Mi casa es la tuya - César García ., Viernes-23- Abril ,. / Pekín Express - La energía extremeña ,. / UN BUEN PLAN ES IR AL CINE - El fuego de la venganza ,./ Días de cine - Susana Abaitua. Viernes-23- Abril . / Saber Vivir - Una salud tras la covid ,.

 

TITULO: Mi casa es la tuya -  César García . ,    , Viernes -23- Abril,.

 

Mi casa es la tuya',

Este viernes -23- Abril a las 22.00, Telecinco emite una nueva entrega de 'Mi casa es la tuya', con Bertín Osborne charlando con  César García , foto .

 César García,.

 

«La gallina de las plumas de oro debería ser el icono de Cáceres»,.

César García, Exdirector del Consorcio Cáceres Ciudad Histórica,.

Acaba de publicar una edición corregida y aumentada de su libro 'Extremadura. Tierra de leyendas',.

 

César García con un ejemplar de su libro.

César García, el poeta que fue responsable de la Policía Local de 1982 a 2009, presidente del Club de Baloncesto de Cáceres, mayordomo de la Cofradía del Nazareno, presidente del Club Taurino Cacereño, primer director del Consorcio Cáceres Ciudad Histórica..., el poliédrico César García, hace seis años escribió un libro de romances,.

1651, Nueva España. En un pequeñísimo pueblo del centro de México nace Juana Inés, hija natural del guipuzcoano Pedro de Asbaje e Isabel Ramírez. Aquella niña bastarda se convirtió años más tarde en la escritora más importante de las letras mexicanas, autora de poesía, teatro, autos sacramentales, prosa y filosofía, máximo exponente de la literatura novohispana del Siglo de Oro. Por si esto fuera poco para una monja de San Jerónimo también fue aficionada a la cocina, dedicando a la gastronomía algunas de sus mejores reflexiones y escribiendo (supuestamente) un recetario culinario. Puede que la afición de la ilustre sor Juana Inés por el guisoteo resulte poco intelectual, pero para ella tuvo su sentido. La cocina era una tarea femenina y humilde en la que sor Juana encontró, dentro de un curioso proto-femenismo del siglo XVII, libertad y enriquecimiento. Con ironía y algo de falsa modestia esta mujer se refería a sus pensamientos como «filosofías de cocina», ámbito doméstico al que quisieron limitarla las autoridades eclesiásticas del virreinato y en el que ella supo encontrar estímulos insospechados. En su 'Respuesta a sor Filotea' (1691) habla por ejemplo de los secretos naturales que ha descubierto guisando: «veo que un huevo se une y fríe en la manteca o aceite y por contrario, se despedaza en el almíbar; ver que para que el azúcar se conserve fluida basta echarle una muy mínima parte de agua en que haya estado membrillo u otra fruta agria; ver que la yema y clara de un mismo huevo son contrarias…». Según sor Juana Inés, «si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito».

Al Fénix de México, sobrenombre que recibió tras su muerte en 1695, se le atribuye la autoría del libro de cocina de su convento (un manuscrito del XVIII copia de uno anterior) que se abre con un soneto supuestamente escrito de su puño y letra. Las recetas son muestra de la variada gastronomía hispana de la época, mezcla de influencias españoles e ingredientes mexicanos. Fiel a la dulce tradición conventual, el libro de cocina de sor Juana Inés está dedicado en su mayor parte a los postres aunque incluye también fórmulas saladas como el jigote cuajado de gallina o las pollas portuguesas en salsa.

Buñuelos de queso, dulce de betabel o remolacha, jericaya, torta de arroz, pastel de maíz cacahuazintle, clemole de Oaxaca, guisado prieto, manchamanteles, bienmesabes, alfajores… Sin duda sor Juana Inés de la Cruz fue un genio de la pluma y de la reflexión sesuda, pero desde luego también escribió algunas de las páginas más brillantes de la gastronomía criolla. Sus recetas pueden encontrarse, comentadas y actualizadas, en el libro 'Sor Juana en la cocina' de Mónica Lavín y Ana Benítez.

 

TITULO:   Pekín Express  -   La energía extremeña  ,.

Pekín Express ,.

  Cristina Pedroche conduce 'Pekín Express: La ruta de los elefantes', una aventura en mitad del Índico, en la que 10 parejas con perfiles muy diferentes, etc.

 

La energía extremeña,.

La revolución energética que necesita la región es una que esté fuera de los circuitos y la dependencia de las grandes energéticas. Esta empieza por promover e incentivar el autoconsumo solar fotovoltaico en los puntos donde se vive y donde se trabaja,.

