EL GALGO Y LA LIEBRE, Trujillo se engalana para los toros . / REVISTA CAMPO, LA CABRA ES EL ANIMAL QUE MAS DESTROZA O LIMPIA EL CAMPO DE RETAMAS,.

TÍTULO: EL GALGO Y LA LIEBRE, Trujillo se engalana para los toros ,.

EL GALGO Y LA LIEBRE, Trujillo se engalana para los toros - fotos,.

La empresa organizadora del festejo de mañana ha recibido peticiones de entradas desde Emiratos Árabes,.

Los aficionados de la ciudad trujillana ya están impacientes. Hacía tiempo que esperaban un evento de este tipo. Por tanto, desde que se anunció el cartel, no hablan de otra cosa. Se trata de la corrida de toros que tendrá lugar mañana, a las 18.30 horas, en el coso taurino de Trujillo, con motivo de la Feria Nacional del Queso. Se debe a que este festejo ha creado una gran expectación.
El empresario, Joaquín Domínguez, asegura que el ritmo de venta de entradas está siendo muy bueno. Confía en que las más de 6.000 localidades que tiene el tendido se pueda llenar de colorido de aficionados no solo de Extremadura. Destaca que le han llegado peticiones de distintas partes de España, incluso hay una reserva en barrera procedente de Emiratos Árabes. «Esto es un síntoma de que esta corrida ha tenido repercusión», detalla Domínguez.
Este empresario no tiene dudas de que los condicionantes se dan para pasar una buena tarde de toros en la ciudad trujillana. El primero es el cartel, propio de cualquier feria de renombre. Toreará a caballo Leonardo Hernández con un astado de la ganadería pacense 'Los Espartales'. Seguidamente será el turno de los toreros a pie, con Francisco Rivera 'Paquirri', Sebastián Castella y Miguel Ángel Perera. Matarán seis toros de Luis Algarra. Domínguez indica que los animales están «magníficamente presentados». Esta tarde pasarán el reconocimiento.
También hace hincapié en que se espera un día soleado con una buena temperatura, según las previsiones. «Tenemos todos los ingredientes para que sea un éxito». Todo ello se ha unido a un importante trabajo de promoción.
Domínguez explica que la plaza trujillana está muy bien conservada. «Tiene un aspecto magnífico» para recibir este festejo taurino. En los últimos días, se han hecho trabajos de adecentamiento, así como de pintura para que todo esté en perfectas condiciones.
Para ir 'calentando el ambiente', hoy, a mediodía, se llevará a cabo un tentadero, con entrada gratuita. Participarán integrantes de la Escuela Taurina de Badajoz. También estarán los aficionados prácticos de Trujillo. Domínguez indica que puede ser una bonita iniciativa para todos aquellos amantes de la fiesta nacional.
El empresario reitera que esta corrida de toros es «un punto de inflexión» para intentar seguir celebrando festejos taurinos en la plaza trujillana. Insiste en que su deseo es que la feria de Trujillo sea una cita importante dentro del calendario taurino nacional y para ello se ha trabajado.

TÍTULO: REVISTA CAMPO, LA CABRA ES EL ANIMAL QUE MAS DESTROZA O LIMPIA EL CAMPO DE RETAMAS,.

«La cabra es el animal que más desbroza o limpia el campo de retamas»,.

• -foto-Juan José Delgado , ayuda a sus padres a dirigir una explotación de unas 400 cabras en extensivo, tanto para el negocio de leche como de carne,.

  El joven de Torrecillas de la Tiesa Juan José Delgado, de 25 años, es el mejor apoyo para sus padres para dirigir una explotación ganadera de unas 400 cabras en extensivo, entre las razas veratas y serranas. La titular es su madre. Este negocio familiar comenzó en el año 2007. Antes, su padre había tenido otros animales. Por tanto, Delgado lleva desde siempre, de una forma o de otra, relacionado con el mundo del campo y estoy contento por ello.
  
  ¿Por qué eligió una explotación de cabras?
  De chico, siempre me gustó el sector caprino. En un principio, mi padre tuvo ovejas. Sin embargo, las vendió porque el negocio no iba bien. Al final, mi familia decidió echar cabras por darme a mí el gusto. Mi madre es la dueña, aunque mi padre también está ahí y yo ayudo en todo lo que puedo.
  
  «Pertenecemos a una cooperativa de Losar de la Vera y son ellos los que nos llevan toda la carne. Creo que es la mejor fórmula»
  ¿Por qué le gusta el campo?
  Me he criado en él, con animales. Nací con ello. Además, no me gustaba estudiar. Lo único que siempre me ha gustado es estar en el campo, con el ganado y en medio de la naturaleza. Cuando era pequeño, a mí no se me veía en las calles con otros niños. Siempre estaba en el campo. Por tanto, decidí dedicarme a la ganadería y trabajar en este sector.
  
  Lo cierto es que es un mundo duro.
  No le engaño. Es cierto. Hay que trabajar todos los días, de lunes a domingo. No hay vacaciones ni días de descanso. No puedes faltar porque a las cabras hay que ordeñarlas todos los días. Son unos animales que dan mucho trabajo. Siempre hay que estar pendientes de ellas y buscarlas en cualquier sitio, incluso en lo más alto. Es un animal inquieto. Quizá, en lo que hay que emplear más tiempo es ese ordeño. Nosotros lo hacemos mañana y tarde. Además, los animales tienen unos horarios, como las personas. No puede ser a cualquier hora, porque consideramos que es importante seguir una misma rutina. Eso si, no siempre se puede cumplir, porque en el campo surgen imprevistos. Cada día hay algo nuevo y eso es lo que más me gusta. Es cierto que hay que hacer un sacrificio, pero compensa.
  
  ¿También produce cabritos para carne?
  Si, es otra parte de nuestro negocio. Criamos los animales hasta los 35 o 40 días, que cogen los kilos adecuados. Luego van a matadero. En nuestro caso, pertenecemos a una cooperativa de Losar de la Vera y son ellos los que nos llevan toda la carne. Creo que es la mejor fórmula para dar salida a los productos. Si no estás metido en este sector, es más complicado venderlos, debido a que hay mucho ganado.
  
  Siempre se ha dicho que la cabra es muy beneficiosa para el campo.
  La cabra es el animal que más desbroza o limpia el campo de retamas o pastos. Sin embargo, es el sector más maltratado por parte de la Administración, en cuanto a las subvenciones, ya que es el que menos recibe. Con las cooperativas, se intenta mirar mucho este tema. Estamos intentado sacar más ayudas, ya que hacen un gran trabajo.
  
  Por ahora, el tiempo acompaña.
  La primavera pasada fue bastante buena y esta es mucho mejor. Las lluvias han venido en el tiempo adecuado y eso hace que haya hierba y comida. Por tanto, tenemos que echar menos pienso. Eso quiere decir que hay más beneficios. Sin embargo, el dinero que se ahorra ahora se invertirá en próximos meses cuando no haya comida y se tenga que echar ese pienso. Por ejemplo, en verano, que está todo seco, Hay que invertir para que las cabras no se vengan abajo. No le puedes dejar sin echar de comer porque darían menos leche y perderías dinero.
  
  ¿Cómo lleva la burocracia y el papeleo?
  Yo me defiendo llevando los papeles y las gestiones que haya que hacer, pero me dedico más al trabajo diario del campo. La encargada de esos papeles y del contacto con la Administración es mi madre. Es la que hace los trámites necesarios,.