foto El otro día, leía en una revista un artículo completamente descorazonador sobre todo lo que no podemos ingerir por las noches por nuestro bien. Allí estaba, ante mis ojos, un extenso listado que me produjo la misma inquietud que las notas que sacaban los profesores al pasillo. En esa enumeración estaba reunido todo lo que me gusta en esta vida.
Figuraban alimentos lógicos, como la pasta o el arroz. Pero la completaban todo tipo de hidratos de carbono, ensaladas con lechuga, bocadillos, sándwich, fritos, pizzas, dulces, frutos secos... Básicamente, los alimentos aptos para poder cenar sin cargo de conciencia se reducían a unas cuantas verduras (al vapor), pescado blanco o azul (a la plancha), infusiones (sin teína ni azúcar, por supuesto) y aire embotellado.
Si de algo hemos sido conscientes durante los últimos años es de que llevábamos toda la vida alimentándonos fatal. La OMS nos ha quitado el placer de las salchichas ¡ay, si Manolito Gafotas levantase la cabeza!. Y los foodies nos han descubierto un universo de algas que hubiesen hecho enloquecer al mismísimo Panorámix.
Por otra parte, desde que se extendió el temor al anisakis no hay quién se tome unos boquerones con vinagre sin cargo de conciencia. Y las celebrities inundan las revistas de batidos quemagrasas y detox. Cada día nos descubren que un alimento que tomábamos con naturalidad ya no resulta tan beneficioso como parecía.
La verdad es que mi abuelo no conoció ni las semillas de chía, ni el alga wakame, ni la quinoa ni el bulgur, pero si algún nutricionista le hubiese abroncado por cenar religiosamente su lacón con grelos de cada noche, se hubiese levantado de un respingo. Aunque en algo estamos todos de acuerdo: hay que comer con cabeza. A lo que más de uno respondería: "Pero mucho ojo con las cabezas de gamba estas navidades".
TÍTULO: MUJERES EN PRIMERA LINEA - Sandra Golpe Periodista,.
Sandra Golpe - foto
| Sandra Golpe | ||
|---|---|---|
| Nombre real | Sandra Golpe Cantalejo | |
| Nacimiento | 19 de junio de 1974 (41 años) San Fernando, Cádiz, España |
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| Ocupación | Periodista y Presentadora | |
| Canal | Antena 3 | |
| Programa | Antena 3 Noticias (2008-actual) | |
| Sandra Golpe en Twitter | ||
| Premios ganados | ||
| Antena de Plata | ||
Sus Inicios
Sus inicios periodísticos tienen lugar en el Diario de Cádiz, rotativo con el que colabora durante sus estudios. En 1997 participa en el nacimiento de Vía Digital, realizando labores de producción y realización en el departamento de autopromociones de esta plataforma. En 1998 trabaja como redactora, productora y reportera en la cadena COPE -servicios informativos fin de semana- y compagina esta actividad con locuciones publicitarias para distintas empresas. Meses antes de comenzar su andadura en CNN+, presenta informativos y programas musicales en Canal 7, televisión local madrileña.Trabaja en CNN+ desde su nacimiento, en febrero de 1999, y permanece en el canal cerca de una década. Se incorpora en primer lugar al departamento de autopromociones, como copy y locutora. Al mismo tiempo, presenta los espacios temáticos de la cadena y sustituye a los presentadores de los servicios informativos. Del departamento de autopromos pasa a formar parte de la plantilla de redactores. Desde 2004 presenta en CNN+ las noticias del fin de semana. En paralelo, dirige y presenta el programa de reportajes "Globalización XXI".
Etapa en CNN+
En 1999 se incorpora a CNN+. Con motivo del quinto aniversario de la cadena, hace balance y destaca:De estos cinco años guardo muy buenos recuerdos, pero lo primero que me viene a la mente es la palabra 'oportunidad'. La que me dieron al incluirme en la plantilla de CNN+ justo cuando iban a comenzar sus emisiones. Asistí al nacimiento del primer canal español de información continua desde el departamento de autopromociones. Aquella fue una etapa que recuerdo con especial cariño. Había que inventar, partir de cero, definir un estilo, las autopromos tenían que responder a la inmediatez que ofrece esta televisión al espectador... Todo un desafío.
Experiencia es la segunda e inevitable palabra que me sugiere este aniversario. La que aportan los años de trabajo y los distintos cometidos, la que te permite conocer los entresijos de este medio. He tenido la suerte de pasar por varios departamentos, de adquirir oficio en la redacción, de presentar noticias y programas, de hacer salidas a la calle como reportera. Me quedo también con momentos trascendentales, como el 11-S o la captura de Sadam Husein, en los que la noticia me pilló trabajando y pude contar hechos que forman ya parte de la Historia.
Pero quizá lo más importante para mí en todo este tiempo ha sido compartir horas y aprender de un formidable equipo humano, todos los que hacen posible CNN+. En muchos casos, puedo afirmar que la profesión no me ha impedido acceder a la amistad. Estar rodeada de compañeros, en toda la extensión de la palabra, convierte mi labor diaria en algo más que un trabajo.
Trabaja 9 años en los informativos de CNN+, hasta octubre de 2008. La ficha Antena 3 Noticias.
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