Tierra de sabores - Cocinamos - Las calles de Alhama de Granada ,. / Un trío en la cocina - Sabores de Granada, esturión con salsa de vino blanco ,. / Documentos TV - Irak, tierra de milicias ,. / Obélix y Astérix - "Sopa de Letras" recibe a Muchachitas, madre e hija granadinas dispuestas a llevarse el bote,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Las calles de Alhama de Granada ,.

Cocinamos - Las calles de Alhama de Granada,.

Las calles de Alhama de Granada,.

 

fotos / Un pueblo lleno de tradiciones y personas que reciben con los brazos abiertos, con un pasado árabe que ha dejado su huella. Con Bosco Benítez preparamos dos recetas tradicionales: revuelto de setas y pastel de carne.

  

De la mano de Bosco Benítez, conoceremos esta localidad granadina a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico: revuelto de setas y pastel de carne.

Un pueblo lleno de tradiciones y personas que reciben con los brazos abiertos. El nombre de este rincón granadino ya deja claro lo que nos podemos encontrar, una historia viva entrelazada con un pasado árabe y un balneario representativo huella de ello.

Conoceremos a Rocío, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que Bosco preparará dos recetas llenas de sabor: revuelto de setas y pastel de carne.

Antes de prepararlas, Bosco conocerá una granja llena de gallinas, visitará una auténtica quesería, recorrerá las calles de este precioso lugar de una manera muy especial y acabará descubriendo una gran historia de superación. Todo un paseo por el recetario de Alhama de Granada que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Rocío, a sus amigos y familiares, y a los increíbles vecinos de este maravilloso pueblo.

TITULO : Un trío en la cocina - Sabores de Granada, esturión con salsa de vino blanco ,.

Un trío en la cocina - Sabores de Granada, esturión con salsa de vino blanco, fotos,.

 

 Sabores de Granada, esturión con salsa de vino blanco,.

 

 

 

 Riofrío (Granada), una localidad cuya historia está estrechamente vinculada al mundo de la acuicultura. Aunque popularmente se la asocia con la trucha, desde hace ya muchos años destaca por la cría del esturión, un pez que habitó de forma salvaje en el Guadalquivir y que hoy vuelve a brillar desde estas aguas granadinas.

 

 

En la receta, el esturión se convierte en el centro absoluto del plato gracias a una elaboración cuidada y llena de matices. El pescado se con?ta lentamente en aceite de oliva junto a ajo, clavo, canela y laurel, logrando una textura extraordinariamente suave sin perder su esencia marina.

Como contraste, se prepara una guarnición de patatas, cebolla, pimiento verde, judías y tomate, un sofrito vegetal que aporta frescura, color y un toque profundamente mediterráneo.

El broche final lo pone una salsa cremosa de vino blanco y nata, perfumada con cebollino fresco y coronada con caviar, que añade un matiz salino y sofisticado, elevando el conjunto a una propuesta elegante y llena de sabor.

 

TITULO:  Documentos TV -  Irak, tierra de milicias , ,.

 

Martes - 25 - Noviembre a las 00:00 horas en La 2,foto.

  Irak, tierra de milicias ,.

 Una investigación sobre los grupos armados que controlan a la sociedad iraquí,.

‘Documentos TV’ estrena esta semana ‘Irak, tierra de milicias’, un documental de investigación que revela cómo estas facciones, institucionalizadas como un sistema paralelo al Estado, controlan a la sociedad iraquí.

El 10 de junio de 2014, grupos yihadistas tomaron el control de Mosul, la segunda ciudad más grande de Irak. Antes, habían conquistado Faluya y Ramadi e instauraron un califato islámico en territorios sirios e iraquíes. El Ejército de Irak cayó en cuestión de días y los combatientes extremistas suníes de Dáesh avanzaban hacia la capital. “Si Bagdad caía, todo estaría perdido”, recuerda el general de milicia Al-Hamdani. Ante la catástrofe, el ayatolá Al-Sistani emitió una fetua que llamaba a un levantamiento masivo de los jóvenes iraquíes para luchar contra Dáesh y se crearon las llamadas Unidades de Movilización Popular. “Estábamos felices al ver cómo tanta gente se unía a las fuerzas de seguridad”, cuenta Hussam Ali Faris, excombatiente de esta facción. Pero detrás de dichas milicias estaba Irán. El régimen chiita de Teherán las financiaba con armas y personal para defender a sus correligionarios iraquíes y proteger sus fronteras de los yihadistas. Irán se unía así a la guerra contra Dáesh.

