Juegos de niños,.
Sabado -11- Enero a las 22:00 por La 1, fotos,.
Juego - (LOS TRES),.
¡Eh, eh! La fiesta se ha acabado.
Cada uno, una escoba.
¡No!
Ahora tú. Este tú también.
¿Y no ayudáis
cuando vais a una fiesta?
(LOS TRES) ¡No!
A ver, aquí orgánico, eh,
y aquí papel. El papel aquí.
Solo digo que seamos
un poco amigos.
Vale, pero para que seamos amigos,
recoge también con nosotros.
Vuelvo en 10 minutos,
que todo esté limpio, ¿vale?
Vale.
Venga.
¡Nadie nos va a impedir
que nos riamos!
Hola, ¿qué tal?
¿Qué tal estáis?
¡Muy buenas!
Bueno, bienvenidos
a "Juego de niños",
que es un programa
de niños y niñas;
sin ellos sería
imposible este programa.
Luego también hay adultos
que... ya veremos qué tal lo hacen.
Hoy tenemos a un adulto
que conocimos
en "Operación Triunfo"
y al que recientemente hemos podido
ver presentando su último disco,
"1016".
¡Alfred!
Bienvenido. Gracias.
¿Qué tal?
Gracias.
Hola.
Mira qué foto. Ahí disfrazado ya.
Guau, sí.
Con mi falda, sí.
Te gustaba, ¿no?
Sí, me gustaba mucho disfrazarme,
pero sobre todo las faldas, sí.
Os lo juro, os lo juro.
Imitabas a Davis Bisbal ya...
A Bisbal, a Bustamante; a todos.
Y de Michael Jackson eras fan.
Sí, también, sí.
Hay otra foto, eh. Mira.
Hombre...
De la falda pasé al pelo largo.
"Las tres mellizas"
y ahí, esa cosa leonina.
Bueno.
Tenías una batería con latas.
Sí; de pequeño,
me lo ha explicado mi madre
porque yo no me acuerdo,
pero mi madre me decía:
"Oye, ¿tú quieres
una batería de verdad?",
y le dije: "No, yo quiero
una batería con las latas,
porque suena diferente
a las demás".
Es mejor la de las latas.
Sí.
Qué bueno. Bueno, voy a presentarte
a tu contrincante,
porque aquí solo puede ganar uno;
es lo que tiene.
Ella es actriz cómica
y es monologuista
y se llama... ¡Sara Escudero!
Bienvenida.
Bien hallada.
Óyeme, qué bien.
No puedo estar más feliz.
Sé que estás muy contenta
de estar aquí.
Muchísimo.
Este juego ha sido el juego de...
O sea, era mi programa favorito.
Yo me he criado con esto.
El de él no...
Cosita.
Porque no había nacido el puñetero.
Esto era así.
Era una idea.
A ver, tengo foto. Mira. Mírate.
Con el fonendo.
Ahí estaba mala.
Ese día me ha dicho mi madre
que estaba mala,
con un montón de fiebre...
Eso, eso.
Y qué cabeza, ¿no?
(RÍE) Pero...
Qué almendra.
La cabeza no era por la fiebre.
No, no.
Óyeme, pero tú quisiste
estudiar Medicina;
estudiaste Medicina.
Yo tengo hasta tercero de Medicina.
Soy de un pueblo pequeño de Ávila
y me daba mucho miedo
irme a Madrid o Barcelona
a estudiar teatro.
Era hija de médicos
y dije: "Lo intento",
pero no era feliz y en tercero
dije: "Lo voy a intentar".
Y hasta ahora.
TITULO: Documentales - Construcciones - Grandes diseños - Laia Aguilar: "Vivimos en la dictadura de la felicidad y lo superficial",.
Laia Aguilar: "Vivimos en la dictadura de la felicidad y lo superficial",.
Guionista
audiovisual y escritora de literatura juvenil, novela los secretos de
un grupo de amigos en 'Pluja d'estels', ganadora del Premio Josep Pla.
Cuando
habla de su novela, parece que describa una película. O ese cuadro de
una casa sobre un acantilado mediterráneo que tiene justo a su espalda,
en una pared del Hotel Palace. La escritura de Laia Aguilar tiene un
punto visual, plástico. Como guionista ha participado en las principales
series de TV3, del El cor de la ciutat a Merlí. Y como escritora de literatura juvenil ha construido la historia de un niño superdotado (Wolfgang le valió el Premi Carlemany en 2016) y ha entrado en la mente de una adolescente en un centro de menores (Juno). En Pluja d'estels novela la amistad y destapa los secretos de un grupo de amigos.
