo por la mezcla de empanado, apretando bien para que queden firmes. Lamina el ajo y fríelo en AOVE a fuego suave. Escurre y reserva. 

Acabado y presentación

Fríe de a pocas las lágrimas de pavo y escúrrelas en papel. Sírvelas con la salsa, esparce el ajo frito y rállale por encima queso, para que se funda con el empanado caliente.

Truco

La salsa condimento queda muy apetitosa si al final añadimos algunos pepinillos y alcaparras bien picadas que le dan un punto acre a la preparación final.