Este diario publicaba hace unas semanas el siguiente titular: «Extremadura es la comunidad con más potencia solar fotovoltaica de España». Añadiendo algunos datos como que la región tiene instalados unos 2.568 megavatios de potencia, representando el 22,2 por ciento del total en España.

Hoy día no es posible avanzar en cualquier ámbito puntero -sea la Inteligencia Artificial, las energías renovables, o la biotecnología- si no es mediante las llamadas 'comunidades de inteligencia'. ¿Qué es esto? Vendrían a ser una especie de 'ecosistemas' donde hay implicados analistas, científicos, técnicos, profesionales, o empresas con una visión de futuro y solidaria. Y por supuesto, de fondo, un Gobierno o Estado receptivo a la innovación, dispuesto a crear incentivos y un marco regulatorio favorable.

Todo esto es muy necesario, y más aún en medio de una pandemia global, para el análisis y la generación de propuestas en la política, la economía, o lo social. La buena noticia es que, si se mira con cierta perspectiva, España ha avanzado mucho en este terreno. Hace dos décadas, ninguno de los llamados 'think-tanks' o centros de pensamiento españoles figuraban ni de lejos entre los mejores del mundo, ni de Europa siquiera. Hoy, según se recoge en el reciente ranking '2020 Global Go To Think Tank Index Report Global' de la Universidad de Pennsylvania -el más prestigioso a nivel global-, hay tres centros nacionales situados entre los 100 mejores del mundo -de un total que casi llega a los 6.500- y cuatro entre los 50 mejores de Europa occidental.

Esto supone un salto cualitativo inmenso, que refleja los cambios, y nos pone en una casilla de salida favorable para afrontar la crisis que se nos viene encima por la pandemia. En un seminario online organizado el pasado mes de enero por los tres principales 'think-tanks' nacionales -la Fundación Alternativas, el Real Instituto Elcano y CIDOB- y titulado 'Los think tanks, la pandemia y la recuperación de Europa', tratamos de poner frente al espejo a la sociedad española y a las distintas administraciones. El buen manejo de los 140.000 millones de euros que España recibirá -entre créditos e inversión en sectores estratégicos- del Fondo de Recuperación Europeo del programa de la Comisión Europea Next Generation EU, es vital para poder recuperarnos como país tras la devastación causada por la pandemia del coronavirus. No solo está en juego nuestro futuro como país, sino, ni más ni menos, la construcción europea en varias áreas estratégicas, desde la digitalización y el medioambiente hasta la economía, la salud o las industrias culturales.

Pues bien: en este momento, en que es preciso acertar con las acciones de los fondos de recuperación europeos, resulta fundamental conectar el pensamiento de los 'think tanks' nacionales con la práctica política. Las comunidades de inteligencia política, social y económica que generamos los centros de pensamiento proporcionan un espacio para avanzar con la proa puesta hacia el futuro. Contamos con varias ventajas a nuestro favor para ello. Por ejemplo, estamos acostumbrados a emplear un enfoque multidisciplinar, algo esencial hoy día para ser capaces de proponer soluciones innovadoras. Además, participamos de una cultura de trabajo público-privada, y estamos acostumbrados a colaborar de manera simultánea con múltiples autores: ministerios, comunidades autónomas, ciudades, o la sociedad civil.

En este momento en que la salud, la tecnología o un medioambiente limpio, se revelan como bienes de primera necesidad, los 'think-tanks' tienen como una de sus misiones reivindicar lo público: contribuir a generar políticas públicas de calidad. En un momento en que la pandemia ha enterrado el consenso de Washington y la ideología neoliberal que exaltaba la privatización de los bienes públicos, o el ajuste presupuestario a cualquier coste social, las comunidades de inteligencia españolas tenemos el reto de avanzar hacia un nuevo paradigma económico y social.

Por todo lo anterior, hacemos un llamamiento a las administraciones públicas para que cuenten con los 'think tanks' como entidades capaces de aportar su know-how en relación con dichos fondos europeos, evaluando y teniendo una voz sobre esos proyectos. Podrían citarse varios sectores estratégicos. Por mencionar solo uno: la renovación del aparato productivo español, anquilosado, monodependiente de un cierto modelo de turismo, y que tanto está sufriendo con la crisis. O el sector cultural y del entretenimiento, duramente castigado, y que es fundamental para la recuperación de España y Europa.