- Ha dedicado el premio a las mujeres. Sorprende que desde 2010, cuando Llucia Ramis ganó el Josep Pla, ninguna otra mujer lo haya conseguido...
- Sorprende porque hay muchísimas mujeres que escriben literatura catalana y que lo hacen muy bien. Por eso quise dedicarlo a las mujeres que escriben, para animarlas a que se presenten a más premios. Sólo 10 mujeres en la historia han ganado el Pla, que es poquísimo en comparación a los hombres.
- En las 76 ediciones del Nadal, sólo han ganado 16 mujeres. Y con el Nobel aún es peor...
- No acabo de entender lo que pasa con los premios literarios.Por eso quise reivindicarlo, poner el foco y hacernos la pregunta. Las cifras son las cifras. Yel Pla ha sido un premio mayoritariamente masculino.
- Cuando ganó el Premi Carlemany criticó que la literatura y el cine reproducían estereotipos con personajes tópicos. ¿Cómo son sus protagonistas en esta novela?
- Ésta es una novela de personajes, de cinco amigos que se reúnen en una casa frente al mar, en Portlligat, después de un trágico incidente. Es un grupo de amigos muy consolidado:se quieren mucho y se conocen desde los 20 años, cuando estudiaban juntos. Ahora tienen 40, ha pasado el tiempo y ellos ya no son los que eran. Algunos de sus sueños se han truncado, otros los han conseguido... Pero lo que subyace es un hecho del pasado que no han superado. Aunque todos intentan mostrarse felices y alegres, hay un conflicto latente. Bailan, salen a navegar, se bañan en la playa, ríen, comentan anécdotas de la universidad...
- ¿La foto perfecta de Instagram?
- Todo podrían ser fotografías instantáneas maravillosas que mostrarían un reportaje de un grupo de amigos pasándoselo muy bien. Todos intentamos mostrar fragmentos de felicidad todo el rato. Y es algo muy superficial y falso, vivimos enla tiranía de la felicidad... La parte íntima y de vulnerabilidad no la mostramos. Y es mucho más fascinante. Me interesaba entrar de lleno en los personajes y ver cómo cada uno había lidiado con ese hecho trágico: huyendo, negándolo, enfrentándose a él... Los diálogos están plagados de subtexto. Todas esas frases absurdas de ¿Qué tal como estás?, ¿qué quieres beber? esconden otra cosa... Son personajes vistos desde el interior, con sus contradicciones y complejidades, sus vulnerabilidades y defectos.
- ¿Su faceta de guionista influencia su narrativa?
- La verdad es que veía esta historia. Veía una playa en Portlligat, una casa delante del mar: un escenario idílico, un grupo en una terraza, bebiendo y riendo, interaccionando entre ellos. Pero, de fondo, una tragedia. Sí que es verdad que tiene un punto muy cinematográfico. Pero tenía clarísimo que quería que fuera una novela y no un guión de televisión o una película. En la literatura puedes adentrarte en los sentimientos de los personajes y en sus pensamientos más profundos
- ¿La considera una novela mediterránea?
- Siempre la imaginé en el Empordà, con ese mar embravecido y los cambios de tiempo...El escenario es muy importante: el mar, la vegetación, los pinos, la tramuntana...
- ¿La naturaleza como alter ego de los personajes?
- Totalmente. Los cambios atmosféricos acompañan la historia, que pasa en un solo día, desde la mañana hasta la noche, cuando se produce la lluvia de estrellas. Es muy intenso, todo condensado en un sólo día. Escogí la playa de Portlligat para que fuera un lugar más aislado, fuera del mundo y la civilización.
- En sus libros juveniles ha construido niños y adolescentes muy complejos. ¿Aún pesa el tópico de que la literatura juvenil tiene que ser 'fácil'?
- Los adolescentes son altamente exigentes y dicen siempre la verdad. Son los lectores futuros. Hay que valorar mucho la literatura juvenil, tiene que estar llena de personajes bien trabajados y complejos.