Fragmento del documental 'Irak, tierra de milicias' ,.

Haciendo un frente común, en 2014, Estados Unidos suspendió su enfrentamiento con el régimen de los ayatolás y lideró una coalición internacional de más de veinte países contra los yihadistas a los que bombardearon masivamente, mientras en tierra se recuperaban ciudades. En medio de estas victorias surgieron dos figuras emblemáticas que lideraban las milicias: el general Soleimani y su lugarteniente, Abou Mahdi al-Mohandis que, en 2020, cumpliendo una orden del presidente Trump, murieron en un doble atentado. “Fue un acto concebido para evitar otro conflicto mayor, tanto en Irak como entre Estados Unidos e Irán”, sostiene el exsubsecretario de Estado Thomas Shanon. “No queríamos un gobierno chiita de milicias pro-iraníes en Bagdad”, asegura el que fuera embajador estadounidense en Teherán entre 2016 y 2019.

La victoria final sobre Dáesh, en diciembre de 2017, auguraba la desmovilización de estas facciones, pero hoy, no solo no se han desactivado, sino que continúan armadas hasta los dientes sometiendo a Irak bajo su control. Se presentan como un órgano de seguridad que solo responde a las órdenes del gobierno iraquí. Sin embargo, estas facciones forman un grupo heterogéneo, a veces enfrentadas entre sí y cada una con su líder que dominan con mano de hierro todos los ámbitos públicos iraquíes. “La realidad es que actualmente las Unidades de movilización Popular forman parte del tejido político actual”, advierte Vali Nasr, especialista en Oriente Medio de la Universidad Johns Hopkins.

 TITULO: Obélix y Astérix -  "Sopa de Letras" recibe a Muchachitas, madre e hija granadinas dispuestas a llevarse el bote,.

 Obélix y Astérix -  "Sopa de Letras" recibe a Muchachitas, madre e hija granadinas dispuestas a llevarse el bote,.   fotos,.

  "Sopa de Letras" recibe a Muchachitas, madre e hija granadinas dispuestas a llevarse el bote,.

 

Inmaculada Ruiz e Inmaculada Arredondo llegan desde Granada para enfrentarse a Sésamo, los campeones actuales de Linares, en una nueva semana de diversión, estrategia y buen humor en el concurso presentado por Antonio Garrido.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

El popular concurso “Sopa de Letras”, que emite Canal Sur Televisión cada día a las 14:00 horas, da la bienvenida esta semana a Muchachitas, un simpático equipo formado por madre e hija granadinas, dispuestas a demostrar su compenetración y, por qué no, llevarse el bote.

Las protagonistas son Inmaculada Ruiz e Inmaculada Arredondo. La madre, ya jubilada, ha sido enfermera y administrativa, y disfruta ahora viajando, compartiendo tiempo con sus nietos y participando en concursos televisivos. De hecho, no es nueva en los platós: ya pasó por “Atrápame si puedes”, una experiencia que recuerda con mucho cariño. Su hija, por su parte, trabaja como inspectora de transporte, se define como “atrevida” y “bailonga”, y afronta con entusiasmo la oportunidad de compartir esta nueva aventura televisiva con su madre.

Enfrente estarán Sésamo, el equipo vencedor de la semana anterior. Lo integran David Cejudo y Javi Dueñas, dos amigos de Linares y profesores de instituto que también comparten afición por el baloncesto. Con una gran compenetración, ya han acumulado 900 euros y demostrado una notable habilidad para moverse por el tablero de palabras. En la ronda final, “La Última Palabra”, siempre apuestan fuerte por el bote. ¿Lograrán mantener su racha de victorias?

Con la energía y simpatía de Antonio Garrido al frente, “Sopa de Letras” promete otra semana de conocimientos, diversión y buen rollo, en la que Muchachitas y Sésamo harán disfrutar al público mientras intentan iluminar el panel al grito de “¡Dentro sopa!”