El gran desafío ahora es presentar desde la colaboración público-privada proyectos lo suficientemente innovadores y transformadores de la economía, que integren esa digitalización y sean sostenibles, y que a la vez no dejen a nadie atrás. Finalmente, no solamente es importante la gestión adecuada y la transparencia, sino también asegurar un proceso participativo, y transmitir información muy clara hacia la sociedad y las empresas para que comprendan cómo funcionan estos proyectos, y cómo pueden acceder a esa financiación. Todo eso y más pueden hacer los 'think-tanks' para ayudar a España y Europa a dar un salto en inteligencia colectiva.

TITULO: UN BUEN PLAN ES IR AL CINE - El fuego de la venganza,.

 

Reparto

Denzel Washington, Dakota Fanning, Christopher Walken, Radha Mitchell, Marc Anthony, Giancarlo Giannini, Rachel Ticotin, Mickey Rourke, Gero Camilo, Jesús Ochoa

 

 

México D.F. Un agente del gobierno (Washington) decepcionado con su vida, acepta a regañadientes un trabajo que consiste en proteger a una niña (Dakota Fanning) cuyos padres han recibido amenazas de secuestro. La relación con su protegida despertará en él sentimientos desconocidos. Cuando la niña es secuestrada, su rabia se desatará contra los responsables. Versión de "Bala blindada" (Man on Fire), película francesa dirigida por Elie Chouraqui en 1987,.

 

 TITULO: Días de cine - Cine - Susana Abaitua . Viernes-23- Abril .

 

Días de cine,.

 

Días de cine' se fija en el cine japonés, danés y francés con Susana Abaitua como madrina,.

Viernes - 23- De abril  a las 20:35 horas en La 2 / foto,.

 

Llegan a 'Días de cine' los estrenos más destacados de la cartelera cinematográfica de nuestro país de la mano de la actriz Susana Abaitua ('Los inocentes', 'Patria'): la japonesa 'Guardianes de la noche: tren infinito', la danesa 'Wildland' o la francesa 'Mamá María', entre otras.

Comenzará el repaso ‘Guardianes de la noche: tren infinito’, película de anime japonesa que ha batido todos los records de taquilla aún en pandemia. Otros estrenos son el thriller danés ‘Wildland’, la película española dirigida por Iñaki Sánchez Arrieta ‘Zero’; y el documental ‘Urtzen’, dirigido por Telmo Esnal, presentada en Zinemira en San Sebastián y ganadora del Premio Lurra de Greenpeace como mejor película que mejor refleja los valores medioambientales y de paz.

Completan los estrenos las cintas francesas ‘Mamá María’ (‘La Daronne), protagonizada por Isabelle Huppert y presentada hace unos días en el Festival de Cine de Barcelona; y ‘Bajo las estrellas de París’, un drama social dirigido por Claus Drexel.

Además, el espacio de cine de La 2 ha hablado esta semana, previo a los Oscar, con las productoras españolas de ‘El agente topo’, una de las candidatas a mejor película de habla no inglesa, y Rosalie Varda, hija de Agnès Varda y productora de algunas de sus películas, que ha venido a España para presentar el ciclo más completo de la cineasta fallecida hace dos años.

En el tramo final del espacio dirigido por Gerardo Sánchez, la secuencia favorita del director Julien Temple; el Festival de Cine de Barcelona, con presencias como la de Johnny Depp o Isabelle Huppert, y las recomendaciones del programa.

 

TITULO:  Saber Vivir - Una salud tras la covid ,.

 

Una salud tras la covid,.

foto / Siempre me ha abismado la paradoja del 'Gato de Schrödinger', aquel experimento mental relacionado con el recóndito mundo cuántico, donde se metía dicho animal en una cámara opaca con un átomo radiactivo y todo espectador desde fuera, desconocía cómo se encontraba y por tanto, sin fiel verificación, el gato podría estar vivo o muerto ,.

Casi nadie duda de que la gran esperanza para salir pronto de esta pandemia está en las vacunas. El hecho de haber conseguido sueros seguros y eficaces en menos de un año debería ser un motivo de sano orgullo por lo que supone de éxito cooperativo universal entre la ciencia, el mercado y los estados. Ahora que el proceso de vacunación en Europa empieza a coger velocidad de crucero puede ser un buen momento para considerar los importantes desafíos éticos que está planteando. Me limitaré a enunciarlos en forma de preguntas y a proponer una sucinta respuesta para cada una de ellas.

¿A quién vacunamos primero? Ahora casi todos tenemos claro que los más vulnerables debían ser priorizados en la vacuna. Pero en su momento se defendió también que se priorizara a los grandes contagiadores. Quizá esa vía habría servido para atajar más rápidamente la pandemia, pero a costa de dejar expuestas muchas vidas vulnerables, de manera muy especial las personas mayores en residencias y los grandes dependientes. Al final, el principio de necesidad se impuso sobre el principio de eficiencia.