TITULO: LA OTRA MIRADA - Pan.Delicio.: el mejor roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid,.
Lunes -13- Enero a las 22:40 en La 1, fotos,.
Pan.Delicio.: el mejor roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid,.
El mimo de la artesanía
que solo pueden dar unas manos dedicadas al oficio durante muchos años,
una receta donde reina la materia prima y la fama que se otorga al
establecimiento han sido reconocidos por un jurado tres años después de
la apertura del obrador -por sus clientes hace tiempo ya lo había sido-.
Hablamos de Pan.Delirio., la panadería que acaba de obtener el galardón al mejor roscón de la Comunidad de Madrid.
Puede que el título de "mejor"
sea prácticamente imposible de dictaminar, dado que habría que probar
todos y cada uno. Y aún consiguiéndolo, ¿sería objetivo? Pero más allá
de este empujón de marketing y eficaz estrategia de posicionamiento en buscadores como Google (bienvenidos al imperante clickbait o ciberanzuelo), los jurados expertos han dictaminado que la panadería madrileña Pan.Delirio. sí lo es gracias a sus productos artesanos. El mejor roscón de Reyes está en Madrid, determina un concursos que no deben perder de vista los más golosos, y que seguro provocará numerosas colas para probar el manjar pese a los buenos propósitos de enero, que suelen incluir algún reto detox. Vistos sus secretos con los maestros protagonistas, parece que merece la pena pecar más allá de Reyes...
Así se hace el roscón de Reyes de Pan.Delirio.
Tras unas jornadas maratonianas en las que apenas duermen, Javier Cocheteux padre e hijo obtienen por fin su recompensa en forma de reconocimiento. Tres años después de dejar todo para hacer roscones en el número 21 de Juan Bravo, un jurado presidido por el maestro pastelero alicantino Paco Torreblanca ha dictaminado en una cata a ciegas que su roscón es el mejor de la Comunidad de Madrid, batiendo al Horno de San Onofre (segundo) y Panadarío -que completó el podio-."Este premio para nosotros significa cumplir un sueño personal gastronómico por el que apostamos dejando nuestras trayectorias y carreras profesionales para poder ofrecer a la gente el Roscón que hacíamos en casa desde hace 30 años y que pensábamos que era de muy alta calidad. Desde el día uno en que abrimos Pan.Delirio. nos lo ha reconocido ya la gente, algo enormemente gratificante para nosotros", explica Javier Cocheteux hijo (Madrid, 31 de diciembre de 1981), que confiesa haber notado un interés creciente por este dulce en su obrador desde que se conoció la noticia hace unos días. "Ha hecho que mucha gente se anime a venir a conocernos para probarlo".
A continuación, el panadero desvela la receta para replicar en casa este donut gigante tan típico en la mágica mañana de Reyes, cuyos precios oscilan entre 20 euros el de medio kilo y 39 euros el de kilo:
Ingredientes:
- Harina de trigo de fuerza y de media fuerza.- Masa Madre de trigo- Zumo de naranja
- Cáscara de naranja rallada (solamente la parte externa de color naranja, no la blanca)
- Cáscara de limón rallado (solamente la parte externa de color amarilla, no la blanca)
- Miel
- Mantequilla artesana
- Agua de Azahar (la buena, de Sevilla)
- Huevos camperos
- Almendras (decoración)
- Levadura fresca
- Leche entera
- Fruta escarchada (decoración)
- Azúcar
- Agua
- Ron
- Sal
Elaboración:
-Primero se mezclan todos los ingredientes sólidos y después todos los líquidos, excepto la mantequilla, para que esta no perjudique la formación del gluten.- Se amasan hasta que el gluten haya desarrollado y finalmente se añade la mantequilla pomada.- Se divide en piezas del peso deseado.
- Formamos el roscón
- Dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño.
- Le damos un pliegue a la masa y volvemos a dejar fermentar.
- Dividimos por pesos del Roscón y le damos la forma del Roscón.
- Metemos en la nevera hasta el día siguiente.
- Al día siguiente lo sacamos y dejamos que se atempere y fermente.
- Decoramos con huevo batido, azúcar, almendras y fruta escarchada.
- Y se hornean a 170ºC durante 25 minutos, hasta que veamos que la corteza se ha dorado.
- ¡Y a disfrutarlos!,.
No hay comentarios:
Publicar un comentario