¿Debe ser obligatoria o voluntaria la vacuna? Como he dicho, vacunar a la mayoría de la población es la única vía de salir de la pandemia. Por eso, todos tenemos el deber de vacunarnos: para alcanzar la inmunidad de grupo y recuperar las condiciones que nos permitan a hacer de nuevo una vida normal, sin riesgos. Ahora bien, algunos recelan de las vacunas por miedo, desinformación u otros motivos. La solución ante estas actitudes no es imponerlas coactivamente, aunque el Estado podría hacerlo si fuera imprescindible por razones de salud pública, sino escuchar las razones por las que se rechaza y persuadir con información y argumentos.

¿Qué información debe darse a quienes se vacunan? Como para cualquier otra intervención médica, las personas tenemos que dar nuestro consentimiento para vacunarnos, y hacerlo después de recibir una información adecuada. Como se trata de un proceso que debe llevarse a cabo con cierta celeridad y casi todo el mundo conoce lo básico al respecto, no hará falta dedicar demasiado tiempo al asunto. Pero sí habrá que informar con los formatos adecuados para las personas con discapacidad, y resolver las dudas que planteen las personas que acuden a vacunarse.

¿Debe registrarse la negativa de las personas a vacunarse? Sí, porque debe saberse a quién se le ha propuesto la vacuna y la ha rechazado. Esa negativa a vacunarse ni la priva de su derecho a vacunarse si cambia de opinión, ni justifica la creación de un archivo de personas que la rechazan, cosa que iría contra el derecho a su intimidad y que ni la UE ni España se han planteado en ningún momento.

¿Tenemos derecho a la elegir la vacuna que nos ponemos? No, porque se trata de un bien público cuya asignación dependerá de muy diversas circunstancias: el grado de eficacia, el número de dosis para completar la vacunación, el alcance de la protección frente a distintas cepas del virus, las condiciones de mantenimiento de la vacuna, el número de viales disponibles de cada vacuna, las cuestiones logísticas, etc. Tomando en cuenta todas las variables, se determina qué vacuna o vacunas debe recibir cada persona. Eso no quita para que los criterios de asignación sean públicos, estén justificados y puedan ser revisados en cualquier momento si existen razones para ello.

¿Debe preocuparnos cómo va la vacunación en el resto del mundo? Sí y mucho por dos razones. Primera, porque mientras la inmunidad de grupo no tenga un alcance global seguiremos expuestos a rebrotes. Segunda, y más importante, porque la solidaridad nos obliga a que todas las personas tengan acceso al recurso que puede devolver la normalidad a sus vidas. La iniciativa COVAX, en la que participa la UE, tiene como objetivo proveer de vacunas a aquellos países sin recursos para obtenerlas. Desafortunadamente, un buen número de obstáculos limita su alcance y produce situaciones de clamorosa injusticia, como que los sanitarios de muchos países con escaso acceso a vacunas vayan a ser vacunados meses o incluso años después de personas sujetas a un riesgo mínimo ante un eventual contagio del virus.

¿Deberíamos eliminar las patentes que protegen la producción de vacunas? Es evidente que si no incentivamos el desarrollo de fármacos mediante la protección de la propiedad industrial, no habrá empresas dispuestas a arriesgarse con inversiones tan cuantiosas como las exigidas para crear un nuevo fármaco. Ahora bien, ese incentivo necesario debe conciliarse con la necesidad de proveer vacunas a todo el mundo cuanto antes. Urge llegar a acuerdos internacionales para que la patente no dificulte el acceso a la vacuna en situaciones como la actual y, al mismo tiempo, se garantice que la inversión realizada para desarrollar esas vacunas es debidamente compensada.

No puedo acabar sin hacer mención a los cambios acordados sobre los grupos a vacunar con Astra-Zeneca y a la decisión de Jannsen de no distribuir por el momento su vacuna en Europa, tras detectarse seis trombos entre los millones de estadounidenses que habían recibido esa vacuna. Más que para inquietarnos por los riesgos que supone vacunarse con alguno de estos dos sueros, la adopción de estas medidas debería darnos mucha tranquilidad porque demuestran que la seguridad de estas vacunas es tal que recibirla es mucho más beneficioso que quedarse sin vacunar, y que los sistemas de farmacovigilancia son extraordinariamente sensibles. Por lo demás, que todos los problemas que está ocasionando el desarrollo de un plan de vacunación como el de la Covid-19, inédito en la historia de la humanidad, sean estos demuestra que el logro alcanzado con la vacuna es realmente extraordinario y debe generarnos una gran confianza.